Acar Hitam Manis Sumber: Majalah Jelita November 1991 Bahan-Bahan: 20 gm halia, dimayang 100 gm cili kisar 10 gm cuka

1 cawan minyak masak Garam, gula dan serbuk perasa secukupnya Bahan-bahan dibuang biji dan dibelah dua: 50 gm prun 30 gm asam hitam 30 gm kismis 30 gm jeruk limau 30 gm kana hitam 50 gm bawang merahm 20 gm bawang putih Cara: Panaskan minyak. Tumis cili kisar hingga garing. Masukkan cuka, gula garam dan serbuk perasa. Kacau sebati. Masukkan bawang, halia, buah-buahan asam dan kismis. Kacau lagi. Masak hingga kering dan berminyak baru diangkat.

makaBahan-bahan ( resepi untuk 2 loyang 8 inci )

y y y y y y y y y y y y y y y y

300gm macaroni 250 gm daging cincang (Ramli or Saudi can be) 6 biji telor (pukul kembang) 1 tin kecil tomato puri 2 sudu cili giling 2 ulas bawang putih (cincang) 2 labu bawang besar ( dadu ) 1/2 tin susu cair 1 cawan air 1 cawan sayur campur (kalau suka) 1 cawan cendawan butang (diptong kecil) Daun sup+daun bawang dihiris halu (untuk bau je) sedikit keju parut (cheddar or mozarella can be) keju cheddar for topping serbuk lada hitam + lada sulah + serbuk cili (kalau xde pon xpe...) minyak utk menumis & garam

Cara-cara 1. Rebus makaroni hingga empuk & toskan. Jangan biar terendam..nnti kembang sgt (like i'd dont b4..haha) 2. Kemudian panaskan minyak & tumis bawang putih+besar bersama cili giling sehingga naik bau.

3. Kemudian masukan daging & kacau rata hingga daging masak. Tambahkan air untuk empukkan daging. 4. Selepas itu masukkan tomato puri. Kacau rata. Perasakan dengan garam+serbuk lada+serbuk cili. 5. Masukkan sayur campur dan cendawan. Kacau Sebati. Biar kering sedikit. Tutup api dan ketepikan. 6. Pukul telur dalam bekas lain bersama susu cair. Masukkan daun bawang n daun sup..ikot suka banyak mana. 7. Satukan telur + kuah daging td + makaroni + keju parut. Kacau sebati (lembut2 ye, nnt hancur makaroni tu). 8. Tuangkan adunan kedalam loyang yang telah disapu marjerin. 9. Tutupkan dengan lapisan keju. Bakar selama 180 C (45 minit)