Anda di halaman 1dari 2

Resep Donat

O ahan 1 :
1. 850 gr tepung terigu cakra atau bisa juga dengan tepung terigu Jepang (Komachi)
2. 30 gr ragi instant
3. garam secukupnya
4. 600 ml air matang (apabila menggunakan tepung cakra, kurangi air 75 sampai 100 ml)
O ahan 2 :
1. 200 gr tepung terigu cakra atau bisa dengan tepung terigu Jepang
2. garam secukupnya
3. 60 gr susu bubuk
4. 125 gr mentega putih
5. 100 gr telur
6. 125 gr gula pasir

ara Membuat Donat :
1. duklah bahan 1 sampai merata, diamkan selama 90 menit dan ditempatkan pada
wadah yang tertutup, adonan ini akan menjadi bahan biang.
2. Campurkan adonan 1 dengan bahan 2, kemudian uleni sampai kalis, kira-kira 10
menit. Kemudian diamkan pada sebuah wadah yang tertutup.
3. Gilas adonan tersebut kira-kira setebal 1cm dan diamkan selama kurang lebih 10
menit.
4. Cetak adonan tersebut menggunakan cetakan bentuk donat dan diamkan kembali
selama 10 menit.
5. Goreng dengan memakai minyak padat, tetapi dengan api yang kecil saja hingga
warna menjadi kuning kecoklatan.
6. ngkat dan dinginkan.