Anda di halaman 1dari 12

Resep Minuman Es Pisang Ijo Khas Makasar Es Pisang Ijo

Bahan bahan es pisang ijo: 175 g tepung beras 1/2 sdt garam 300 ml air 100 ml air daun suji 1/2 tetes pewarna hijau 50 g tepung sagu 6 buah pisang raja matang Bahan saus : 800 ml santan dari 1 butir kelapa parut 50 g tepung terigu 75 g gula pasir 1 lembar daun pandan, simpulkan 1/4 sdt garam Pelengkap: Es Serut 100 ml sirop cocopandan, siap pakai 100 ml susu kental manis

CARA MEMBUAT ES PISANG IJO:

Pisang ijo : Campurkan tepung beras, garam, air, air daun suji, dan pewarna hijau, aduk rata. Masak di atas api kecil hingga mendidih sambil aduk-aduk agar adonan tidak berbutir. Angkat. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil aduk-aduk hingga kalis. Bagi adonan menjadi 6 bagian. Bulatkan dan tipiskan hingga 1/2 cm. Balut setiap pisang dengan adonan tepung beras hingga semua bagian tertutup rata. Rebus pisang dalam air mendidih hingga mengapung dan adonan matang. Angkat, dan tiriskan. Saus : Campurkan santan, tepung terigu, gula pasir, daun pandan dan garam, aduk rata. masak di atas api sedang sambil aduk-aduk hingga kental. Angkat. Penyajian: Potong-potong pisang ijo. Letakkan di atas piring saji. Tuangkan bubur. Tambahkan es serut, sirop, dan susu kental manis.

Es pocong

pertama kali saya tau dan makan es pocong ini, waktu saya main ke UI (Universitas Indonesia) di depok. tepatnya di kober, kalau kalian ngga tau dimana kober tanya aja sama orang disekitar UI, pasti semua tau Es pocong ini,mirip palu butung minuman khas dari Sulawesi. Es ini berbahan dasar bubur sum-sum yang gurih disiram dengan sirup tjampolay (campolay) rasanya manis gurih dan segaaarrr. Selain itu ada menu lain yang ngga kalah segar dan namanya ngga kalah klenik, ada kolor ijo, suster ngesot, jelangkung, kuntilanak, dll. buat kalian yang belum coba.. cobain deh, dijamin murah!! harganya ga sampe goceng (Rp.5000,-)

Es CendolCita Rasa Indonesia .

Siapa yang belum pernah merasakan kenikmatan tiap teguk minuman segar ini? YupIni adalah es cendol, yang memiliki nama popular Jawa dengan sebutan Es Dawet. Rasanya manis dan gurih, bila dipastikan anda menyukainya. Minuman khas ini terbuat dari paduan cendol yang terbuat

dari tepung beras yang gurih dengan balutan santan yang terasa manis di lidah. Dua paduan ini menghasilkan rasa yang tak tertandingi, inilah sebuah cita rasa nusantara. Buliran-buliran cendol yang berasal dari tepung beras ini akan terasa dalam setiap suapan. Warna buliran cendol itu berwarna hijau yang berasal dari pewarna alami daun pandan. Aroma dan warna daun pandan yang hijau alami meningkatkan cita rasa es cendol. ini akan terasa nikmat jika diminum saat cuaca panas. Karena pewarna yang digunakan berasal dari daun pandan. Jadi tak ada lagi yang dikhawatirkan untuk kesehatannya. Jika anda sukaSilahkan coba! Rasa cendol memang sangat tepat untuk kesegaran di siang hari, Silahkan mencoba!

Es Teler obat Anti Teler

Setelah seharian kerja dikebun bikin kolam terpal, teler juga. Browsing-sana sini ketemu juga es yang nggak bikin teler, walaupun namanya es teler.

Konon es teller dibuat pada saat sebuah warung kedatangan tamu saat kehabisan dagangannya, karena tak bisa menolak pesanan, terpaksalah si empunya warung meramu bahan-bahan yang tersisa, jadilah campuran es kelapa muda, alpukat dan sisa es campur.eeehhhh, ternyata malah ramuan ini yang jadi terkenal dan penggemarnya tak pernah habis. Sekedar ingin membagi kesegaran bersama, saya carikan resepnya , he he. Berikut ini resep pembuatan es teler. Bahan: 1 bh kelapa muda, keruk dagingnya 1 bh alpukat, keruk dagingnya 10 bj nangka, iris tipis 15 bj kolang-kaling manis, iris tipis 500 ml simpel syrup 5 sdm susu kental manis Es serut, secukupnya Bahan simpel syrup: 400 ml air kelapa (atau air biasa) 100 gr gula pasir Cara membuatnya:

Taruh dalam gelas, kelapa muda, alpukat, nangka dan kolang-kaling. Tuangi sympel syrup dan kucuri susu kental manis. Sajikan bersama es serut.

RESEP ES MUTIARA DELIMA

Es mutiara delima BAHAN ~ 300 gram bengkuang, potong dadu kecil 1/2 cm pewarna merah secukupnya. ~ 500 cc air matang. ~ 1 sendok teh kapur sirih. ~ 50 gram tepung kanji. ~ 10 mata nangka, iris panjang. Kuah santan 1 kotak Santan Kara ( BIar gak Repot :p ) Cara membuat : * Pertama,rendam bangkuang dalam air kapur sirih selama 15 menit, lalu saring, cuci bersih kembali. *Campur 500 cc air dengan pewarna merah, rendam bengkuang kurang lebih 20 menit sampai berwarna merah, sisihkan,lalu ditiriskan sampai kering. *Siapkan tepung kanji, lumuri bangkuang. *Didihkan air, masukkan bengkuang dan masak sampai mengapung, angkat. * Masukkan dalam air matang dingin. Selesai jg akhirnya :) Siapkan gelas, tata mutiara delima, nangka, dan sirup gula, tambahkan dengan kuah santan. Sajikan dingin dengan es serut (es batu jg boleh kalau gak ada es serut)

~Selamat Mencoba dech,gak susahkan... Untuk: 6 orang Mutiara Stroberi Milk

Bahan mutiara: 100 gr tepung tapioca 1/4 sdt garam 50 ml air pewarna merah secukupnya Bahan milk: 750 ml susu cair stroberi 200 gr gula pasir 200 ml air 2 kantung teh, siap pakai es batu serut Cara membuat: 1. Mutiara: campur tepung tapioka dengan pewarna dan garam, aduk rata. Tuang satu sendok air aduk sambil dibuat bulatan kecil sebesar ujung kelingking. Masukkan ke dalam air mendidih, rebus hingga mengembang dan bening, angkat. Masukkan dalam air dingin, sisihkan. 2. Milk shake: rebus air dan gula pasir hingga larut, angkat. Seduh teh sebentar, tuang susu cair stroberi dan es serut ke dalam blender, haluskan. 3. Penyajian: susun mutiara dalam gelas, tuang milk shake, tambahkan es batu serut.

Es Shanghai

Es shanghai buat buka puasa ??????? Mauuuu duuoonngg.. Gak usah khawatir deh, bikinnya guampang buanget kok. Tinggal dicampur-campur jadiii dehh.. Bahan : Alpukat mentega Tape singkong Roti tawar Cincau hitam Biji mutiara Manisan kolang-kaling Sirup coco pandan Susu kental manis Air Es batu Membuat : Campur air dengan susu dan sirup, aduk rata. Susun semua isi ke dalam mangkok saji, siram dengan air susu sirup tadi. Tambahkan es batu. Bisa juga es batunya diserut supaya penampilan lebih cantik. Bahan manisan kolang-kaling : dikerok / potong dadu potong dadu potong dadu potong dadu

Kolang-kaling Gula pasir Garam Daun pandan Daun jeruk Air Pewarna makanan

kg cangkir sdt 1 lembar 2 lembar liter 4-5 tetes

Membuatnya : rebus semua bahan hingga air mengental.

es campur ... sebenarnya selama ini, kami hampir selalu menghindari es untuk buka puasa ... tapi gara-gara saya sempet mabok, hubby iseng-iseng bikin es campur memanfaatkan alpukat yang hampir bonyok ... e lha kok malah keterusan sampe sekarang ...

Es Campur Bahan :

alpukat, ambil daging buahnya, potong dadu cincau item (bikin dari cincau instant), potong dadu kelapa muda kalengan susu kental manis santan cair yang matang

Cara Membuat :

Duh gampang banget lah ya ... tinggal masukin potongan alpukat, potongan cincau item dam kelapa muda kedalam mangkuk, tuangi santan dan beri susu kental manis ... Trus ... diminum dech .... segerrrrrrrrr ... tapi, saya biasa minum es campur kalo sudah makan yang laen, kalau buka langsung es campur mah enggak kuat ... :))

Kolak Ubi Kuah Durian

Bahan: 500 gr ubi merah, potong kotak 1 cm 200 gr sagu mutiara, rebus matang 250 gr nata de coco Bahan Kuah Durian: 250 gr gula pasir 1500 ml santan dari 1 btr kelapa 1 sdt garam 300 gr durian matang dengan bijinya

Cara Membuat: 1. Rebus bahan kuah durian sambil diaduk hingga mendidih. 2. Masukkan ubi merah, masak sambil diaduk hingga matang. 3. Tambahkan sagu mutiara dan nata de coco . Angkat lalu hidangkan dingin.