Anda di halaman 1dari 1

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Dalam kehidupan sehari-hari kita melakukan aktivitas atau kegiatan, baik yang telah merupakan kebiasaan misalnya berdiri, berjalan, mandi, makan dan sebagainya atau yang hanya kadang-kadang saja kita lakukan. Untuk melakukan aktivitas itu memerlukan energi. Energi yang diperlukan ini kita peroleh dari bahan makanan yang kita makan. Pada umumnya bahan makanan itu mengandung tiga kelompok utama senyawa kimia, yaitu karbohidrat, protein dan lemak atau yang disebut lipid. Di Indonesia bahan makanan pokok yang biasa kita makan ialah beras, jagung, sagu, dan kadang-kadang juga singkong atau ubi. Bahan makanan tersebut berasal dari tumbuhan dan senyawa yang terkandung di dalamnya sebagian besar adalah karbohidrat. Protein dan lemak berperan juga sebagai sumber energi bagi tubuh kita, tetapi karena sebagian besar makanan terdiri atas karbohidrat, maka karbohidrat yang terutama merupakan sumber energi bagi tubuh kita. 1.2 Tujuan Makalah Tujuan dari pembuatan makalah ini yaitu: 1. Untuk memahami pengertian tentang karbohidrat. 2. Untuk menganalisis struktur dan konfigurasi molekul karbohidrat. 3. Untuk menjelaskan rumus serta terdapatnya beberapa monosakarida , oligosakarida dan polisakarida. 4. Untuk menerangkan beberapa sifat kimia karbohidrat.