www.resepmasakanmu.

com
RESEP MASAKAN AYAM SAUS
TERIYAKI (1EPANG)
RESEP MASAKAN AYAM SAUS TERIYAKI (1EPANG)
Bahan:
1. gram daging ayam, potong dadu
2. 18 buah kentang kecil (kentang rending/padang), goreng sebentar
3. 2 ml air
Perendam:
1. 1 sdm saus teriyaki, siap pakai
2. 1 sdt soda kue
3. 1 sdm tepung kanji
. sdt minyak wijen
. 1 sdt garam
6. sdt merica halus
Saus Teriyaki:
1. siung bawang putih, haluskan
2. butir bawang bombay, cincang kasar
3. 7 gram paprika hijau, potomng dadu
. 7 gram paprika merah, potong dadu
. 1 sdm saus teriyaki
6. Air secukupnya
ara Membuat Resep Masakan Ayam Saus Teriyaki:

1. ampur saus perendam jadi satu. Rendam daging ayam di dalamnyaselama 1 jam.
Goreng daging ayam berbumbu sampai kecokelatan. Angkat, dan sisihkan.
2. Saus Teriyaki: panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai
harum. Tambahkan paprika hijau dan paprika merah, lalu masukkan daging beserta
bumbu perendamnya. Tambahkan saus teriyaki, aduk rata.
3. Tuang air, lalu beri garam dan merica. Aduk sampai daging ayam matang. Angkat,
sajikan segera bersama kentang goreng atau nasi panas.

RESEP MASAKAN AYAM TALIWANG

(LOMBOK)
RESEP MASAKAN AYAM TALIWANG (LOMBOK)
Bahan:
1. 1 ekor ayam kampung muda
2. 2 butir jeruk limau, ambil airnya
3. 1 sdt garam
. sdm minyak untuk menumis
. ml air
aluskan:
1. siung bawang putih
2. 2 butir bawang merah
3. 1 buah cabai merah keriting
. 1 sdt terasi, bakar
. 2 buah tomat
6. 3 cm kencur
7. 2 sdt garam
8. 2 sdm gula merah, iris
9. Penyedap rasa jika suka
ara Membuat Resep Masakan Ayam Taliwang (Lombok):

1. elah ayam dari bagian bawah dada ke atas, lalu balik badan ayam. Tekan punggung
ayam sampai belahan dada ayam terbuka lebar. Lumuri badan ayam dengan air jeruk dan
garam. Diamkan selama 2 menit.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Masukkan ayam, lalu tuang air. Tutup
rapat wajan, masak dengan api kecil sampai ayam matang dan bumbu agak mengering.
3. akar ayam sesekali olesi sisa bumbu dan balik. akar sampai ayam berwarna
kecokelatan dan agak kering. Angkat. Sajikan panas bersama nasi hangat.
Untuk 4 porsi
Tip: untuk mendapat ayam yang lebih kering, panggang ayam dalam oven terlebih dahulu
setelah diungkep, lalu baru dibakar.