HUACHO PER
ndice ..................................................................................................................................................... 2 Resumen ................................................................................................................................................ 4 SECADOR DE BANDEJAS .......................................................................................................................... 4 Introduccin ....................................................................................................................................... 4 Fundamento Terico ........................................................................................................................... 4 Operacin de Secado....................................................................................................................... 4 La Humedad ................................................................................................................................... 5 La Carta Psicromtrica .................................................................................................................... 6 Cintica de Secado ........................................................................................................................ 12 Mecanismo de Secado: Transferencia Simultnea de Calor y Masa ................................................ 14 Equipos para el secado .................................................................................................................. 14 Seccin Experimental ........................................................................................................................ 15 Equipo y Materiales Empleados ..................................................................................................... 15 Metodologa Experimental ............................................................................................................ 15 Tabulacin de Datos Experimentales Recolectados ........................................................................ 16 Resultados ........................................................................................................................................ 18 Velocidad Mxima, Velocidad Promedio, Nmero de Reynolds y el Flujo Msico <G> del aire utilizado. ....................................................................................................................................... 18 Humedad Libre, Humedad Base Seca (X)........................................................................................ 18 Humedad Crtica y Humedad en Equilibrio ..................................................................................... 19 Velocidad de Secado N .................................................................................................................. 19 Tiempo de Periodos....................................................................................................................... 20 Propiedades Psicromtricas........................................................................................................... 21 Calor Pre-Calefaccin y Recalentamiento....................................................................................... 24 Coeficientes hc y hy ....................................................................................................................... 24 Anlisis y Discusin de Resultados ..................................................................................................... 24 Conclusiones ..................................................................................................................................... 25 Recomendaciones ............................................................................................................................. 25 Nomenclatura................................................................................................................................... 25 Referencias Bibliogrficas ................................................................................................................. 25 Apndice .............................................................................................................................................. 26 Ejemplo de Clculos .......................................................................................................................... 26
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La Humedad Concepto
Se denomina humedad ambiental a la cantidad de vapor de agua presente en el aire. Se puede expresar de forma absoluta mediante la humedad absoluta, o de forma relativa mediante la humedad relativa o grado de humedad. La humedad relativa es la relacin porcentual entre la cantidad de vapor de agua real que contiene el aire y la que necesitara contener para saturarse a idntica temperatura, por ejemplo, una humedad relativa del 70% quiere decir que la totalidad de vapor de agua (el 100%) que podra contener el aire a esta temperatura, solo tiene el 70%.
Tipos
Contenido de humedad, base seca: x
HUMEDAD DE EQUILIBRIO: x*, Humedad del slido cuando su presin de vapor se iguala a la presin de vapor del gas. Es decir, humedad del slido cuando est en equilibrio con el gas. HUMEDAD LIBRE: x- x*, Es la humedad del slido; que es la humedad que est en exceso con relacin a la humedad de equilibrio. Es sta la humedad que se puede evaporar y depende de la concentracin de vapor en la corriente gaseosa. HUMEDAD ABSOLUTA La humedad absoluta es la cantidad de vapor de agua presente en el aire. Se expresa en gramos de agua por unidad de volumen (g/m). A mayor temperatura, mayor es la cantidad de vapor de agua que permite acumular el aire. HUMEDAD ESPECFICA La humedad especfica es la cantidad de vapor de agua contenido en el aire medido en gramos de vapor por kilogramo de aire hmedo (g/kg). HUMEDAD RELATIVA La humedad relativa es la humedad que contiene una masa de aire, en relacin con la mxima humedad absoluta que podra admitir sin producirse condensacin, conservando las mismas
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Donde: Es la presin parcial de vapor de agua en la mezcla de aire; Es la presin de saturacin de vapor de agua a la temperatura en la mezcla de aire; y Es la humedad relativa de la mezcla de aire que se est considerando. Existen otras definiciones como humedad lmite; que es la humedad del slido que ejerce una presin de vapor de equilibrio menos que aquella que ejerce el lquido puro a la misma temperatura y la humedad no lmite que es la humedad del slido que ejerce una presin de vapor igual a la del lquido puro a la misma temperatura.
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Propiedades
1. Temperatura de Bulbo Seco.- En primer trmino, tenemos la temperatura de bulbo seco. Como ya sabemos, es la temperatura medida con un termmetro ordinario. Esta escala es la horizontal (abcisa), en la parte baja de la carta, segn se muestra en la figura. Las lneas que se extienden verticalmente, desde la parte baja hasta la parte alta de la carta, se llaman lneas de temperatura de bulbo seco constantes, o simplemente lneas de bulbo seco. Son constantes porque cualquier punto a lo largo de una de estas lneas, corresponde a la misma temperatura de bulbo seco indicada en la escala de la parte baja. Por ejemplo, en la lnea de 40 C, cualquier punto a lo largo de la misma, corresponde a la temperatura de bulbo seco de 40 C.
2. Temperatura de Bulbo Hmedo.- Es la segunda propiedad del aire de nuestra carta psicromtrica. Corresponde a la temperatura medida con un termmetro de bulbo hmedo.
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3. Temperatura de Punto de Roco.- Es otra propiedad de aire incluida en una carta psicromtrica. Esta es la temperatura a la cual se condensar la humedad sobre una superficie. La escala para las temperaturas de punto de roco es idntica que la escala para las temperaturas de bulbo hmedo; es decir, es la misma escala para ambas propiedades. Sin embargo, las lneas de la temperatura de punto de roco, corren horizontalmente de izquierda a derecha, como se ilustra en la figura 13.14, no en forma diagonal como las de bulbo hmedo. Cualquier punto sobre una lnea de punto de roco constante, corresponde a la temperatura de punto de roco sobre la escala, en la lnea curva de la carta.
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4. Humedad Relativa.- En una carta psicromtrica completa, las lneas de humedad relativa constante, son las lneas curvas que se extienden hacia arriba y hacia la derecha. Se expresan siempre en porciento, y este valor se indica sobre cada lnea. Como ya hicimos notar previamente, la temperatura de bulbo hmedo y la temperatura de punto de roco, comparten la misma escala en la lnea curva a la izquierda de la carta. Puesto que la nica condicin donde la temperatura de bulbo hmedo y el punto de roco, son la misma, es en condiciones de saturacin; esta lnea curva exterior, representa una condicin de saturacin o del 100% de humedad relativa. Por lo tanto, la lnea de 100% de hr, es la misma que la escala de temperaturas de bulbo hmedo y de punto de roco. Las lneas de hr constante, disminuyen en valor al alejarse de la lnea de saturacin hacia abajo y hacia la derecha, como se ilustra en la figura.
5. Humedad Absoluta.- La humedad absoluta, es el peso real de vapor de agua en el aire. Tambin se le conoce como humedad especfica. La escala de la humedad absoluta, es la escala Laboratorio de Operaciones Unitarias Pgina 9
6. Entalpa.- Las lneas de entalpa constantes en una carta psicromtrica, son las que se muestran en la figura. Debe notarse que estas lneas, son meramente extensiones de las lneas de bulbo hmedo; puesto que el calor total del aire, depende de la temperatura de bulbo hmedo. La escala del lado izquierdo lejana a la lnea curva, da el calor total del aire en kJ/kg (kilojoules por kilogramo) de aire seco, en el sistema internacional o en btu/lb de aire seco, en el sistema ingls. Esta escala aumenta de -6 kJ/kg a la temperatura de -10oC de bulbo hmedo, hasta aproximadamente 115 kJ/kg a 33oC de bulbo hmedo.
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7. Volumen Especfico.- En la figura 13.19, se muestran las lneas del volumen especfico constante en una carta psicromtrica. Estas lneas estn en un ngulo aproximado de 60 C con la horizontal, y van aumentando de valor de izquierda a derecha. Por lo general, el espacio entre cada lnea, representa un cambio de volumen especfico de 0.05 m/kg. Cualquier punto que caiga entre dos de estas lneas, naturalmente debe ser un valor estimado. Si se desea saber la densidad del aire a cualquier condicin, como ya sabemos, se debe dividir uno entre el volumen especfico, puesto que la densidad es la inversa del volumen especifico y viceversa. Debido a que la mayora de los clculos en trabajos de aire acondicionado, se basan en el peso del aire en lugar del volumen de aire, se recomienda el uso del volumen especfico (m/kg de aire) en vez de la densidad (kg/m de aire). Ahora, echemos un vistazo a la carta psicromtrica de la figura 13.11. Su constitucin consiste de la sobreimposicin de las siete propiedades descritas, ocupando la misma posicin relativa sobre la carta. En la descripcin de cada una de las siete propiedades, se defini la lnea constante como una lnea que puede contener un nmero infinito de puntos, cada uno a la misma condicin; esto es, si fusemos a trazar una sola condicin del aire, tal como la temperatura del bulbo seco sobre la carta psicromtrica, sta podra caer en cualquier punto sobre la lnea constante, correspondiente a esa temperatura de bulbo seco.
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Periodos
I- Perodo Inicial: la evaporacin ocurre como desde una superficie libre y, usualmente, la temperatura incrementa desde su valor inicial (To) hasta la temperatura de bulbo hmedo del aire (Twb). En algunos casos, cuando la temperatura del producto es mayor que la correspondiente temperatura de bulbo hmedo del aire, el producto disminuye su temperatura. Este perodo inicial dura pocos minutos. (Xo: contenido de humedad inicial). II- Perodo de velocidad constante (Nwc): durante este perodo el secado an se lleva a cabo por evaporacin de la humedad desde una superficie saturada (evaporacin desde una superficie libre) y el material permanece a Twb. La mayora de los productos alimenticios no exhiben un perodo de velocidad de secado constante. III- Primer perodo de velocidad descendiente: El contenido de humedad al final del perodo de velocidad constante es el contenido de humedad crtico (Xcr). En este punto la superficie del slido ya no se encuentra saturada de agua, y la velocidad de secado disminuye con el decrecimiento en el contenido de humedad y el incremento en la temperatura. En el punto final de este perodo, el film de humedad superficial se ha evaporado completamente y, con el posterior decrecimiento en el contenido de humedad, la velocidad de secado es controlada por la velocidad de movimiento de la humedad dentro del slido. Laboratorio de Operaciones Unitarias Pgina 12
FIGURA 1. REPRESENTACIN ESQUEMTICA DE LOS PERODOS DE LA VELOCIDAD DE SECADO. (X: CONTENIDO DE HUMEDAD; NW: VELOCIDAD DE SECADO; T: TEMPERATURA)
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Materiales
1 cronometro 1termometro 1 bandeja o recipiente donde se colocara el material a secar Material a secar (cascara de naranja)
Metodologa Experimental
Experimento A: Producir las curvas caractersticas operacionales para un material solido hmedo, a la temperatura de secado constante y humedades (inicial y final) establecidas Experimento B: investigar la influencia del tamao de partculas de un material solido hmedo al ser secado. Laboratorio de Operaciones Unitarias Pgina 15
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Muestra sola (gr) Gancho (gr) Bandeja usada (gr) Madera Peso total de la muestra
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Pesada final Muestra sola inicial(gr) Muestra seca sola fina (gr) Cantidad de humedad perdida (g) rea
Dato N
Tiempo (min)
Peso total Muestra Sola (g) (g) 226.4 219.8 213.2 206.6 200.0 196.8 194.1 190.2 188.4 184.6 183.0 181.8 179.8 178.0 176.8 176.0 175.4 174.2 173.4 172.0 171.6 171.6 171.2 171.2 171.2 171.2 171.2 100.0 93.4 86.8 80.2 73.6 70.4 67.7 63.8 62.0 58.2 56.6 55.4 53.4 51.6 50.4 49.6 49.0 47.8 47.0 45.6 45.2 45.2 44.8 44.8 44.8 44.8 44.8
Temperatura de Cmara
Altura
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
45.0 44.8 45.0 45.1 45.1 44.8 44.2 44.1 44.1 44.5 44.7 45.0 44.6 44.5 44.2 44.2 44.6 44.2 44.0 44.5 44.1 44.6 45.0 45.4 45.2 45.0 44.5
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La velocidad mxima
Nmero de Reynolds
N Dato 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Tiempo (min) 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60
Peso Muestra (g) 100.0 93.4 86.8 80.2 73.6 70.4 67.7 63.8 62.0 58.2 56.6 55.4 53.4
Peso Muestra (Kg) 0.1000 0.0934 0.0868 0.0802 0.0736 0.0704 0.0677 0.0638 0.0620 0.0582 0.0566 0.0554 0.0534
Humedad Libre (Kg Agua) 0.0552 0.0486 0.0420 0.0354 0.0288 0.0256 0.0229 0.0190 0.0172 0.0134 0.0118 0.0106 0.0086
H. Base Seca (X) (Kg Agua/Kg M.S.) 1.3800 1.2150 1.0500 0.8850 0.7200 0.6400 0.5725 0.4750 0.4300 0.3350 0.2950 0.2650 0.2150
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Velocidad de Secado N
TABLA N5 - VELOCIDAD DE SECADO
i 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
t (min) 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80
t(h) 0.000 0.083 0.167 0.250 0.333 0.417 0.500 0.583 0.667 0.750 0.833 0.917 1.000 1.083 1.167 1.250 1.333
X 1.3800 1.2150 1.0500 0.8850 0.7200 0.6400 0.5725 0.4750 0.4300 0.3350 0.2950 0.2650 0.2150 0.1700 0.1400 0.1200 0.1050
N=-(dX/dt) 1.98795 1.98795 1.98795 1.98795 1.47590 0.99398 0.99398 0.85843 0.84337 0.81325 0.57229 0.57229 0.57229 0.45181 0.30120 0.21084 0.21084
R 9.6973 9.6973 9.6973 9.6973 7.1995 4.8487 4.8487 4.1875 4.1140 3.9671 2.7917 2.7917 2.7917 2.2039 1.4693 1.0285 1.0285
1/N 0.5030 0.5030 0.5030 0.5030 0.6776 1.0061 1.0061 1.1649 1.1857 1.2296 1.7474 1.7474 1.7474 2.2133 3.3200 4.7429 4.7429
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Dato N 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
TBS (C) 25 25 25 24 26 25 25 24 25 25 25 26 26 25 26 26 26 25 26 26
TBH (C) 21 23 23 23 22 22 23 22 23 21 22 22 22 22 22 21 22 23 21 23
Pv* BS (atm) 23.76 23.76 23.76 22.38 25.21 23.76 23.76 22.38 23.76 23.76 23.76 25.21 25.21 23.76 25.21 25.21 25.21 23.76 25.21 25.21
Pv* BH (atm) 18.65 21.07 21.07 21.07 19.83 19.83 21.07 19.83 21.07 18.65 19.83 19.83 19.83 19.83 19.83 18.65 19.83 21.07 18.65 21.07
Pv (atm) 16.65 20.07 20.07 20.57 17.83 18.33 20.07 18.83 20.07 16.65 18.33 17.83 17.83 18.33 17.83 16.15 17.83 20.07 16.15 19.57
Y
(Kg Agua/Kg A.S)
Ym
(mol Agua/Mol A.S.)
HR 0.70 0.84 0.84 0.92 0.71 0.77 0.84 0.84 0.84 0.70 0.77 0.71 0.71 0.77 0.71 0.64 0.71 0.84 0.64 0.78
HP (%) 0.69 0.84 0.84 0.92 0.70 0.77 0.84 0.84 0.84 0.69 0.77 0.70 0.70 0.77 0.70 0.63 0.70 0.84 0.63 0.77
0.0139 0.0169 0.0169 0.0173 0.0149 0.0154 0.0169 0.0158 0.0169 0.0139 0.0154 0.0149 0.0149 0.0154 0.0149 0.0135 0.0149 0.0169 0.0135 0.0164
0.0224 0.0271 0.0271 0.0278 0.0240 0.0247 0.0271 0.0254 0.0271 0.0224 0.0247 0.0240 0.0240 0.0247 0.0240 0.0217 0.0240 0.0271 0.0217 0.0264
V (m3 /Kg A.S.) 0.8631 0.8671 0.8671 0.8648 0.8674 0.8651 0.8671 0.8628 0.8671 0.8631 0.8651 0.8674 0.8674 0.8651 0.8674 0.8654 0.8674 0.8671 0.8654 0.8694
c (KJ/Kg A.S.C) 1.0312 1.0369 1.0369 1.0377 1.0331 1.0340 1.0369 1.0348 1.0369 1.0312 1.0340 1.0331 1.0331 1.0340 1.0331 1.0304 1.0331 1.0369 1.0304 1.0360
i (KJ/Kg A.S.) 60.5745 68.0567 68.0567 68.1187 64.1814 64.2413 68.0567 64.3010 68.0567 60.5745 64.2413 64.1814 64.1814 64.2413 64.1814 60.5167 64.1814 68.0567 60.5167 67.9945
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25 25 25 26 26 25 26
21 21 23 23 23 22 23
Dato N 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
TBS (C) 41 40 41 40 39 40 41 41 41 41 41 41 41
TBH (C) 31 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 31
Pv* BS (atm) 58.34 55.32 58.34 55.32 52.44 55.32 58.34 58.34 58.34 58.34 58.34 58.34 58.34
Pv* BH (atm) 33.70 31.82 31.82 31.82 31.82 31.82 31.82 31.82 31.82 31.82 31.82 31.82 33.70
Pv (atm) 28.7 26.82 26.32 26.82 27.32 26.82 26.32 26.32 26.32 26.32 26.32 26.32 28.7
Y
(Kg Agua/Kg A.S)
Ym
(mol Agua/Mol A.S.)
HR 0.49 0.48 0.45 0.48 0.52 0.48 0.45 0.45 0.45 0.45 0.45 0.45 0.49
HP (%) 0.47 0.47 0.43 0.47 0.50 0.47 0.43 0.43 0.43 0.43 0.43 0.43 0.47
0.0244 0.0227 0.0223 0.0227 0.0232 0.0227 0.0223 0.0223 0.0223 0.0223 0.0223 0.0223 0.0244
0.0392 0.0366 0.0359 0.0366 0.0373 0.0366 0.0359 0.0359 0.0359 0.0359 0.0359 0.0359 0.0392
V (m /Kg A.S.) 0.9244 0.9191 0.9214 0.9191 0.9168 0.9191 0.9214 0.9214 0.9214 0.9214 0.9214 0.9214 0.9244
3
c (KJ/Kg A.S.C) 1.0514 1.0482 1.0473 1.0482 1.0490 1.0482 1.0473 1.0473 1.0473 1.0473 1.0473 1.0473 1.0514
i (KJ/Kg A.S.) 104.0700 98.7515 98.6677 98.7515 98.8352 98.7515 98.6677 98.6677 98.6677 98.6677 98.6677 98.6677 104.0700
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Dato N 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
T sat (C) 22,8 24,2 25,8 24,6 24,5 24,6 24,2 24,4 26,4 26 24,2 23,2 23,2 22,2 22,1 22,1 23,2 22,8 24,5 23,2 23,2 23,2 23,1 24,6 26 22,8 23,8
T Q Q humeda precalefaccion recalentamiento (C) 21,2 20,6 22,7 22 22 21,6 21,4 21,6 21,6 22 20,2 19,8 19,6 19,8 21,4 19,8 19,8 21,2 22 22 22 19,8 20,4 18,3 22 21,2 20,6 KJ/s 0,00837704 0,023052329 0,039804063 0,027225381 0,026195828 0,016707075 0,012526023 0,025147995 0,046073721 0,052539694 0,033625404 0,002087323 0,002087671 0,002094951 0,001047301 0,001047475 0,012569704 0,008380935 0,026178251 0,002087671 0,002087671 0,002087323 0,001043491 0,011462268 0,031304724 0,003136435 0,018854556 KJ/s 0,232739409 0,211250234 0,18674339 0,216463661 0,217430017 0,216463661 0,229253887 0,209407457 0,19179755 0,193895794 0,211250234 0,238777445 0,238777445 0,238405568 0,239453217 0,239453217 0,228777445 0,232735514 0,217430017 0,229887856 0,229887856 0,238777445 0,221909649 0,216270109 0,193895794 0,242739409 0,215126385
Q total KJ/s 0,24111645 0,23430256 0,22654745 0,24368904 0,24362585 0,23317074 0,24177991 0,23455545 0,23787127 0,24643549 0,24487564 0,24086477 0,24086512 0,24050052 0,24050052 0,24050069 0,24134715 0,24111645 0,24360827 0,23197553 0,23197553 0,24086477 0,22295314 0,22773238 0,22520052 0,24587584 0,23398094
Coeficientes hc y hy
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Conclusiones
Se observ que efectivamente ocurren los periodos de velocidad de secado constante y decreciente, mostrando los fenmenos determinados por la teora Se concluyo que la humedad que fuga es simplemente la humedad libre el material. Se comparacin de datos de la carta psicromtrica con los clculos, no da resultado con poco margen de error por lo que podemos concluir que el uso de la carta psicromtrica es muy importante en caso en las cuales tenga que tomarse decisiones inmediatas.
Recomendaciones
Se recomienda tener mucho cuidado, pues el pesado puede ser el mayor factor de la inexactitud. Se debe tener en cuenta la temperatura de calcinacin ya que si secamos el material a una temperatura superior a esta, el material terminara calcinndose. Usar termmetros distintos tanto para la medicin de la temperatura de entrada y salida.
Nomenclatura
: Temperatura de bulbo Hmedo (C) : Temperatura de bulbo seco (C) : Temperatura de saturacin. (C) : Temperatura de rocio. : Calor latente de evaporacin de A a : Humedad Absoluta a ,, : Calor especifico del gas hmedo, : Coeficiente de transferencia de masa. : Coeficiente de transferencia de calor por conduccin. : Entalpia especifica. : Presin de vapor del lquido A, mm Hg : Presin parcial de A, mm Hg :Humedad de Saturacion Absoluta, Kg de A/ Kg de B. : Humedad Porcentual, %. : Humedad Relativa, %. R: Contaste de los gases, 0.082 atm .m3/ Kmol K.
Referencias Bibliogrficas
JOAQUIN OCON Y GABRIEL TOJO PROBLEMAS DE INGENIERA QUMICA EN OPERACIOENS UNITARIAS TOMO I ESPAA 1971 GEANKOPLIS C. PROCESOS DE TRANSPORTE Y OPERACIONES UNITARIAS. 2 EDICIN, EDITORA CONTINENTAL, MXICO D.F., MXICO (1995) TREYBAL R.E. OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE MASA. 2. EDICIN. MCGRAW-HILL, MXICO D.F., MXICO (1980).
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Los valores de densidad y gravedad, se muestran en la Tabla N del Apndice y la altura es de 15 cm 0.15 m:
Donde h1 representa el valor de la altura cuando el dmper est abierto y para este caso la altura es 12 cm 0.12 m:
es de la siguiente manera:
Donde: : Dimetro del orificio (m) : Dimetro de la tubera (m) Reemplazando valores:
Reemplazando los valores obtenidos para cada caso: Para el dmper principal cerrado:
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Calculando el valor del nmero de Reynolds en funcin de la velocidad mxima a Dmper principal cerrado:
El clculo de la velocidad promedio se har mediante el uso de la relacin siguiente que nos indica que para flujos turbulentos es:
Finalmente la velocidad promedio para cada abertura del dmper seria: Dmper Principal Cerrado:
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Por lo tanto:
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Adems:
Por tanto:
Velocidad Promedio
Carta Psicromtrica
Las propiedades de la carta psicromtrica son las siguientes: Humedad de saturacin a temperatura de bulbo hmedo:
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Presin parcial:
Humedad porcentual:
Humedad Relativa:
Volumen especifico:
Calor especifico:
Entalpia especifica:
Humedad en equilibrio:
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N vs X
GRFICO N 02 N VS X
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Glicerina 1258 -
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IDEAL
MATERIALES NO POROSOS
MATERIALES POROSOS
MATERIALES GRANULARES
X X XC C C Segn el C grafico anterior podemos apreciar los efectos de la textura del material utilizado. C 2. Cul esCel significado fsico, e importancia, de humedad en el equilibrio? Qu valor C experimental alcanzo, en caso contrario, explicar por qu no llego a este valor? El material ya no se puede secar ms a las condiciones especficas dadas, a la temperatura y presin. Es importante conocer la humedad en equilibrio pues a partir de este valor estable ya no es dable seguir secando la muestra, por lo tanto se podra ahorrar energa y tiempo. 3. Cul es el significado de nmero e Lewis? Cmo se aplica para el trabajo experimental desarrollado? Es un nmero a dimensional definido como el cociente entre la difusividad trmica y la difusividad msica usa para caracterizar flujos en donde hay procesos simultneos de transferencia de calor y masa por conveccin, se define como:
Donde la difusividad trmica caracteriza la rapidez con el cual varia la temperatura del material, ante una solicitud trmica Y; donde la difusividad msica es una propiedad que depende de la temperatura, presin y de la naturaleza de los componentes. 4. Qu entiende por saturacin adiabtica? Cmo se calcula sus valores? La saturacin adiabtica es un proceso adiabtico en el cual est dado por una fase lquida y una fase de vapor en equilibrio (sistema binario), en este experimento aire-vapor de agua. Si una mezcla gaseosa a T y H se pone en contacto durante un proceso bastante largo en un saturador adiabtico, saldr saturada a Hs y Ts los valores de Hs y Ts se determinan mediante la siguiente ecuacin:
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