P. 1
ZAT ADITIF DAN ADIKTIF

ZAT ADITIF DAN ADIKTIF

|Views: 545|Likes:
Dipublikasikan oleh w1d1ono
download file di : http://j.gs/7055/aditif


zat adiktif
zat adiktif dan psikotropika
zat adiktif dan zat aditif
zat-zat aditif
download file di : http://j.gs/7055/aditif


zat adiktif
zat adiktif dan psikotropika
zat adiktif dan zat aditif
zat-zat aditif

More info:

Published by: w1d1ono on Feb 14, 2012
Hak Cipta:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
See more
See less

04/18/2014

KEUNTUNGAN ZAT ADITIF 1.

Membuat makanan menjadi tahan lama

1. Zat warnaAlergi, dan kanker hati sintetis 2. MSG Kerusakan otak, mempercepat proses penuaan, migren, stres Kelainan kromosom pada orangalergi terhadap aspirin Sesak napas, bengkak gatal – gatal,

2. Mempertahankan nilai gizi 3. Memperbaiki penampilan makanan Bahan Pewarna : 1. bahan pewarna alami (pandan, kunyit) 2. bahan pewarna buatan/sintesis (tartrazin,kamoizin,eritrosin, biruberlian,yellow CFC) Bahan Pemanis Zat yang dapat menimbulkan rasa manis Ada 2 macam : a. Pemanis Alami : contoh: gula pasir dari tebu,gula merah dari aren, madu darilebah b. Pemanis Buatan : contoh : dulsin, sakarin, siklamat, aspartam Pengawet  Ada 2 jenis : A. Pengawet Alami : contoh : pengasapan ikan, manisan buah, penggaraman ikan, pendinginanbuah di lemari es. B. Pengawet Buatan : contoh : garam benzoat, menghambat pertumbuhan bakteri, gas etilen oksida dan gas propilen oksida membunuh bakteri, jamur dan virus Bahan Penyedap Ada 2 jenis : 1. Penyedap Alami : contoh : rempah – rempah (biji pala, cengkeh, daun salam, sereh, kayu manis, lada, laos ) 2. Penyedap buatan / Sintesis : contoh : Monosodium glutamat (MSG) atau vetsin (fermentasi tetes tebu dibantu bakteri Micrococus glutamicus ), Hydrolisin Vegetable Protein (HVP), garam guaniat, garam inosinat. Dampak Nergatif Zat aditif 3. BHT, BHA 4. Sulfit

5. Pemanis Kanker kantong kemih/sakarin, gangguan saraf dan tumor otak/aspartam Psikotropika : Suatu Zat Yang Mempunyai efek terhadap kerja otak sehingga menurunkan aktivitas otak atau merangsang susunan saraf pusat. JENIS – JENIS ZAT PSIKOTROPIKA 1. Depresan : fungsinya menekan sistem saraf pusat sehingga mengurangi aktivitas fungsional tubuh. 2. Stimulan : dapat merangsang saraf pusat dan meningkatkan kegairahan ( segar dan bersemangat) serta kesadaran 3. Halusinogen : merupakan obat alamiah atau sintetis yang menyebabkan adanya penyimpangan persepsi termasuk halusinasi, seperti mendengar suara, melihat sesuatu tanpa ada rangsangan Ciri- ciri : hilangnya kesadaran, akan ruang dan waktu, adanya perasaan curiga. Contoh : ganja, obat – obatan, kecubung, mescaline dari kaktus, psilocybin dari jamur. DAMPAK NEGATIF PSIKOTROPIKA  Penggunaan psikotropika dapat menyebabkan tindakan kriminalitas  Sedativa dapat menyebabkan ketergantungan fisik dan psikologis  Penggunaan kokain akan menimbulkan gangguan pencernaan, sulit tidur  Ekstasi dapat merusak sistem kerja otak dan jantung  Penyalah gunaan amfetamin/ sabu-sabu dapat mengakibatkan ketergantungan secara mental, gangguan pada jantung, struk  Ganja : dapat menimbulkan ketergantungan mental yang diikuti. kecanduan fisik dala jangka waktu lama. dapat menimbulkan : a. Penyakit : bronkitis, sinusitis, faringitis b. Gangguan : konsentrasi, hilangnya keseimbangan dan koordinasi tubuh, rasa

gelisah, dan panik, gejala psikologis (hilangnya semangat, cepat berubah suasana hati, hilangnya ingatan jangka pendek  Ganja : dapat menimbulkan ketergantungan mental yang diikuti kecanduan fisik dala jangka waktu lama. dapat menimbulkan : a. Penyakit : bronkitis, sinusitis, faringitis b. Gangguan : konsentrasi, hilangnya keseimbangan dan koordinasi tubuh, rasa gelisah, dan panik, gejala psikologis (hilangnya semangat, cepat berubah suasana hati, hilangnya ingatan jangka pendek  DALAM BIDANG KESEHATAN a. Dalam Ilmu Kedokteran “morfin” dapat menghilangkan rasa sakit, menurunkan tekanan darah, menimbulkan efek tidur b. Kodein, /morfin, untuk menekan batuk/antitusif, penghilang rasa sakit/analgesik c. Metadon, pengobatan pecandu morfin, heroin, opiat d. Transkuiliser mayor (valium, lexotan, activan), untuk mengobati orang sakit jiwa agar dapat menenangkan diri e. Ganja, utk menyembuhkan berbagai penyakit seperti : sakit kepala, mencegah perkembangan glaucoma, mengurangi rasa sakit dan mual selama kemoterapi, rematik, menambah selera makan, mengobati insom/susah tidur Penyakit menurun pada manusia  Merupakan penyakit yang dibawa oleh gen,  Tidak dapat disembuhkan (kecil kemungkinanya)  Dapat diturunkan kepada anaknya,  Bersifat homozigot resesif atau gen letal. Contoh :  Haemofilia = darah sukar membeku bila luka.  Albino = kulit tidak memiliki pigmen (bule)  Buta Warna = tidak dapat membedakan warna dengan jelas.  Thalasemia = darah merah bentuknya seperti bulan sabit, tiap bulan harus tranfusi darah.  Polydaktili = jari berlebih, biasanya pada ibu jari.  Kepala botak = kulit kepala tdk di tumbuhi oleh rambut, licin.  Hipertricosis = tumbuh rambut pada daun telinga, berwarna hitam.

 Epilepsi = penyakit kejang-kejang (ayan).  Anodontia = orang yang tidak memiliki gigi seumur hidupnya

You're Reading a Free Preview

Mengunduh
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->