PESEP 0ASAP AKSD IKAN

Bahan :
300 gr daging ikan tenggiri (Iillet); 1 siung bawang putih, potong tipis, goreng garing, remas; sdt
garam; sdt merica bubuk; 4 sdm tepung kanji
1. incang atau blender daging ikan
2. Tambahkan bawang putih, garam dan merica, remas-remas sampai tercampur rata.
Masukkan tepung kanji, aduk atau uleni sampai tercampur rata
3. Bentuk adonan menjadi bulatan dengan menggunakan 2 sendok. Rebus dalam air
mendidih sampai bakso mengapung, angkat, tiriskan
Soup Bakso Ayam

Bahan:
250 gr ayam giling.
2 bh wortel potong bulat.
7 lbr kol, potong2
2 btg daun bawang , potong 3cm
2 btg daun seledri, potong 3 cm
1000 ml kaldu ayam.
1 btr telur, kocok.
2 sdm maizena/ sagu
2 bh kentang ,potong 4.

Bumbu :

2 sdt bawang putih goreng, haluskan.
3 bh bawang merah, iris2.
2 sdm mentega.
1 sdt merica.
1 1/2 sdm garam.

ara Membuat :
1. ampur daging ayam giling dengan bawang putih,1/2 sdt garam,
merica,telur dan tepung maizena aduk rata.
2.Didihkan kaldu, masukkan daging ayam dengan menggunakan sendok
makan sebagai cetakan, masak sampai bakso matang/mengapung.
3.Tambahkan wortel, kentang dan kol didihkan.
4. Tumis bawang merah dengan mentega sampai matang,masukkan ke kaldu.
5. Sebelum diangkat masukkan daun bawang dan daun seledri,Didihkan
angkat.icipi rasanya.