PENGARUH DOSIS PUPUK KANDANG AYAM DAN

PUPUK P TERHADAP PERTUMBUHAN SERTA HASIL

TANAMAN BUNCIS (Phaseolus vulgaris. L)

SKRIPSI
Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Mencapai Derajat Sarjana S-1

Jurusan Budidaya Pertanian

Oleh :

SUNARKO
NIM. 99710092

Kepada :

JURUSAN BUDIDAYA PERTANIAN

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
MALANG
2005

DRAF SKRIPSI
PENGARUH DOSIS PUPUK KANDANG AYAM DAN PUPUK P
TERHADAP PERTUMBUHAN SERTA HASIL
TANAMAN BUNCIS (Phaseolus vulgaris L.)
dipersiapkan dan disusun oleh:
SUNARKO
(Nim. 99710092)

Telah Disetujui Untuk Diajukan dan Dipertahankan pada Ujian Skripsi di Jurusan
Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Malang

Malang, 6 Desember 2004

Pembimbing Utama,

Ir. Sufianto, M.M.

Pembimbing Pendamping,

Ir. Machmudi, M.S.i.

SKRIPSI
PENGARUH DOSIS PUPUK KANDANG AYAM DAN PUPUK P TERHADAP
PERTUMUHAN SERTA HASIL
TANAMAN BUNCIS (Phaseolus vulgaris L)
dipersiapkan dan disusun oleh:
Sunarko
(Nim. 99710092)
telah dipertahankan dan di depan Dewan Penguji pada tanggal 14 Desember
2004

Susunan Dewan Penguji

Ketua dewan penguji/
Pembimbing utama

Anggota dewan penguji II

Ir. Sufianto, M.M.

Ir. Dyah Titi.M, M.P.

Anggota dewan penguji I/

Pembimbing pendamping

Ir. Machmudi, M.S.i.

Skripsi ini telah diterima sebagai salah satu persyaratan
untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian
Jurusan Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian
Universitas Muhammadiyah Malang
Malang, 16 Desember 2004
Dekan,

Ketua Jurusan,

Ir. Misbah Ruhiyat, M.S.i.

Ir. Syarief Husein, M.P.

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

FAKULTAS PERTANIAN
JURUSAN BUDIDAYA PERTANIAN
Jl. Raya Tlogomas No. 246 Malang Telp. 0341- 464318/319
Pswt. 115

BERITA ACARA UJIAN SKRIPSI

Pada hari : Selasa

Tanggal : 14 Desember 2004

Jam : 08.00 di Fakultas

pertanian, Jurusan Budidaya Pertanian, Program Studi Agronomi, telah

dilaksanakan ujian Skripsi Mahasiswa :

Nama

: Sunarko

NIM

: 99710092

Judul Skripsi : Pengaruh Dosis Pupuk Kandang Ayam dan Pupuk P Terhadap
Pertumbuhan Serta Hasil Tanaman Buncis (Phaseolus vulgaris
L.)
Pembimbing Utama

: Ir. Sufianto, M.M.

Pembimbing Pendamping

: Ir. Machmudi, M.Si.

Degan Nilai Akhir Ujian

: A/ B/C/D/E )

Ketua Penguji

: Ir. Sufianto, MM.

1.

: Ir. Machmudi, M.Si.

2.

.
Anggota Penguji
.
Anggota Penguji

: Ir. Diyah Titi M, M.P

3...
Anggota Penguji
.

: Ir. Ali Ikhwan, M.P

4.

SURAT PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan dibawah ini:

NAMA

: SUNARKO

NIM

: 99710092

JURURAN

: BUDIDAYA PERTANIAN

FAKULTAS : PERTANIAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
Menyatakan bahwa karya ilmiah yang berjudul Pengaruh Dosis Pupuk
Kandang Ayam Dan Pupuk P Terhadap Pertumbuhan Serta Hasil Tanaman
Buncis (Phaseolus vulgaris L.) adalah bukan karya orang lain baik sebagian
maupun keseluruhan kecuali dalam benmtuk kutipan dalam naskah ini dan telah
disebutkan sumbernya.
Demikaian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila
pernyataan ini tidak benar, maka saya bersedia mendapatkan sangsi akademik.

Malang, Desember 2004

Mengetahui
Pembimbing utama,

Yang menyatakan,

Ir. Sufianto, M.M.

Sunarko

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan pada tanggal 3 Agustus 1980 di

Blitar, Jawa Timur, sebagai putra ke lima dari tujuh
bersaudara. Ayahanda bernama Sutoyo dan Ibunda Kasih.
Penulis menyelesaikan Sekolah

Dasar Negeri

jingglong I pada tahun 1993, Sekolah Menengah Pertama Negeri I Sutojayan

tahun 1996 dan Sekolah Menengah Umum Negeri I Sutojayan tahun 1999.
Tahun 1999 juga Penulis melanjutkan pendidikan di Jurusan Budidaya
Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Muhammdiyah Malang hingga selesai.

PRAKATA

Assalamu alaikum Wr. Wb

Syukur Alhamdulillah penulis haturkan kehadirot Allah SWT. Atas
limpahan nikmat, Rahmat dan Hidayah-Nya

sehingga penulisan laporan

peneletian dngan judul Pengaruh Dosis Pupuk Kandang Ayam Dan Pupuk P
Terhadap Pertumbuhan Serta Hasil Tanaman Buncis (Phaseolus vulgaris L),
dapat terselesaikan.
Laporan ini merupakan salah satu syarat untuk menyelesaikan pendidikan
tingakat sarjana pada Jurusan Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian Universitas
Muhammdiyah Malang.
Pada kesempatan ini penulis menyampaikan terima kasih kepada:
1. Kasih dan Sutoyo selaku orang tua penulis yang telah memberikan
dorongan dan dukungan serta menjadi donatur , sehingga penulis
mampu menyelesaikan peneletian dan penulisan laporan ini.
2. Ir. Sufianto, M.M. Selaku dosen pembimbing I yang telah membantu
dan memberikan dukungan serta bimbingan, sehingga penulis dapat
menyelesaikan peneletian dan laporan peneletian ini.
3. Ir. Machmudi, M.S.i. Selaku dosen pembimbing II yang telah
memberikan bimbingan, sehingga penulis mampu menyelesaikan
peneletian dan penulisan laporan ini.
4. Kakak-kakakku dan adik-adikku yang telah memberikan dukungan
serta doa untuk penulis.

5. Mas Agung Widodo, S.P. yang telah banyak membantu penulis pada
waktu PKL, semoga Allah membalas semua kebaikan mas.
6. Teman-teman kost gank keramat no 39 (Paijo, Supanji, Miftakhur
Rozikin, Gembuk, R. Arief, Fatchur, Kidjo, Gondrong, Andhik, dan
Hendra Wahyudi) yang telah membuat hidupku lebih ceria dan banyak
membantu penulis dalam pembuatan laporan peneletian ini.
7. Teman-teman Agronomi 99B. semoga kelak kita tetap ingat dimasa
kita masih berkumpul.
8. Teman-teman kampung yang selalu membuat aku selalu tertawa
terutama Sugeng dan Gunawan.
Akhirnya penulis berharap agar tulisan ini dapat bermanfaat bagi yang
memerlukannya.
Wassalamu alaikum Wr.Wb
Malang, Desember 2004

penulis

DAFTAR ISI

ISI

Halaman

PRAKATA ......................................................................................................

DAFTAR ISI ................................................................................................... iii

DAFTAR TABEL ........................................................................................... vi
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... vii
DAFTAR LAMPIRAN................................................................................... viii
RINGKASAN.................................................................................................. ix
I.

II.

PENDAHULUAN ...............................................................................

1.1. Latar Belakang..................................................................................

1.2. Tujuan...............................................................................................

1.3. Hipotesis ...........................................................................................

TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................

2.1. Klasifikasi Tanaman Buncis .............................................................

2.2. Diskripsi dan Morfologi Tanaman Buncis .......................................

2.3. Syarat Tumbuh Tanaman Buncis .....................................................

2.4. Peranan Bahan Organik Terhadap Kesuburan Tanah.......................

2.5. Pupuk Kandang dan Peranannya ......................................................

2.6. Fungsi Pupuk Kotoran Ayam ...........................................................

2.7. Peranan Pupuk P Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Buah ...............

2.8. Mekanisme Penyerapan Hara Bagi Tanaman ...................................

III. BAHAN DAN METODE ...................................................................... 10

3.1. Tempat dan Waktu ........................................................................... 10
3.2. Alat dan Bahan ................................................................................. 10
3.3. Metode Penelitian ............................................................................. 10
3.4. Pelaksanaan Peneletian..................................................................... 13
3.4.1. Tahap Persiapan....................................................................... 13
3.4.2. Tahap Pelaksanaan .................................................................. 13
3.4.3. Parameter Pengamatan ............................................................ 15
3.4.3.1. Penagamatan non Destruktif........................................... 15
3.4.3.2. Pengamatan Hasil Saat Panen ........................................ 16
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN.............................................................. 18
4.1. Hasil.................................................................................................. 18
4.1.1. Panjang Tanaman .................................................................. 18
4.1.2. Jumlah Daun .......................................................................... 19
4.1.3. Luas Daun.............................................................................. 20
4.1.4. Saat Keluar Bunga ................................................................. 21
4.1.5. Jumlah Bunga ........................................................................ 23
4.1.6. Saat Bunga Jadi Buah ............................................................ 23
4.1.7. Jumlah Polong Pertanaman ................................................... 24
4.1.8. Jumlah Polong Total Pertanaman .......................................... 26
4.1.9. Panjang Polong ...................................................................... 27
4.1.10. Berat Basah Polong Pertanaman............................................ 29
4.1.11. Berat Basah Total Polong Pertanaman .................................. 31

4.1.12. Berat Kering total Pertanaman .............................................. 32

4.1.13. Jumlah Total Biji Pertanaman ............................................... 33
4.1.14. Produksi Polong Perhektar .................................................... 34
4.2. Pembahasan ...................................................................................... 37
4.2.1. Pertumbuhan............................................................................ 37
4.2.2. Hasil......................................................................................... 40
V.

KESIMPULAN DAN SARAN.............................................................. 43

5.1. Kesimpulan....................................................................................... 43
5.2. Saran ................................................................................................. 44

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 45

LAMPIRAN .................................................................................................... 48

DAFTAR GAMBAR
Nomor

Halaman

1. Denah Pengambilan Sampel......................................................................... 12

2. Tanaman Umur 35 HST ............................................................................... 53
3. Bunga Kacang Buncis Perlakuan A0P0 ....................................................... 53
4. Tanaman Buncis Siap Panen ........................................................................ 54
4. Buah Buncis Panen Sayur Perlakuan A2P3 ................................................. 54
5. Buah Buncis Panen Kering Perlakuan A2P2 .............................................. 55
6. Denah Percobaan .......................................................................................... 56

DAFTAR TABEL

Nomor
Halaman
1. Kombinasi Dosis Pupuk Kandang Ayam dan Pupuk 11
2. Rata-rata Panjang Tanaman Pada Semua Umur Pengamatan18
3. Rata-rata Jumlah Daun Pada Semua Umur Pengamatan20
4. Rata-rata Luas Daun Pada Semua Umur Pengamatan 21
5. Rata-rata Saat Keluar Bunga..22
6. Rata-rata Jumlah Bunga.23
7. Rata-rata Saat Bunga Jadi Buah24
8. Rata-rata Jumlah Polong Pertanaman yang interaksi.25
9. Rata-rata Jumlah Polong Pertanaman yang tidak interaksi26
10. Rata-rata Jumlah Polong Total Pertanaman27
11. Rata-rata Panjang Polong Pertanaman yang interaksi28
12. Rata-rata Panjang Polong Pertanaman yang tidak interaksi..29
13. Rata-rata Berat Basah Polong Pertanaman yang interaksi 30
14. Rata-rata Berat Basah Polong Pertanaman yang tidak interaksi31
15. Rata-rata Berat Basah Total Polong Pertanaman...32
16. Rata-rata Berat Kering Rata-rata Berat Basah Total Polong Pertanaman.33
17. Rata-rata JumlahTotal Biji Pertanaman34
18. Rata-rata Berat Basah Polong Perhektar...35
19. Rata-rata Berat Kering Polong Perhektar.36

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor
Halaman
1. Analisis Ragam Panjang Tanaman48
2. Analisis Ragam Jumlah Daun48
3. Analisis Ragam Luas Daun48
4. Analisis Ragam Saat Keluar Bunga49
5. Analisis Ragam Jumlah Bunga49
6. Analisis Ragam Saat Bunga Jadi Buah49
7. Analisis Ragam Jumlah Polong50
8. Analisis Ragam Jumlah Polong Total50
9. Analisis Ragam Pajang Polong50
10. Analisis Ragam Berat Basah Polong Pertanaman51
11. Analisis Ragam Berat Basah Total Polong Pertanaman51
12. Analisis Ragam Berat Kering Total Polong Pertanaman51
13. Analisis Ragam Jumlah Total Biji Pertanaman52
14. Analisis Ragam Berat Basah Polong Perhektar52
15. Analisis Ragam Berat Kering Polong Perhektar ...52
16. Dokumentasi Penelitian53
17. Hasil Analisis Tanah dan Pupuk Kandang Ayam57

DAFTAR PUSTAKA

Abidin, Z. 1990. Dasar Pengetahuan Ilmu Tanah. Penerbit Angkasa

Bandung. P 77.
Anonymous. 1992. Petunjuk Praktis Bertanam Sayuran. Kanisius. Jakarta.
Arifin, S. 2003. Pengaruh Pemberian Pupuk Kotoran Ayam Dan Jarak
Tanam Terhadap dan Produksi Terong. Nabata, vol 1: 45-63
Austin, R. B. 1972. Effect Environment Phosporus Bifore Harvesting And
Viability of Seed. J. Hort. Scr 42: 119-136
Aqil, M. 2002. Pengaruh Laju Irigasi Serta Dosis Bahan Pengkondisi Tanah
terhadap Tingkat Penahanan Lengas Tanah dan produksi Tanaman
Pangan dan Hortikultura pada Tanah Pasir. Bul. Agron. (39) (2) 31 38.
Barber, S.A. 1984. Soil nutrien biovailability A Mechatic Approach. Jhon
Wiley dan Sons. pp. 20-21.
Cahyono, B. 2003. Kacang Buncis. Kanisius. Jakarta.
Cooke, G. W, 1987. Fertilizing For Maximum Yield. Ceranada Publ. London.
297 P
Dardak,A. 1982. Ilmu Tanah. Pendidikan Diploma Petugas Pertanian Lapangan
Terpadu. Fakultas Pertanian, USU. Medan.
Dinas Pertanian. 2002. Luas Panen Produktivitas Sayur Buah Buncis
Pertnian. Jawa Timur Pdf.
Dwijosaputro. 1989. Pengantar Fisiologi Tumbuhan. PT. Gramedia. Jakarta
Finck, A. 1982. Fertizer and Fertilization. Introductionand Practical guide O
crop Fertilization. Verlag Chemie, Weinheim. Pp. 54-165.
Hanks, R. J. , G. L. Aschroft. 1976. Physical Properties of Soils. Logan Utah
State University.
Hilman, Y. 1986. Relationship between nutrien up take and hunger sign
development af tomato. Bul. Penel. Hort. XXIV (3) : 11-12.

Jas, E. 1998. Pengaruh Pemberian pupuk Organik Terhadap Pengembangan

Populasi Nematoda Puru Akar. Thesis Program Pasca Sarjana.
Unibraw.
Kirkan, D. , W. L. Powers. 1972. Advanced Soil Physics. Wilei Interscience.
New York.
Lingga, P. 1986. Petunjuk Penggunaan Pupuk. Penerbit. PT. Penebar Swadaya.
Jakarta
-------------, 1989. Pupuk dan Pemupukan. Simplek. Jakarta.
Manan, A. 1992. Pengaruh Pemberian Kapur dan Pupuk Kandang Terhadap
Kedelai (Glycine Max L. Merr) Varietas Orba dan Milcs Pada tanah
Merah Kuning. Prosiding Lokakarya. Penelitian Komoditi dan Studi
Khusus. Pp. 389 - 402.
Marpaung, L. 1980. Pengaruh Pupuk Kandang dan Cara Bertanam Terhadap
Produksi Umbi Wotel. Buletin Penelitian Hortikultura Lembang.
Mugnisyah, W. O. and S, Nakamura. 1989. Vigour of Soybean seed produced
from different nitrogen and phosporus fertilizer application. J.seed
Sci. and Technol (12) : 2 .ISTA. Zunc : 474-482.
Rahmad, R. 1994. Bertanam Buncis. Kanisius. Jakarta.
Rensima, W. T. 1983. Pupuk dan Cara Pemupukan. Bara Karya Aksara.
Jakarta
Sartono, P. 1992. Adaptasi Berbagai Macam Kacang Buncis Tipe Tegak
(Phaseolus vulgaris. L.) di dataran rendah. Bul. Penel. Hort. 22 (2): 5
- 9.
Sarief. 1986. Kesuburan Tanah Dan Pemupukan Tanah Pertanian. Penerbit
Pustaka Buana. Bandung.
-------. 1988. Kesuburan Tanah Dan Pemupukan Penerbit Pustaka Buana.
Bandung
Saubari, M.M. 1994. Pengaruh Pupuk Kandang Terahadap Pertumbuhan dan
Hasil Panen Tiga Varietas Kacang Hijau. Grivita, vol. 18. No: 2 .
Hal: 51 - 56.
Setiawan. 1996. Memenfaatkan Kotoran Ternak. Penebar Swadaya. Jakarta.

Setyamidjaja, D. 1986. Pupuk dan Pemupukan. CV. Simplex. Jakarta. Pp. 2937.
Soedjianto dan Hadmaji. 1977. Pupuk Kandang, Hijau dan Kompos. PT. Bumi
Restu. Jakarta.
Siagian, M.H, dan Syarif, F. 1994. Pengaruh Pemberin Pupuk Kandang Dan
Pupuk P Terhadap Hasil Buah Tomat. Pusat Penelitian Dan
Pengembangan Biologi. LIPI. Bogor.
Soemarno. 1993. Kalium Tanah dan Pengelolaannya. Jur. Tanah. Fak.
Pertanian Unibraw. Malang.
Sumpena, U dan Yusdhar, H. 2000. Pengaruh Kultivar dan Dosis Pupuk
Phospat Terhadap Kwalitas dan Kwantitas Benih Buncis Tegak.
J. Hort. 10 (1): 18 23.
Sutapraja, H. 1979. Pengaruh Kombinasi Pupuk Kandang dan NPK (15 : 15 :
15) Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tomat. Bul. Penel. Hort.
VII (8). 9 - 14.
Sutarto, Lg. V. 1989. Prospek Pengembangan Kacang Tanah Pada Lahan
Masam. Jurnal Penelitian dan Pengemb Pertanian Vol. VIII. No. 3.
Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Jakarta. Hal: 6.
Thorne, D.W. 1979. Soil Organic Matter, Microorganism and Crop Production.
A VI. Publishing , Co. Inc. Westport Connecticut.
Uexul, H. R. Van. 1979. Tomato Nutrition and Fertilzer requrenment in the
tropies. J. Robert Coel lst. Internasional Symposium on tropical
AVRDC publ.
Williams, C. N. , J. O. Uzo and W. T. H. 1980. Vegetable Produktion in the
tropis. Penterjemah: Dr. Ibu Dhar dedjian Pono Prowiro. Gajah
Mada University press. Yogyakarta
Wirakusumah, E.S. 1994. Buah Dan Syur Untuk Terapi. Penebar Swadaya,
Jakarta.
.
Wolf, T. K. dan M. S. Kipps. 1959. Produktion of Field Crops. 5 th ed. Mc
Graw Hill Book Company, Inc. London.