A gnocchi tsztja Hozzvalk:

y y y y y

75 dkg burgonya 3 tojssrgja 10 dkg liszt s 2 dkg vaj

A krumplit f zd meg, s egy krumplinyomn nyomd t. Szd s borsozd meg, majd aprnknt add hozz a lisztet, s keverd el alaposan. Eleinte a tszta nagyon ragads lesz, de ahogy az utols adag liszttel is eldolgoztad, szpen levlik az edny falrl. Ekkor tedd egy nyjtdeszkra, s mg egyszer alaposan gyrd t. Oszd kisebb gombcokra, ezeket sodord ujjnyi vastagsgra, s vgd fel kt centis darabokra. Lobog, ss vzben f zd ki a tsztt, majd forrn, vajon tforgatva tlald. A gnocchit mirelitknt vagy vd zras csomagolsban is megveheted, ha nincs kedved magadnak meggyrni.

Sajtos-tejsznes szsz Hozzvalk:

y

2 dl tejszn

y y y y

reszelt fstlt sajt s bors szerecsendi

A tejsznt melegtsd meg egy kisebb ednyben, kzben add hozz a st, a borsot s a reszelt sajtot, a vgn egy kevs szerecsendit, s vrd meg, amg bes r sdik. Tejfllel is ksztheted.

Tejsznes-gombs szsz Hozzvalk:

y y y y y y y y y

15 dkg gomba 2 kis fej hagyma 1 dl szraz fehrbor 1 dl tejszn liszt oregn bazsalikom s bors

A hagymt vgd nagyon aprra, s pirtsd meg egy kevs olajon. Ezutn ntsd r a szintn nagyon aprra vgott gombt, s f szerezd meg. Amikor a levt elf tte ez akr 20 perc is lehet -, ntsd hozz a bort, majd s rtsd be a lisztb l s tejsznb l kszlt habarssal.

Paradicsomos szsz Hozzvalk:

y y y y y y y y

400 gramm hmozott paradicsom 2 gerezd fokhagyma fl fej vrshagyma 3-4 szardellafil egy mark friss bazsalikom s bors olvaolaj

Egy serpeny ben hevtsd fel az olvaolajat, majd ntsd r az aprra vgott hagymt s a reszelt fokhagymt. Szrd bele a szardellafilt, s nyomkodd szt egy fakanllal. Amikor a hagyma mr veges, ntsd r a paradicsomkonzervet. Kzepes lngon f zd krlbell 20 percig, vagy addig, amg a paradicsom szt nem f . Ezutn szrd meg az aprra vgott bazsalikomlevllel, forgasd ssze, s vedd le a t zr l.

Spentos-sajtos mrts Hozzvalk:

y y y y y y y

2 dl tejszn 10 dkg reszelt sajt 20 dkg mirelit spent 2 gerezd fokhagyma szerecsendi s bors

Olvaszd ki a spentot, majd a hozzvalkat hidegen keverd ssze, s alacsony t zn vatosan melegtsd fel. Ha nem mirelit spentbl kszted, akkor vgd cskokra a leveleket, majd vajon prold t, s ehhez ntsd a tbbit.