arroz � grega

ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de �leo
- 2 x�caras (ch�) de arroz lavado e escorrido
- 1 piment�o verde pequeno, cortado em tirinhas finas
- 1 piment�o vermelho pequeno, cortado em tirinhas finas
- 1 cenoura cortada em tirinhas finas
- 3 tabletes de caldo de galinha
- 1 x�cara (ch�) de uva-passa preta

preparo:
- aque�a o �leo e refogue o arroz, os piment�es e a cenoura.
- adicione 4 x�caras (ch�) de �gua fervente, os tabletes de caldo de galinha e as
uvas-passas.
- abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, com a panela
parcialmente tampada ou at� que o arroz seque.
- retire do fogo e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.
- sirva com churrascos, espetos de carne, camar�o frito, etc.

dica do chef:
- querendo, acrescente ervilhas e azeitonas picadas.

rendimento:
- 5 por��es