DIFERENCIAS ENTRE COMPUESTOS ORGANICOS E INORGANICOS

Marco Terico: Para comenzar con el reporte de esta que es nuestra primera prctica en laboratorio en este semestre, como nos pudimos haber dado cuenta ya el tema de lo que vamos a hablar y para esto antes que nada tenemos que definir las palabras clave que nos ayudaran a llevar un seguimiento continuo pero sobretodo satisfactorio para llegar al objetivo principal y ms importante de esta prctica ya planteada. As que sin ms prembulos, definamos: Compuesto: es una sustancia formada por la unin de dos o ms elementos de la tabla peridica, en una razn fija. Una caracterstica esencial es que tiene una frmula qumica. Por ejemplo, el agua es un compuesto formado por hidrgeno y oxgeno en la razn de 2 a 1 (en nmero de tomos). Compuesto orgnico: son sustancias qumicas que contienen carbono, formando enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrgeno. En muchos casos contienen oxgeno, nitrgeno, azufre, fsforo, boro, halgenos y otros elementos. Estos compuestos se denominan molculas orgnicas. No son molculas orgnicas los compuestos que contienen carburos, los carbonatos y los xidos de carbono. La principal caracterstica de estas sustancias es que arden y pueden ser quemadas. La mayora de los compuestos orgnicos se producen de forma artificial, aunque solo un conjunto todava se extrae de forma natural. Compuesto inorgnico: estn formados por distintos elementos, pero en los que su componente principal no siempre es el carbono, siendo el agua el ms abundante. En los compuestos inorgnicos se podra decir que participan casi la totalidad de elementos conocidos. Mientras que un compuesto orgnico se forma de manera natural tanto en animales como en vegetales, uno inorgnico se forma de manera ordinaria por la accin de varios fenmenos fsicos y qumicos: electrlisis, fusin, etc. Tambin podran considerarse agentes de la creacin de estas sustancias a la energa solar, el agua, el oxgeno. Los enlaces que forman los compuestos inorgnicos suelen ser inicos o covalentes. Ruta Crtica: Lo que necesitaremos en esta siguiente practica con el de reconocer, analizar, entender pero sobretodo comprender las diferencia entre los compuestos orgnicos y los inorgnicos, sern diversos instrumentos de laboratorio indispensables para la realizacin de la misma practica, pero nada fuera de lo normal, as que los instrumentos que utilizaremos sern:
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1. Gradilla 2. Tubos de ensaye 3. Vasos de precipitado 100 y 200 ml 4. Bao mara 5. Soporte universal con anillo 6. Termmetro 7. Alambre de asbesto 8. Pinzas para tubo de ensaye 9. Pipetas graduadas de 5 a 19 ml 10. Esptulas Desarrollo:

11. Balanza, papel 12. Cloruro de sodio 13. Nitrato de potasio 14. Acido benzoico 15. Almidn 16. Benceno 17. Acetona 18. Acido sulfrico 19. Azcar

La solubilidad la pudimos comprobar en primero en cada uno de los cuatro tubos de ensaye poner 2 ml de agua destilada y a continuacin poner cloruro de sodio, acido benzoico, almidn y nitrato de potasio, ya hecho esto agitarlos y ver lo que pasaba. La reaccin a esta reaccin fue que el cloruro de sodio se disolvi por completo en el agua, totalmente soluble, el nitrato de potasio no se pudo disolver, no le paso nada, en el otro que era almidn, el agua se coloro de blando y el acido benzoico tampoco se pudo diluir pero quedo el agua mas impura. En el punto de ebullicin consisti en poner un vaso de precipitado de 10 ml de acetona, y cuando empiece la ebullicin el agua tomar la temperatura y hacer las anotaciones. Al respecto de esta parte del trabajo fue muy sencilla, en un lapso de 6 min empez a hervir el agua y procedimos a medir con un termmetro el agua y la acetona. Lo cual dedujimos que el agua estaba a 85 y la acetona a 55. Con respecto a la formacin de carbono quemamos un trozo de papel y pudimos ver su fcil conduccin de la llama y quedaron diversas cenizas a lo que despus procedimos a calentar un poco de azcar y despus un poco de NaCl. La formacin de Carbono estuvo en la azcar, ya que se quemo, se carameliza, y en la sal no hubo, hasta que se consumiera toda la humedad que esta misma contiene.

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Con alusin a la estabilidad trmica seguimos el proceso de agregar a uno de los tubos de ensaye 1 g de NaCl y al otro 1 g de almidn. Los pusimos a la flama del mechero y se tardo ms tiempo en calentar la sal, ya que como bien dijimos anteriormente, se tiene que consumir absolutamente toda su humedad propia. Cuestionario: 1.- Cul prueba consideras que sea la ms sencilla y contundente para diferencia un compuesto orgnico de uno inorgnico? La primera, la de solubilidad, es demasiado prctica y contundente a la vez. 2.- Explica porque los compuestos inicos conducen electricidad. Cuando un compuesto inico entra al contacto con el agua este se separa formando iones, positivos y negativos y ya que las molculas con enlace covalente tienen una carga electronegativa casi igual, los tomos no se separan. 3.- Por qu un compuesto puede solubilizarse en agua? Porque tiene que ser inorgnico ya que el agua es un solvente muy polar por las diferentes electronegatividades entre el oxigeno y el hidrogeno. 4.- Tericamente quien es mas soluble, El acido benzoico o el almidn? Se supone que el acido benzoico, por ser un compuesto inorgnico. 5.- Estas observacin coinciden con los datos que obtuviste experimentalmente? Claro, es una teora y un proceso que fue comprobado con la prctica que precisamente para eso se hizo. Se pudo cumplir el objetivo comprobndolo de diversas maneras.

Conclusin: La conclusin a la que se llega con esta prctica en el laboratorio es que pudimos analizar, comprobar, entender pero sobretodo comprender las diferencias entre los compuestos orgnicos e inorgnicos. Por medio de diversos experimentos lo pudimos comprobar satisfactoriamente y sabemos ahora que un compuesto orgnico no se puede disolver en agua y que son totalmente opuestos a los inorgnicos por sus compuestos en las sustancias. Con esto y lo anteriormente presentado con el desarrollo de las diversas tcnicas empleadas para el objetivo, podemos decir que es una satisfaccin haberlo logrado pero sobretodo comprenderlo.

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