Resep Keripik Tempe

Published Monday, August 23, 2010 By admin. Under Keripik Tags: Keripik, tempe

Resep Usaha Keripik Tempe
Bahan Keripik Tempe :
y y y y y y

Tempe kedelai secukupnya Tepung beras, 300 gram Tepung tapioka/kanji, 150 gram Telur ayam, 1 butir Air, 500 gram Minyak goreng, 2 liter

Bumbu halus :
y y y y y y

Ketumbar, 10 gram Bawang putih, 50 gram Kemiri, 50 gram Kunyit bubuk, 1/4 sendok teh ( jika suka ) Garam, 8 gram Daun jeruk, 5 gram

Cara membuat Keripik Tempe : 1. Lapisan : Campur tepung beras, tepung tapioka, telur ayam, bumbu halus hingga rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata, sisihkan. 2. Potong/iris tempe dengan ketebalan kira-kira 0,5 mm ± 1 mm. 3. Panaskan minyak di atas api sedang. 4. Celup tiap lembaran tempe dalam adonan lapisan, angkat, tiriskan. Goreng hingga kering dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan dan dinginkan. 5. Keripik tempe siap dikemas.

Lebih bagus lagi bila tempenya diproduksi sendiri dengan ketebalan sesuai ukuran keripik yang akan dibuat sehingga tidak perlu memotong. aduk rata. Untuk membuat keripik tempe. Bahan-bahan: Bahan yang diperlukan: 3 papan tempe. 4. Masukkan bumbu-bumbu dan daun jeruk iris. disarankan menggunakan alat pemotong khusus. Celupkan satu persatu tempe iris dalam adonan tepung. agar penampilannya lebih cantik dan renyah / krispi lebih lama. aduk rata. agar kerenyahan tempe lebih terjaga. sebaiknya pilih tempe yang padat. Tips membuat Keripik Tempe : 1. Potong/iris tempe sesaat akan diolah agar spora tidak banyak tumbuh. 3. kalau kuningnya kecil tambahkan 1 kuning telur lagi. Kemas keripik tempe dengan kemasan yang betul-betul kedap udara. tepung tapioka. santan. 4. Buat adonan dari tepung beras. 3. karena kalau spora terlalu banyak tumbuh dapat mengakibatkan kerenyahan keripik tempe cepat hilang ( melempem ). Pastikan keripik tempe sudah dingin saat dikemas. Iris tempe tipis-tipis (liat video) 2. karena sifat tempe mudah hancur saat dipotong. diiris Minyak untuk menggoreng Petunjuk 7. 2. kurang lebih 1 kg 400 gr Tepung Tapioka 180 gr Tepung Beras 400 cc Santan 300 cc Air 1 telur. 5. Bumbu-bumbu: 4 sdt grm 2 sdt ketumbar bubuk 1 1/sdt bawang putih bubuk Daun jeruk sesuai selera. Cara membuat: 1.6. Gunakan minyak goreng yang baru dan banyak saat menggoreng keripik tempe. . agar penampilan dan rasa keripik berkualitas ( tidak tengik dan warnanya kuning cerah kecokelatan ). Jika memang tempenya harus membeli. goreng dalam minyak panas. kuning telur dan air.

beri taburan ayam suwir. saring kaldunya. cakwe. siram dengan kuah. 2. angkat. serai. 5.Dibaca: 2029 kali Bahan: 1 ekor ayam kampung 3. Masak beras dengan 2500 ml kaldu hingga menjadi bubur. dan bawang goreng. Masak hingga mendidih. rebus 3 bh cabe rawit.5 lt air 150 gr beras 1 sdt garam Untuk kuah: 2 lbr daun jeruk 2 btg serai Bumbu halus: 2 sdt ketumbar. aduk rata. emping. angkat. Goreng ayam. rebus Cara membuat: 1. tambahkan sisa kaldu. bawang goreng. daun jeruk. kerupuk merah. Untuk sambal: 5 bh cabe merah. sisihkan 3000 ml. cakwe diiris tipis.Bubur Ayam Diposting oleh : Administrator Rajaresep. Rebus ayam dengan 3500 ml air hingga mendidih dan ayam matang. lalu suwir-suwir. . dan sambal. Sajikan bubur panas. tumis bumbu halus. Untuk kuah: panaskan minyak. kerupuk. 4. Untuk sambal: haluskan cabe merah dan rawit. sangrai 2 bh bawang putih 1 cm kunyit 1 sdt garam Pelengkap: Kecap manis. emping goreng. tambahkan 2 sdm kaldu. angkat sisihkan.com Kategori: Resep . sangrai 1 btr kemiri. 3.

dikukus 60 gram ikan teri ..dikukus 6 butir bawang merah.. 15 Januari 2010 . Selengkapnya Jumat.20:07:46 WIB Resep Sambal Pecak Sambal pecak ini sangat nikmat jika disajikan dengan ikan lele goreng.. 12 Januari 2010 .19:05:01 WIB Resep Sambal Oncom Bakar Oncom khas bandung ini sangat nikmat jika dijadikan bahan olahan untuk . Selengkapnya Minggu. biasanya disajikan diatas piring cobek yang tebuat dari tanah merah... Selengkapnya Selasa..dikukus 4 buah cabai hijau kriting.Aneka Sambal Senin.20:32:22 WIB Resep Sambal Teri Hijau Cabai hijau segar bertemu dengan ikan teri. Bahan: 10 buah cabai merah . &nbsp.mantabs!!! &nbsp.... Bahan : Tomat segar 500 gram cuci bersih Garam 1 sendok teh Merica bubuk 1/2 sendok teh Penyedap rasa 1 sendok teh Gula pasir 1 sendok makan Kaldu ayam 50 .dibakar 1 sendok teh garam 1 . 15 Januari 2010 .nyammmm.. Selengkapnya Jumat.20:48:54 WIB Resep Sambal Cobek Ikan Mas Bahan: 10 buah cabai rawit merah 6 buah cabai merah kriting 6 butir kemiri... 10 Januari 2010 .dibakar 3 siung bawang putih di bakar 2 cm kencur. 27 Desember 2010 .. Bahan: 8 buah cabai hijau besar.13:06:19 WIB Resep Membuat Saus Tomat Saus tomat &nbsp.digoreng 6 butir bawang merah.

. Selengkapnya Resep membuat Keripik Tempe Renyah Diposting oleh : Administrator Rajaresep. 10 Januari 2010 . coba yuuuuu . tidak ada salahnya jika anda mencobanya di rumah pedasnya mantab &nbsp.. Dijamin resep sambal ini akan menambah selera makan anda. 10 Januari 2010 .di . Bahan: 3 buah&lt..cumi asin 4 .. dan rasakan pedasnya sambal khas kota Bandung ini.sambal. Selengkapnya Minggu... &nbsp. Cobalah resep sambal oncom bakar ini. Bahan: 10 buah cabai merah besar 5 buah cabai merah .18:30:36 WIB Resep Sambal Cumi Pedas &nbsp. kali ini Rajaresep sajikan resep untuk membuat cemilan renyah keripik tempe.18:46:33 WIB Resep Sambal Bajak Blimbing Wuluh Sambal ini menciptakan sensasi pedas yang segar.Dibaca: 54040 kali Kripik Tempe Kriuk-kriuk memang paling asik menikm ati kerenyahan keripik tempe sambil menikmati waktu senggang anda. Bahan : 1000 gr Tempe.. Selengkapnya Minggu. cocok sekali disantap bersama lau dan nasi panas di siang hari yang panas. &nbsp.30 gram&gt. Bahan: 200 gram oncom.com Kategori: Resep . iris tipis 200 gr Tepung Beras .

celupkan tempe kedalam adonan tepung. Goreng dengan api sedang sambil dibolak balik sampai kering. tepung kanji. Angkat dan Tiriskan. Lalu masukkan kedalam minyak banyak dan panas. 3. 4. 2. . Panaskan minyak goreng. santan dan telur. Campur bumbu halus dengan tepung beras. Aduk rata.100 gr Tepung Kanji 500 ml Santan 2 butir Telur 1000 ml Minyak Goreng Bahan Halus : 7 siung Bawang putih 5 butir Kemiri 10 lembar daun jeruk 3 cm kunyit 2 sdt Ketumbar 3 sdm Garam Cara Membuat : 1.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful