Anda di halaman 1dari 3

RESEP ROTI GORENG

RESEP ROTI GORENG Bahan:

1. gram gula pasir halus 2. 30 gram susu bubuk 3. 5 gram garam


4. 225 ml air

5. 500 gram terigu 6. 5 gram ragi instant/fermipan 7. 5 gram bawking powder


8. 100 gram margarine

9. 2 telur ayam, kocok lepas


Bahan Isi:

1. Minyak secukupnya untuk menumis 2. 5o gram bawang Bombay, cincang halus 3. 300 gram daging ayam giling + daging udang cacahan 4. 150 gram wortel, potong kecil-kecil 5. 100 gram kacang polong kalengan, tiriskan 6. Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat Bahan Isi: Tumis bawang Bombay hingga layu Masukkan ketiga macam dagingnya. Aduk rata Masukkan wortel dan kacang polongnya. Bubuhi garam dan merica. Ratakan dan cicipi Masak sampai sayurnya matang. Sisihkan Cara Membuat kulit Dan Penyelesaian:

1. Aduk gula, susu, garam, dan air hingga larut. Sisihkan 2. Campur terigu, ragi dan bawking powder. Tambahkan margarine dan telur kocok. Uleni
sambil tuangi cairan susu sedikit demi sedikit hingga adonan licin dan kalis

3. Bulatkan adonan dan letakkan ditengah wadah. Tutup dengan serbet yang lembab dan
biarkan diruang yang hangat selama jam

4. Setelah itu tinju-tinju adonan supaya kempis, potong-potong dan timbangkira-kira 25 gram.
Pipihkan dan isi dengan adonan isi secukupnya. Bulatkan seperti bola lalu diamkan selam 10 menit

5. Kemudian celup kedalam adonan pencelup, gulingkan ke tepung panir. Goreng sampai
kekuningan.

Karena sedang tergila-gila sama yang namanya ngemil *auwoooo*, apalagi ngemil ruti. Maka aku segera ke rumah Ibu Google cari resep roti-roti-an. Roti yang dipanggang udah ada resepnya yang cocok dan pernah dicoba (nanti buat juga aah..), nah sekarang cari roti yang berbeda. Roti goreng ! Akhirnya ketemu resepnya dari Aprilisa, dan dipraktekanlah si resep tersebut. Yang aku takjub, nguleni-nya cepet bo..gak sampe 15 menit udah kalis..tapi teteuupp, ada acara ninju ..hehehe.. So, kalo mo coba bisa ke tempatnya Aprilisa. Atau aku tulis di sini. Hitunghitung, buat contekanku kalau perlu lagi. Bahan-bahan Untuk roti:

500 gr. tepung terigu 60 gr. gula pasir 1/4 sdt. garam 250 ml. susu cair 11 gr. ragi (aku pake 2 bungkus @ 7 gr.) 50 gr. mentega/margarin 4 kuning telur, dikocok lepas Minyak untuk menggoreng 100 kacang hijau kupas (aku nggak..hehehe), rendam 2 jam 75 gr. gula pasir 1 lbr. daun pandan 1/4 sdt garam 1/4 sdt vanili bubuk 50 ml. santan

Untuk isi:

Cara membuat Untuk isi:


1. Kukus kacang hijau. Jika sudah empuk, haluskan selagi panas. Karna aku gak sabar,

hasilnya jadi gak halus..halah!


2. Masak kacang hijau bersama sisa resep isi dengan api kecil hingga menggumpal.

Untuk roti:
1. Campur gula dan garam ke dalam susu. Aduk hingga gula dan garam larut.

2. Dalam wadah lain, campur dan aduk terigu dengan ragi. Kemudian masukkan mentega.

Aduk terus.
3. Masukkan kocokan kuning telur sedikit demi sedikit, sambil terus mengaduk. 4. Tambahkan larutan susu, uleni adonan hingga kalis. Diamkan selama 1 jam. 5. Tinju adonan, bentuk bulatan-bulatan yang sama besar (@ 50 gr. jadi kurang lebih 19

bulatan). Diamkan selama 15 menit.


6. Kempiskan lagi adonan, dan isi dengan kacang hijau. Diamkan 10 menit. 7. Goreng hingga warnanya kuning kecoklatan di api sedang.