P. 1
Kebutuhan Karbohidrat Bagi Wanita Hamil

Kebutuhan Karbohidrat Bagi Wanita Hamil

|Views: 42|Likes:
Dipublikasikan oleh Arizal Abdullah

More info:

Published by: Arizal Abdullah on Dec 31, 2011
Hak Cipta:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

12/31/2011

pdf

text

original

Kebutuhan Karbohidrat bagi Wanita Hamil Karbohidrat merupakan sumber energi utama.

Total intakenya harus 50-65% dari total kalori. Apabila karbohidrat kurang, misalnya diet saat hamil atau diet protein saja, maka yang terjadi adalah glukoneogenesis. Glukoneogenesis sangat mahal apabila dilihat dari energi yang dipakai karena 80 gram protein hanya diubah menjadi 50 gram glukosa.Untuk anak-anak dan dewasa karbohidrat dibutuhkan sekitar 130 g per hari (minimal 100g/hari). Intake yang adekuat adalah 175 g. Normalnya 135-175 g (konsumsi karbohidrat tidak boleh terlalu rendah supaya tidak terjadi hipoglikemia dan tidak terlalu tinggi supaya tidak terjadi ketosis Kebutuhan Serat bagi Wanita Hamil Serat dibagi menjadi dua yaitu serat larut dan serat tidak larut. Secara umum, kebutuhan serat tergantung dengan kebutuhan kalori. Kebutuhannya adalah 10-14 g per 1000 kalori. Hal ini juga berlaku bagi ibu hamil. Jadi karena ibu hamil terjadi penambahan kebutuhan kalori maka terjadi juga penambahan kebutuhan serat. Perbandingan antara serat tidak larut dan serat larut adalah 3:1. Sumber serat larut : buah-buahan (jeruk, apel, stroberi, wortel) gandum,, kacang, sereal Sumber serat tidak larut: buah-buahan, sayuran, whole grain (padi/gandum yang masih ada kulitnya) Kebutuhan Protein bagi Wanita Hamil Seperti kita ketahui, protein sebagai sumber asam amino berfungsi untuk membentuk organ-organ baru si janin, neurotransmitter, dll. Kebutuhan protein dewasa sekitar 0.8g per kg berat badan per hari. Saat hamil, dibutuhkan sekitar 1 kg tambahan protein selama masa kehamilan yang dibagi menjadi kebutuhan per harinya yang berbeda tiap trimester

Trimester pertama diperlukan tambahan 1,3 gram per hari. Trimester kedua diperlukan tambahan 6,1 gram per hari. Trimester ketiga diperlukan tambahan 10,7 gram per hari

sebagai komponen membran sel. Sumber linoleat : jagung Sumber alfa linolenat : minyak kedelai Sumber EPA dan DHA : ikan laut. Asam alfa linolenat (omega 3) dapat berubah menjadi EPA dan DHA. prekursor sintesis eikosanoid. kebutuhan asam alfa linolenat adalah 0. mempengaruhi fungsi enzim .2 % dari total kalori. kerang -------------------------------------------------------------------------------------------------------------Pedoman Gizi Seimbang Karbohidrat 50-60% dari total kalori dengan gula sederhana tidak lebih dari 5% kalori Lemak 25% dari total kalori (sekurang-kurangnya 10%) Protein dibutuhkan sekitar 10-15% dari total kalori .6-1. mempengaruhi fungsi reseptor sel. Fungsi EPA: penurunan inflamasi (bersifat antiinflamasi). Fitoplankton dimakan oleh ikan seperti tuna. Sumber : asam lemak esensial banyak terdapat di kloroplas tumbuhan dan fitoplankon.Kebutuhan Lemak Fungsi : dijadikan sumber energi. disimpan di jaringan adiposa. Asam Lemak Esensial Semua asam lemak esensial adalah PUFA. Omega enam yang esensial adalah asam linoleat. EPA dan DHA penting saat masa kehamilan dan laktasi. PUFA terbagi menjadi dua yaitu omega tiga dan omega enam.dll. Sedangkan fungsi DHA : komponen fosfolipid utama di membrane sel sistem saraf pusat termasuk reseptor cahaya di retina Kebutuhan EPA dan DHA saal hamil dan menyusui adalah 300 mg/ hari Kebutuhan asam linoleat adalah 5-10% dari total energy. vasodilatasi pembuluh darah. salmon. Hanya omega tiga yang bernama asam alfa linolenat yang esensial. dan menurunkan fungsi pembekuan darah. lemuru. Tidak semua omega tiga dan omega enam adalah asam lemak esensial.

hati. susu. E. peningkatan diharapkan untuk mencegah scurvy pada bayi.3 mg Jeroan (hati. roti Ikan. kuning telur. daging. ikan. susu dan turunannya. telur (ga ada di tanaman vegan) Asam folat 400 mg + 200 mg Sayur hijau (asparagus. hati. pisang Vitamin B12 2. Vitamin larut lemak (A. polong. ginjal). NTD pada fetus Suplementasi asam folat sebaiknya diberikan 3 bulan sebelum konsepsi dan trimester pertama (400ug/hari). daging. sereal. Se melawan radikal bebas dari oksigen reaktif yang diproduksi sel yang aktif mengonsumsi oksigen dan glukosa seperti otak) Kehamilan : tambahan 10 mg dari kebutuhan awal. Wanita dengan riwayat melahirkan bayi NTD. beras whole grain (belum dilepas kulitnya) Asam Folat Defisiensi : maternal mealoblastic anemia. K) .3 mg 14 mg + 0.2 mg Ginjal. polong-polongan Vitamin B6 1. D.Mikronutrien Nutrient Vitamin B1 (Tiamin) Requirement 0. hati. minimal 1 mg for energy intake (2000 kcal) Vitamin B2 Niasin 1. kacang.0 mg Susu. telur. bayam. hati. suplementasi dinaikkan sampai 4 mg per hari. kacang. E.3 mg + 4. unggal. Sereal whole grain. sereal dan roti. kentang.5 mg/1000 kcal. Vitamin C Fungsi : antioksidan (antioksidan lain yaitu vit A. ginjal bahaya di orang Pregnancy Sumber + 0. telur.3 mg + 0.4 mg Ayam. kacang-kacangan. kentang. ragi).4 mg + 0. jeroan. sayuran hijau.

tiram.7 mg Se 30 Ug 2nd trimester + 4. kerang. kuning trimester + telur.8 mg Ikan. polong . daging.0 mg 1st trimeter + 1.2 mg 3rd trimester + 9. susu Terkandung kadar tanah (kacang brazil. Vitamin A dan E yang juga antioksidan perlu untuk perkembangan otak (otak termasuk organ yang aktif mengkonsumsi oksigen sehingga kemungkinan terbentuk oksigen reaktif tinggi). sayuran hijau) 9. Hal ini dikarenakan kelebihan vitamin ini menyebabkan abortus dan malformasi fetus.Disimpan di jaringan adiposa dan liver sehingga intake tambahan harus benar-benar diawasi oleh dokter.kerang) dan non heme (tanaman polong. sarden Besi 26 mg/hari Heme (hewan hati daging. beras) + 5 Ug .0 mg 3rd trimester + Zn + 9 mg/hari 13. hati. Mineral Mineral yang penting untuk pertumbuhan otak: I sintesis T3 dan T4 mielinisasi koenzim 200 enzim komponen enzim sitokrom oksidase dan superoksida dismutase di otak. daging. Besi Seng Tembaga Nutrient Requirement Pregnancy Iodin 150 Ug + 50 Ug 1st trimeter 2 nd Sumber Ikan laut. hati. ikan.

You're Reading a Free Preview

Mengunduh
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->