Anda di halaman 1dari 7

Brownies Kukus (resep Ny.

Liem)

Jul 14, '06 7:49 AM for everyone

Category: Other Style: Other Description: Setelah mencoba macam2 resep brownies kukus, resep Ny. Liem inilah yang menurutku paling oke :) lembutttt banget gitu lho.. Setelah sekian lama tidak ada photonya, hari Minggu kemarin daku berkesempatan membuatnya lagi, jadi aku photo deh kali ini hehe Ingredients: Telur 6 butir Gula 225 gram Vanili secukupnya Garam secukupnya Emulsifier 1/2 sdt teh Terigu 125 gram, ayak, aduk rata dg coklat bubuk Coklat bubuk 50 gram, ayak, aduk rata dg terigu Minyak 175 ml Dark Cooking Cokelat 100 gram, lelehkan, campur dg minyak Susu Kental Manis (SKM) 75 ml Directions: Kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk perlahan hingga rata. Masukkan campuran minyak dan DCC, aduk hingga rata. Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri SKM, aduk rata. Bagi 2 adonan tanpa SKM, bagian I kukus selama 10 menit, tambahkan adonan dg SKM selama 10 menit, terakhir masukkan adonan sisa tanpa SKM, lanjutkan mengukus selama kurleb 20 menit. Angkat.

Resep brownies yang satu ini mudah-mudahan bisa membantu ibu-ibu membuat sendiri di rumah, daripada selalu beli terus di toko. Bisa juga lho buat bisnis kecil-kecilan. Selain resep brownies ini juga jangan lupa tengok resep puding mudah kok. Bahan : 200 gr mentega 150 gr gula pasir 1/2 sdt vanilla esence 2 butir telur suhu ruangan 75 gr cocoa powder aka coklat bubuk 125 gr tepung terigu ayak 100 gr almond cincang Proses : 1. Lelehkan mentega, gula pasir, dan vanila dengan api kecil, sampai hangat kuku 2. Tuang ke dalam wadah sedang, tambahkan telur 1 per 1 sambil di aduk 3. Masukan cocoa powder, aduk rata 4. Masukan tepung terigu dan kacang, aduk rata 5 Tuang ke dalam loyang brownies yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu 6. Panggang kurang lebih 25 menit pada suhu 325 F 7. Tusuk dengan lidi. Apabila masih ada yang menempel pada lidi, panggang 5 menit lagi, dan seterusnya 8. Angkat, potong pada saat dingin

Resep dari: Wiwin

Brownies Kukus
adonan saya tambahin coklat chip , jadi pas kue di potong2 kelihatan ada gumpalan coklat2 yg hampir meleleh.... kue jadi lebih "lembab". Atau bisa di coba resep saya , dapat dr majalah Koki, kayanya ini paling pas dari resep2 sebelumnya yg pernah saya coba :)

Bahan :
y y y y y y y y y

telur 4 butir gula pasir 250 gram ( atau bisa kurang dikit ) SP 1 sdt tepung terigu 225 gram coklat bubuk 50 gram susu bubuk 3 sdm mentega 250 gram coklat blok 125 gram coklat chip satu genggam ( kalau tidak ada bisa diganti coklat blok potong kecil2 )

Cara membuat :
y y y y y y

Mentega dan coklat blok di tim hingga mencair, biarkan smp dingin. Tepung terigu, coklat bubuk dan susu di campur, aduk rata, sisihkan. Campur telur, SP dan gula , kocok smp mengembang, masukkan campuran terigu , coklt bubuk dan susu Masukkan mentega dan coklat blok yg sudah dingin. Masukkan coklat chip satu genggam, aduk rata Kukus pada api sedang.

175 gram dark cooking chocolate, dipotong-potong 100 gram margarin 3 butir telur 250 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 200 gram tepung terigu 20 gram cokelat bubuk 1/4 sendok teh baking powder Cara Mengolah : 1. Tim dark cooking chocolate dan margarin, sisihkan. 2. Kocok telur dan gula hingga kental. 3. Masukkan tepung terigu, cokelat, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. 4. Tuang adonan ke dalam loyang brownies 11 x 22 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. 5. Oven selama 1 jam dengan suhu 160 derajat Celsius.

Bola-Bola Cokelat Bahan:


y y y y y

250 gr biskuit manis, hancurkan 100 gr gula halus 100 gr kacang almond cincang panggang, cincang kasar 50 gr mentega cair 100 ml susu kental manis

Hiasan:
y

Aneka warna meises, cokelat hias, dan lainnya

Cara Membuat:
y y y y

Campur semua bahan, aduk rata. Ambil sedikit adonan, buat sebesar bola pingpong. Celupkan ke dalam cokelat fountain , gulingkan ke atas meses. Taruh dalam cup kertas kecil.

Yup sebelum melangkah lebih jauh ke resep, nama dari roti ini adalah Bolu Kukus Santan, karena kita akan bermain-main dengan menggunakan santan. Baiklah mari kita mulai membuat . RESEP BOLU KUKUS SANTAN Bahan yang diperlukan untuk membuat roti kukus ini adalah sebagai berikut :
y y y y y y y y y

1 sdm emulsifier 500 gram gula pasir kemaren pake fanta yg ichigo) 6 butir telur 200 cc santan kara (90 ml air hangat+4 sdm penuh santan bubuk ini utk 1/2 resep) 200 cc sprite ( vanili secukupnya pasta coklat/pandan/strawberi 500 gram terigu

Setelah anda sudah menyiapkan bahan dari resep ini, kita akan pergi ke cara membuat roti bolu mekar: 1. 2. 3. 4. 5. Panaskan kukusan, beri serbet pada tutup kukusan Campur semua bahan dan mikser dengan kecepatan tinggi selama 10 menit Beri warna sesuai selera Isi adonan ke cetkan berselang seling Kukus lebih kurang 10-15 menit

Supaya bolu nya lebih tampak mekar, berikut tips khusus untuk resep ini : 1. Kocok adonan sampai kental, ciri adonan kalau dituang pake sendok berat, lama baru jatuh kembali 2. Isi cetakan sampai penuh, kalau nggak penuh adonan gak mau mekar karena ketekan dinding kertasnya 3. Jangan terlalu penuh dandangnya, beri jarak antar cetakan supaya kuenya dapat banyak uap 4. Masukkan adonan saat dandangnya sdh menghasilkan banyak uap dan pake api yg besar

Berikut tipsnya supaya roti bolu buatan ibu tampak lebih mekar. Bolu kukus ini dalam cara membuat bisa ibu tambahkan berbagai bahan seperti yang sedang ngetrend saat ini yaitu menambahkan keju dan coklat. Sehingga membuat kue ibu ini nantinya lebih enak dan nyummmy. Resep bolu kukus ini diambil dan di rewrite ulang sedikit dari posting di milis NCC di arsip yang lama. Gambar diatas hanya ilustrasi!!!

Resep Bolu kukus yg enak dan simple..perlu di coba!!!!


Written By khoiron h on 15 Apr 2011 | 03:00

Ingin membuat bolu kukus yg simple dan pasti di sukai si kecil,,Bunda bisa Coba Resep yg ini mudah dan simple.. yg pasti di sukai buah Hati Bunda..

Bahan:
5 butir kuning telur 4 putih telur 250 gram gula pasir 300 gram tepung terigu sdt soda kue 175 cc air soda (Sprite/7Up) sdt vanilla 1 sdm coklat bubuk untuk pewarna Cetakan Bolu Kukus Cara Membuat: Alasi 20 cetakan bolu kukus dengan kertas roti lalu masukkan ke dalam panci kukus yang airnya sedang mendidih. Kocok telur, gula dan vanilla sampai kental dan naik lalu masukkan bergantian, bagian tepung, bagian air soda, begitu seterusnya sampai adonan habis, aduk rata. Ambil 5 sdm adonan, beri coklat bubuk, aduk rata.

Tuang adonan ke dalam cetakan sampai hampir penuh lalu tambahkan 1-2 sdt adonan yang diberi coklat bubuk. Tutup panci kukusan, masak 20 menit dengan api besar tanpa membuka tutpnya. Kukus hingga matang dan merekah, selama 25 menit. Home Keluarga Resep Kue Bolu Pisang, Enak dan Bergizi

Resep Kue Bolu Pisang, Enak dan Bergizi


Posted by admin on March 23, 2011 in Keluarga, Resep - No comments <p>Your browser does not support iframes.</p>

informasitips.com Pisang merupakan salah satu buah yang enak dan bergizi. Pisang kaya akan kalium (sekitar 4673 mg) namun sangat rendah sodium (sekitar 1 mg). Rasio kalium dan sodium yang sangat pas ini akan memberikan manfaat yang sangat baik bagi kesehatan yaitu mengurangi resiko timbulnya stroke dan darah tinggi. Pisang juga dapat dijadikan sebagai makanan (buah) sumber energi bagi tubuh karena didalamnya terkandung gula alami yaitu sukrosa, fruktosa, dan glukosa. Pisang tak hanya bergizi namun juga enak diolah menjadi berbagai makanan yang lezat, salah satunya Kue Bolu Pisang ini. Ingin tahu resepnya? Berikut resep kue bolu pisang: Bahan: - 400 gr tepung terigu - 125 gr mentega, cairkan - 4 pisang ambon matang, haluskan - 1 sdt vanili - 200 gr cokochips (cokelat chips) - 2 sdt baking powder - 150 gr gula pasir - 2 butir telur, kocok sebentar

- sdt kayu manis - 65 gr kelapa parut - Sedikit madu

<p>Your browser does not support iframes.</p>

Cara Membuat: - Ayak tepung dan baking powder ke dalam mangkuk besar - Campur mentega, gula, pisang, telur, vanili, kayu manis, madu dan cokelat chips dalam mangkuk terpisah. Selanjutnya tambahkan ke dalam campuran tepung + baking powder, kocok perlahan-lahan, sampai merata. - Tuang adonan ke dalam loyang yang telah ditaburi sedikit tepung (agar tidak lengket). - Taburkan kelapa parut di atas adonan dalam loyang tersebut, dan panggang dalam oven 180 derajat selama 1 jam. Tips: - Buah pisang bisa dinikmati oleh seluruh anggota keluarga, baik orang tua, anak-anak, ibu hamil, maupun bayi. - Bagi anak-anak, pisang ternyata memberikan manfaat yang sangat baik bagi otak. Pisang sebagai energi otak untuk anak sangat baik jika dibawa sebagai bekal makanan untuk mereka di sekolah. Kalium yang terkandung di dalamnya juga akan membantu fungsi pupil mata menjadi lebih tajam sehingga juga akan membantu anak-anak dalam memperhatikan pelajaran di sekolah. - Bagi ibu hamil, pisang ternyata bermanfaat untuk mencegah morning sickness. Pisang dan olahannya yang dikonsumsi sebagai cemilan (snack) dapat menjaga kadar gula darah normal dan mencegah timbulnya morning sickness. Resep olahan pisang lainnya bagi ibu hamil baca di Resep Pisang Wijen, Menu Sehat Ibu Hamil. - Bagi bayi, buah pisang sangat mudah disajikan. Buah ini bisa dijadikan sebagai buah pertama untuk diperkenalkan kepada bayi. Cara penyajiannya bisa dalam bentuk kue, atau aneka olahan lainnya, atau bisa juga diberikan langsung kepada bayi dengan cara dihaluskan (dikerok dengan sendok). Ingat, jangan hanya mengerok daging bagian luar saja. Haluskan pula bagian tengah (dalam) pisang, karena kandungan kalium dalam pisang paling banyak terdapat pada bagian tengah pisang. Selamat mencoba. (ST)