Luis Eduardo Espaa Aguila Crecimiento y Desarrollo Dra.

Mara Guadalupe Vzquez Sols

18 de marzo de 2010

Alimentacin en el Adolescente
La adolescencia es el conjunto de fenmenos psico-sociales que suelen acompaar a los cambios biolgicos de la pubertad con la que no debe confundirse. La pubertad es una etapa del desarrollo fsico. Se caracteriza por la aceleracin en el crecimiento, cambios en la composicin corporal que se refleja tanto en la talla, peso y superficie corporal, como en los dimetros, permetros y relacin de segmentos. Maduracin sexual.

Requerimientos Nutricionales
Estos requerimientos, estas relacionados con la tasa de crecimiento y no con la edad. Siendo la demanda de energa y nutrimentos mayor entre los 11 y 14 aos, as disminuyen hasta los 18. La alimentacin debe aportar la energa, macro y micronutrientes necesarios y as consolidar los hbitos alimenticios.

Energa
A los 18 aos el requerimiento energtico es: En mujeres, 2566 kcal/da. En Hombres, 3500 kcal/da.

Protenas
Es recomendable en adolescentes que la ingesta de protenas sea entre 10 y 20% de la energa consumida a diario.

Grasas y Colesterol
La ingestin de grasas recomendada es la que constituya el 25 a 30% de energa total. La dieta baja en grasa, menor al 20% de la energa, genera un aporte inadecuado de vitaminas y nutrimentos inorgnicos incrementando el riesgo de un crecimiento pobre o disminuido. 1

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18 de marzo de 2010

Hidratos de Carbono
Deben de representar entre 45 y 65% de la dieta del adolescente. Pero no debe exceder el 10% del total de la energa.

Fibra
El requerimiento es de 0.5 g/kg de peso. Tambin puede ser de 25 35 gramos por da.

Deficiencias Nutrimentales Probables en Adolescentes

Hierro Los requerimientos de hierro estn aumentados debido al rpido incremento de masa magra y de hemoglobina. Calcio Tambin estos requerimientos estn aumentados, debido al rpido crecimiento muscular, esqueltico y endocrino.

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18 de marzo de 2010

Otras vitaminas y Nutrimentos Inorgnicos Los adolescentes requieren un aumento en el aporte de tiamina, riboflavina y niacina que participan en la obtencin de energa a partir de hidratos de carbono, grasas y protenas, tambin las vitaminas A, C y E. Es recomendable consumir alimentos que contengas altas cantidades de estos nutrimentos, vitaminas y minerales.

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18 de marzo de 2010

Embarazo
Las necesidades nutrimentales aumentan progresivamente en la madre adolescente, debido a que ella y su producto crecen simultneamente. Con una nutricin optima en ambos, se evitan complicaciones como: Hipertensin, eclampsia, anemia, parto prematuro y en el producto retardo en el crecimiento intrauterino. Recomendaciones Bsicas en el Embarazo Consumir variedad de alimentos de todos los grupos. Cereales adicionados con hierro, as como suplemento vitamnico que lo contenga. Vitamina C (naranja, brcoli, verduras verdes oscuras, meln, etc.). cido Flico (Verduras verdes oscuras, leguminosas, ctricos, cereales adicionados, etc.). Fibra (cereales de grano entero, frutas y/o verduras, leguminosas, etc.).