Resep Keripik Tempe

Published Monday, August 23, 2010 By admin. Under Keripik Tags: Keripik, tempe

Resep Usaha Keripik Tempe
Bahan Keripik Tempe :
y y y y y y

Tempe kedelai secukupnya Tepung beras, 300 gram Tepung tapioka/kanji, 150 gram Telur ayam, 1 butir Air, 500 gram Minyak goreng, 2 liter

Bumbu halus :
y y y y y y

Ketumbar, 10 gram Bawang putih, 50 gram Kemiri, 50 gram Kunyit bubuk, 1/4 sendok teh ( jika suka ) Garam, 8 gram Daun jeruk, 5 gram

Cara membuat Keripik Tempe : 1. Lapisan : Campur tepung beras, tepung tapioka, telur ayam, bumbu halus hingga rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata, sisihkan. 2. Potong/iris tempe dengan ketebalan kira-kira 0,5 mm ± 1 mm. 3. Panaskan minyak di atas api sedang. 4. Celup tiap lembaran tempe dalam adonan lapisan, angkat, tiriskan. Goreng hingga kering dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan dan dinginkan. 5. Keripik tempe siap dikemas.

6. Bumbu-bumbu: 4 sdt grm 2 sdt ketumbar bubuk 1 1/sdt bawang putih bubuk Daun jeruk sesuai selera. tepung tapioka. Untuk membuat keripik tempe. santan. aduk rata. karena kalau spora terlalu banyak tumbuh dapat mengakibatkan kerenyahan keripik tempe cepat hilang ( melempem ). Potong/iris tempe sesaat akan diolah agar spora tidak banyak tumbuh. Kemas keripik tempe dengan kemasan yang betul-betul kedap udara. Gunakan minyak goreng yang baru dan banyak saat menggoreng keripik tempe. kalau kuningnya kecil tambahkan 1 kuning telur lagi. Lebih bagus lagi bila tempenya diproduksi sendiri dengan ketebalan sesuai ukuran keripik yang akan dibuat sehingga tidak perlu memotong. Pastikan keripik tempe sudah dingin saat dikemas. . Cara membuat: 1. agar penampilan dan rasa keripik berkualitas ( tidak tengik dan warnanya kuning cerah kecokelatan ). Bahan-bahan: Bahan yang diperlukan: 3 papan tempe. Buat adonan dari tepung beras. 4. sebaiknya pilih tempe yang padat. kuning telur dan air. kurang lebih 1 kg 400 gr Tepung Tapioka 180 gr Tepung Beras 400 cc Santan 300 cc Air 1 telur. karena sifat tempe mudah hancur saat dipotong. Tips membuat Keripik Tempe : 1. aduk rata. Celupkan satu persatu tempe iris dalam adonan tepung. Iris tempe tipis-tipis (liat video) 2. 3. 5. disarankan menggunakan alat pemotong khusus. Masukkan bumbu-bumbu dan daun jeruk iris. 3. 4. agar kerenyahan tempe lebih terjaga. agar penampilannya lebih cantik dan renyah / krispi lebih lama. diiris Minyak untuk menggoreng Petunjuk 7. 2. goreng dalam minyak panas. Jika memang tempenya harus membeli.

siram dengan kuah. Untuk sambal: 5 bh cabe merah. rebus 3 bh cabe rawit. serai. dan sambal. Masak hingga mendidih. saring kaldunya. Goreng ayam. bawang goreng. Untuk sambal: haluskan cabe merah dan rawit. Sajikan bubur panas.Dibaca: 2029 kali Bahan: 1 ekor ayam kampung 3. angkat.5 lt air 150 gr beras 1 sdt garam Untuk kuah: 2 lbr daun jeruk 2 btg serai Bumbu halus: 2 sdt ketumbar. 2. cakwe. angkat sisihkan. beri taburan ayam suwir. kerupuk merah. emping goreng. tumis bumbu halus. angkat. Rebus ayam dengan 3500 ml air hingga mendidih dan ayam matang. daun jeruk.com Kategori: Resep . 3. lalu suwir-suwir. dan bawang goreng. 5. 4. kerupuk. tambahkan 2 sdm kaldu. Masak beras dengan 2500 ml kaldu hingga menjadi bubur.Bubur Ayam Diposting oleh : Administrator Rajaresep. . rebus Cara membuat: 1. cakwe diiris tipis. Untuk kuah: panaskan minyak. sisihkan 3000 ml. aduk rata. sangrai 1 btr kemiri. sangrai 2 bh bawang putih 1 cm kunyit 1 sdt garam Pelengkap: Kecap manis. tambahkan sisa kaldu. emping.

dikukus 6 butir bawang merah.20:32:22 WIB Resep Sambal Teri Hijau Cabai hijau segar bertemu dengan ikan teri.dibakar 3 siung bawang putih di bakar 2 cm kencur. Selengkapnya Minggu.mantabs!!! &nbsp. Selengkapnya Jumat.19:05:01 WIB Resep Sambal Oncom Bakar Oncom khas bandung ini sangat nikmat jika dijadikan bahan olahan untuk . &nbsp. Bahan: 8 buah cabai hijau besar. 10 Januari 2010 ..dikukus 4 buah cabai hijau kriting.digoreng 6 butir bawang merah. Bahan : Tomat segar 500 gram cuci bersih Garam 1 sendok teh Merica bubuk 1/2 sendok teh Penyedap rasa 1 sendok teh Gula pasir 1 sendok makan Kaldu ayam 50 . 15 Januari 2010 . biasanya disajikan diatas piring cobek yang tebuat dari tanah merah.. Bahan: 10 buah cabai merah ...... 15 Januari 2010 .dikukus 60 gram ikan teri . 12 Januari 2010 ...Aneka Sambal Senin.... 27 Desember 2010 .nyammmm. Selengkapnya Selasa.. Selengkapnya Jumat.20:07:46 WIB Resep Sambal Pecak Sambal pecak ini sangat nikmat jika disajikan dengan ikan lele goreng.20:48:54 WIB Resep Sambal Cobek Ikan Mas Bahan: 10 buah cabai rawit merah 6 buah cabai merah kriting 6 butir kemiri.dibakar 1 sendok teh garam 1 .13:06:19 WIB Resep Membuat Saus Tomat Saus tomat &nbsp.

com Kategori: Resep . coba yuuuuu ..18:30:36 WIB Resep Sambal Cumi Pedas &nbsp. Dijamin resep sambal ini akan menambah selera makan anda.. Selengkapnya Resep membuat Keripik Tempe Renyah Diposting oleh : Administrator Rajaresep.30 gram&gt.sambal. &nbsp. kali ini Rajaresep sajikan resep untuk membuat cemilan renyah keripik tempe. cocok sekali disantap bersama lau dan nasi panas di siang hari yang panas. Bahan: 200 gram oncom. iris tipis 200 gr Tepung Beras . tidak ada salahnya jika anda mencobanya di rumah pedasnya mantab &nbsp.. Bahan: 3 buah&lt. dan rasakan pedasnya sambal khas kota Bandung ini.18:46:33 WIB Resep Sambal Bajak Blimbing Wuluh Sambal ini menciptakan sensasi pedas yang segar. Bahan: 10 buah cabai merah besar 5 buah cabai merah .. Cobalah resep sambal oncom bakar ini. Bahan : 1000 gr Tempe. &nbsp... 10 Januari 2010 .di . Selengkapnya Minggu.Dibaca: 54040 kali Kripik Tempe Kriuk-kriuk memang paling asik menikm ati kerenyahan keripik tempe sambil menikmati waktu senggang anda. Selengkapnya Minggu.cumi asin 4 .. 10 Januari 2010 .

Campur bumbu halus dengan tepung beras. Lalu masukkan kedalam minyak banyak dan panas. 3. 2.100 gr Tepung Kanji 500 ml Santan 2 butir Telur 1000 ml Minyak Goreng Bahan Halus : 7 siung Bawang putih 5 butir Kemiri 10 lembar daun jeruk 3 cm kunyit 2 sdt Ketumbar 3 sdm Garam Cara Membuat : 1. Panaskan minyak goreng. Angkat dan Tiriskan. 4. celupkan tempe kedalam adonan tepung. Goreng dengan api sedang sambil dibolak balik sampai kering. . tepung kanji. Aduk rata. santan dan telur.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful