I.

E MY PNP |FELIX TELLO ROJAS |

Alumnos:  Chavez Zaquinaula Albert  Iglesias Manayay Wanner  Murga Pinzon Grace  Uchofen Suclupe Jesus Professor: Miguel ngel Materia: Ciencia Tecnologa y Ambiente Tema: Alimentacin saludable de un adulto mayor

Grado: 4

Seccin: C

CHICLAYO - PER

2009

ALIMENTACION SALUDABLE DE UN ADULTO

Qu significa tener una alimentacin saludable?

Significa comer abundantes verduras y frutas diariamente, tomar leche o yogur con poca grasa, preferir el pescado, pavo o pollo a las carnes rojas, comer legumbres y granos enteros y beber mucha agua. Estos alimentos nos permiten estar sanos y vivir mejor, porque aportan una cantidad suficiente de protenas, grasas esenciales, minerales, vitaminas, antioxidantes y agua. Gracias a ellos, nuestro cuerpo funciona bien y crea los mecanismos para defenderse de las enfermedades.

Que deben comer los adultos

y y y y y y y y Sopa. Smola con leche. Pescado al vapor. Papas cocidas y verduras.

en la cena.

Tortilla de atn con espinacas. Pur de verduras. Huevo y queso. Leche, yogur, avena y te.

Pautas para alimentarse bien.

y Tener en cuenta que comer bien no significa ni comer mucho ni comer basndose en alimentos caros. y Todos los alimentos tienen un lugar en la dieta: variar al mximo la alimentacin, incluyendo todos los grupos bsicos de alimentos y dentro de cada uno de ellos, alimentos de distintos tipos (diferentes frutas o verduras, etc.) y Conviene mantener los horarios de comidas de un da para otro y no saltarse ninguna. y Se recomienda comer despacio, masticando bien, en ambiente relajado, tranquilo, evitando distracciones (TV, radio, etc.) y ordenadamente: comenzar por el primer plato, despus el segundo y por ltimo el postre y Consumir una dieta equilibrada en la juventud es hacer una inversin de futuro y una seguridad para el presente, ya que una dieta desequilibrada, limita la capacidad fsica y aumenta el riesgo de alteraciones (disminuyen las facultades fsicas, hay cansancio excesivo, etc.) o de ciertas enfermedades, a medio o largo plazo. y Los alimentos dulces, chocolates, refrescos, (patatas,

ganchitos), repostera, pizzas, hamburguesas, etc., no hay porqu omitirlos de la dieta, pero s que es recomendable tomarlos en pequeas cantidades y que su consumo sea ocasional sin dejar que se convierta en un hbito.

Consejos para prevenir enfermedades de transmisin alimentaria. Precauciones al preparar alimentos o comer, para evitar los riesgos de enfermedades como las gastroenteritis, la hepatitis o la fiebre tifoidea. y Lvese las manos antes y despus de manipular alimentos, cada vez que vaya al bao, al tomar un alimento crudo y despus uno cocinado y al tocar cualquier objeto o superficie que pueda ensuciar sus manos. y Lave bien los alimentos que va a preparar. y Mantenga limpia la superficie donde se colocan los alimentos y los utensilios que ocupa para su preparacin o almacenamiento. y Nunca mezcle alimentos crudos con alimentos cocidos. y Enfre rpidamente los alimentos preparados que se van a guardar en el refrigerador. y No use el horno para guardar los alimentos preparados.
Los microorganismos que contaminan los alimentos se reproducen rpidamente. Nunca deje ms de dos horas los alimentos preparados a temperatura ambiente, en especial los productos como mayonesa, crema o productos con crema.

Para vivir ms y mejor siga estos consejos: y y y y y y No fume Limite el consumo de alcohol Mantenga un peso normal (evite el sobrepeso y la obesidad) Realice actividad fsica regular y mantenida en el tiempo Mantenga una alimentacin saludable Tome bastante agua.
Salir a caminar con los vecinos o amigos es bueno para su salud y le ayudar a pasarlo bien. Recuerde que la actividad fsica regular ayuda a su corazn!

Recomendaciones prcticas y Aumente el consumo de alimentos ricos en fibra, como legumbres, frutas y verduras crudas, pan y cereales integrales. y La fibra de los alimentos ayuda a bajar el colesterol y mejora la digestin. y Disminuya el consumo de t y caf, porque alteran el sueo y son diurticos, es decir contribuyen a la deshidratacin, en especial cuando se toma poco lquido. y eba agua en los intervalos de las comidas, 6 a 8 vasos en el da. y Si toma bebidas alcohlicas, disminuya su consumo a no ms de una copa de vino tinto al da. El alcohol modifica el efecto de los medicamentos, aumenta el riesgo de accidentes, cadas y fracturas y eleva la presin sangunea. y Lave los alimentos que contienen mayor cantidad de sal como: aceitunas, atn en conserva, etc. y Coma lento, mastique bien. y Si tiene problemas para masticar, coma la carne molida y las verduras y frutas ralladas o cocidas. y Reemplace las carnes rojas por legumbres, carne vegetal, huevos, jurel, atn o salmn en conserva. y Consuma 1 a 2 huevos en la semana. y Al comprar carne, elija la que tiene menos grasas, no compre huesos porque no alimentan. y Coma en lo posible 4 comidas al da.