SENIN SAYUR BENING BAYAM 1 ikat bayam, siangi 1 liter air 5 butir bawang merah 1 buah kencur 2 buah

jagung manis 1 sdt garam 1 sdm gula pasir TEMPE DAN TAHU BACEM 5 potong tahu cina ukuran 5 potong tempe 1 sendok makan ketumbar, haluskan 3 siung bawang putih, haluskan 6 siung bawang merah, haluskan 1 ruas asam jawa 3 sendok makan gula merah Garam secukupnya Cara Membuat : 1. 2. 3. Masak air bersama bawang merah, kencur, hingga mendidih. Masukkan jagung, masak hingga jagung matang dan lunak. Bubuhi garam dan gula pasir, aduk rata. Masukkan bayam, masak sebentar, angkat. Cara membuat : 1. Masukkan tahu, tempe dan bumbu halus ke dalam wajan. Beri air secukupnya. Masak dengan api kecil sampai habis. 2. Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kecokelatan. 4 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan Air secukupnya

SELASA SAYUR ASEM 1 ikat kacang panjang, 200 gr kacang tanah 2 bh jagung , 2 bh labu siam 1 mangkok daun melinjo , 1 mangkok buah melinjo 500 gr daging tetelan, 3 cm lengkuas

daun melinjo. Terakhir masukkan asam jawa dan gula jawa, aduk sebentar. Angkat.

TAHU DAN TEMPE GORENG

SAMBAL TERASI

Haluskan: 10 btr awang merah , 5 siung bawang putih 7 btr kemiri, 3 cabe merah sdm asam jawa, 2 sdt gula merah 1 sdt terasi garam

cabai merah segar 5 buah (sesuai selera) tomat terasi secukupnya bawang merah 1 ruas garam 1/2 sendok teh gula merah 1 ruas ibu jari

Cara membuat : Daging tetelan direbus hingga empuk. Bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, terasi dan garam dihaluskan. Kemudian masukkan semua bumbu dalam rebusan tetelan. Setelah itu masukkan jagung, kacang tanah dan melinjo sampai empuk. Lalu masukkan labu siam,kacang panjang, dan

Cara memasak: 1. Goreng cabai merah, tomat,terasi, dan bawang merah dengan sedikit minyak 2. haluskan cabai, tomat, terasi, dan bawang merah 3. tambahkan garam, dan gula merah dan haluskan

RABU SAYUR LODEH

3 siung bawang putih 2 buah cabe merah besar 1/2 sendok teh terasi 1 sendok teh ketumbar

Bahan Dasar Membuat Sayur Lodeh : 200 gr nangka muda yang telah dipotong-potong 1 buah terong, belah 2, potong-potong 150 gr kacang panjang, potong dengan ukuran panjang 3 cm 75 gram buah melinjo 50 gram daun melinjo muda 5 buah cabai hijau, belah 2 250 ml santan cair 1000 ml santan kental 3. 2 cm lengkuas, geprek 2 lembar daun salam garam dan gula sesuai selera 2.

1 sendok teh kencur

Cara Membuatnya : 1. Rebus nangka muda, daun salam dan lengkuas dengan santan cair hinga setengah matang. Tumis bumbu halus sampai tercium aroma wanginya. Setelah wangi masukkan bumbu ke dalam rebusan nangka muda. Masukkan kacang panjang, terong, melinjo dan daun melinjo serta santan kental. Masak dengan api kecil. Terus aduk hingga semua bahan matang.

- AYAM GORENG BUMBU BELI

Resep Bumbu Halus Sayur Lodeh : 7 buah bawang merah