44. RANCANGAN PEMBELAJARAN MATA KULIAH MIKOLOGI 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

Fakultas Program Studi Tahun Akademik Semester Nama Mata Kuliah Kode Mata Kuliah SKS Prasarat Tim Pengajar : : : : : : : : : Biologi S1 Biologi Gasal/Genap MIKOLOGI 3 (2-1) Prof. Drs. Rubijanto Misman Dra. Nuraeni Ekowati, MS Dra. Nuniek Ina Ratnaningtyas, MS Drs. Slamet Risyanto Dra. Purnomowati, SU Ratna Stia Dewi, Ssi

10. KOMPETENSI

: Setelah mengikuti MK Mikologi diharapkan mahasiswa mampu menerapkan konsep-konsep biologi jamur untuk pengembangannya sebagai bahan pangan, agen hayati di bidang industri, bioremidiasi dan bidang pertanian. : Mata kuliah ini mempelajari konsep dasar biologi jamur yang meliputi karakteristik, struktur somatik, cara reproduksi, siklus hidup, sistematika, fisiologi, ekologi dan aktifitasnya. Selain itu, mata kuliah ini juga mempelajari peran jamur sebagai agen pengendali hayati, termasuk perannya dalam bioremediasi dan biodegradasi serta mengembangkan ketrampilan budidaya jamur untuk pangan, farmasi dan pertanian organik. : Setelah menempuh satu semester pembelajaran mata kuliah Mikologi diharapkan mahasiswa dapat menjelaskan konsep-konsep dasar biologi jamur, peranan jamur dalam pengendalian hayati, bioremidiasi, biodegradasi dan jamur pangan. Untuk mencapai tujuan tersebut dicapai melalui tujuan-tujuan khusus yaitu mahasiswa akan dapat :  menjelaskan ruang lingkup mikologi, kedudukan jamur dalam dunia makhluk hidup  menjelaskan karakteristik jamur  menjelaskan aktivitas jamur dan relevansinya dengan ilmu lainnya  menguraikan struktur somatik dari jamur  menguraikan cara reproduktif pada jamur  menggambarkan siklus hidup jamur  menjelaskan keragaman dunia jamur

11. Deskripsi Singkat MK

12. Tujuan Pembelajaran

      13. tehnik produksinya dan faktor lingkungan Konsep penggunaan jamur. hifa. biopestisida) dan mampu bekerjasama dengan industri-industri terkait. mekanisme absorbsi nutrien. miselium. praktikum dan penilaian Ruang lingkup Karakteristik dan relevansi Sel. diskusi kelompok dan presentasi kelompok Sda Sda . LCD Sda Sda Sda Sda Sda Sda II III IV V VI VII VIII IX X Paparan dan diskusi Paparan dan diskusi Paparan dan diskusi Paparan dan diskusi Diskusi kelompok dan presentasi kelompok Paparan dan diskusi Paparan dan diskusi Paparan. farmasi dan pertanian organik : Setelah mengikuti MK Mikologi mahasiswa mampu menerapkan ilmu yang telah diperoleh untuk berwiraswasta di bidang jamur (terutama untuk jamur pangan. metabolisme Antibiotik. produksi inokulum dan aplikasi di lapang Metoda Paparan dan diskusi Media Komputer. parasit. disamping itu mahasiswa dapat mengembangkan kemampuan berkomunikasi ilmiah dan mampu meningkatkan kemampuan bekerja dalam tim 14. patogen dan simbion. pupuk hayati. reproduksi dan siklus hidup Phylum chytridiomycota. JADWAL KEGIATAN Minggu ke I Pokok Bahasan (topik) Kontrak pembelajaran dan pendahuluan Struktur jamur Keragaman dan sistematika Keragaman dan sistematika Keragaman dan sistematika Ekologi jamur Fisiologi jamur Ujian Sisipan Peranan jamur sbg agen hayati di bidang industri Peranan jamur sebagai agen biokontrol hama dan patogen tanaman Substansi Aturan perkuliahan. mekanisme. zygomycota dan oomycota Phylum ascomycota Phylum basidiomycota Jamur saproba. deteriorasi Kinetika pertumbuhan jamur. enzim. OUTCOME menyusun sistematika jamur menjelaskan tentang ekologi jamur menjelaskan tentang fisiologi jamur menjelaskan penerapan jamur sebagai agen hayati di bidang industri mengembangkan jamur sbg agen bioremidiasi dan biodegradasi mengembangkan ketrampilan budidaya jamur untuk pangan.

mekanisme Jenis jamur potensial. Pleurotus. proses pembentukan mikoriza Peranan mikoriza . produksi inokulum dan aplikasi dalam pembuatan kompos Tipe mikoriza. tehnik perbanyakan inokulum Peranan budidaya jamur dan penglompokannya Budidaya Agaricus.XI XII XIII XIV XV XVI Peranan jamur sbg agen bioremidiasi Biodegradasi Mikoriza Mikoriza Budidaya jamur Budidaya jamur Jenis jamur potensial. MONITORING DAN EVALUASI : A.Evaluasi proses pembelajaran : MK Mikologi Diisi : mahasiswa 1) 2) 3) Apa alasan saudara mengambil mata kuliah pilihan ini ? Apa yang paling disukai dan tidak disukai dalam mata kuliah ini ? Apakah dosennya dapat memberikan kuliah dengan baik ? Apakah materi kuliah yang diberikan uptodate ? Apakah dosennya dapat memotivasi saudara untuk belajar ? Apa saran saudara untuk perbaikan pembelajaran mk ini di waktu yang akan datang? Apakah dosen selalu hadir tepat waktu ? Apakah komponen penilaian sesuai dengan harapan saudara ? Apakah tugas-tugas yang diberikan dosen memberatkan saudara ? Apakah saudara merasakan manfaat yang nyata setelah mengikuti mata kuliah ini? Apakah kelebihan dan kekurangan materi kuliah ini ? 4) 5) 6) 7) 8) 9) 10) 11) . RANCANGAN EVALUASI PROSES PEMBELAJARAN : . RANCANGAN EVALUASI HASIL BELAJAR MAHASISWA Komponen penilaian hasil belajar mahasiswa terdiri atas lima penilaian yaitu : Ujian tengah semester : 20 % Tugas terstruktur : 10 % Presentasi kelompok : 15 % Praktikum : 25 % Ujian akhir semester : 30 % B. diskusi kelompok dan presentasi kelompok Paparan dan diskusi Paparan dan diskusi Diskusi kelompok dan presentasi kelompok Paparan dan diskusi Diskusi kelompok dan presentasi kelompok Sda Sda Sda Sda Sda Sda 15. asosiasi dengan tanaman. Volvariella. Auricularia dll Paparan. mekanisme. teknik isolasi dan inokulasi.

1988. Fungal Physiology. Samson. and C. Domsch.R. R. The Biology of Fungi. Mushroom Biology : Concise Basics and Current Developments. Chapman & Hall. Prentice Hall. 1997. 4ed.J. 1995. J. Proceedings of the First International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products 23-26 August 1993.T.. K. Chiu. London. T.. Minnesota Miles. London. and H. Department of Plant Pathology. Biotechnology of Plant-Microbe Interactions. H. Santoso. Compendium of Soil Fungi. Hagedorn. J. Mukerji and G. Wiley-Liss. K. Mushroom Biology and Mushroom Products.R. 1996. Yayasan Obor Indonesia..H. I. Carlile. Samson.J. M. New York.A. London.J. Evans and J. Universitas Indonesia. Ingold. 1991. Cook. New York.W. Fundamentals of the Fungi. Gandjar. Nakas. 1993. P. New Jersey.A. London. C. E. Introductory Mycology. and K. Rai. Workbook in Tropical Mycology. D. D. Latge. and S. Hong Kong. Quimio. Anderson. The Fungi. St. Hudson. Tweel-Vermeulen. Griffin. McGraw-Hill Publishing Company. Buswell and S. Academic Press. Paul. 1993. D.T. London. 1994. The Nature and Practice of Biological Control of Plant Pathogens. University of the Philippines at Los Banos. New York. INC. Mims. S. Arora. Atlas of Entomopathogenic Fungi. Oetari and I.K.W. Harcourt Brace & Company. INC. Marcel Dekker.P. Chapman & Hall. Dix.G. Philippines. Fungal Ecology.C. C.T. APS Press The American Phytopathological Society. W. The Chinese University of Hong Kong.G.H.J. Singapore. and J. Moore-Landecker. N. Watkinson. 1994. Blackwell. New York. R. Academic Press. C. Webster. World Scientific. B. 1999. 1996.J. Pengenalam Kapang Tropik Umum. 1988. 1996. Referensi : Alexopoulos. 1990.F.A. R. Physiology of Industrial Fungi.C. Springer Verlag. New York. Handbook of Applied Mycology Volume I-V. New York. John Wiley & Sons. and S. Berry. A. M. Gams and T.. K. Knudsen.. 1978. .H. Baker. A John Wiley & Sons. Upper Saddle River. INC.12) 13) 14) 15) Apakah dosen menggunakan variasi metode mengajar ? Apakan dalam proses pembelajaran dosen memberikan contoh-contoh dalam kehidupan sehari-hari sehingga materi mudah dipahami? Apakah dosen menerima konsultasi di luar jam kuliah ? Apakah materi yang diberikan memacu saudara untuk mendalami lebih lanjut ilmu tersebut ? 16. 1994. Chang. Blackwell Scientific Publications. Chang.