COMPARACIN ENTRE ALCOHOLES Y FENOLES

Se trata de compuestos orgnicos que resultan de la sustitucin de uno o ms tomos de hidrgeno por grupos oxidrilo en carbonos No aromticos en el caso de los alcoholes y en carbonos de anillos aromticos en los fenoles. CLASIFICACIN: Los alcoholes pueden ser primarios, secundarios y terciarios, dependiendo del carbono funcional al que se una el OH. Existen fenoles, difenoles (sustituciones o-, m-, p-) y fenoles trihidroxlicos, de acuerdo al nmero de sustituciones. PROPIEDADES FSICAS: En los fenoles el grupo OH es ms polar por la resonancia del anillo, por lo tanto tienen mayor punto de ebullicin que los alcoholes. En estos ltimos el punto de ebullicin es mayor el de los primarios que en los secundarios y el de los terciarios. El punto de fusin es proporcional al aumento del peso molecular, por lo que los fenoles tienen mayor punto de fusin que los alcoholes. Las ramificaciones de las cadenas, aumenta la solubilidad de los alcoholes en agua, pero a medida que aumenta el nmero de carbonos dicha solubilidad disminuye. Los fenoles son insolubles en agua. En general estos compuestos son txicos si son ingeridos en altas dosis. PROPIEDADES QUMICAS: La reactividad en los alcoholes se debe a la presencia de pares electrnicos no compartidos y al enlace polar formado por la electronegatividad del oxgeno, los fenoles son menos reactivos. Los fenoles tienen mayor acidez que los alcoholes de cadena abierta, debido a que el anillo aromtico deslocaliza la carga negativa del oxgeno dentro de los carbonos bencnicos. En cuanto a basicidad los fenoles forman el ion fenxido que es ms estable que el ion alcxido formado por los alcoholes, una vez ms interviene la deslocalizacin de cargas en el anillo. Los alcoholes forman iones oxonio (R-OH2+) con alta reactividad.