Anda di halaman 1dari 39

PFHlCu 1

(l0HF0lK 1)
A0AtKu 0ulu TAK F6ltl
KIOMPOK 13
KFTuA 0lSKuSl . vlCKY SFPTlAt ARlSKA
(405110244)
SFKFRTARlS . SullSTl0 AtlTA
(405110118)
PFtullS . llFSlA ASlKu (405110051)
At660TA
FvA FAuZlAH (405100132)
tuRAtAt0A u0l HullAtl
(405110042)
PRFSTlSF CHRlSTY (405110053)
wlJAYA (405110022)
J0SFP PAt0AP0TAt
(405110149)
vltl F0RTutATA RAHAR0JA
PFHlCu 1
A0AtKu 0ulu TAK F6ltl
SF0RAt6 lAKl-lAKl
FRuSlA 19 TAHut,
HFHlllKl FRAT A0At
86 K6 0At Tlt66l
A0At 168 CH. SFTlAP
HAKAt SAt66uP
HFt6HAlSKAt 2
PlRlt6 tASl PuTlH
0Ft6At lAuK
TFRuTAHA 0A6lt6 SAPl
ATAu JFR0HAt YAt6
HFRuPAKAt HFtu
HAKAtAt FAv0RlTtYA.
0lA JARAt6 HAKAt
lTu lA SuKA HltuH
HltuHAt YAt6 HAtlS,
SFPFRTl S0FT 0RltK
ATAu FS TFH HAtlS.
SAYAt6tYA, ASuPAt
HAKAtAttYA Tl0AK
0llHAt6l 0Ft6At
KF6lATAt FlSlK YAt6
CuKuP. KARFtA
KFSluKAt
FlAJARtYA, 0lA
Tl0AK PFRtAH
FR0lAH RA6A.
APAlA6l llA
lAt6KAH 1
l0FtTlFlKASl lSTllAH-lSTllAH
SullT
PFHlCu 1
A0AtKu 0ulu TAK F6ltl
JFR0At . lSl PFRuT ATAu 0AlAHAt (AAT, uSuS,
llHPA, 0S)
6lZl SFlHAt6 . P0lA HAKAt YAt6 SFlHAt6 AtTAR
ZAT 6lZl YAt6 0lPFR0lFH 0ARl AtFKA RA6AH
HAKAtAt 0AlAH HFHFtuHl KFuTuHAt ZAT 6lZl
utTuK Hl0uP SFHAT, CFR0AS, 0At PR00uKTlF.
SFlHAt6 . KFSFlHAt6At AtTARA ASuPAt 0At
KFuTuHAt ZAT 6lZl, AtTARA KFl0HP0K PAt6At
SuHFR TFtA6A, SuHFR PFHAt6ut (lAuK-PAuK),
0At SuHFR ZAT PFt6ATuR (SAYuR 0At uAH), SFRA
KFSFlHAt6At AtTAR wAKTu HAKAt (PA6l, SlAt6
0At HAlAH)
HAKAtAt Rlt6At . SFSuATu YAt6 0lHAKSu0KAt
utTuK HFt6HllAt6KAt RASA lAPAR SFSF0RAt6
SFHFtTARA wAKTu, HFHFRl SF0lKlT PAS0KAt
TFtA6A KF TuuH, ATAu SFSuATu YAt6 0lHAKAt
HFtFTAPKAt
HASAlAH
lAt6KAH 2
PFRHASAlAHAt YAt6 0l0lSKuSlKAt.
APAKAH FRAT A0At HAHASlSwA TFRSFuT
TFRHASuK l0FAl
APAKAH P0lA HAKAt HAHASlSwA TFRSFuT
TFRHASuK 6lZl SFlHAt6
APA PFtYFA HAHASlSwA ltl HFt6K0tSuHSl
HAKAtAt FRlFlHAt
APA SAJAKAH KF6lATAt YAt6 0APAT 0llAKuKAt
utTuK HFtYFlHAt6l P0lA HAKAt SFlAlt
0lAHRA6A
APA 0AHPAK 0ARl P0lA HAKAt HAHASlSwA ltl
CuRAH
PFt0APAT
lAt6KAH 3
HASll CuRAH PFt0APAT.
- 86 K6 , T - 168 CH
Hl - 86 . 2,8224 - 30,4
HFtuRuT Hl 0FSF , HFtuRuT lHT
KFlFlHAt FRAT A0At FRAT
Tl0AK, KARFtA HAHASlSwA TFRSFuT
AtYAK HFt6K0tSuHSl KAR0Hl0RAT YAt6
FRlFlHAt 0At Tl0AK 0llHAt6l 0Ft6At
SAYuRAt
P0lA Hl0uP KFlFlHAt ASuPAt HAKAtAt
lFlH AKTlF 0AlAH FR6FRAK (JAlAt
KAKl, FRSFPF0A)
0FSlTAS 0At TFRSFRAt6 FRA6Al
Hlt0 HAPPlt6
lAt6KAH 4
0FSlTA
S
PFtYFA

0FFltlSl
0AHPAK
KFlFlHAt HAKA
P0lA Hl0uP
RFtTAt PFtYAKlT
PR0TFlt
KAR0Hl0RAT lFHAK
lFARtlt6
0JFCTlvF
lAt6KAH 5
FlAJAR
HAt0lRl
lAt6KAH 6
lFARtlt6 0JFCTlvF
HFt6FTAHul, HFHAHAHl, 0At HFtJFlASKAt
PFt6FRTlAt 0FSlTAS.
HFt6FTAHul, HFHAHAHl, 0At HFtJFlASKAt
TFtTAt6 PFt660l0t6At STATuS 6lZl
FR0ASARKAt lHT.
HFt6FTAHul, HFHAHAHl, 0At HFtJFlASKAt
tuTRlFtT & HACAH-HACAH AHAt HAKAtAt.
HFt6FTAHul, HFHAHAHl, 0At HFtJFlASKAt
STRuKTuR, SlFAT KlHlA, 0At PFHA6lAt KH,
lFHAK, PR0TFlt.
HFt6FTAHul, HFHAHAHl, 0At HFtJFlASKAt
TFtTAt6 HFTA0llSHF KH, lFHAK, PR0TFlt.
HFlAP0RKAt 0At HFt0lSKuSlKAt
TFHuAt ltF0RHASl
lAt6KAH 7
lFARtlt6 0JFCTlvF 1
HFt6FTAHul, HFHAHAHl, 0At
HFtJFlASKAt PFt6FRTlAt 0FSlTAS.
0FFltlSl 0FSlTAS
0FSlTAS A0AlAH PFtlHutAt JARlt6At
lFHAK SFCARA FRlFlHAt AKlAT KFTl0AK
SFlHAt6At AtTARA ASuPAt FtFR6l (FtFR6Y
ltTAKF) 0Ft6At PFHAKAlAt FtFR6l (FtFR6Y
FXPFt0lTuRF).
0FSlTAS TFRJA0l KARFtA A0AtYA
KFlFlHAt FtFR6l YAt6 0lSlHPAt 0AlAH
FtTuK JARlt6At lFHAK. 6At66uAt
KFSFlHAt6At FHFR6l ltl 0APAT 0lSFAKAt
0lFH FAKT0R FKS06Ft (0FSlTAS PRlHFR)
SFA6Al AKlAT tuTRlSl0tAl (90) 0At FAKT0R
Ft006Ft (0FSlTAS SFKut0FR) AKlAT A0AtYA
KFlAltAt H0RH0tAl, Slt0R0H ATAu 0FFFK/
KFRuSAKAt 6FtFTlK (HFllPuTl 10)
lFARtlt6 0JFCTlvF 2
HFt6FTAHul, HFHAHAHl, 0At
HFtJFlASKAt TFtTAt6 PFt660l0t6At
STATuS 6lZl FR0ASARKAt lHT.
PFt660l0t6At 6lZl
KutegovI IMT (BMI)
K\R\S Kokurnngnn
bornf bndnn
fIngknf bornf
< l?,0
Kokurnngnn
bornf bndnn
fIngknf rIngnn
l?,0 l8,5
ORMAI l8,5 25,0
GM\K KoIobIhnn bornf
bndnn fIngknf
rIngnn
>25,0 2?,0
KoIobIhnn bornf
bndnn fIngknf
bornf
>2?,0
\ndevweIgLt BMI !ess tLun 1B,5
Ideu! IMI l8,5 24,9
OvevweIgLt IMI 25 29,9
Obese-
(sLou!d !ose weIgLt)
IMI 30 39,9
Vevy obese-
(!ose weIgLt now)
IMI gronfor fhnn 40
IMT (BMI) M\R\T
PKS RI
Recommended BMI
CLuvt
lFARtlt6 0JFCTlvF 3
HFt6FTAHul, HFHAHAHl, 0At
HFtJFlASKAt tuTRlFtT & HACAH-
HACAH AHAt HAKAtAt
HACAH-HACAH tuTRlFtT
KAR0Hl0RAT
uHuHtYA FRASAl
0ARl TuHuH-TuHuHAt,
KAR0Hl0RAT HFRuPAKAt
HAKAtAt P0K0K. AHAt
HAKAtAt P0K0K FRASAl
0ARl SFRFAllA (CFRFAlS),
uHl-uHlAt (STARCHY
R00TS), FKSTRAK TFPut6.
PR0TFlt
PR0TFlt HFwAtl
(0A6lt6, SuSu, TFluR,
KFJu, HFtTF6A) PR0TFlt
tAATl (TFHPF, TAHu,
KACAt6 HFRAH)
vlTAHlt
uHuHtYA SFHuA
HAKAtAt HFt6At0ut6
vlTAHlt, TFTAPl YAt6
TFRAtYAK TFR0APAT 0l
SAYuR 0At uAH, CFRAlAS,
0At HltYAK lKAt.
HltFRAl
SuHFR HltFRAl
FRASAl 0ARl SAYuR
0At uAH, 0A6lt6, SuSu,
0At TFluR.
AlR
lFARtlt6 0JFCTlvF 4
HFt6FTAHul, HFHAHAHl, 0At
HFtJFlASKAt STRuKTuR, SlFAT KlHlA,
0At PFHA6lAt KH, lFHAK, PR0TFlt.
1. KAR0Hl0RAT
KnrbohIdrnf dIbngI monjndI 3 koIomok bosnr :
l. MOOSAKA!IA, morunknn guIn
sodorhnnn dnn fIdnk dnnf dIhIdroIIsIs.
2. ISAKA!IA : guIn dg 2 unIf mono ynng snIIng
forIknf dongnn Iknfnn gIIkosIdIk.
3. O!ICOSAKA!IA : guIn dg bobornn mono dg Ikfnn
gIIkosIdIk (dIbnwnh l0 mono)
4. IO!ISAKA!IA, morunknn moIokuI komIoks
ynng forsusun nfns sojumInh bosnr unIf monosnknrIdn
ynng snIIng forIknf dongnn Iknfnn gIIkosIdIk. KoIomok
InI dnnf dIhIdroIIsIs monjndI guIn ynng sodorhnnn.
2. PR0TFlt
hnfor 3 5
Supersecondary Structures (MOTIFFS)
IronfIco HnII c2002 hnfor 3
-SHTS (A) PARAIII, (B) ATIPARAIII
Ceneral SLrucLure of Amlno Aclds
AmIno AcIds
3. lFHAK
Sfrukfur Iomnk
efinisi Lipid
KeIompok senyawa yang secara kimia heterogen, akan
tetapi secara fisika memiIiki satu sifat bersama, yaitu
reIatif tidak Iarut daIam air dan Iarut daIam peIarut poIar
(organik), seperti etanoI, kIoroform, eter, dII.
Komponen struktur biomembran: fosfoIipid, koIesteroI
Simpanan enerji :TAG
ReguIator metaboIik: hormon steroid, Eicosanoids
CeIIuIar recognition: GangIiosida
Membantu absorpsi Fat SoIubIe vitamins
Proteksi organ interna
ThermaI & EIectric insuIator
Shape & Contour body
Taste & PaIatabIIity
Fungsi Lipid
StructuraI reIationships of the major cIasses of Iipids.
lFARtlt6 0JFCTlvF 5
HFt6FTAHul, HFHAHAHl, 0At
HFtJFlASKAt TFtTAt6 HFTA0llSHF
KH, lFHAK, PR0TFlt.
A. Irosos mofnboIIsmo knrbohIdrnf
l. gIIkoIIsIs
2. oksIdnsI Iruvnf monjndI nsofII-Kon
3. sIkIus nsnm sIfrnf
4. gIIkogonoIIsIs
5. gIIkogonosIs
6. HMI-shunf
?. gIukonoogonosIs
I. jnInn mofnboIIsmo InIn
l. jnInn mofnboIIsmo uronnf
2. moboIIsmo frukfosn
3. mofnboIIsmo gIukosnmIn (guIn nmIn)
. Hubungnn nnfnrn mofnboIIsmo KH dnn
Iomnk
Irosos MofnboIIsmo KH
MITAIO!ISMI !III
MIMI!YAI ST!!KT!! ICA !ACKA YAC
TI!I!I A!I C!C!S ASAM KA!IOKSI! (O2H)
A C!C!S AMIO (H2) YAC TI!IKAT
SIA!A KOVA!I IAA ATOM I!SAT A!IA
A !A C!C!S !AIYA IAA IOSISI A!IA
TI!SII!T AA!AH H A ! YAC MI!!IAKA
!ATAI SAMIIC ASAM AMIO
H N C
H
COOH
R
asam L-amino
..
2
MITAIO!ISMI I!OTII
Me!IputI:
egvudusI pvoteIn (mukunun dun
pvoteIn Intvuse!u!ev) mJd usum
umIno
OksIdusI usum umIno
BIosIntesIs usum umIno
BIosIntesIs pvoteIn
Struktur Asam Amino