Resep Keripik Tempe

Published Monday, August 23, 2010 By admin. Under Keripik Tags: Keripik, tempe

Resep Usaha Keripik Tempe
Bahan Keripik Tempe :
y y y y y y

Tempe kedelai secukupnya Tepung beras, 300 gram Tepung tapioka/kanji, 150 gram Telur ayam, 1 butir Air, 500 gram Minyak goreng, 2 liter

Bumbu halus :
y y y y y y

Ketumbar, 10 gram Bawang putih, 50 gram Kemiri, 50 gram Kunyit bubuk, 1/4 sendok teh ( jika suka ) Garam, 8 gram Daun jeruk, 5 gram

Cara membuat Keripik Tempe : 1. Lapisan : Campur tepung beras, tepung tapioka, telur ayam, bumbu halus hingga rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata, sisihkan. 2. Potong/iris tempe dengan ketebalan kira-kira 0,5 mm ± 1 mm. 3. Panaskan minyak di atas api sedang. 4. Celup tiap lembaran tempe dalam adonan lapisan, angkat, tiriskan. Goreng hingga kering dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan dan dinginkan. 5. Keripik tempe siap dikemas.

agar penampilan dan rasa keripik berkualitas ( tidak tengik dan warnanya kuning cerah kecokelatan ). 2. agar kerenyahan tempe lebih terjaga. agar penampilannya lebih cantik dan renyah / krispi lebih lama. 3. kuning telur dan air. Gunakan minyak goreng yang baru dan banyak saat menggoreng keripik tempe. 3. aduk rata. santan. Jika memang tempenya harus membeli.6. aduk rata. tepung tapioka. Bumbu-bumbu: 4 sdt grm 2 sdt ketumbar bubuk 1 1/sdt bawang putih bubuk Daun jeruk sesuai selera. 5. goreng dalam minyak panas. kalau kuningnya kecil tambahkan 1 kuning telur lagi. kurang lebih 1 kg 400 gr Tepung Tapioka 180 gr Tepung Beras 400 cc Santan 300 cc Air 1 telur. Lebih bagus lagi bila tempenya diproduksi sendiri dengan ketebalan sesuai ukuran keripik yang akan dibuat sehingga tidak perlu memotong. Potong/iris tempe sesaat akan diolah agar spora tidak banyak tumbuh. sebaiknya pilih tempe yang padat. Bahan-bahan: Bahan yang diperlukan: 3 papan tempe. Celupkan satu persatu tempe iris dalam adonan tepung. Iris tempe tipis-tipis (liat video) 2. Cara membuat: 1. . karena sifat tempe mudah hancur saat dipotong. 4. 4. Buat adonan dari tepung beras. disarankan menggunakan alat pemotong khusus. Pastikan keripik tempe sudah dingin saat dikemas. Tips membuat Keripik Tempe : 1. Kemas keripik tempe dengan kemasan yang betul-betul kedap udara. diiris Minyak untuk menggoreng Petunjuk 7. Untuk membuat keripik tempe. Masukkan bumbu-bumbu dan daun jeruk iris. karena kalau spora terlalu banyak tumbuh dapat mengakibatkan kerenyahan keripik tempe cepat hilang ( melempem ).

kerupuk. sangrai 2 bh bawang putih 1 cm kunyit 1 sdt garam Pelengkap: Kecap manis. tumis bumbu halus. 5. rebus Cara membuat: 1. kerupuk merah. lalu suwir-suwir. serai.5 lt air 150 gr beras 1 sdt garam Untuk kuah: 2 lbr daun jeruk 2 btg serai Bumbu halus: 2 sdt ketumbar. daun jeruk. Masak beras dengan 2500 ml kaldu hingga menjadi bubur. 2. emping goreng. Goreng ayam. siram dengan kuah. angkat. aduk rata. beri taburan ayam suwir. 3. cakwe diiris tipis. saring kaldunya. tambahkan sisa kaldu. rebus 3 bh cabe rawit.com Kategori: Resep . Sajikan bubur panas. angkat. dan sambal. dan bawang goreng. tambahkan 2 sdm kaldu.Dibaca: 2029 kali Bahan: 1 ekor ayam kampung 3. angkat sisihkan. Rebus ayam dengan 3500 ml air hingga mendidih dan ayam matang. Masak hingga mendidih. sangrai 1 btr kemiri. bawang goreng. sisihkan 3000 ml. cakwe. . 4. emping. Untuk sambal: haluskan cabe merah dan rawit. Untuk sambal: 5 bh cabe merah. Untuk kuah: panaskan minyak.Bubur Ayam Diposting oleh : Administrator Rajaresep.

Selengkapnya Jumat. Bahan: 10 buah cabai merah . Selengkapnya Jumat.20:07:46 WIB Resep Sambal Pecak Sambal pecak ini sangat nikmat jika disajikan dengan ikan lele goreng..13:06:19 WIB Resep Membuat Saus Tomat Saus tomat &nbsp.dibakar 1 sendok teh garam 1 .20:32:22 WIB Resep Sambal Teri Hijau Cabai hijau segar bertemu dengan ikan teri. 15 Januari 2010 ..dikukus 6 butir bawang merah. biasanya disajikan diatas piring cobek yang tebuat dari tanah merah. Selengkapnya Selasa.. 10 Januari 2010 . 12 Januari 2010 .. 15 Januari 2010 ... Bahan : Tomat segar 500 gram cuci bersih Garam 1 sendok teh Merica bubuk 1/2 sendok teh Penyedap rasa 1 sendok teh Gula pasir 1 sendok makan Kaldu ayam 50 .dibakar 3 siung bawang putih di bakar 2 cm kencur.nyammmm. &nbsp.19:05:01 WIB Resep Sambal Oncom Bakar Oncom khas bandung ini sangat nikmat jika dijadikan bahan olahan untuk ..dikukus 60 gram ikan teri ..digoreng 6 butir bawang merah. Bahan: 8 buah cabai hijau besar.... Selengkapnya Minggu.mantabs!!! &nbsp.dikukus 4 buah cabai hijau kriting..20:48:54 WIB Resep Sambal Cobek Ikan Mas Bahan: 10 buah cabai rawit merah 6 buah cabai merah kriting 6 butir kemiri. 27 Desember 2010 ..Aneka Sambal Senin.

.18:30:36 WIB Resep Sambal Cumi Pedas &nbsp...Dibaca: 54040 kali Kripik Tempe Kriuk-kriuk memang paling asik menikm ati kerenyahan keripik tempe sambil menikmati waktu senggang anda. Bahan : 1000 gr Tempe. &nbsp. cocok sekali disantap bersama lau dan nasi panas di siang hari yang panas. dan rasakan pedasnya sambal khas kota Bandung ini. Cobalah resep sambal oncom bakar ini. tidak ada salahnya jika anda mencobanya di rumah pedasnya mantab &nbsp. Selengkapnya Minggu. Bahan: 10 buah cabai merah besar 5 buah cabai merah . Selengkapnya Minggu. Bahan: 3 buah&lt.. 10 Januari 2010 . kali ini Rajaresep sajikan resep untuk membuat cemilan renyah keripik tempe. Bahan: 200 gram oncom..cumi asin 4 . Selengkapnya Resep membuat Keripik Tempe Renyah Diposting oleh : Administrator Rajaresep.com Kategori: Resep .18:46:33 WIB Resep Sambal Bajak Blimbing Wuluh Sambal ini menciptakan sensasi pedas yang segar. 10 Januari 2010 .30 gram&gt.di .sambal. iris tipis 200 gr Tepung Beras ... Dijamin resep sambal ini akan menambah selera makan anda. coba yuuuuu . &nbsp.

Angkat dan Tiriskan. Goreng dengan api sedang sambil dibolak balik sampai kering. Panaskan minyak goreng. tepung kanji. Aduk rata. celupkan tempe kedalam adonan tepung. 3. Lalu masukkan kedalam minyak banyak dan panas. . santan dan telur. Campur bumbu halus dengan tepung beras. 2. 4.100 gr Tepung Kanji 500 ml Santan 2 butir Telur 1000 ml Minyak Goreng Bahan Halus : 7 siung Bawang putih 5 butir Kemiri 10 lembar daun jeruk 3 cm kunyit 2 sdt Ketumbar 3 sdm Garam Cara Membuat : 1.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful