ALCACHOFA

DATOS GENERALES
Nombre cientfico: Cynara Scolymus L. Familia: Compositae.2 Alcachofa: hierba perenne, aproximadamente de 1.5m de altura, con hojas grandes segmentadas de color verde grisceo.2,3 Origen: la planta es nativa del mediterrneo, norte de frica, sur de Europa y de las Islas Canarias. Internacionalmente se cultiva en las regiones donde la planta desarrolla una mayor masa de la hoja con un contenido ms alto de los componentes medicinales ms relevantes.2,3 Parte utilizada: Las hojas desecadas, el tallo, las cabezuelas f1orales y la raz.1,2,3 Principales constituyentes: cidos fenolitos: destacan los cidos cafeilqunicos (1 4%), como el acido clorognico, criptoclorognico, neoclorognio, y la cinarina.1,2,3 Flavonoides (0.5%): cinarsido, escolimsido, cinarotrisido y leteolina. 1,2,3 Lactonas sesquiterpnicas: cinaropicrina, dehidrocinaropicrina, grosheimina y cinaratriol. 1,3 cidos orgnicos:qumico (ctrico, glicrico, lctico, mlico), sales potasitas y magnsicas, muclagos, aceite esencial, vitaminas (A, B2 y C). 1 Accin farmacolgica: Las principales acciones farmacolgicas estn relacionadas con los procesos que intervienen en la digestin: eupptica, colertica, colagoga, Bibliografa
1.- Vanaclocha, B. Y Caigueral, S. Fitoterapia Vademecum de Prescripcin 4 Edicin, Ed. Masson, Espaa. 2003 2.- Plantas que Curan, Enciclopedia de las Plantas Medicinales, Ed. Planeta DeAgostini, Espaa. 1997 3.-Herbal Drug and Phytopharmaceuticals A Handbook for Practice on a Scientific Basis, Third Editin Ed. Max Wichtl

antiemtica, y aperitiva, en las que parece intervenir los derivados cafeilqunicos y las lactonas sesquiterpnicas. Tambin presenta acciones carminativas, espasmoltica, estimulante del apetito, antiemtica, hepatoprotectora, hipoglucemiante e hipocolesteremiante. 1,2,3 Indicaciones: Segn la comisin E. esta indicada para el tratamiento de problemas disppsicos. Adems, podra coadyuvar a disminuir el nivel de colesterol total, aunque los estudios clnicos son escasos.1,3 Se recomienda en casos de dispepsia, insuficiencia heptica, hepatitis, arterioesclerosis, diabetes, albuminuria e insuficiencia renal.2 Contraindicaciones: Esta contraindicada en caso de obstruccin de los conductos biliares y en caso de alergia conocida a la alcachofa o a otras compuestas.1,3 Posologa: De 10 a 30 gotas, 3 veces al da.1

PARMETROS DE CONTROL DE CALIDAD (REDSA)

PRESENTACIN EXTRACTO FLUIDO
Propiedades Organolpticas Apariencia Color Olor Propiedades Fisicoqumicas Densidad relativa Densidad del alcohol pH relativo 1.0006 1.0298 0 10 G.L. 5.20 6.50 Liquida mbar Herbceo caracterstico Pruebas de disolucin (50% v/v) Etanol Alcohol etlico 70% Agua desmineralizada Informe microbiolgico Determinacin Mesofilicos aerobios Hongos y levadura Limite (UFC/mL) 10 10
5 3

Ligeramente precipitado Miscible Ligeramente precipitado

Mtodo utilizado NOM-092-SSA1-1994 NOM-111-SSA1-1994 NOM-113-SSA1-1994 NOM-114-SSA1-1994

Escherichia coli
Disolvente de Extraccin: Mezcla Hidro alcohlica

10 Ninguna

Salmonella sp.