ula[arkan cara membuaL naLa de Coco/Sarl kelapa memblakkan blblL naLa Cara memproses naLa de

Coco hlngga men[adl puLlh kenyal Lldak aloL SeLlap peserLa yang menglkuLl kursus akan mendapaLkan
1boLol blblL naLa de Coco


1APAAn LM8uA1An nA1A uL CCCC

1 erslapan medla sLarLer/ 8lblL naLa ue Coco
SLarLer aLau blakan mlkroba merupakan suaLu bahan yang pallng penLlng dalam pembenLukan naLa
Sebagal sLarLer dlgunakan blakan murnl darl AceLobacLer xyllnum 8akLerl lnl dapaL dlhasllkan darl
ampas nenas yang Lelah dllnkubasl ( dlperam) selama 23 mlnggu SLarLer yang dlgunakan dalam
pembuaLan naLa sebanyak 170 ml

1rlsLar Men[ual 8lblL naLa de Coco unLuk lnformasl mengenal 8lblL naLa de Coco [adwal kursus
pelaLlhan blsa menghubungl lbu nurul dl Lelp 031 879476463 lbu uya dl Pp 083731031010 ALau
dengan lbu LuLflana dl flexl no 03171933131



2 enyarlngan dan endldlhan
unLuk menghllangkan koLoran yang bercampur pada alr kelapa dllakukan penyarlngan alr kelapa dengan
menggunakan kaln sarlng kemudlan campurkan gula paslr ( 100 g/l alr kelapa )dengan alr kelapa lalu
dldlhkan dan dlnglnkan

3 lnokulasl (encampuran dengan sLarLer)
SeLelah dlngln pPnya dlaLur dengan menambahkan asam aseLaL aLau asam cuka seklLar 20 ml hlngga
dlperoleh klsaran keasaman (pP) 34 kemudlan dllnokulasl dengan menambahkan sLarLer (AceLobacLer
xyllnum) 170 ml

1rlsLar men[ual Cuka 8lang/ AceLlc Acld bahan bahan unLuk produksl naLa de Coco unLuk lnformasl
mengenal pen[ualan blsa menghubungl Cv 1rlsLar Chemlcal dengan lbu nur dl Pp 08123040393


4 lermenLasl (emeraman)
Masukkan campuran LersebuL ke dalam wadah fermenLasl ( baskom berukuran 34 x 23 x 3 cm ) Wadah
dlLuLup dengan kaln sarlng dan dlleLakkan dlLempaL yang berslh dan aman ullakukan pemeraman
selama 814 harl hlngga laplsan mencapal keLebalan kurang leblh 13 cm

3 emanenan
SeLelah pemeraman selesal dengan LerbenLuk laplsan naLalaplsan naLa dlangkaL secara haLlhaLl dengan
menggunakan garpu aLau pen[eplL yang berslh supaya calran dlbawah laplsan Lldak Lercemar Calran
dlbawah naLa dapaL dlgunakan sebagal calran blblL pada pengolahan berlkuLnya8uang selapuL yang
menempel pada baglan bawah naLa dlcucl lalu dlpoLong dalam benLuk kubus dan dlcucl

1rlsLar Machlnery men[ual Mesln emoLong naLa de Coco

1rlsLar Machlnery men[ual Mesln emoLong naLa de Coco no 63

SpeclflcaLlon
1ype nuC
uaya 1/2hp (400 WaLL)
ulmensl 403340 cm
!arak plsau 10 mm
8eraL 20 kg
Mesln oLong unLuk produksl naLa decoco beker[a dengan sangaL cepaL blsa memoLong pan[ang
maupun koLakkoLak

Pubungl
18lS1A8 MACPlnL8?
Address !ln 8ungkuL Mapan uLara 8lok CA24 Surabaya
1elp 0318708071 lax 0318722794
ConLacL erson lbu 8osa 088803211729
lbu uewl Pp 08883203340

!akarLa 02170288024 081903686676
komplek uuLamas blok A2 no 12A !akarLa 8araL
ConLacL erson SusanLo 08888409474

Lampung Mbak Andrle 1elp 0721784263 083269218299
8allkpapan lbu karlne 1elp 03423608080 087812136080
Solo 8pk 1e[o 1elp 0271631989 Pp 08122970077
WebslLe
hLLp//wwwlnfomeslncom
hLLp//wwwLrlsLarchemlcalcom
hLLp//wwwkursusLrlsLarcom
emall LrlsLarchemlcal[yahoocold