Anda di halaman 1dari 2

Syeksen : 2

Minggu : 1
Tajuk/Projek masakan : Cara Pemotongan sayur-sayuran


Cara pemotongan yang terlibat.

Bil Nama Gambar
1.

Julienne







2.

Paysanne






3.

Brunoise






4.

Batonnet






.

Dice





6.

Mirepoix





7.

Mincing





8.

Diagonals





9.

Rondelles/rounds





10.

chiIIonade