Conferencia 1: Alejandro Heredia.

La conferencia trato acerca de un personaje de la gastronoma llamado Alejandro Heredia el cual en nuestros das es un chef importante de La Hacienda de los Morales. El nos conto acerca de todo lo que fue pasando a travs del tiempo para llegar hasta el lugar donde hoy por hoy esta. Tuvo muchos sacrificios que afrontar como el no estar con su familia la mayor parte de su tiempo ya que se la viva en la cocina o viajando. El no saba cocinar la comida mexicana un da fue a Singapur a hacer esta comida llevndose a su esposa la cual si la sabia hacer y gracias a su ayuda fue un xito. Es una persona a quien admirar ya que como todos empez desde abajo y ha logrado inmensas cosas gracias a su esfuerzo.

Conferencia 2: Javier Salazar.

Es un chef ejecutivo el cual hoy en das trabaja en Fiesta Americana pero es el chef ejecutivo de Fiesta Inn y Fiesta Americana Santa Fe.