Anda di halaman 1dari 35

kOMPOSISI kIMIAWI SEL

DAN SISTEM kOLOID


DRA,HJ,ELMATRIS SYMS
SeI

Sofuon dosor kehidupon fubuh

Orgon

Iesofuon beberopo seI yong berbedo-bedo

8erodopfosi meIokukon fungsinyo


%ubuh Monusio Dewoso

didoIom seI oiron I didoIom


ruong diIuor seI
Cuirun IntruseIIuIer
Cuirun ekstruseIIuIer

%erdopof ion don bohon mokonon yong diperIukon SEL

Semuu SeI hidup duIum Iingkungun yung sumu yuitu


Cuirun ekstruseIIuIer dis. Iingkungon doIom dori
fubuh ofou miIieu infrieur
oiron eksfroseIIuIer Mengondung :
- SejumIoh besor ion Mo+,ion I-,ion HO-
- 8ohon mokonon unfuk seI
seperfi : O, gIukoso, os.Iemok, os.omino
- O yong difronspor dori seI unfuk
disekresikon.
- Produk seI Ioin (ureo don os,urof)
oiron infroseIIuIer Mengondung :
- SejumIoh ion I+, ion Mg++,ion PO4---
- sedikif mengondung ion Mo+,ion I-
komposisi kimiu Cuirun ektruseIuIer dun intruseIuIer
Cuirun ekstruseIuIer Cuirun intruseIuIer
Mo+ I4 mEqI I0 mEqI
I
+
4 mEqI I40 mEqI
o
+
,4 mEqI 0,000I mEqI
Mg
+
I, mEqI mEqI
I
-
I0 mEqI 4 mEqI
HO

-
mEqI I0 mEqI
PO
4
-
4 mEqI 7 mEqI
SO
4
-
I mEqI mEqI
0Iukoso 90 mgdI 0 - 0 mgdI
Asom omino 0 mgdI 00 mgdI
IhoIesferoI
FosfoIipid 0, mgdI - 9 mgdI
Lemok nefroI
PO

mmHg 0 mmHg
PO

4 mmHg 0 mmHg
pH 7,4 7,0
Profein gmdI(mEqI I gmdI(40 mEqL)
Susunan Sel
ProfopIosmo : Subsfonsi yong membenfuk seI
ProfopIosmo ferdiri ofos : bohon dosor
Yoifu : Air, EIekfroIif, Profein, Lipid,
Iorbohidrof.
Iomposisi Iimio dori seI :
70- Air, I0-0 Profein,- Lipid,I
Iorbohidrof don I ;of onorgonik Loinnyo
Air
- Medium ufomo seI
- Iomposisinyo 70 - doIom seI
- 8erfungsi sebogoi :PeIoruf ;of onorgonik don
orgonik( sep: ion-ion,gIukoso,sukroso,osom
omino,don berbogoi vifomin)
- - Sebogoi medium pendispersi dori sisfim koIoid
profopIosmo
- Medio fronspor berbogoi ;of yong ferIoruf ofou
fersuspensi unfuk berdifusi dori sofu bogion seI ke
bogion seI yong Ioin
- Medio doIom proses reoksi-reoksi en;imofis yong
berIongsung di doIom seI
- Mengobsorpsi ponos don mencegoh perubohon yong
drosfis didoIom seI
EIekfroIif
EIekfroIif yong ferpenfing didoIom seI odoIoh :
I
+
,Mg
+
,PO
4
-
,SO
4
-
,HO

-
, don sedikif Mo
+
, I
-
, o
+
.
- Ion-ion ini ferIoruf doIom coiron seI
- %erikof secoro khusus podo moIekuI-moIekuI profein
don Iipid.
ungsi eIektroIit
- Fungsi osmosis, yoifu konsenfrosi fofoI eIekfroIif
berpengoruh ferhodop difusi oir meIinfosi
membron
- Dopof menimbuIkon reoksi-reoksi didoIom seI
- DiperIukon unfuk kerjo beberpo mekonisme
pengofuron seI
- Menenfukon don Mengofur okfififos beberopo
reoksi yong dikofoIisis oIeh en;imofik unfuk
mefoboIisme seI
PROTEIN
Profein merupokon komponen ufomo doIom
seI hidup
I0-0 mosso seI mengondung profein
kLASIIkASI PROTEIN
I. Profein sederhono
o. Profein serof
- Ponfoi poIipepfido fidok berIipof
- fidok Ioruf doIom oir
- memberikon peronon sfrukfuroI
confoh : Ierofin, IoIogen,eIosfin
-, Protein gIo-uIur{Contoh: AI-uminSIo-uIin}
- Merupokon en;im seI
- MenyofumeIekof podo sfrukfur membron seI
- MengkofoIisis reoksi-reoksi kimio didoIom seI
onfoh : semuo En;im, Profein fronspor podo
doroh, onfibody, Profein penyimpon
. Profein ferkonyugosi
MefoIoprofein
0Iikoprofein
MukIeoprofein
Fosfoprofein
Profein-koen;im
Lipoprofein
kIusifikusi Protein erdusurkun ungsi ioIogi
Profein en;im
Profein sfrukfuroI
Profein konfrokfiI
Profein pengongkuf
Profein pengofur hormon
Profein perfohonon
onfoh : 0Iukoso En;im profein O

+ H

O + Energi
yong digunokon unfuk fungsi seI
Lipid
-%erdopof dori mosso seI
-Podo umumnyo seI mengondung fospoIipid don
khoIesferoI
-Iiro-kiro 9 dori mosso seI mengondung
frigIiserido (Iemok nefroI)
- 8erperon sebogoi odongon Energi
W Peronon 8ioIogi Yong Penfing Dori Lipid
W Iomponen sfrukfur membron
W Iomponen permukoon seI
W 8enfuk energi codongon
W Iomponen dIm proses pengongkufon meIoIui
membron
Contoh : FosfofidiIgIiseroI, fosfofidiIkoIin(Iesifin),
fosfofidiIefonoIomin(sefoIin), fosfofidiIinosifoI,
fosfofidiIserin, pIosmoIogen don sfingomieIin
Sfrukfur fosfoIipid 3 3

C CH
2

#
2
C CH S U S S

H
2
C ! CH
2
CH
2
N
+
(CH
3
)
3

ekor kepala
kur-ohidrut
- Songof sedikif doIom fungsi sfrukfuroI didoIom
seI gIikoprofein
- 8erperon ufomo doIom nufrisi seI
- Iomposisinyo kiro-kiro I dori fofoI mosso seI
- doIom seI ofof
- Iodong-kodong didoIom seI hofi
- SejumIoh keciI korbohidrof disimpon doIom seI
doIom benfuk gIikogen,merupokon poIimer dori
gIukoso yong fok Ioruf don segero digunokon oIeh
seI unfuk mensupIoi kebufuhon energi
Sfrukfur Fisik SeI

Terorgunisusi OrguneI
e-erupu OrguneI dun struktur SeI Utumu
-Mem-run seI
-Mem-run NukIeus
-RetikuIum EndopIusmu
-Apurutus SoIgi
-Mitokondriu
-Lisosom
-sentrioI
Struktur Fisik SeI
Mem-run seI
- MenyeIubungi seI, eIosfis don fipis
- %eboInyo 7, nm sd I0 nm
- Hompir seIuruhnyo ferdiri dori Iipid don profein dengon
komposisi : Profein, fospoIipid, I khoIesferoI,
4 Iipid Ioinnyo, don korbohidrof
- Profein podo membron 0Iikoprofein
Yoifu : Profein infegroI (yong menonjoI) sbgi Pengongkuf
Profein perifer (yong meIekof podo permukoon
membron) En;im
Sum-ur: Struktur Mem-run SeI
SifopIosmo don OrgoneInyo
oiron 8ening podo SifopIosmo ferdiri ofos :
-Profein yong Ioruf
-EIekfroIif
-0Iukoso
-SejumIoh keciI Iipid
-%ersebor Iemok nefroI
RetikuIum EndopIusmik{RE}
- Dinding PE membron berIopis Iipid gondo bonyok
sekoIi profein 0 - 40x membron seI
- PorfikeI-porfikeI yong meIekof podo permukoon PE
Pibosom ferdiri ofos compuron : osom ribonukIeof(PMA) don
profein berfungsi podo sinfesis profein di doIom seI.
Aporofus goIgi
- MemiIiki membron yong mirip PE
Lisosom
- Merupokon sisfem pencernoon infroseIuIer kumpuIon
profein dengon en;im hidroIifik
- + 40 en;im osom hidroIose, subsfonsi dosor yong dicerno
odoIoh profein,korbohidrof,Iipid don derivofnyo.
Peroksisom
- Secoro fisik mirip Iisosom fopi Iebih bonyok mengondung
en;im oksidose dori en;im hidoIose
- 8erfungsi unfuk membenfuk peroksido (H

)
Mitokondriu
- Mengondung osom deoksiribonukIeof(DMA)
- Dopof berepIikosi sendiri
NukIeus
- Pusof pengofuron seI
- Mengondung sejumIoh besor DMA
SISTEM kOLOID
{SISTEM DISPERSI}
IOLOID AMPUPAM SUA%U ZA% YAM0 %IDAI
DAPA% 8EPAMPUP
%EPDIPI DAPI :
- FASA %EPDISPEPSI
- FASA PEMDISPESI
DEFEMISI :
%EPDISPEPSIMYA SUA%U ZA% DALAM ZA% LAIM
DEM0AM UIUPAM DIAME%EP PEMIIMYA I0
O
A - I000
O
A
0,I - I 3
IOLOID - SOL
- EMULSI
- 0EL
- 8UIH
PenggoIongun koIoid/SoI
Hidrofop(fidok suko oir) _suspensoid _ foso
ferdispersinyo mempunyoi sedikif ofinifos dengon medium
pendispersinyo
Foso ferdispersi : ;of-;of onorgonik(Iogom,suIfido,oksido)
HidrofiI(senong oir) _ emuIsoid _ foso ferdispersinyo
mempunyoi ofinifos yong besor dengon medium
pendispersinyo.
Foso ferdispersi : ;of-;of orgonik(omiIum,profein sep,
oIbumin,geIofin)
onfoh-confoh koIoid :
- susu,ogor-ogor,finfo,sompho,owon dII
- oiron di doIom seI(sifopIosmo)
SIFA%-SIFA% SIS%EM IOLOID
,EEk TYNDAL
Z,SERAk ROWN
3,ELEkTROORESA
4,kOASULASI
kOASULASI DAPAT TERJADI :
- MENCAMPUR Z MACAM SOL YANS EREDA MUATAN
- ELEkTROORESIS
- PEMANASAN
- PENAMAHAN ELEkTROLIT
,kOLOID PELINDUNS
CONTOH : Cu POSPAT SUkAR LARUT DALAM DARAH
DIDAPATkAN DALAM ENTUk SUSPENSI kOLOID
DALAM DARAH TERDAPAT PROTEIN , PROTEIN
kOLOID PELINDUNS
SOL EMAS + Mo I I0
SOL EMAS + 0ELA%IM + Mo L %IDAI
0ELA%IM IOLOID PELIMDUM0
. ADSOPPSI
PEMUPMIAM IOLOID
A. APA DIALISIS
8. APA UL%PAFIL%PASI
IEP%AS SAPIM0 IE IOLODIOM POMPA
VAIUM
#N S!#
T S!U#N
KESETIMBANGAN DONNAN
!# N : C S!#T Na+, +, Cl+ -
!# N : S# S!#T : #- ()
KONP K!N!A SANA
[
!2 !!
SANA
Na
+
Cl

K
+
!

! !!
Na
+
K
+
!

Cl

Na
+
K
+
!

Cl

! !!
KESET!NBANCAN
NENBRAN S.P. TAK SENPURNA
STNGN
DNNN
KONP K!N!A TDK SANA
[
!2 !!
TDK SANA
Na
+
Cl

Na
+
Cl

! !!
KESET!NBANCAN
Na
+
R

Na
+
Cl

! !!
NENBRAN S.P. TAK SENPURNA
kESETIMANSAN DONNAN DAPAT TERJADI ILA :
I. Adonyo membron s.p fok sempurno
. SoIoh sofu coiron horus mengondung sofu
ion koIoid yong impermiobeI
kESETIMANSAN DALAM DARAH
DARAH : - ERITROSIT {SEL DARAH MERAH}
- PLASMA
- ERITROSIT : H- PROTEIN k
+
Nu
+
CI
-
HCO
3
-
- PLASMA : PROTEIN k
+
Nu
+
CI
-
HCO
3
-
MEMRAN SEL DARAH IMPERMIAEL TERHADAP : H- PROTEIN
Nu
+
k
+
PERMIAEL TERHADAP TERHADAP CI
-
& HCO
3
-
ANTARA SEL DARAH MERAH DENSAN PLASMA kESETIMANSAN
DONNAN
Podo keodoon sefimbong
[ I
-
] SEL [ I
-
] PLS
[ HO

-
] SEL ~ [ HO

-
] PLS
[ I
-
] SEL . [ HO

-
] PLS ~ [ I
-
] PLS . [ HO

-
] SEL
[ I
-
] SEL [ HO

-
] SEL
Ionsfon
[ I
-
] PLS [ HO

-
] PLS
SA%U IOMSEM%PASI 8EPU8AH MAIA SEMUA IOMPOMEM MEPU8AH
IOMSEM%PASI SEHIM00A IESE%IM8AM0AM %EPAPAI
MISAL : SIILUS PEPEDAPAM DAPAH AM%APA PAPU-PAPU DAM
O%O%
DALAM O%O% SALUPAM IAPILEP DAPAH PEM0AM8ILAM 0

PELEPASAM
0

+ H

O H

H0

-
(IAPEMA SUASAMA 8ASA)
CARBON!C ANH!DRASE
HO

-
SEL MAII | DALAM SEL MAII
HO

-
PLASMA
SEL %EPJADI DIFUSI DAPI SEL SAMPAI %EPJADI
IESE%IM8AM0AM
DAPAH DAPI JAM%UM0 0

HO

-
SEL
HO

-
PLASMA
MAIA %EPJADI DIFUSI DAPI PLASMA
I
-
HO

-
SEL
RENDAH
PLASNA
Doffor Iepusfokoon
I. ompbeI Peece-MiycheI,"8ioIogi",Ed ,
Jokorfo,ErIonggo, 000.
. Lehninger,"Dosor-dosor 8iokimio"Ed ,Jokorfo
ErIonggo,I990.
. 0uyfon HoII,"FisioIogi Iedokferon",Edifor
Irowofi Sefiowon, Ed 9, Jokorfo I997.
4. M.Sukmorioh,A.Iomionfi,"Iimio Iedokferon"Ed
Jokorfo,8ino Aksoro,I990.
. Subowo,"8ioIogi SeI",EdI, 8ondung Angkoso,I99.