Resep Keripik Tempe

Published Monday, August 23, 2010 By admin. Under Keripik Tags: Keripik, tempe

Resep Usaha Keripik Tempe
Bahan Keripik Tempe :
y y y y y y

Tempe kedelai secukupnya Tepung beras, 300 gram Tepung tapioka/kanji, 150 gram Telur ayam, 1 butir Air, 500 gram Minyak goreng, 2 liter

Bumbu halus :
y y y y y y

Ketumbar, 10 gram Bawang putih, 50 gram Kemiri, 50 gram Kunyit bubuk, 1/4 sendok teh ( jika suka ) Garam, 8 gram Daun jeruk, 5 gram

Cara membuat Keripik Tempe : 1. Lapisan : Campur tepung beras, tepung tapioka, telur ayam, bumbu halus hingga rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata, sisihkan. 2. Potong/iris tempe dengan ketebalan kira-kira 0,5 mm ± 1 mm. 3. Panaskan minyak di atas api sedang. 4. Celup tiap lembaran tempe dalam adonan lapisan, angkat, tiriskan. Goreng hingga kering dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan dan dinginkan. 5. Keripik tempe siap dikemas.

aduk rata. Potong/iris tempe sesaat akan diolah agar spora tidak banyak tumbuh. Celupkan satu persatu tempe iris dalam adonan tepung. goreng dalam minyak panas. Jika memang tempenya harus membeli. Kemas keripik tempe dengan kemasan yang betul-betul kedap udara. 2. Pastikan keripik tempe sudah dingin saat dikemas. diiris Minyak untuk menggoreng Petunjuk 7. agar kerenyahan tempe lebih terjaga. Masukkan bumbu-bumbu dan daun jeruk iris. Cara membuat: 1. Tips membuat Keripik Tempe : 1. 5. 3. Bahan-bahan: Bahan yang diperlukan: 3 papan tempe.6. kalau kuningnya kecil tambahkan 1 kuning telur lagi. Gunakan minyak goreng yang baru dan banyak saat menggoreng keripik tempe. 4. santan. 3. Lebih bagus lagi bila tempenya diproduksi sendiri dengan ketebalan sesuai ukuran keripik yang akan dibuat sehingga tidak perlu memotong. Buat adonan dari tepung beras. karena sifat tempe mudah hancur saat dipotong. agar penampilannya lebih cantik dan renyah / krispi lebih lama. Bumbu-bumbu: 4 sdt grm 2 sdt ketumbar bubuk 1 1/sdt bawang putih bubuk Daun jeruk sesuai selera. 4. kurang lebih 1 kg 400 gr Tepung Tapioka 180 gr Tepung Beras 400 cc Santan 300 cc Air 1 telur. tepung tapioka. Untuk membuat keripik tempe. Iris tempe tipis-tipis (liat video) 2. kuning telur dan air. sebaiknya pilih tempe yang padat. . karena kalau spora terlalu banyak tumbuh dapat mengakibatkan kerenyahan keripik tempe cepat hilang ( melempem ). aduk rata. disarankan menggunakan alat pemotong khusus. agar penampilan dan rasa keripik berkualitas ( tidak tengik dan warnanya kuning cerah kecokelatan ).

5. . emping. Untuk sambal: 5 bh cabe merah. serai.5 lt air 150 gr beras 1 sdt garam Untuk kuah: 2 lbr daun jeruk 2 btg serai Bumbu halus: 2 sdt ketumbar. bawang goreng. sangrai 1 btr kemiri. 2. dan bawang goreng. Untuk sambal: haluskan cabe merah dan rawit.Bubur Ayam Diposting oleh : Administrator Rajaresep. saring kaldunya. dan sambal. Masak hingga mendidih. 4. tambahkan 2 sdm kaldu. cakwe diiris tipis. cakwe. rebus 3 bh cabe rawit. rebus Cara membuat: 1. emping goreng. Rebus ayam dengan 3500 ml air hingga mendidih dan ayam matang. tambahkan sisa kaldu. sisihkan 3000 ml. Sajikan bubur panas. sangrai 2 bh bawang putih 1 cm kunyit 1 sdt garam Pelengkap: Kecap manis. angkat. Untuk kuah: panaskan minyak. siram dengan kuah. kerupuk. daun jeruk. kerupuk merah. beri taburan ayam suwir. Goreng ayam.com Kategori: Resep . angkat. aduk rata. tumis bumbu halus. Masak beras dengan 2500 ml kaldu hingga menjadi bubur. angkat sisihkan. lalu suwir-suwir.Dibaca: 2029 kali Bahan: 1 ekor ayam kampung 3. 3.

Selengkapnya Jumat..digoreng 6 butir bawang merah..20:48:54 WIB Resep Sambal Cobek Ikan Mas Bahan: 10 buah cabai rawit merah 6 buah cabai merah kriting 6 butir kemiri.dikukus 6 butir bawang merah. biasanya disajikan diatas piring cobek yang tebuat dari tanah merah.20:32:22 WIB Resep Sambal Teri Hijau Cabai hijau segar bertemu dengan ikan teri.dibakar 3 siung bawang putih di bakar 2 cm kencur.. Selengkapnya Minggu...... Bahan: 10 buah cabai merah .dikukus 60 gram ikan teri .Aneka Sambal Senin. 15 Januari 2010 .13:06:19 WIB Resep Membuat Saus Tomat Saus tomat &nbsp.nyammmm. Bahan : Tomat segar 500 gram cuci bersih Garam 1 sendok teh Merica bubuk 1/2 sendok teh Penyedap rasa 1 sendok teh Gula pasir 1 sendok makan Kaldu ayam 50 ..dibakar 1 sendok teh garam 1 ...19:05:01 WIB Resep Sambal Oncom Bakar Oncom khas bandung ini sangat nikmat jika dijadikan bahan olahan untuk . 10 Januari 2010 .dikukus 4 buah cabai hijau kriting. 27 Desember 2010 . Bahan: 8 buah cabai hijau besar. 15 Januari 2010 . &nbsp.20:07:46 WIB Resep Sambal Pecak Sambal pecak ini sangat nikmat jika disajikan dengan ikan lele goreng.. Selengkapnya Selasa.. 12 Januari 2010 .mantabs!!! &nbsp. Selengkapnya Jumat.

Bahan: 10 buah cabai merah besar 5 buah cabai merah . Selengkapnya Resep membuat Keripik Tempe Renyah Diposting oleh : Administrator Rajaresep.18:30:36 WIB Resep Sambal Cumi Pedas &nbsp. cocok sekali disantap bersama lau dan nasi panas di siang hari yang panas.30 gram&gt..di .sambal. kali ini Rajaresep sajikan resep untuk membuat cemilan renyah keripik tempe. 10 Januari 2010 . coba yuuuuu .Dibaca: 54040 kali Kripik Tempe Kriuk-kriuk memang paling asik menikm ati kerenyahan keripik tempe sambil menikmati waktu senggang anda. Bahan: 3 buah&lt. &nbsp. Bahan : 1000 gr Tempe. Selengkapnya Minggu.18:46:33 WIB Resep Sambal Bajak Blimbing Wuluh Sambal ini menciptakan sensasi pedas yang segar... 10 Januari 2010 . Cobalah resep sambal oncom bakar ini.. iris tipis 200 gr Tepung Beras .. Selengkapnya Minggu..cumi asin 4 . Dijamin resep sambal ini akan menambah selera makan anda. &nbsp.com Kategori: Resep . tidak ada salahnya jika anda mencobanya di rumah pedasnya mantab &nbsp. dan rasakan pedasnya sambal khas kota Bandung ini.. Bahan: 200 gram oncom.

3. 4. Panaskan minyak goreng. Aduk rata. santan dan telur. . Lalu masukkan kedalam minyak banyak dan panas. Angkat dan Tiriskan. celupkan tempe kedalam adonan tepung. Campur bumbu halus dengan tepung beras. Goreng dengan api sedang sambil dibolak balik sampai kering. 2. tepung kanji.100 gr Tepung Kanji 500 ml Santan 2 butir Telur 1000 ml Minyak Goreng Bahan Halus : 7 siung Bawang putih 5 butir Kemiri 10 lembar daun jeruk 3 cm kunyit 2 sdt Ketumbar 3 sdm Garam Cara Membuat : 1.