44. RANCANGAN PEMBELAJARAN MATA KULIAH MIKOLOGI 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

Fakultas Program Studi Tahun Akademik Semester Nama Mata Kuliah Kode Mata Kuliah SKS Prasarat Tim Pengajar : : : : : : : : : Biologi S1 Biologi Gasal/Genap MIKOLOGI 3 (2-1) Prof. Drs. Rubijanto Misman Dra. Nuraeni Ekowati, MS Dra. Nuniek Ina Ratnaningtyas, MS Drs. Slamet Risyanto Dra. Purnomowati, SU Ratna Stia Dewi, Ssi

10. KOMPETENSI

: Setelah mengikuti MK Mikologi diharapkan mahasiswa mampu menerapkan konsep-konsep biologi jamur untuk pengembangannya sebagai bahan pangan, agen hayati di bidang industri, bioremidiasi dan bidang pertanian. : Mata kuliah ini mempelajari konsep dasar biologi jamur yang meliputi karakteristik, struktur somatik, cara reproduksi, siklus hidup, sistematika, fisiologi, ekologi dan aktifitasnya. Selain itu, mata kuliah ini juga mempelajari peran jamur sebagai agen pengendali hayati, termasuk perannya dalam bioremediasi dan biodegradasi serta mengembangkan ketrampilan budidaya jamur untuk pangan, farmasi dan pertanian organik. : Setelah menempuh satu semester pembelajaran mata kuliah Mikologi diharapkan mahasiswa dapat menjelaskan konsep-konsep dasar biologi jamur, peranan jamur dalam pengendalian hayati, bioremidiasi, biodegradasi dan jamur pangan. Untuk mencapai tujuan tersebut dicapai melalui tujuan-tujuan khusus yaitu mahasiswa akan dapat :  menjelaskan ruang lingkup mikologi, kedudukan jamur dalam dunia makhluk hidup  menjelaskan karakteristik jamur  menjelaskan aktivitas jamur dan relevansinya dengan ilmu lainnya  menguraikan struktur somatik dari jamur  menguraikan cara reproduktif pada jamur  menggambarkan siklus hidup jamur  menjelaskan keragaman dunia jamur

11. Deskripsi Singkat MK

12. Tujuan Pembelajaran

patogen dan simbion. miselium. reproduksi dan siklus hidup Phylum chytridiomycota. hifa. OUTCOME menyusun sistematika jamur menjelaskan tentang ekologi jamur menjelaskan tentang fisiologi jamur menjelaskan penerapan jamur sebagai agen hayati di bidang industri mengembangkan jamur sbg agen bioremidiasi dan biodegradasi mengembangkan ketrampilan budidaya jamur untuk pangan. JADWAL KEGIATAN Minggu ke I Pokok Bahasan (topik) Kontrak pembelajaran dan pendahuluan Struktur jamur Keragaman dan sistematika Keragaman dan sistematika Keragaman dan sistematika Ekologi jamur Fisiologi jamur Ujian Sisipan Peranan jamur sbg agen hayati di bidang industri Peranan jamur sebagai agen biokontrol hama dan patogen tanaman Substansi Aturan perkuliahan. mekanisme. parasit. produksi inokulum dan aplikasi di lapang Metoda Paparan dan diskusi Media Komputer. LCD Sda Sda Sda Sda Sda Sda II III IV V VI VII VIII IX X Paparan dan diskusi Paparan dan diskusi Paparan dan diskusi Paparan dan diskusi Diskusi kelompok dan presentasi kelompok Paparan dan diskusi Paparan dan diskusi Paparan. disamping itu mahasiswa dapat mengembangkan kemampuan berkomunikasi ilmiah dan mampu meningkatkan kemampuan bekerja dalam tim 14. praktikum dan penilaian Ruang lingkup Karakteristik dan relevansi Sel. diskusi kelompok dan presentasi kelompok Sda Sda . mekanisme absorbsi nutrien. pupuk hayati. zygomycota dan oomycota Phylum ascomycota Phylum basidiomycota Jamur saproba.      13. biopestisida) dan mampu bekerjasama dengan industri-industri terkait. farmasi dan pertanian organik : Setelah mengikuti MK Mikologi mahasiswa mampu menerapkan ilmu yang telah diperoleh untuk berwiraswasta di bidang jamur (terutama untuk jamur pangan. enzim. metabolisme Antibiotik. deteriorasi Kinetika pertumbuhan jamur. tehnik produksinya dan faktor lingkungan Konsep penggunaan jamur.

Volvariella.XI XII XIII XIV XV XVI Peranan jamur sbg agen bioremidiasi Biodegradasi Mikoriza Mikoriza Budidaya jamur Budidaya jamur Jenis jamur potensial. RANCANGAN EVALUASI PROSES PEMBELAJARAN : . produksi inokulum dan aplikasi dalam pembuatan kompos Tipe mikoriza. teknik isolasi dan inokulasi. Pleurotus. MONITORING DAN EVALUASI : A. proses pembentukan mikoriza Peranan mikoriza . tehnik perbanyakan inokulum Peranan budidaya jamur dan penglompokannya Budidaya Agaricus. asosiasi dengan tanaman. RANCANGAN EVALUASI HASIL BELAJAR MAHASISWA Komponen penilaian hasil belajar mahasiswa terdiri atas lima penilaian yaitu : Ujian tengah semester : 20 % Tugas terstruktur : 10 % Presentasi kelompok : 15 % Praktikum : 25 % Ujian akhir semester : 30 % B. mekanisme. diskusi kelompok dan presentasi kelompok Paparan dan diskusi Paparan dan diskusi Diskusi kelompok dan presentasi kelompok Paparan dan diskusi Diskusi kelompok dan presentasi kelompok Sda Sda Sda Sda Sda Sda 15. Auricularia dll Paparan. mekanisme Jenis jamur potensial.Evaluasi proses pembelajaran : MK Mikologi Diisi : mahasiswa 1) 2) 3) Apa alasan saudara mengambil mata kuliah pilihan ini ? Apa yang paling disukai dan tidak disukai dalam mata kuliah ini ? Apakah dosennya dapat memberikan kuliah dengan baik ? Apakah materi kuliah yang diberikan uptodate ? Apakah dosennya dapat memotivasi saudara untuk belajar ? Apa saran saudara untuk perbaikan pembelajaran mk ini di waktu yang akan datang? Apakah dosen selalu hadir tepat waktu ? Apakah komponen penilaian sesuai dengan harapan saudara ? Apakah tugas-tugas yang diberikan dosen memberatkan saudara ? Apakah saudara merasakan manfaat yang nyata setelah mengikuti mata kuliah ini? Apakah kelebihan dan kekurangan materi kuliah ini ? 4) 5) 6) 7) 8) 9) 10) 11) .

Mukerji and G. Upper Saddle River. Referensi : Alexopoulos.R.G. S.A. J. The Chinese University of Hong Kong. 1997. Nakas.J. 1988. Fungal Physiology. Dix.C. and S. Wiley-Liss. 1993. Tweel-Vermeulen. New York. St. Prentice Hall. Hudson. Carlile. Pengenalam Kapang Tropik Umum. and J.J. London.W. Rai. Paul. New York. 1995. 1996. R. H. Mims. INC. M.T.H. Chiu. The Nature and Practice of Biological Control of Plant Pathogens. New York. Handbook of Applied Mycology Volume I-V.. K. Fungal Ecology. Samson.T.A.H.. N. London. A. D.P. London. Latge. R. Atlas of Entomopathogenic Fungi. Cook. Introductory Mycology. Moore-Landecker.J.C. 1991.12) 13) 14) 15) Apakah dosen menggunakan variasi metode mengajar ? Apakan dalam proses pembelajaran dosen memberikan contoh-contoh dalam kehidupan sehari-hari sehingga materi mudah dipahami? Apakah dosen menerima konsultasi di luar jam kuliah ? Apakah materi yang diberikan memacu saudara untuk mendalami lebih lanjut ilmu tersebut ? 16. 1994.. New York. C. McGraw-Hill Publishing Company. APS Press The American Phytopathological Society. Fundamentals of the Fungi. Anderson. C. Academic Press. Domsch. The Biology of Fungi. Yayasan Obor Indonesia.W. Singapore. Gandjar. University of the Philippines at Los Banos. E. Blackwell. Minnesota Miles. Arora. 4ed.G. Universitas Indonesia. Knudsen. M. R. I. D. 1990. Chapman & Hall. Chang.. Watkinson. Proceedings of the First International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products 23-26 August 1993. Quimio. Physiology of Industrial Fungi. Oetari and I. K. John Wiley & Sons. 1978.K. New Jersey. Harcourt Brace & Company.R. . Hagedorn. London. Biotechnology of Plant-Microbe Interactions. Mushroom Biology : Concise Basics and Current Developments. C. 1988.J. Compendium of Soil Fungi. Berry. and H. A John Wiley & Sons.F.H. 1999. and K. J. W.A. and S. Webster. and C. 1994. Buswell and S. INC. Department of Plant Pathology. B. London. D. Griffin. Workbook in Tropical Mycology. Santoso. Marcel Dekker. Gams and T. Hong Kong. World Scientific. T..T. Chang. Ingold. 1996. Samson. 1996. Chapman & Hall.J. P. Springer Verlag. INC. Mushroom Biology and Mushroom Products. 1994. 1993. Philippines. New York. Academic Press. Baker. Blackwell Scientific Publications. Evans and J. New York. K. The Fungi.