Anda di halaman 1dari 17

TUGAS TIPOLOGI BANGUNAN KLASIFIKASI HOTEL BERDASARKAN BINTANG

DISUSUN OLEH : RIANA JAYANTI 052.08.055

JURUSAN ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK SIPIL DAN PERENCANAAN

UNIVERSITAS TRISAKTI 2011

DEFINISI HOTEL

Pengertian hotel dalam arti sempit Suatu kamar atau tempat dimana pengunjung dapat tidur/menginap. Hotel dalam hal ini hanya sebagai tempat penginapan saja.

Dalam arti luas Dalam perkembangan selanjutnya, karena setiap orang menginap itu juga memerlukan yang lainnya, seperti makan dan minum walaupun hanya sekedarnya, maka lambat laun istilah hotel lebih dikenal orang bukan hanya sekedar tempat penginapan saja, tetapi telah berkembang dalam arti luas sebagai suatu tempat yang seseorang dapat tidur , beristirahat, atau

menginap sementara waktu selama dalam perjalannya, juga mendapatkan makanan dan minuman dan terpenuhi kebutuhan lainnya.

Definisi

hotel

menurut

SK

Menteri

Pariwisata,

Pos,

dan

Telekomunikasi No. KM 37/PW.340/MPPT-86, adalah Suatu jenis akomodasi yang mempergunakan sebagian atau seluruh bangunan untuk menyediakan jasa penginapan, makanan dan minuman, serta jasa penunjang lainnya bagi umum yang dikelola secara komersial. (Sulastiyono, 2001:6).

Bangunan yang dikelola secara komersil dengan memberikan fasilitas penginapan untuk masyarakat umum dengan fasilitas sebagai berikut : 1) Jasa penginapan 2) Pelayanan makanan dan minuman 3) Pelayanan barang bawaan 4) Pencucian pakaian 5) Penggunaan fasilitas perabot dan hiasan-hiasan yang ada di dalamnya. (Endar Sri,1996:8) Sarana tempat tinggal umum untuk wisatawan dengan memberikan

pelayanan jasa kamar, penyedia makanan dan minuman serta akomodasi dengan syarat pembayaran (Lawson, 1976:27)

Pengertian

Hotel

berbintang

yaitu

hotel

yang

telah

memenuhi

persyaratan fisik, bentuk pelayanan yang diberikan, kualifikasi tenaga kerja, jumlah kamar dan lainnya

hotel tidak berbintang yaitu hotel yang belum memenuhi persyaratan yang telah ditentukan.

Hotel berbintang memiliki persyaratan sebagai berikut: - Fisik, meliputi lokasi, kondisi, dsb - Bentuk pelayanan (service) - Kualifikasi tenaga kerja, pendidikan, kesejahteraan - Fasilitas olah raga dan fasilitas lainnya - Jumlah kamar yang tersedia: 10 - 14 kamar untuk bintang 1 15 - 29 kamar untuk bintang 2 30 - 49 kamar untuk bintang 3 50 - 99 kamar untuk bintang 4 Di atas 99 kamar untuk bintang 5

KLASIFIKASI HOTEL Adapun klasifikasi hotel di Indonesia berdasrkan Hukum Penggolongan Hotel Berbintang adalah KM 03/HK.001/MPK.02 tentang Penggolongan Kelas Hotel.

1. Kriteria klasifikasi hotel berdasarkan rating bintang Hotel bintang satu (*) Jumlah kamar standar minimum 15 kamar Kamar mandi didalam Luas kamar standar minimum 20 m2 Hotel bintang dua (**) Jumlah kamar standar minimum 20 kamar Jumlah kamar suite, minimum 1 kamar
Kamar mandi didalam Luas kamar standar minimum 22 m2 Luas kamar suite minimum 44 m2

Hotel bintang tiga (***) Jumlah kamar standar minimum 30 kamar Jumlah kamar suite minimum 2 kamar Kamar mandi didalam Luas kamar standar minimum 24 m2 Luas kamar suite minimum 48 m2

Hotel bintang empat (****) Jumlah kamar standar minimum 50 kamar Jumlah kamar suite minimum 3 kamar Kamar mandi didalam Luas kamar standar minimum 24 m2

Luas kamar suite minimum 48 m2

Hotel bintang lima (*****),

memiliki 3 tingkatan yaitu Palm, Bronze, dan Diamond Jumlah kamar standar minimum 100 kamar Jumlah kamar suite minimum 4 kamar Kamar mandi didalam Luas kamar standar minimum 26 m2 Luas kamar suite minimum 52 m2

Kriteria fasilitas hotel bintang 5 Hotel kelas ini mempunyai kondisi sebagai berikut: 1. Umum a) Lokasi mudah dicapai, dalam arti akses ke lokasi tersebut mudah b) Bebas polusi c) Unsur dekorasi Indonesia tercermin pada lobby d) Bangunan terawat rapi dan bersih e) Sirkulasi di dalam bangunan mudah 2. Bedroom a) Mempunyai minimum 100 kamar standar dengan luasan 26 m2/ kamar b) Mempunyai minimum 4 kamar suite dengan luasan 52 m2/ kamar c) Tinggi minimum 2.6 m tiap lantai

d) Dilengkapi dengan pengatur suhu kamar di dalam kamar 3. Dining room

Mempunyai minimum 3 buah dinning room, salah satunya dengan spesialisasi masakan (Japanese/ Chinese/ European food). 4. Bar a) Apabila berupa ruang tertutup maka harus dilengkapi dengan pengatur udara mekanik (AC) dengan suhu 24OC b) Lebar ruang kerja bartender setidaknya 1 m 5. Ruang fungsional a) Minimum terdapat 1 buah pintu masuk yang terpisah dari lobby dengan kapasitas minimum 2.5 kali jumlah kamar b) Dilengkapi dengan toilet apabila tidak satu lantai dengan lobby c) Terdapat prefunction room 6. Lobby a) Mempunyai luas minimum 100m2 b) Terdapat 2 toilet umum untuk pria dan 3 toilet umum untuk wanita dengan perlengkapannya. 7. Drug store a) Minimum terdapat drugstore, bank, money changer, biro perjalanan, travel agent, souvenir shop, perkantoran, butik dan salon b) Tersedia poliklinik c) Tersedia paramedis

STUDI BANDING :

1. HOTEL BINTANG 3 - SEMESTA HOTEL

Semesta Hotel adalah hotel bintang 3 ( tiga ) di pusat kota Semarang Jl. KH. Wahid Hasyim 125 - 127 Kranggan , Semarang 50138 INDONESIA, yang memadukan konsep Heritage dan Modern yang harmonis dengan penerapan prinsip syariah dalam pengelolaannya. Total 142 kamar, 9 ruang meeting serta ballroom yang dilengkapi fasilitas hotspot, Semesta Hotel layak dijadikan pilihan utama utnuk setiap aktivitas bisnis dan keluaraga Anda di Semarang. Fasilitas hotel semesta yaitu antara lain : - Area Hotspot - Business Center - 24 Jam Layanan Kamar - Laundry Service - Areal parkir luas - Coffe shop yang berkapasitas sampai 120 tempat duduk dengan berbagai pilihan menu masakan halal Indonesia, Eropa dan Oriental, merupakan meeting point ideal di pusat kota Semarang

- Lobby Lounge Dengan konsep sehat alami bersama Semesta Hotel, kami sajikan aneka minuman dari berbagai jenis varian kopi dan teh pilihan serta ramuan herbal spesial. - Ballroom, meetingn room, package Interior kamar

2. HOTEL BINTANG 4- HYATT REGENCY FUKOKA

kondisi tapak berada di tengah kota dekat

dengan sungai, sehingga orientasi


bangunannya adalah ke arah perkotaan.

Jenis persegi.

masa

bangunan

tunggal.

Gubahan massa

bangunan linier berbentuk

Ruang

luar

dimanfaatkan

sebagai ruang gathering/berinteraksi sosial. Mudah menemukan area enterance karena memiliki plaza di depan area enterance. Area drop off Area service Mudah menemukan area enterance karena memiliki plaza di depan area enterance.

Antara area sirkulasi manusia dengan kendaraan tidak dipisahkan.

Sirkulasi Masuk Pengunjung Sirkulasi area service

Pencapaian di dalam bangunan adalah gabungan (percampuran antara linier, radial). Ruang sirkulasi dapat terbentuk dengan tertutup, terbuka pada salah satu sisinya, terbuka pada kedua sisinya

Pengolahan pintu masuk di dalam hotel menjorok kedalam.

Area publik

Area private

Pemisahan area prifat dan publik pada hotel berfungsi sebagai keseimbangan fungsi satu dan lainnya.

Pencahayaan buatan di prioritaskan untuk ruangan-ruangan tertutup dengan besaran penyinaran 100 lux-140 lux. Pencahayaan alami diprioritaskan untuk ruang publik dan terbuka dengan penggunaan elemen kaca.

Penghawaan buatan diprioritaskan untuk ruang tertutup dengan menggunakan ac central pada ruang yang besar (ruang tunggu keberangkatan) dan ac split pada ruangan yang berdimensi kecil (ruang manager)

Memiliki keharmonisan yaitu simetris. Ritme pada hotel ini terletak di kaca dan permainan kolom.

Memiliki skala monumental. Hotel memakai pondasi tiang pancang.

2. HOTEL BINTANG 5- The Majapahit Hotel

The Majapahit adalah sebuah hotel butik bintang lima di Surabaya salah satu hotel mewah di Indonesia. Dibangun pada tahun 1910, dengan nama Oranje Hotel (nama keluarga Kerajaan Belanda) oleh Lucas Martin Sarkies dari keluarga yang terkenal. The Strand di Rangoon, dan Eastern & Oriental di Penang, Hotel Majapahit adalah hotel klasik dan kebanggaan nasional.

Fasilitas hotel (Gambar 2.25) 143 kamar tamu dan suites yang luas dan mewah dengan view ke halaman Fasilitas Banquet dan konferens yang dapat menampung hingga 450 orang Teradapat ruang bisnis center dan kantor Fasilitas SPA, fitness, gym, lapangan tenis, lapangan golf, kolam renang dewasa dan anak-anak Restaurant dan Bars:

Indigo restaurant and bar (Euro-Asian cuisine) Sarkies Seafood Restaurant (Chinese) Art Deco Lobby Lounge Toko Deli (Cake shop, Patisseries and Delicatessen) Bar Palem (Spa and Poolside Bar).