Wisata Kuliner Sese Gampaya dipadu dengan ikan Bayaba Bakar

Thursday, 20 January 2011 06:53 | Author: nadya | Sajian Sese Gampaya Kuliner Kaili Sulawesi Tengah dipadu dengan ikan Bayaba Bakar

Bahan :Bunga pepaya segar, daun paku muda250 cc santan kelapa g aram secukupnya dihaluskan :10 buah cabe rawit 2 buah lombok keriting1 ons kemiri 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih1 ruas jahe Cara membuat :Bunga pepaya direbus, daun paku direbus masukkan garam, bila bunga pepaya dan daun paku sudah layu angkat dan tiriskan,bumbu ditumis dengan sedikit minyak kelapa, tuangkan santan sambil diaduk-aduk,bila santan sudah mengeluarkan sedikit minyak masukkan bunga pepaya dan daun paku sambil terus diaduk,angkat dan siap disajikan.. Ikan Bayaba segar diBakar, berikan sambal rica yg telah jadi secukupnya. Sajikan bersama Sese Gampaya.. Menu yang menyegarkan untuk makan siang Anda... sumber : dapursendiri.com Add new comment Last Updated (Thursday, 20 January 2011 07:24)

Uta Kelo/Sayur Kelor Khas Kaili

Monday, 04 October 2010 14:20 | Author: nandhar | Uta Kelo/Sayur Kelor Khas Kaili Uta Kelo/sayur kelor adalah sayur khas tanah kaili (palu sulawesi tengah), sesuai namanya sayur ini dibuat dari bahan utama daun kelor (moringa sp) dimasak santan dengan beberapa bahan tambahan lainnya (pisang gepok mentah, jantung pisang, udang kering) serta dibumbuhi sesuai selera. kota palu sangat identik dengan sayuran ini, sayur yang sangat merakyat di kota palu dan sekitarnya; narasa uta kelo ante duo sole, silahkan mencobanya dengan hidangan Nasi

Jagung (talebe) dan ikan bakar. Comments (2) Last Updated (Friday, 24 December 2010 09:22)

Wisata Kuliner
Saturday, 02 October 2010 15:28 | Author: nandhar | Wisata Kuliner di Palu Sulawesi Tengah Kaledo-Makanan Khas Palu Jangan mengaku pernah menginjakkan kaki di Sulawesi Tengah, khususnya Kota Palu, jika Anda belum mencicipi kaledo. Masakan khas Sulawesi Tengah ini termasuk jenis masakan berkuah bening agak kekuning-kuningan dengan rasa yang sangat khas, yakni asem gurih dan pedas. Pada awalnya, masakan ini hanya berbahan baku tulang kaki sapi dengan sedikit dagingnya. Namun, karena penjual kaledo semakin banyak, sehingga tulang kaki sapi semakin sulit didapatkan. Untuk menggantikan tulang kaki tersebut, maka tulang belakang sapi pun disertakan sebagai tambahan bahan utama.