As Oleat
As Oleat
beta adalah 5P. Karena pada umumnya asam lemak memiliki banya k atom C, maka asil-KoA yang
masih ada akan mengalami oksidasi betakembali dan kehilangan lagi 2 atom C karena
membentuk asetil KoA. Demikianseteru snya hingga hasil yang terakhir adalah 2 asetil-KoA.
Asetil-KoA yangdihasilkan oleh oksidasi beta ini selanjutnya akan masuk siklus asam
sitrat. PadaGambar 10.5 dijelaskan mengenai proses aktivasi asam lemak, oksidasi beta,
Asam SitratSumber :
Metabolisme Lipid, 2010
[10]
2Asam oleat merupakan salah satu nutrien, yakni komponen kimia makananyang
terdapat di dalam tubuh dalam jumlah yang tepat. Baik kelebihan maupunkekura ngan
kandungan asam oleat dalam tubuh akan memberikan efek buruk, baik
buruk bagi tubuh karena diantaranya dapat menyebabkan kegemukan dan meningkatkan
resiko serangan jantun g. Namun dalam jumlah kecil kolesterol memiliki manfaat bagi
dinding sel melemah dan melunak,kekeb alan sel berkurang Proses biokimia
Produksi asam empedu yang digunakan untuk mencerna lemak larut atau bahan
Menurut Endang
asam lemak esensial dapat menyebabkante rjadinya gangguan pada penglihatan, menurunnya
daya ingat, fungsi otak, sertagangguan pertumbuhan sel otak pada janin dan bayi.
11.3Toksisitas
apabila terjadi kontak Material dapat menyebabkan iritasi pada membran mukosa dan
sistem pernafas an bagian atas Dapat mengakibatkan iritasi mata, kulit, atau sistem
pernafasan Kontak yang berulang kali dapat mengakibatkan kulit kering dan pecah Uapnya
Edition
Edition
:<
http://alifelessswee t.blogspot.com/20 09/12/last-ofdecember-rewindlast-year-we.html
Sekretariat Jenderal
Departemen Perindustrian
[5]
MSDS (
Material Safety Data Sheet
):
Oleic Acid
[6]
Edition
Peddyawati, Endang. 14
http://benih.net/le mak-kawan-yangbisa-jadi-lawan
Edition
, Addison Wesley
Edition
DepKes Surabaya
[11]