ASSALAMUALAIKUM WR.WB.

PRESENTASI MINGGU IX OLEH:

KELOMPOK I 1. YULIANITA 2. MAILINGGA PUTRI 3. A. HUSNI ALMUBAROK

MENENTUKAN
STATUS GIZI DENGAN METODA 24 JAMRECALL

Pendahuluan
Dasar teori metode 24 jam recall dilakukan dengan mencatat jenis dan jumlah bahan makanan yang dikonsumsi pada periode 24 jam yang lalu.

Mailingga Putri, 19 tahun sejak 24 jam hingga wawancara mengkonsumsi: Siang: - pisang ambon 1 buah - mie gelas 1 bungkus - jus jeruk 1 gelas Malam:bakwan 2 potong Pagi: - nasi 1 piring - daging ayam 1 potong

Siang: Pisang ambon 1 buah= 75gr

Protein 0,75 gr E=3kkal Lemak 0,6gr E=5,4kkal Karbohidrat 18,225gr E=72,9kkal E. total 81,3kkal

Mie gelas 1 bungkus=100gr

Protein 0,6gr E=2,4kkal Lemak 3,3gr karbohidrat 14gr E. total 88,1kkal

E=29,7kkal E=56kkal

Jeruk 1 gelas=2 buah jeruk= 100gr

Protein 0,9gr E=3,6kkal lemak 0,2gr E=1,8kkal Karbohidrat 11,2gr E=44,8kkal E.total 50,2kkal

Malam Bakwan 2 potong=50gr

Protein 4,1gr E=16,4kkal Lemak 5gr E=45kkal karbohidrat 19,5gr E=78kkal E.Total 139,4kkal

Pagi Nasi 1piring=50gr

Protein 1,5gr E=6kkal Lemak 0,15gr E=1,35kkal karbohidrat 19,9gr E=79,6kkal E.Total 83,95kkal

Daging ayam 1 potong=50gr

Protein 18,7gr E=74,8kkal Lemak 6,1gr E=54,9kkal Karbohidrat E.total 0,65gr E=2,6kkal 132,3kkal

TOTAL KESELURUHAN ENERGI SELAMA 24 JAM TERSEBUT:

669,3kkal
Mailingga putri, 19 tahun seharusnya membutuhkan energi sebesar=2000kkal Mailingga kekurang energi sebesar=2000-669,3 =1330,7kkal

KESIMPULAN

Keberhasilan netode 24 jam recall ini tergantung pada daya ingat pasien serta bagaimana kesungguhan dari pewawancara.

DAFTAR PUSTAKA
Malik, Amirmuslim,dkk.2011 modul pemeriksaa status gizi. Fk unbrah. Padang Supansa, I dewa nyoman.2001. penilaian status gizi. Jakarta. EGC