Anda di halaman 1dari 20

Metabolisma

- seluruh proses pengolahan setelah bahan makanan masuk kedlm sel MO - Ada 2 kegiatan 1. Anabolisma/asimilasi: proses sintesa (pembangunan) 2. Katabolisma/desimilasi: pros degradasi(perombakan) - Proses metabolisma diperlukan energi tinggi brp ATP - Energi diambil dr proses fermentasi, respirasi dan fotosentesis - Hasil reduksi oksidasi pd semua proses sll dibtk ATP dibebaskan disimpan utk proses selanjutnya dan CoA sebagai senyawa penyalur energi
- Pd fermentasi dan respirasi: energi diperoleh dr proses katabolisma karbohidrat

A. Mikroba/bakteri autrotrof membutuhkan C dalam bentuk anorganik 1. Bakteri autrotrof kemosentesis mendptkan energi dgn oksidasi bahan anorganik spt Fe dan NH3 2. Bakteri autrotrof fotosentetik mendapat kan energi untuk proses sintesis dari cahaya yang diolah menjadi energi kimia B. Bakteri heterotrof termsk patogenik mendapatkan energi dari zat/senyawa organik sebagai sumber C (Karbon organik)

Senyawa organik diuraikan oleh respirasi aerobik atau fermentasi 1. Respirasi aerobic: suatu proses yg menghasil kan energi dg mendaur bebagai gula melalui glikolisis dan siklus Krebs, dgn oksigen sebagai penerima electron terakhir 2. Fermentasi, su proses anaerobik: pembebasan energi dr proses metabolisma seny organik dgn menggunakan seny organik endogen sebagai penerima electron terakhir 3. Bakteri mempunyai sifat dr anaerob obligat sampai aerob obligat. Sebagian besar patogen adalah anaerob fakultatif yg dpt melakukan metabolisma secara aerobik tgt keadaan

Bakteri penyebab penyakit menggunakan seny organic dr jaringan hidup patogen /parasit 1. Patogen ekstrasel tumbuh diluar sel. Sebagian bsr dpt dikultur secara rutin pada media inert di laboratorium. Kecuali Treponema pallidum tdk dpt dikultur parasit obligat 2. Patogen intrasel fakultatif, secara umum diketemukan di dlm sel di tubuh, ttp dpt ditumbuhkan di Lab (in vitro) 3. Patogen intrasel obligat tumbuh hanya didlm sel & tdk dapat dikultur di Lab (in vitro) M. leprae, Clamydia, Mycoplasma

Bbrp bakteri nonpatogen yg disbt komensal dpt hidup di dlm atau pd manusia tanpa menyebabkan penyakit yg bermakna a.l Flora normal

Enzim yang memegang peranan penting dlm metabolisma 1. Dehidrogenase : melancarkan reaksi reduksi oksidasi suatu metabolit 2. Flavoprotein: transport zat H dalam proses respirasi 3. Sitokrom: proses respirasi pd kuman aerob utk transport zat H ke O2

METABOLISMA KARBOHIDRAT
KH dipecah menjadi triosafosfat & pirufat (CH3COCOOH) Enzim: glikosidasa dan fosforilasa Embden-Meyerhof (EMP) Glukosa glukosa 6 fosfat fosfogliseral dehid fosfogliserat fosfoenolpirufat pirufat NAD & seny. fosfor turut berperan dlm pros ini:
Glukosa + 2NAD + 2 ADP + 2P 2 NADH +ATP

Cara Lain Metabolisma Kuman 1. Melalui Pentosa fosfat (Pentosa Phosphat Pathway)
Glukosa glukosa 6 fosfat 6 fosfoglukonat- pentosa fosfat

Cara ini dipakai utk kuman yg tdk mempunyai enzim aldolosa dan triosaPO4 isomerasa yg diperlukan pada EMP 2. Entner-Doudoroff (Entner-Doudoroff Pathway): mell pbtk deoksiglukonat = dipakai pd bbrp Pseudomonas dan E. coli Glukosa 6 fosfoglokonat ketodioksiglukonat pirufat + gliseraldehida Piruvat (fermentasi): alkohol, as. Laktat, as butirat, as. Propionat, asetat dsb

Fam Enterobakteriaceae: khas pembentkan as. Campuran Clostridium: fermentasi dg pbtkan as butirat Mell pros respirasiaerob: glikolisis diteruskan - pirufat CO2 dan H2O

Metabolisma zat lemak Permulaan reaksi diperlukan pengaktifan asam lemak dgn CoA - Hasil brp gliserol dan asetil CoA Metabolisma Protein - memerlukan nitrosa yg diambil dr medium dlm btk NH3 atau NO3 - Mengikuti pola DNA gen sebagai pusat informasi genetic Perbedaan kemampuan kuman dlm memecah su bahan kimia serta hsl metabolisma dlm btk gas CO2, H2S atau asam yg mengubah pH determinasi kuman

Genera High-yield Aerobik dan Anaerobik Jenis Organisma Difinisi Contoh orgme Anaerobik Memanfaatkan Actinomyces jalur Fermentasi Bacteriodes Sebagian bsr anaerob Clostridium tidak memiliki superok sida dismutase dan katalase a. Anaerob obligat; jalur fermentasi dan mati oleh oksigen b. Anaerob aerotoleran: tdk memiliki jalur aerobic ttp dpt mentoleransi oksigen

Anaerob fakultatif

Mikro Aerofilik Aerob obligat

Memiliki respirasi aerobic Sebag. bsr dan fermentasi (aerobdgn pathogen Mans kemampuan utk merubah ke Streptococcus jalur anaerob jika Enterobakteria tdk tdp oksigen) Memerlukan oksigen ttp Campylobacter pd kadar rendah Helicobacter (5% O2) Hanya memiliki Pseudomonas respirasi aerob M. tuberculosis Bacillus

Bioenergi
Mrpk pros eksergenik atau eksotermik dg dihasilkan energi kimia (ATP) 3 kelompok: 1. Fermentasi. 2. Respirasi aerob dan 3 Respirasi anaerob Perbedaannya pada aseptor elektronnya

Respirasi
Reaksi oksidasi yang menggunakan senyawa anorganik sebagai oksidan (penerima electron), sedangkan sebagai reduktan dapat berupa senyawa organic maupun anorganik Oksidasi: pelepasan electron dari satu atom/mol. yg bertindak sebagai donor hydrogen (reduktan) Reduksi: penambahan electron pada suatu aseptor hydrogen (oksidan)

Oksidasi: AH2 A + 2H Reduksi : B + 2H BH2 Kedua reaksi menunjukkan oksidasi senyawa AH2 oleh senyawa B sbb: AH2 + B BH2 + A AH2: reduktan B : Oksidan Respirasi thdp bahan organik terjadi dalam 2 tahap: Oksidasi subtract CO2 dengan cara melepaskan hydrogen secara bertahap (siklus Krebs) Oksidasi atom hydrogen yang dilepaskan dalam reaksi tahap pertama atau senyawa anorganik, membentuk ATP

Organisma organotrof CO2 Substrat reaksi2 pendahuluan siklus Krebs 2H Transpor hydrogen Sitokrom aseptor hidrogen O2: respirasi aerobic & NO2, SO4: resprasi anaerobik CO2

Respirasi aerobik oksigen bertindak sebagai aseptor/ penerima electron (Hidrogen) terjadi reaksi oksigen dengan hidrogen H2O reaksi oksidasi substrat CO2 dan H2O + ATP Transpor atom hydrogen dari subtract melalui sitokrom Setiap pasang atom H/2H teroksidasi membentuk 3 mol ATP

Respirasi Anaerobik menggunakan senyawa anorganik spt sulfat SO42- , nitrat NO3-, CO2 sebagai penerima electron hydrogen bakteri Desulfovibrio; penerima elektron H: SO42- dan reduktan : H2 dan produknya H2O dan S2- dan energi Bakteri denitrifikasi