Anda di halaman 1dari 29
BUSINESS PLAN “ PEMPEK UNYIL ” Created by : Aulia Ahsan 116080056 Anjar Maolana 116081004
BUSINESS PLAN “ PEMPEK UNYIL ” Created by : Aulia Ahsan 116080056 Anjar Maolana 116081004
BUSINESS PLAN “ PEMPEK UNYIL ” Created by : Aulia Ahsan 116080056 Anjar Maolana 116081004
BUSINESS PLAN “ PEMPEK UNYIL ” Created by : Aulia Ahsan 116080056 Anjar Maolana 116081004
BUSINESS PLAN “ PEMPEK UNYIL ” Created by : Aulia Ahsan 116080056 Anjar Maolana 116081004

BUSINESS PLAN

BUSINESS PLAN “ PEMPEK UNYIL ” Created by : Aulia Ahsan 116080056 Anjar Maolana 116081004 Giovani

PEMPEK UNYIL

Created by :

Aulia Ahsan

116080056

Anjar Maolana

116081004

Giovani Anggasta116081019

EXECUTIVE SUMMARY Pempek Unyil Adalah sebuah bidang usaha yang bergerak di bidang usaha kuliner atau
EXECUTIVE SUMMARY Pempek Unyil Adalah sebuah bidang usaha yang bergerak di bidang usaha kuliner atau

EXECUTIVE SUMMARY

Pempek Unyil

EXECUTIVE SUMMARY Pempek Unyil Adalah sebuah bidang usaha yang bergerak di bidang usaha kuliner atau secara
EXECUTIVE SUMMARY Pempek Unyil Adalah sebuah bidang usaha yang bergerak di bidang usaha kuliner atau secara
EXECUTIVE SUMMARY Pempek Unyil Adalah sebuah bidang usaha yang bergerak di bidang usaha kuliner atau secara

Adalah sebuah bidang usaha yang bergerak di bidang usaha kuliner atau secara umunya dikenal dengan usaha dibidang makanan. Pempek Unyil diambil dari suatu inspirasi untuk membuat pempek dalam berbagai jenis namun dengan ukuran yang kecil. Selain itu ,pempek yang dibuat dalam ukuran yang cukup kecil dari normalnya dibuat dengan maksud pempek akan menjadi produk makanan yang cukup untuk menjadi makanan cemilan dalam kategori dari suatu usaha kuliner asli Indonesia.

Target Pasar

Target pasar dari Pempek Unyil adalah semua orang Indonesia baik itu orang asli dari Sumatera Selatan ataupun asli non-Sumatera Selatan. Khususnya bagi para pencinta kuliner asli Indonesia, yang salah satunya adalah pempek. Sebenarnya di Indonesia pempek merupakan kuliner yang cukup favorit dan terkenal. Bahkan terkadang dapat kita jumpai disemua provinsi atau daerah yang ada di Indonesia. Namun Unyil local ingin mentargetkan dapat menjadi pesaing yang cukup perlu diperhitungkan di Indonesia untuk bidang kuliner pempek. Dengan memberikan beberapa diferensiasi baik itu dari segi rasa dan jenis produk yang akan disajikan. Tujuan dari beberapa pembuatan diferensiasi di Pempek Unyil ini antara lain untuk membuat kuliner yang tidak hanya lezat namun dapat dinikmat dalam bentuk bermacam-macam jenis pempek dengan ukuran kecil dan cocok untuk suatu kuliner dengan kategori makanan cemilan.

Keunikan Keunikan yang ingin kami ciptakan adalah suatu keunikan dari bentuk-bentuk yang ingin disajikan dari

Keunikan

Keunikan Keunikan yang ingin kami ciptakan adalah suatu keunikan dari bentuk-bentuk yang ingin disajikan dari ukuran
Keunikan Keunikan yang ingin kami ciptakan adalah suatu keunikan dari bentuk-bentuk yang ingin disajikan dari ukuran
Keunikan Keunikan yang ingin kami ciptakan adalah suatu keunikan dari bentuk-bentuk yang ingin disajikan dari ukuran
Keunikan Keunikan yang ingin kami ciptakan adalah suatu keunikan dari bentuk-bentuk yang ingin disajikan dari ukuran

Keunikan yang ingin kami ciptakan adalah suatu keunikan dari bentuk-bentuk yang ingin disajikan dari ukuran normal pempek yang dijual. Dan itu pasti didukung dengan kelezatan rasa, jenis pempek yang bervariasi dan produk tambahan yaitu tempura.

Keunggulan

Keunggulan dari Pempek Unyil ini yaitu menyediakan berbagai variasi pempek dengan ukuran kecil namun dengan kelezatan yang tetap terjaga untuk sebuah kuliner asli Indonesia dengan harga yang relative terjangkau. Dan Pempek Unyil pun tidak segan-segan untuk membuat suatu terobosan baru dengan membuat pempek isi seperti jenis pempek sosis unyil dan pempek ebi manis unyil. Selain itu pempek unyil menambahkan produk tambahan yang biasa disebut tempura. Diharapkan dengan beberapa keunggulan ini Pempek Unyil dapat menjadi suatu perusahaan dibidang kuliner asli Indonesia dapat berkembang dengan pesat dan disenangi selalu oleh para konsumennya.

Visi Menjadikan Pempek Unyil dapat menjadi perusahaan kuliner yang patut di perhitungkan dan dapat diakui

Visi

Visi Menjadikan Pempek Unyil dapat menjadi perusahaan kuliner yang patut di perhitungkan dan dapat diakui menjadi
Visi Menjadikan Pempek Unyil dapat menjadi perusahaan kuliner yang patut di perhitungkan dan dapat diakui menjadi
Visi Menjadikan Pempek Unyil dapat menjadi perusahaan kuliner yang patut di perhitungkan dan dapat diakui menjadi
Visi Menjadikan Pempek Unyil dapat menjadi perusahaan kuliner yang patut di perhitungkan dan dapat diakui menjadi

Menjadikan Pempek Unyil dapat menjadi perusahaan kuliner yang patut di perhitungkan dan dapat diakui menjadi perusahaan yang jauh lebih unggul dari segi kualitas produk yang dihasilkan dan kualitas pelayanan dibandingkan pesaing lainnya di mata konsumen. Dengan begitu, perusahaan dapat mendapatkan profir setinggi-tinggi mungkin dengan kualitas kuliner yang tetap menjunjung tinggi cita rasa asli pempek dari Sumatera Selatan.

Misi

Membuat dan menjual pempek dengan variasi yang cukup bnyak namun tetap menjaga kualitas rasa dari keaslian rasa pempek itu sendiri.

Mempromosikan pempek unyi dengan selalu memperhatikan ketertarikan konsumen agar lebih memikat para konsumen untuk membeli pempek unyil.

Menjual pempek unyil dengan harga yang dapat terjangkau oleh semua kalangan masyarakat

Mnerima semua kritikan dan saran yang membangun dari para konsumen dengan tujuan untuk memperbaiki kualitas pempek yang dijual sesuai selera para konsumen.

TECHINCAL DAN ORGANIZATIONAL PLAN  Gambaran Bisnis Pempek Unyil adalah perusahaan yang bergerak dalam bidang
TECHINCAL DAN ORGANIZATIONAL PLAN  Gambaran Bisnis Pempek Unyil adalah perusahaan yang bergerak dalam bidang
TECHINCAL DAN ORGANIZATIONAL PLAN  Gambaran Bisnis Pempek Unyil adalah perusahaan yang bergerak dalam bidang
TECHINCAL DAN ORGANIZATIONAL PLAN  Gambaran Bisnis Pempek Unyil adalah perusahaan yang bergerak dalam bidang
TECHINCAL DAN ORGANIZATIONAL PLAN  Gambaran Bisnis Pempek Unyil adalah perusahaan yang bergerak dalam bidang

TECHINCAL DAN ORGANIZATIONAL PLAN

Gambaran Bisnis

Pempek Unyil adalah perusahaan yang bergerak dalam bidang kuliner yang menyediakan makanan khas Sumatera Selatan yaitu pempek. Perusahaan berdiri dikarenakan situasi dan perkembangan zaman yang semakin konsumtif terutama dalam bidang pemenuhan kebutuhan akan makan. Situasi ini yang akan dimanfaatkan sebagai peluang bisnis.

Produk

Produk yang akan dipasarkan adalah makanan khas Sumatera Selatan yang sering disebut dengan pempek. Alasan pemilihan produk ini adalah adanya peluang yang dapat dimanfaatkan untuk memasarkan makanan ini, selain itu juga belum banyak kompetitor dengan produk yang sama. Dalam pemasarannya, ditargetkan produk ini dapat dijangkau oleh masyarakat dan kalangan mahasiswa.

Kekayaan Intelektual

Kekayaan intelektual yang dimiliki perusahaan adalaha hak merk independent perusahaan.

Lokasi Perusahaan

Perusahaan ini berkembang di daerah kampus Institut Teknologi Telkom. Penentuan lokasi ini didasarkan atas metode kualitatif yang dimana ditujukan dari variable ketersediaan bahan baku dan ketersediaan SDM.

 Manajemen Pempek Unyil CEO Anjar Maolana Creative Production Manager & Accounting Sales & Marketing
 Manajemen Pempek Unyil CEO Anjar Maolana Creative Production Manager & Accounting Sales & Marketing

Manajemen Pempek Unyil

 Manajemen Pempek Unyil CEO Anjar Maolana Creative Production Manager & Accounting Sales & Marketing
 Manajemen Pempek Unyil CEO Anjar Maolana Creative Production Manager & Accounting Sales & Marketing
 Manajemen Pempek Unyil CEO Anjar Maolana Creative Production Manager & Accounting Sales & Marketing
CEO Anjar Maolana Creative Production Manager & Accounting Sales & Marketing Manager Staff Aulia Ahsan
CEO
Anjar Maolana
Creative Production
Manager & Accounting
Sales & Marketing
Manager
Staff
Aulia Ahsan
Giovani Anggasta

Job Description

1.

CEO

Mengawasi perkembangan perusahaan

Memberikan

keputusan

mengenai

hal-hal

perusahaan.

yang

berhubungan

dengan

Mempertajam nilai nilai dan standar standar perusahaan

Memahami dan selalu memberikan motivasi kepada para karyawan

Menjalin hubungan kerja sama secara formalitas.

Menjaga baik hubungan perusahaan dengan pihak luar perusahaan yang

terlibat dalam mendukung proses bisnis perusahaan.

Mengatur hubungan denga pihak di luar perusahaan yang mendukung proses

bisnis di perusahaan sehingga berjalan dengan lancar atau yang diinginkan.

2. Creative Production Manager & Accounting Staff  Bertanggung jawab atas pembuatan produk perusahaan. 
2. Creative Production Manager & Accounting Staff  Bertanggung jawab atas pembuatan produk perusahaan. 
2. Creative Production Manager & Accounting Staff  Bertanggung jawab atas pembuatan produk perusahaan. 
2. Creative Production Manager & Accounting Staff  Bertanggung jawab atas pembuatan produk perusahaan. 
2. Creative Production Manager & Accounting Staff  Bertanggung jawab atas pembuatan produk perusahaan. 

2. Creative Production Manager & Accounting Staff

Bertanggung jawab atas pembuatan produk perusahaan.

Mengembangkan produk perusahaan

Membantu CEO untuk mengatur keuangan perusahaan baik itu pengeluaran maupun pemasukan perusahaan.

3. Sales & Marketing Manager

Bertanggung jawab atas pemasaran dan penjualan produk.

Melakukan riset pasar

Membuat strategi pemasaran

Melakukan evaluasi strategi pemasaran dan perencanaan riset pasar.

riset pasar  Membuat strategi pemasaran  Melakukan evaluasi strategi pemasaran dan perencanaan riset pasar.
PRODUK Pempek PoNyil Produk ini dinamakan Pempek PoNyil yang merupakan singkatan dari Pempek Polos Unyil.
PRODUK Pempek PoNyil Produk ini dinamakan Pempek PoNyil yang merupakan singkatan dari Pempek Polos Unyil.
PRODUK Pempek PoNyil Produk ini dinamakan Pempek PoNyil yang merupakan singkatan dari Pempek Polos Unyil.
PRODUK Pempek PoNyil Produk ini dinamakan Pempek PoNyil yang merupakan singkatan dari Pempek Polos Unyil.
PRODUK Pempek PoNyil Produk ini dinamakan Pempek PoNyil yang merupakan singkatan dari Pempek Polos Unyil.

PRODUK

Pempek PoNyil

PRODUK Pempek PoNyil Produk ini dinamakan Pempek PoNyil yang merupakan singkatan dari Pempek Polos Unyil. Pempek

Produk ini dinamakan Pempek PoNyil yang merupakan singkatan dari Pempek Polos Unyil. Pempek ini merupakan pempek yang tidak ada tambahan bahan lainnya kecuali bahan untuk membuat jadi pempek tersebut. Pempek ini ingin menonjolkan rasa asli dari kelezatan pempek tersebut. Pempek ini dijual dengan harga Rp. 1,500 per satuannya.

Pempek LeNyil

dijual dengan harga Rp. 1,500 per satuannya. Pempek LeNyil Produk ini dinamakan Pempek LeNyil yang merupakan

Produk ini dinamakan Pempek LeNyil yang merupakan singkatan dari Pempek Lenggang Unyil. Pempek ini merupakan pempek yang lebih dimodifikasi bentuknya dengan tambahan bahan lainnya yaitu digoreng denga kookan telur sehingga pempek lenggang ini terlihat seperti telur dadar. Pempek ini ingin menonjolkan rasa asli dari kelezatan pempek tersebut yang dibalut dengan telur yang gurih. Pempek ini dijual dengan harga Rp. 4,000 per satuannya.

Pempek Kapal SeNyil Produk ini dinamakan Pempek Kapal SeNyil yang merupakan singkatan dari Pempek Kapal
Pempek Kapal SeNyil Produk ini dinamakan Pempek Kapal SeNyil yang merupakan singkatan dari Pempek Kapal
Pempek Kapal SeNyil Produk ini dinamakan Pempek Kapal SeNyil yang merupakan singkatan dari Pempek Kapal
Pempek Kapal SeNyil Produk ini dinamakan Pempek Kapal SeNyil yang merupakan singkatan dari Pempek Kapal
Pempek Kapal SeNyil Produk ini dinamakan Pempek Kapal SeNyil yang merupakan singkatan dari Pempek Kapal

Pempek Kapal SeNyil

Pempek Kapal SeNyil Produk ini dinamakan Pempek Kapal SeNyil yang merupakan singkatan dari Pempek Kapal Selam

Produk ini dinamakan Pempek Kapal SeNyil yang merupakan singkatan dari Pempek Kapal Selam Unyil. Pempek ini merupakan pempek yang lebih dimodifikasi dari tambahan bahan lainnya yaitu telur yang ada di dalam pempek tersebut. Pempek ini ingin menonjolkan rasa asli dari kelezatan pempek tersebut yang memiliki isi telur yang membuat lebih lezat pempek tersebut. Pempek ini dijual dengan harga Rp. 2,500 per satuannya.

Pempek Isi Si Unyil

dengan harga Rp. 2,500 per satuannya. Pempek Isi Si Unyil Produk ini dinamakan Pempek Isi Si

Produk ini dinamakan Pempek Isi Si Unyil yang merupakan singkatan dari Pempek Isi Sosis Unyil. Pempek ini merupakan pempek yang lebih dimodifikasi dari tambahan bahan lainnya yaitu potongan sosis yang ada di dalam pempek tersebut. Pempek ini ingin menonjolkan rasa asli dari kelezatan pempek tersebut bila dipadu dengan sosis di dalam pempek tersebut. Pempek ini dijual dengan harga Rp. 2,500 per satuannya.

Pempek Isi EMan Unyil Produk ini dinamakan Pempek Isi EMan Unyil yang merupakan singkatan dari
Pempek Isi EMan Unyil Produk ini dinamakan Pempek Isi EMan Unyil yang merupakan singkatan dari
Pempek Isi EMan Unyil Produk ini dinamakan Pempek Isi EMan Unyil yang merupakan singkatan dari
Pempek Isi EMan Unyil Produk ini dinamakan Pempek Isi EMan Unyil yang merupakan singkatan dari
Pempek Isi EMan Unyil Produk ini dinamakan Pempek Isi EMan Unyil yang merupakan singkatan dari

Pempek Isi EMan Unyil

Pempek Isi EMan Unyil Produk ini dinamakan Pempek Isi EMan Unyil yang merupakan singkatan dari Pempek

Produk ini dinamakan Pempek Isi EMan Unyil yang merupakan singkatan dari Pempek Isi Ebi Manis Unyil. Pempek ini merupakan pempek yang lebih dimodifikasi dari tambahan bahan lainnya yaitu ebi atau udang kering yang manis yang ada di dalam pempek tersebut. Pempek ini ingin menonjolkan rasa asli dari kelezatan pempek tersebut bila dipadu dengan ebi manis di dalam pempek tersebut. Pempek ini dijual dengan harga Rp. 2,500 per satuannya.

tersebut bila dipadu dengan ebi manis di dalam pempek tersebut. Pempek ini dijual dengan harga Rp.
MARKETING Segmentasi Segmentasi merupakan proses pembagian pasar menjadi kelompok-kelompok konsumen. Dalam bisnis ini,
MARKETING Segmentasi Segmentasi merupakan proses pembagian pasar menjadi kelompok-kelompok konsumen. Dalam bisnis ini,

MARKETING

MARKETING Segmentasi Segmentasi merupakan proses pembagian pasar menjadi kelompok-kelompok konsumen. Dalam bisnis ini,
MARKETING Segmentasi Segmentasi merupakan proses pembagian pasar menjadi kelompok-kelompok konsumen. Dalam bisnis ini,
MARKETING Segmentasi Segmentasi merupakan proses pembagian pasar menjadi kelompok-kelompok konsumen. Dalam bisnis ini,

Segmentasi

Segmentasi merupakan proses pembagian pasar menjadi kelompok-kelompok konsumen.

Dalam bisnis ini, segmentasi didasarkan pada usia dan penghasilan.

Segmen Usia

Segmen usia yang menjadi segmentasi Pempek Unyil ini antara lain yaitu :

Usia 6- 18 tahun

Usia 19- 25 tahun

Usia lebih dari 25 tahun

Pensegmentasian ini dilakukan atas dasar dari status dari tipe-tipe tiap range usia yang ada untuk lebih suka atau tidaknya menkonsumsi suatu jajanan, apalagi itu jajan berupa makanan. Dari usia 6-18 tahun dapat digolongkan sebagai kategori anak-anak, usia 19-25 tahun dapat dikategorikan sebagai remaja (tegolong mahasiswa di dalamnya) dan usia lebih dari 25 tahun dapat dikategorikan sebagai range usia orang dewasa.

Segmen Penghasilan

Segmen penghasilan dibagi menjadi beberapa pensegmentasian antara lain yaitu :

< Rp. 500,000

Rp. 500,000 Rp 1,000,000

> Rp. 1,000,000

Targetting Yang menjadi target dari pemasaran produk pempek unyil ini berdasarkan segmentasi umur dan penghasilan
Targetting Yang menjadi target dari pemasaran produk pempek unyil ini berdasarkan segmentasi umur dan penghasilan
Targetting Yang menjadi target dari pemasaran produk pempek unyil ini berdasarkan segmentasi umur dan penghasilan
Targetting Yang menjadi target dari pemasaran produk pempek unyil ini berdasarkan segmentasi umur dan penghasilan
Targetting Yang menjadi target dari pemasaran produk pempek unyil ini berdasarkan segmentasi umur dan penghasilan

Targetting Yang menjadi target dari pemasaran produk pempek unyil ini berdasarkan segmentasi umur dan penghasilan dimana pada segmen umur ditentukan yang berumur 6 - 18 tahun

dan yang berumur 19 - 25 tahun. Hal tersebut dikarenakan melihat jumlah pelanggan yang banyak pada kisaran umur tersebut. Sedangkan pada segman penghasilan, yang menjadi

Dengan

target pemasaran adalah pelanggan yang memiliki penghasilan Rp. 500.000 mengacu pada variable tersebut, harga jual akan sangat diperhitungkan.

Positioning Produk yang diproduksi merupakan produk yang biasa dijumpai dipasar, tetapi dari perusahaan mempunyai diferensiasi dari segi rasa, harga, serta service yang ditawarkan. Dari segi harga, produk kami mempunyai harga yang dapat terjangkau oleh mahasiswa maupun kalangan lainnya yang menjadi target dalam pemasaran pempek unyil ini, yang mungkin berbeda dengan kompetitor yang ada yaitu dengan harga Rp. 2,500 sudah dapat mecicipi makanan khas Sumatera Selatan ini. Selain itu dari segi pelayanan, kami juga memberikan berbagai macam kemudahan bagi konsumen dengan pelayanan yang cepat dan ramah.

Tagline Si Unyil Jagoan …. Eummmm …. Nyam Nyam Inovasi – Inovasi Bisnis  Produk
Tagline Si Unyil Jagoan …. Eummmm …. Nyam Nyam Inovasi – Inovasi Bisnis  Produk
Tagline Si Unyil Jagoan …. Eummmm …. Nyam Nyam Inovasi – Inovasi Bisnis  Produk

Tagline

Si Unyil Jagoan …. Eummmm …. Nyam Nyam

Inovasi Inovasi Bisnis

…. Eummmm …. Nyam Nyam Inovasi – Inovasi Bisnis  Produk Dari produk pempek yang dibuat,
…. Eummmm …. Nyam Nyam Inovasi – Inovasi Bisnis  Produk Dari produk pempek yang dibuat,

Produk Dari produk pempek yang dibuat, terdiri dari beberapa macam jenis produk pempek dengan isian yang berbeda seperti ebi dan sosis, kemudia ukuran dari pempek itu sendiri yang unik sehingga menarik perhatian pelanggan. Selain itu, ada inovasi produk dengan mengemas produk ke dalam bentuk paket-paket yang lebih hemat, seperti paket UNO yaitu paket yang terdiri dari pempek lenggang dan pempek polos. Lalu ada paket DOU yaitu paket yang terdapat pempek lenggang dan pempek isi lalu ada lagi paket TIGO yaitu paket yang terdiri dari pempek polos dan pempek isi. Paket ini dibuat dengan tujuan agar konsumen dapat merasakan jenis pempek yang berbeda dalam satu kai membeli produk dari paket hemat itu sendiri dengan harga yang lebih murah.

Pelayanan Dalam hal pelayanan, perusahaan Pempek Unyil menyediakan jasa delivery pempek sehingga memudahkan pelanggan dalam melakukan pembelian produk.

ANALISIS PASAR Kompetitor Kompetitor perusahaan kami adalah para pedagang wirausaha lain yang menjual pempek atau
ANALISIS PASAR Kompetitor Kompetitor perusahaan kami adalah para pedagang wirausaha lain yang menjual pempek atau

ANALISIS PASAR

ANALISIS PASAR Kompetitor Kompetitor perusahaan kami adalah para pedagang wirausaha lain yang menjual pempek atau produk
ANALISIS PASAR Kompetitor Kompetitor perusahaan kami adalah para pedagang wirausaha lain yang menjual pempek atau produk
ANALISIS PASAR Kompetitor Kompetitor perusahaan kami adalah para pedagang wirausaha lain yang menjual pempek atau produk

Kompetitor Kompetitor perusahaan kami adalah para pedagang wirausaha lain yang menjual pempek atau produk sama lainnya termasuk para wirausahawan dalam hal ini adalah Mahasiswa IT Telkom Bandung yang mengambil mata kuliah Inovasi dan Bisnis.

Isi Strategi Pemasaran

Metode Penjualan dan Distribusi

Pempek Unyil memiliki beberapa metode penjualan dan pendistribusiannya. Untuk penjualan Pempek Unyil memiliki metode penjualan sebagai berikut :

Metode penjualan dari segi kebijakan harga produk.

Metode penjualan dari segi strategi promosi.

Dan untuk metode pendistribusiannya pempek ini dilakukan pendistribusian secara

langsung dan mandiri oleh para pemilik pengusaha Pempek Unyil ini.

 Kebijakan Harga Sesuai dengan kebijakan dari rumah produksi Pempek Unyil sendiri, produk yang dijual
 Kebijakan Harga Sesuai dengan kebijakan dari rumah produksi Pempek Unyil sendiri, produk yang dijual
 Kebijakan Harga Sesuai dengan kebijakan dari rumah produksi Pempek Unyil sendiri, produk yang dijual
 Kebijakan Harga Sesuai dengan kebijakan dari rumah produksi Pempek Unyil sendiri, produk yang dijual
 Kebijakan Harga Sesuai dengan kebijakan dari rumah produksi Pempek Unyil sendiri, produk yang dijual

Kebijakan Harga Sesuai dengan kebijakan dari rumah produksi Pempek Unyil sendiri, produk yang

dijual memiliki harga dengan kisaran harga mulai dari Rp. 1,500 sampai dengan Rp. 4,000. Kebijakan harga ini diputuskan bedasarkan jenis pempek dan bahan-bahan pembuatan pempek tersebut.

Strategi Promosi

Offline Penjualan secara offline merupakan penjualan yang dilakukan secara langsung dengan ditempat tinggal pengembang usaha Pempek Unyil di Jalan Sukabirus Gang. Slamet 2 No. 23 Dayeuh Kolot Bandung Selatan, Jawa Barat. maksudnya penjualan dilakukan dengan menawarkan ke konsumen yang berada di sekitar kampus IT Telkom, selain itu juga

menerima delivery service.

Selain itu penjualan produk pun dapat dilakukan langsung melalui dialog atau face to face untuk menawarkan langsung maupun dengan metode mouth to mouth dari satu orang ke orang lainnya.

 Online Strategi pemasaran dengan promosi secara online baru akan dibuat dengan melakukan pemasaran produk

 Online Strategi pemasaran dengan promosi secara online baru akan dibuat dengan melakukan pemasaran produk melalui
 Online Strategi pemasaran dengan promosi secara online baru akan dibuat dengan melakukan pemasaran produk melalui
 Online Strategi pemasaran dengan promosi secara online baru akan dibuat dengan melakukan pemasaran produk melalui
 Online Strategi pemasaran dengan promosi secara online baru akan dibuat dengan melakukan pemasaran produk melalui

Online Strategi pemasaran dengan promosi secara online baru akan dibuat dengan melakukan pemasaran produk melalui website yang berupa sumber informasi dari Pempek Unyil sendiri baik itu informasi jenis produk beserta harga, lokasi penjualan pempek unyil dan promo yang lagi dilakukan oleh Pempek Unyil pada setiap bulannya. Penawaran yang dilakukan secara promosi online ditampilkan dalam bentuk brosur maupun katalog produk dalam bentuk digital yang dapat ditampilkan pula dijejaring sosial.

Kemasan Dalam penyajian produk, kemasan sangat mempengaruhi daya tarik konsumen untuk membeli produk kami ini. Dalam pengemasan produk, perusahaan menggunakan bungkus yang sederhana namun steril, misalkan plastic mika untuk makanan yang disesuaikan dengan porsi makanan.

Evaluasi Strategi Pemasaran Evaluasi pemasaran dilakukan dengan cara menilai keefektifan dalam pemasaran yang dilakukan
Evaluasi Strategi Pemasaran Evaluasi pemasaran dilakukan dengan cara menilai keefektifan dalam pemasaran yang dilakukan
Evaluasi Strategi Pemasaran Evaluasi pemasaran dilakukan dengan cara menilai keefektifan dalam pemasaran yang dilakukan
Evaluasi Strategi Pemasaran Evaluasi pemasaran dilakukan dengan cara menilai keefektifan dalam pemasaran yang dilakukan
Evaluasi Strategi Pemasaran Evaluasi pemasaran dilakukan dengan cara menilai keefektifan dalam pemasaran yang dilakukan

Evaluasi Strategi Pemasaran Evaluasi pemasaran dilakukan dengan cara menilai keefektifan dalam pemasaran yang dilakukan Pempek Unyil seperti melihat apakah pemasaran sangat mempengaruhi penjualan pempek. Selain itu perlu adanya juga evaluasi pemsaran dengan cara melihat data-data tentang kepuasan konsumen yang terkumpul berkenaan dengan konsumen. Evaluasi strategi pemasaran ini dilakukan secara berkesinambungan yang artinya bila ketika pemasaran dikatakan berhasil atau produk laku dipasaran akan terlihat bahwa demand tetap stabil dan akhirnya memicu manajerial bagian pemasaran terus melakukan pemasaran.

akan terlihat bahwa demand tetap stabil dan akhirnya memicu manajerial bagian pemasaran terus melakukan pemasaran.
FINANCE TARGET Demand
FINANCE TARGET Demand

FINANCE TARGET

Demand

FINANCE TARGET Demand
FINANCE TARGET Demand
FINANCE TARGET Demand
FINANCE TARGET Demand
FINANCE TARGET Demand
Income Device Cost

Income

Income Device Cost
Income Device Cost
Income Device Cost
Income Device Cost
Income Device Cost

Device Cost

Income Device Cost
Research Cost Operational Cost

Research Cost

Research Cost Operational Cost
Research Cost Operational Cost
Research Cost Operational Cost
Research Cost Operational Cost
Research Cost Operational Cost

Operational Cost

Research Cost Operational Cost
Operational Cost (Con’t) Profit and Loss
Operational Cost (Con’t) Profit and Loss

Operational Cost (Con’t)

Operational Cost (Con’t) Profit and Loss
Operational Cost (Con’t) Profit and Loss

Profit and Loss

Operational Cost (Con’t) Profit and Loss
Operational Cost (Con’t) Profit and Loss
Operational Cost (Con’t) Profit and Loss
Operational Cost (Con’t) Profit and Loss
Cash Flow Balance Sheet

Cash Flow

Cash Flow Balance Sheet
Cash Flow Balance Sheet
Cash Flow Balance Sheet
Cash Flow Balance Sheet
Cash Flow Balance Sheet

Balance Sheet

Cash Flow Balance Sheet
Feasibility Analysis Dengan angka IRR yang lebih besar dari nilai MARR, menunjukkan bahwa usaha yang
Feasibility Analysis Dengan angka IRR yang lebih besar dari nilai MARR, menunjukkan bahwa usaha yang

Feasibility Analysis

Feasibility Analysis Dengan angka IRR yang lebih besar dari nilai MARR, menunjukkan bahwa usaha yang dijalani
Feasibility Analysis Dengan angka IRR yang lebih besar dari nilai MARR, menunjukkan bahwa usaha yang dijalani
Feasibility Analysis Dengan angka IRR yang lebih besar dari nilai MARR, menunjukkan bahwa usaha yang dijalani
Feasibility Analysis Dengan angka IRR yang lebih besar dari nilai MARR, menunjukkan bahwa usaha yang dijalani

Dengan angka IRR yang lebih besar dari nilai MARR, menunjukkan bahwa usaha yang dijalani perusahaan Pempek Unyil bersifat Layak

angka IRR yang lebih besar dari nilai MARR, menunjukkan bahwa usaha yang dijalani perusahaan Pempek Unyil
OUR FINANCE Keadaan keuangan saat pengerjaan bisnis selama inov atau kenyataannya yaitu sebagai berikut :
OUR FINANCE Keadaan keuangan saat pengerjaan bisnis selama inov atau kenyataannya yaitu sebagai berikut :

OUR FINANCE

OUR FINANCE Keadaan keuangan saat pengerjaan bisnis selama inov atau kenyataannya yaitu sebagai berikut : Demand
OUR FINANCE Keadaan keuangan saat pengerjaan bisnis selama inov atau kenyataannya yaitu sebagai berikut : Demand
OUR FINANCE Keadaan keuangan saat pengerjaan bisnis selama inov atau kenyataannya yaitu sebagai berikut : Demand

Keadaan keuangan saat pengerjaan bisnis selama inov atau kenyataannya yaitu sebagai berikut :

Demand

Nama Produk

Periode

1

2 3

Pempek Lenggang Unyil

5

5

7

Pempek Polos Unyil

8

11

5

Pempek Isi Sosis Unyil

4

4

4

Paket UNO ( Lenggang + Polos )

0

0

10

Paket DUO (Lenggang + Isi )

0

0

7

Total

17

20

33

Nama Produk

Harga Jual/item

Pempek Lenggang Unyil

4000

Pempek Polos Unyil

1500

Pempek Isi Sosis Unyil

2500

Paket UNO

6000

Paket DUO

7000

Income Nama Produk Periode 1 2 3 Pempek Lenggang Unyil Rp 20,000.00 Rp 20,000.00 Rp

Income

Income Nama Produk Periode 1 2 3 Pempek Lenggang Unyil Rp 20,000.00 Rp 20,000.00 Rp 28,000.00
Income Nama Produk Periode 1 2 3 Pempek Lenggang Unyil Rp 20,000.00 Rp 20,000.00 Rp 28,000.00
Income Nama Produk Periode 1 2 3 Pempek Lenggang Unyil Rp 20,000.00 Rp 20,000.00 Rp 28,000.00
Income Nama Produk Periode 1 2 3 Pempek Lenggang Unyil Rp 20,000.00 Rp 20,000.00 Rp 28,000.00

Nama Produk

Periode

1

2 3

Pempek Lenggang Unyil

Rp

20,000.00

Rp

20,000.00

Rp

28,000.00

Pempek Polos Unyil

Rp

12,000.00

Rp

16,500.00

Rp

7,500.00

Pempek Kapal Selam Unyil

Rp

10,000.00

Rp

10,000.00

Rp

10,000.00

Pempek Isi Sosis Unyil

Rp

-

Rp

-

Rp

60,000.00

Pempek Isi Ebi Manis Unyil

Rp

-

Rp

-

Rp

49,000.00

Total

Rp

42,000.00

Rp

46,500.00

Rp 154,500.00

Device Cost

Device Cost

Harga/item

Satuan

Jumlah

Biaya

Tabung Gas

7000

unit

2

Rp

14,000

Kompor Gas

 

- unit

1

-

Wajan

 

- unit

1

-

Panci

 

- unit

1

-

Cobek

 

- unit

1

-

Talenan

 

- unit

1

-

Pisau

 

- unit

1

-

Spatula

 

- unit

1

-

Sendok

 

- unit

5

-

Refrigerator

 

- unit

1

-

Mangkok

 

- unit

2

-

 

Total

Rp

14,000

Research Cost No Aktivitas   Periode       0 1 2 3 1 Riset

Research Cost

Research Cost No Aktivitas   Periode       0 1 2 3 1 Riset Awal
Research Cost No Aktivitas   Periode       0 1 2 3 1 Riset Awal
Research Cost No Aktivitas   Periode       0 1 2 3 1 Riset Awal
Research Cost No Aktivitas   Periode       0 1 2 3 1 Riset Awal

No

Aktivitas

 

Periode

 
   

0

1

2

3

1

Riset Awal

Rp

10,000.00

 

Total

Rp

10,000.00

Operational Cost

Item

Periode

1

2

3

Item Periode 1 2 3
Item Periode 1 2 3 Penjualan, Pemasaran dan Pengiklanan

Penjualan, Pemasaran dan Pengiklanan

Item Periode 1 2 3 Penjualan, Pemasaran dan Pengiklanan

Biaya Pemasaran

Brosur

Total Biaya Penjualan, Pemasaran dan Pengiklanan

Rp0 Rp0 Rp0
Rp0 Rp0 Rp0

Rp0

Rp0

Rp0

Umum dan Administrasi

Biaya Pemasaran Brosur Total Biaya Penjualan, Pemasaran dan Pengiklanan Rp0 Rp0 Rp0 Umum dan Administrasi

Transportasi

Rp20,000

Total Biaya Umum dan administrasi

Rp20,000

Bahan Pempek Unyil

Packaging

Plastik Mika

Rp1,500

Rp1,500

Bahan Makanan Utama

 

-

Rp

1,000

Ebi

Rp

2,000

Rp

2,000

Minyak Goreng

Rp

10,000

Ikan Tenggiri

Rp

17,000

Rp

15,000

Rp

15,000

Tepung Sagu

Rp

4,500

Rp

4,500

Bawang Putih

Rp

2,000

Cabe Rawit

Rp

2,000

Rp

2,000

Gula Merah

Rp

6,200

Asam Jawa

Rp

1,000

Telur

Rp

6,000

Rp

6,000

Sosis

Rp

3,000

Timun

Rp

1,500

Rp

1,500

Total Bahan Pempek Unyil

Rp56,700

Rp15,000

Rp33,500

Total Oprational Cost

Rp76,700

Rp15,000

Rp33,500

Operational Cost (Cont) Total Project Cost (TCP) Total Investasi Tetap Rp0 Operational cost Rp76,700
Operational Cost (Cont) Total Project Cost (TCP) Total Investasi Tetap Rp0 Operational cost Rp76,700

Operational Cost (Cont)

Operational Cost (Cont) Total Project Cost (TCP) Total Investasi Tetap Rp0 Operational cost Rp76,700

Total Project Cost (TCP)

Total

Total Project Cost (TCP) Total

Investasi Tetap

Rp0

Operational cost

Rp76,700

Biaya inisiasi dan Riset Awal

Rp10,000

Total

Rp86,700

Profitl & Loss

Awal Rp10,000 Total Rp86,700 Profitl & Loss Profit and Loss 1 2 3 Pendapatan Penjualan
Awal Rp10,000 Total Rp86,700 Profitl & Loss Profit and Loss 1 2 3 Pendapatan Penjualan

Profit and Loss

1

2

3

Pendapatan

Penjualan Produk

Rp42,000

Rp46,500

Rp154,500

Total Pendapatan

Rp42,000

Rp46,500

Rp154,500

Biaya Operasi

Rp76,700

Rp15,000

Rp33,500

Total Biaya Operasi

Rp76,700

Rp15,000

Rp33,500

Profit and Loss

-Rp34,700

Rp31,500

Rp121,000

Total Biaya Operasi Rp76,700 Rp15,000 Rp33,500 Profit and Loss -Rp34,700 Rp31,500 Rp121,000
Cash Flow Cash Flow Cash InFlow Investasi Penjualan Total estimasi cash InFlow Cash OutFlow Perangkat

Cash Flow

Cash Flow Cash Flow Cash InFlow Investasi Penjualan Total estimasi cash InFlow Cash OutFlow Perangkat
Cash Flow Cash Flow Cash InFlow Investasi Penjualan Total estimasi cash InFlow Cash OutFlow Perangkat
Cash Flow Cash Flow Cash InFlow Investasi Penjualan Total estimasi cash InFlow Cash OutFlow Perangkat
Cash Flow Cash Flow Cash InFlow Investasi Penjualan Total estimasi cash InFlow Cash OutFlow Perangkat

Cash Flow

Cash InFlow

Investasi

Penjualan

Total estimasi cash InFlow

Cash OutFlow

Perangkat

Operasional

Inisiasi & Riset Awal

Total Cash OutFlow

Net Inflow (defisit)

Saldo Kas Awal

Saldo Kas Akhir

0 1

2

3

Rp86,700

 

Rp42,000

Rp46,500

Rp154,500

Rp86,700

Rp42,000

Rp46,500

Rp154,500

Rp76,700

Rp15,000

Rp33,500

Rp10,000

Rp10,000

Rp76,700

Rp15,000

Rp33,500

Rp76,700

-Rp34,700

Rp31,500

Rp121,000

Rp76,700

Rp42,000

Rp73,500

Rp76,700

Rp42,000

Rp73,500

Rp194,500

-Rp34,700 Rp31,500 Rp121,000 Rp76,700 Rp42,000 Rp73,500 Rp76,700 Rp42,000 Rp73,500 Rp194,500
-Rp34,700 Rp31,500 Rp121,000 Rp76,700 Rp42,000 Rp73,500 Rp76,700 Rp42,000 Rp73,500 Rp194,500

Balance Sheet

Balance Sheet

0

1

2

3

Assets (Aktiva)

Current Assets

Cash

Rp76,700

Rp42,000

Rp73,500

Rp194,500

Total Current Asset

Rp76,700

Rp42,000

Rp73,500

Rp194,500

Fixed Asset

Perangkat

Biaya Awal Riset

Rp10,000

Rp10,000

Rp10,000

Rp10,000

Total Fixed Assets

Rp10,000

Rp10,000

Rp10,000

Rp10,000

Rp10,000 Rp10,000 Rp10,000 Rp10,000 Total Fixed Assets Rp10,000 Rp10,000 Rp10,000 Rp10,000

Liabilities & Capital (Passiva)

Modal Awal

Rp86,700

Rp86,700

Rp86,700

Rp86,700

Laba Ditahan

-Rp34,700

Rp31,500

Rp121,000

Akumulasi Laba Ditahan

Rp86,700

Rp52,000

Rp83,500

Total Capital

Rp86,700

Rp52,000

Rp83,500

Rp204,500

Total Capital & Liabilities

Rp86,700

Rp52,000

Rp83,500

Rp204,500

Total Assets

Rp86,700

Rp52,000

Rp83,500

Rp204,500

Feasiability Analysis Periode Cash Out Cash In Net Cash P/F Faktor NPV NPV Kumulatif 0
Feasiability Analysis Periode Cash Out Cash In Net Cash P/F Faktor NPV NPV Kumulatif 0

Feasiability Analysis

Feasiability Analysis Periode Cash Out Cash In Net Cash P/F Faktor NPV NPV Kumulatif 0 Rp86,700
Feasiability Analysis Periode Cash Out Cash In Net Cash P/F Faktor NPV NPV Kumulatif 0 Rp86,700
Feasiability Analysis Periode Cash Out Cash In Net Cash P/F Faktor NPV NPV Kumulatif 0 Rp86,700
Periode Cash Out Cash In Net Cash P/F Faktor NPV NPV Kumulatif 0 Rp86,700 (Rp86,700)
Periode
Cash Out
Cash In
Net Cash
P/F Faktor
NPV
NPV Kumulatif
0
Rp86,700
(Rp86,700)
1
(Rp86,700)
(Rp86,700)
1
-Rp34,700
-Rp34,700
2.18
(Rp75,646)
(Rp162,346)
2
Rp31,500
Rp31,500
2.39
Rp75,361
(Rp86,985)
3
Rp121,000
Rp121,000
2.64
Rp319,807
Rp232,821
Interest Rate (MARR)
18%
NPV
Rp232,821
IRR
46%
PBP
2.27

Dengan angka IRR yang lebih besar dari nilai MARR, menunjukkan bahwa usaha yang dijalani perusahaan Pempek Unyil selama kegiatan inov berlangsung tetap menunjukkan sebagai suatau usaha yang LAYAK

yang dijalani perusahaan Pempek Unyil selama kegiatan inov berlangsung tetap menunjukkan sebagai suatau usaha yang LAYAK