KAKAO

I.

Negara Asal Komoditi Kakao

Tanaman kakao berasal dari hutan tropis di Amerika Tengah dan di bafian utara Amerika Selatan. Tanaman kakao pertama kali dibudidayakan dan dipergunakan sebagai bahan makanan dan minuman coklat oleh suku maya dan suku astex. Suku maya adalah suku yang dulunya hidup di wilayah yang kini disebut Guatemala, Yucatan, dan Honduras ( Amerika Tengah ).

II. Ekologi Asli Komoditi Kakao

Habitat alam tanaman kakao berada di hutan beriklim tropis. Kakao merupakan tanaman tropis yang suka akan naungan ( Shad Laving Plant ), dengan potensi hasil bervariasi 50 120 buah/pohon/tahun.

III. Tahun Mulai Diusahakan Sebagai Komoditi Perkebunan

Bangsa Spanyol memperkenalkan tanaman kakao di Indonesia pada tahun 1560 tepatnya di Celebes ( Sekarang Sulawesi ) Minahasa. Pada tahun 1951 kakao mulai diusahakan menjadi komoditi perkebunan.

IV. Sentra Penanaman Kakao di Indonesia

Sulawesi merupakan penghasil kakao terbesar di Indonesia, dengan produsen kakao terbesar adalah di Provinsi Sulawesi Tengah, Sulawesi Tenggara, dan Sulawesi Selatan.

V. Ekologi Daerah Sentra Kakao di Indonesia

Bercurah hujan 1.100-3.000 mm/tahun memiliki keasaman (pH) 6-7,5, kedalam air tanah diisyaratkan minimal 3 m, pH tidak lebih tinggi dari 8 serta tidak lebih rendah dari 4; suhu udara ideal bagi pertumbuhan kakao adalah 30-32 derajat C (maksimum) dan 18-21 derajat C (minim) ketinggian 100-700 m dpl.

VI. Produksi dan Produktifitas Kakao 5 10 Tahun Terakhir di Indonesia

Tahun 2000 2001 2002 `` 2003 2004 2005 2006

Produksi ( Kg ) 421,142,000 536,804,000 571,155,000 698,816,000 691,704,000 748,828,000 779,474,000

Luas ( Ha ) 749,917 821,449 914,051 964,223 1,090,960 1,167,046 1,191,742

Produktifitas ( Kg/Ha) 562 653 625 725 634 642 654

Sumber : Ditjen Perkebunan, Departemen Pertanian ( 2006 )

LAPORAN TUGAS PENGANTAR ILMU PERTANIAN DAN AGRONOMI SEJARAH TANAMAN KAKAO

OLEH : DWI BAYU INDARTO NIM :04.11.4000 BUDIDAYA TANAMAN PERKEBUNAN POLITEKNIK LEMBAGA PENDIDIKAN PERKEBUNAN YOGYAKARTA

2011