KELOMPOK TANI BINTANG TANI

Desa Gla Mns baro, Kec. Krueng Barona Jaya, Kab. Aceh Besar
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Telur merupakan bahan pangan hasil ternak unggas yang sangat penting bagi masyarakat sebagai salah satu sumber protein hewani yang murah serta mempunyai nilai gizi tinggi, terutama protein hewani asal telur ayam lokal karena telur mengandung protein dengan susunan asam-asam amino yang komplit dan seimbang. Selain itu telur mengandung lemak tak jenuh, semua vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh serta kecernaannya cukup tinggi. Telur ayam lokal merupakan telur konsumsi yang sering dijadikan sebagai telur konsumsi setiap hari, ayam lokal memiliki produksi mencapai 150 butir per tahun. Tentu saja dengan jumlah produksi sejumlah tersebut tidak akan cukup untuk memenuhi kebutuhan telur di Provinsi NAD mencapai 2 juta butir per hari. Oleh karena itu diambil jalan alternatif telur ayam arab sebagai pengganti telur ayam lokal dengan produksi telur berkisar antara 270-290 butir per tahun. Ayam arab merupakan ayam Buras yang telah dikenal luas oleh masyarakat Indonesia, khususnya Nanggroe Aceh Darussalam sebagai penghasil telur dan kandungan protein tertinggi untuk meningkatkan kesehatan dan dapat dijadikan kebutuhan sebagai telur konsumsi yang berkualitas baik dibandingkan dengan telur ayam ras yang akan dikonsumsi setiap pagi serta semakin terasa penting sejalan dengan meningkatnya kesadaran akan pentingnya nilai gizi dan taraf hidup masyarakat.

Alamat : Desa Gla Mns Baro , Kec. Krueng Barona Jaya Kab. Aceh Besar Contac Person : Agus Saputra ( 085260939411 )

KELOMPOK TANI BINTANG TANI

Desa Gla Mns baro, Kec. Krueng Barona Jaya, Kab. Aceh Besar
Oleh karena itu, peluang untuk mengembangkan usaha ayam lokal petelur khususnya ayam Arab sekaligus mengintensifkan semua aspek peternakan sebagai usaha petani peternak masih terbuka lebar, khususnya dalam rangka menjaga kemandirian menuju swasembada pangan hasil peternakan berupa telur.

B. Tujuan Program pengembangan usaha peternakan ayam lokal petelur mempunyai tujuan : 1. 2. 3. 4. 5. Meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan kelompok peternak. Meningkatkan populasi dan produktivitas ternak ayam lokal. Mempercepat pencapaian swasembada telur 2014. Memenuhi kebutuhan telur secara merata. Dapat memperkecil ketergantungan telur dari daerah lain.

C. Sasaran 1. Terbukanya peluang usaha dan ekonomi masyarakat

Meningkatkan keterampilan dan kemampuan petani peternak dalam usaha peternakan ayam lokal. 2. Membuka lapangan kerja bagi pengangguran.

Alamat : Desa Gla Mns Baro , Kec. Krueng Barona Jaya Kab. Aceh Besar Contac Person : Agus Saputra ( 085260939411 )

KELOMPOK TANI BINTANG TANI

Desa Gla Mns baro, Kec. Krueng Barona Jaya, Kab. Aceh Besar
BAB II TINJAUAN ASPEK TERKAIT A. Latar Belakang Pengembangan Usaha Secara umum yang melatarbelakangi dikembangkannya usaha ayam lokal petelur khususnya ayam arab adalah : 1. Tingginya angka permintaan telur . 2. Perekonomian saat ini belum maju dan petani peternak ayam lokal petelur masih kurang dan bersifat tradisional. 3. Sektor peternakan merupakan salah satu sumber pertumbuhan baru bagi sektor pertanian yang dengan cepat dapat membuka lapangan kerja bagi pengangguran dan meningkatkan pendapatan petani peternak serta mampu mendorong laju perekonomian di pedesaan.

Potensi Pasar Peluang dikembangkannya usaha peternakan ayam arab petelur di desa Gla Mns Baro Kecamatan Krueng Barona Jaya Kabupaten Aceh Besar masih terbuka lebar, mengingat letak lokasi peternakan ini sangat strategi , tidak jauh dari pasar induk Aceh Besar dan Kota Banda Aceh, serta permintaan akan kebutuhan telur konsumsi asal ayam arab cukup tinggi.

Alamat : Desa Gla Mns Baro , Kec. Krueng Barona Jaya Kab. Aceh Besar Contac Person : Agus Saputra ( 085260939411 )

KELOMPOK TANI BINTANG TANI

Desa Gla Mns baro, Kec. Krueng Barona Jaya, Kab. Aceh Besar
Sarana dan Prasarana Prasarana dan sarana berupa kandang dasar dan kandang batre belum tersedia pada kelompok yang akan dikembangkan usaha ternak ayam lokal petelur berupa ayam Arab, listrik sudah terlayani oleh jaringan PLN dan sarana air bersih cukup tersedia, dan telepon seluler telah terjangkau layanannya.

Analisa Produksi Dalam usaha peternakan ayam Arab petelur ini, hal-hal yang perlu diperhatikan adalah beberapa operasional yang dibutuhkan, yaitu : 1. Ransum Jenis ransum yang diberikan adalah makanan komplit berbentuk butiran yang dapat diberikan langsung pada ayam dewasa. Untuk pemeliharaan ayam arab petelur diberikan ransum dengan merek 324-2R produksi PT. Charoen Phokpand yang memiliki kandungan protein berkisar 17,5 %, sesuai dengan kebutuhannya dengan harga lebih murah dibandingkan ransum bermerek lain. Ransum ini sangat sesuai diberikan pada pemeliharaan ayam arab petelur yang tujuan akhirnya dapat meningkatkan produksi telur yang signifikan dan berkualitas baik.

2. Kandang Kandang yang digunakan pada pemeliharaan ayam arab petelur adalah jenis kandang battery yang setiap set berisikan 5 ekor ayam. Bahan pembuatan kandang adalah bahan yang terbuat dari kawat. Alamat : Desa Gla Mns Baro , Kec. Krueng Barona Jaya Kab. Aceh Besar Contac Person : Agus Saputra ( 085260939411 )

KELOMPOK TANI BINTANG TANI

Desa Gla Mns baro, Kec. Krueng Barona Jaya, Kab. Aceh Besar
Untuk lantai kandang cukup permukaan tanah yang di ratakan sebagai tempat penampung kotoran, bahan untuk atap adalah daun rumbia. Untuk memudahkan dalam proses pemberian ransum maka tempat makanan terbuat dari talang plastik dan untuk memudahkan dalam pengontrolan air minum maka di perlukan pipa paralon sebagai tempat air minum. Kesemuanya tersebut di atas harus di perhatikan untuk mempermudah kegiatan pemeliharaan, kemudahan proses pemberian ransum dan minum serta mempermudah dalam sanitasi kandang dan lingkungan baik dari sisa makanan, genangan air yang tertumpah dan feses (kotoran) ayam. Kandang pemeliharaan ayam lokal petelur (ayam arab) di buat dengan kapasitas 1000 ekor.

3. Bibit Ayam Lokal Siap Betelur Ayam lokal siap betelur adalah ayam dewasa yang memiliki bentuk tubuh ramping, bulu yang mengkilat dan terjamin kesehatannya yang berasal dari jenis ayam arab yang berumur 5 bulan dengan produksi telur mencapai 270-290 butir per tahun dibandingkan ayam lokal murni yang hanya produksi telur 150 butir per tahun. Untuk tahap awal rencananya akan diusahakan sebanyak 1000 ekor. Angka ini akan ditingkatkan seiring dengan kebutuhan permintaan telur konsumsi masyarakat. Di masa yang akan datang.

Alamat : Desa Gla Mns Baro , Kec. Krueng Barona Jaya Kab. Aceh Besar Contac Person : Agus Saputra ( 085260939411 )

KELOMPOK TANI BINTANG TANI

Desa Gla Mns baro, Kec. Krueng Barona Jaya, Kab. Aceh Besar
4. Hasil Produksi Jangka waktu dalam pemeliharaan ayam lokal petelur (ayam arab) adalah sekitar 1,5 tahun (17 bulan) dengan peningkatan terendah mencapai 70 % (700 butir/hari) dan produksi tertinggi mencapai 80 % (800 butir/hari). Jika memungkinkan akan dipelihara sampai ayam berusia 2 tahun atau mencapai masa afkir.

5. Sanitasi Untuk menjaga agar ayam tetap sehat maka pencegahan penyakit adalah salah satu cara yang paling utama dalam usaha peternakan ayam. Dalam pencegahan penyakit ini hal yang paling utama dilakukan adalah sanitasi kandang (pembersihan sebelum ayam masuk) dan program vaksinasi yang tepat seperti vaksin ND (New Castle Deases) dan Anti flu burung (AI = Avian Influenza) karena kesehatan ayam adalah salah satu faktor resiko yang sangat penting dalam usaha pemeliharaan hewan ternak.

Analisa Teknis Investasi Untuk menentukan layak atau tidaknya suatu usaha maka perlu dilakukan suatu uji dengan beberapa analisis yang sering digunakan. Oleh karena itu perlu dikaji, apakah usaha pemeliharaan ayam Arab petelur tersebut layak untuk dikembangkan dengan catatan bahwa usaha ini menggunakan ayam dewasa yang telah berumur 5 bulan.

Alamat : Desa Gla Mns Baro , Kec. Krueng Barona Jaya Kab. Aceh Besar Contac Person : Agus Saputra ( 085260939411 )

KELOMPOK TANI BINTANG TANI

Desa Gla Mns baro, Kec. Krueng Barona Jaya, Kab. Aceh Besar
Parameter yang digunakan dalam menentukan hasil pemeliharaan ayam lokal petelur (ayam arab) sesuai dengan asumsi dasar yang digunakan yaitu periode waktu pemeliharaan setiap bulan (30 hari) dilakukan evaluasi tingkat biaya operasional dan pendapatan serta angka mortalitas. Jumlah ayam yang akan dipelihara adalah 1000 ekor dan diharapkan dapat dilakukan selama 1 tahun, dengan demikian pada tahun berikutnya dapat dikembangkan lagi sesuai dengan anggaran biaya yang ada. Gambaran biaya langsung operasional usaha peternakan ayam arab petelur kelompok Bintang Tani yang diperlukan dapat dilihat pada Tabel 1 berikut :

Tabel 1. Aspek Teknis investasi Pemeliharaan Usaha Peternakan ayam lokal petelur (ayam arab). NO KETERANGAN JUMLAH 1. Pemeliharaan : Lama masa pemeliharaan 30 hari Frekwensi per tahun 12 periode/bulan 2. Pengadaan bibit 1000 ekor Harga Taksir Rp. 50.000,3. 4. 5. 6. Pengadaan Ransum : 90 gram/ekor Harga Taksir per sak (50 kg) Vaksin dan Obat-obatan Lahan Pembuatan kandang Dasar Kandang Baterry Peralatan kandang 2160 kg = 44 sak Rp. 215000,- (Rp. 4300/kg) Rp. 955.000,18 x 40 meter Rp. 20.000.000,Rp. 30.000.000,Rp. 585.000,-

Alamat : Desa Gla Mns Baro , Kec. Krueng Barona Jaya Kab. Aceh Besar Contac Person : Agus Saputra ( 085260939411 )

KELOMPOK TANI BINTANG TANI

Desa Gla Mns baro, Kec. Krueng Barona Jaya, Kab. Aceh Besar
Analisis Usaha Pemeliharaan Analisa usaha pemeliharaan ayam lokal petelur (ayam arab) yang disajikan dalam proposal ini menggunakan perhitungan yang sangat sederhana yaitu menampilkan keuntungan kotor pada tingkat petani peternak antara lain : 1. Harga beli bibit induk 1000 ekor @ 50.000,- dengan umur 5 bulan. = 1000 ekor x Rp. 50.000,- = Rp. 50.000.000,2. Lama pemeliharaan 1 tahun (12 bulan) 3. Produksi telur mencapai 80 % = 800 butir per hari. 4. Harga Jual telur Rp. 1200 per butir 5. Total pendapatan Jual telur 800 butir/hari x Rp. 1200/butir = Rp. 960.000,-/hari 6. Konsumsi ransum 90 gram/ekor = 90 gr x 1000 ekor = 90 kg/hari 7. Harga ransum Rp. 4300/kg = 90 kg x Rp. 4300,= Rp. 387.600,8. Keuntungan kotor dari penjualan telur : = Rp. 960.000 Rp. 387.000 = Rp. 573.000,9. Total keuntungan kotor hasil penjualan telur selama 30 hari (1 bulan) = 30 hari x Rp. 573.000 = Rp. 17.190.000,-/bulan

Alamat : Desa Gla Mns Baro , Kec. Krueng Barona Jaya Kab. Aceh Besar Contac Person : Agus Saputra ( 085260939411 )

KELOMPOK TANI BINTANG TANI

Desa Gla Mns baro, Kec. Krueng Barona Jaya, Kab. Aceh Besar
Dari usaha pemeliharaan ayam arab petelur, peternak

mendapatkan keuntungan Rp. 17.190.000,-/ bulan maka peternak yang berjumlah 6 orang akan mendapatkan keuntungan masing-masing sebesar Rp. 2.865.000,- selama satu bulan pemeliharaan. Selain penerimaan dari penjualan telur, petani peternak juga mendapatkan keuntungan tambahan dari penjualan pupuk kandang yang berasal dari feces ayam yang dipelihara. Diperkirakan 100 % total pupuk kandang dengan asumsi satu kali pemeliharaan akan mendapatkan 850 kg pupuk kandang siap pakai. Total tambahan keuntungan dari penjualan pupuk dengan harga Rp. 1500 x 850 kg yaitu Rp. 1.275.000 sehingga masingmasing peternak mendapatkan tambahan sebesar Rp. 159.375,-

Total pendapatan masing-masing petani peternak untuk 1 bulan pemeliharaan sebesar Rp. 3.024.375. Dalam 1 tahun petani peternak akan mendapatkan keuntungan sebesar Rp. 36.292.500. Aspek Kelembagaan Pengurus pelaksan Terlampir Struktur organisasi Terlampir Tata kerja kelompok ternak Bintang Tani secara garis besar adalah : 2. Ketua kelompok : bertanggung jawab Membimbing dan berwenang

dalam mengatur dan mengarahkan seluruh kegiatan operasional kelompok dan bekerja secara bersama-sama dalam usaha peternakan ayam lokal petelur (ayam arab).

Alamat : Desa Gla Mns Baro , Kec. Krueng Barona Jaya Kab. Aceh Besar Contac Person : Agus Saputra ( 085260939411 )

KELOMPOK TANI BINTANG TANI

Desa Gla Mns baro, Kec. Krueng Barona Jaya, Kab. Aceh Besar
3. Anggota/Petani Peternak : bagian yang bekerja dan bertanggung jawab terhadap usaha pemeliharaan dan melaksanakan rencana kerja yang telah ditetapkan oleh kelompok. Dengan adanya struktur organisasi maka, setiap petani peternak akan mengetahui hak dan kewajibannya dalam melaksanakan tugas dan tanggung jawabnya. Dalam pelaksanaan kelembagaan kelompok juga mendapatkan dukungan dari pemerintahan desa. Untuk pengembangan usaha pada tahun selanjutnya kelompok akan bekerja sama dengan pihak perbankan untuk dukungan modal usaha. Pemasaran Hasil produksi telur dari pemeliharaan ayam arab petelur maka akan di pasarkan ke kota Banda Aceh dan Aceh Besar serta penjualan langsung ke warung kopi, restoran dan warung nasi goreng serta masyarakat sekitar. Sanitasi Untuk menghindari terjangkitnya penyakit pada ayam lokal petelur (ayam arab) maka, sanitasi kandang dilakukan 2 kali dalam seminggu dengan katagori tingkat kotoran rendah dan sanitasi dalam katagori tingkat kotoran tinggi maka akan dilakukan sanitasi setiap hari, dengan cara penyemprotan areal peternakan dan lingkungan. Kotoran (feses) yang telah dikumpulkan akan diolah dengan campuran bahan lain seperti sekam padi atau serbuk gergaji, kapur dan air untuk dijadikan pupuk kompos.

Alamat : Desa Gla Mns Baro , Kec. Krueng Barona Jaya Kab. Aceh Besar Contac Person : Agus Saputra ( 085260939411 )

KELOMPOK TANI BINTANG TANI

Desa Gla Mns baro, Kec. Krueng Barona Jaya, Kab. Aceh Besar
BAB III KEBUTUHAN ANGGARAN Anggaran yang dibutuhkan dalam pemeliharaan ayam lokal petelur kelompok Ternak Bintang Tani dalam program Pemberdayaan

Masyarakat Desa di desa Gla Mns Baro Kecamatan Krueng Barona Jaya Kabupaten Aceh Besar Propinsi Nanggroe Aceh Darussalam adalah :

A. BIAYA INVESTASI. 1. Kandang Dasar dan kandang baterry 2. Kereta sorong 1 unit 3. Sprayer besar 1 unit 4. Ember ukuran 15 kg 2 unit Total ............................................... B. BIAYA OPERASIONAL 1. Bibit Ayam Dewasa siap betelur 1000 ekor 2. Ransum 90 sak 3. Vaksin ND 3 ampuls 4. Vaksin AI 2 ampuls 5. Obat-obatan Total................................................. Total Biaya Produksi.....................

Rp. 50.000.000 Rp. 315.000 Rp. 230.000 Rp. 40.000 Rp. 50.585.000 Rp. 50.000.000 Rp. 19.350.000 Rp. 135.000 Rp. 270 .000 Rp. 550.000 Rp. 70.305.000 Rp. 120.890.000,-

Terbilang ( Seratus Dua Puluh Juta Delapan Ratus Sembilan Puluh Ribu Rupiah)

Alamat : Desa Gla Mns Baro , Kec. Krueng Barona Jaya Kab. Aceh Besar Contac Person : Agus Saputra ( 085260939411 )

KELOMPOK TANI BINTANG TANI

Desa Gla Mns baro, Kec. Krueng Barona Jaya, Kab. Aceh Besar
BAB IV PENUTUP Sistem pemeliharaan secara intensif dapat memberi keuntungan yang lebih besar serta mampu meningkatkan produksi telur yang maksimal untuk memenuhi kebutuhan akan telur konsumsi masyarakat pada umumnya dan khususnya Provinsi Nanggroe Aceh Darussalam.

Alamat : Desa Gla Mns Baro , Kec. Krueng Barona Jaya Kab. Aceh Besar Contac Person : Agus Saputra ( 085260939411 )

KELOMPOK TANI BINTANG TANI

Desa Gla Mns baro, Kec. Krueng Barona Jaya, Kab. Aceh Besar
Lampiran 1 Pengurus Pelaksana Ketua Sekretaris

( Agus Saputra )

( Fauzul )

Menyetujui, Kepala Dinas Kesehatan Hewan Dan Peternakan Propinsi NAD Kepala Dinas Peternakan Kabupaten Aceh Besar

( Ir. Murtadha Sulaiman )

( Dr. Ir. M. Yunus Ms.c )

Kepala Desa Cot Iri

( Rasyidin )

Alamat : Desa Gla Mns Baro , Kec. Krueng Barona Jaya Kab. Aceh Besar Contac Person : Agus Saputra ( 085260939411 )

KELOMPOK TANI BINTANG TANI

Desa Gla Mns baro, Kec. Krueng Barona Jaya, Kab. Aceh Besar
Lampiran 2 Susunan Kepengurusan : Ketua Sekretaris

( Agus Saputra )

( Fauzul M.Isa )

Bendahara

Anggota

( Miswar )

( Fauzi )

Anggota

( Mawardi )

Alamat : Desa Gla Mns Baro , Kec. Krueng Barona Jaya Kab. Aceh Besar Contac Person : Agus Saputra ( 085260939411 )

KELOMPOK TANI BINTANG TANI

Desa Gla Mns baro, Kec. Krueng Barona Jaya, Kab. Aceh Besar

Alamat : Desa Gla Mns Baro , Kec. Krueng Barona Jaya Kab. Aceh Besar Contac Person : Agus Saputra ( 085260939411 )