Milanesa de soya Harina de soya 500 mg Harina de trigo 500 mg Germen de trigo 3 cucharadas Gluten dos cucharadas Ajo

en polvo 1 cucharadita Perjil seco 1 cucharadita Sal cucharadita pimienta media cucharadita Agua 250 ml Aceite 50 cc Para freir la milanesa: Pan rallado. Papel film Mezclar los ingredientes en un bol, debe quedar una masa homognea. Se estira la milanesa, se pone en agua hirviendo por 2 minutos (cuando la milanesa suba en la olla). Despues se pone en pan rallado, y se frie para comer de inmediato. Se puede guardar en el freezer las milanesas con pan rallado y son freir por 3 meses.

Quinoa: Una taza remojar en un bol por 20 minutos, despus colar y enjuagar hasta que el agua sea transparente. Debe salir lo blanco del agua. Despues se echa cocer en dos o tres tazas de caldo (agua hirviendo) a fuego bajo. La quinua est listo cuando el agua se haya absorbido. Esta listo.