ENSALADILLA RUSA

Ingredientes
Patatas Huevos Atn en lata Mahonesa 1 Bote de Olivas 1 Bote de Variantes Lechuga 1 Bote de Pimiento Morrn Zanahoria rallada Aceitunas Negras

Preparacin
En primer lugar cocer las patatas con la piel. Seguidamente cocer los huevos (poner agua en un cazo y cuando este hirviendo introducir los huevos durante 10 minutos). Pelar las patatas cuando estn calientes y machacar con la ayuda del palo del mortero. Aadir el atn sin el aceite y mahonesa al gusto (es preferible hacer la mahonesa casera). - Mahonesa: en el vaso de la batidora aadir un huevo, un poco de sal, un chorrito de limn, y un vaso de aceite. Batir todo hasta que cuaje la mahonesa. A continuacin picar por separado los variantes, las olivas, los huevos y la lechuga. Echar todo en el recipiente y mezclar. Picar el Pimiento morrn y aadir junto con un poco de caldo que lleva el bote. Para decorarla aadir una capa de mahonesa, zanahoria rallada, aceitunas negras, unas hojas de lechuga y huevo cocido en rodajas. Las medidas dependern del gusto de cada uno, as como de la cantidad que se quiera hacer.

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Autor: JAAM