VARIEDADES: Con diferentes grados de susceptibilidad a plagas y enfermedades: - NIR - CAPIRONA - INTI - VIFLOR - AMAZONAS - MORO - LINEA 186

- IR-43 - SAN ANTONIO - ALTO MAYO - PITIPO

ALMACIGO METODO TRADICIONAL Una vez voleada la semilla se le deja con agua durante toda la noche Los siguiente son riegos durante las maanas y desaguado del agua por las tarde Hasta que el almacigo alcance lo suficiente en tamao sin que le cubra el agua A partir de ah el agua debe de ser permanente con ligeras secas para inducir al engrosamiento de las plntulas ALMACIGO METODO ACTUAL Este mtodo resulta ser el mas efectivo debido a que se obtiene mayor numero de plntulas emergidas en menor tiempo Se diferencia del tradicional porque aqu se utiliza plstico para el cubrimiento de la semilla y se le da el riego 10 a 15 das despus de voleada la semilla ARRANQUE DEL ALMACIGO Generalmente entre 60 y 70 das de voleada la semilla Para el traslado a campo definitivo

 El arroz pilado o blanco: es el grano de arroz, entero y quebrado al cual se le ha removido la cscara, los embriones y el pericarpio o cutcula, en un procesamiento normal del arroz en cscara. El arroz pilado debe estar exento de eln y polvillo:  eln: es la fraccin de grano menor a del tamao total del grano entero y que atraviesa el tamizITINTEC N12 (1,68 mm).  Polvillo: es el subproducto del arroz y que deriva del proceso de pilado, estando constituido por fraccionesde cutcula, embrin y otras partes del grano.  Arrocillo: es el producto formado ntegramente por granos quebrados, libres de eln y polvillo.  El producto de esta etapa contiene el grano descascarado (arroz Integral)  Cascarilla y algo de arroz en cscara (paddy).