TERNERA CON GUISANTES

Ingredientes
1 Kg de Ternera Troceada 3 Zanahorias 1 Bolsa de Guisantes Congelados de Kg 2 Cebollas Grandes 3 o 4 Tomates 1 Pastilla de Avecrem 1 Chorro de Coac 2 o 3 Ajos Perejil Aceite Sal Pimienta Colorante Patatas

Preparacin
Sofrer la carne y echar en una olla Express con un poco de agua, un chorrito de coac y una pastilla de avecrem desmenuzada. Cuando suban los 2 aros de la olla hacer durante 10 minutos a fuego medio. En el aceite de sofrer la carne, sofrer la zanahoria en rodajitas. Cuando este hecha apartar. Rallar la cebolla, sofrerla y cuando este a medio hacer, aadir el tomate rallado, los ajos y el perejil picados. Una vez todo sofrito aadir a la olla junto con un poco de colorante. Cuando suban los 2 aros de la olla hacer durante 5 minutos a fuego medio. Por ultimo echar los guisantes y hacer con la olla destapa durante unos 5 minutos (para que se hagan los guisantes). Frer patatas a cuadraditos para servirlas como guarnicin.

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Autor: JAAM