Mee Kuah Bahan-bahan: 500gm mee kuning 1 mangkuk kecil isi ayam - dipotong kecil 1 mangkuk kecil daging

- dipotong/hiris kecil 1 mangkuk sotong - dipotong kecil/bulat 1 mangkuk udang 1 cekak sawi - dipotong 1 mangkuk kecil taugeh 3 keping tauhu goreng - dipotong kecil 1 mug air panas - banyaknya kuah bergantung pada selera masing2 3 ulas bawang putih - ditumbuk/cincang halus 3 sudu besar cili kisar 3 sudu besar tomato sos 2 sudu besar kicap masin 2 sudu besar kicap masin sedikit lada sulah 1 kiub pati ayam bawang goreng secukupnya daun bawang - dihiris minyak

cara:
y y y y y y y y y y y y y y y

panaskan minyak di dalam kuali tumiskan bawang putih, cili kisar, tomato sos dan kiub pati ayam sehingga wangi masukkan daging, isi ayam, sedikit lada sulah dan kacaukan rata biarkan sebentar kemudian masukkan pula sotong, udang , sedikit lada sulah dan kacaukan rata biarkan sebentar sehingga semua bahan masak dan daging empuk kacau sekali sekala supaya tidak hangus apabila daging sudah empuk masukkan sawi, tauhu goreng, taugeh, kicap masin, kicap manis dan mee kacaukan rata akhir sekali tuangkan air panas dan kacaukan rata apabila semuanya sudah sebati bolehlah dipadamkan api keluarkan mee dahulu dan letakkan di dalam mangkuk kemudian tuangkan kuah di atasnya taburkan daun bawang dan bawang goreng di atasnya sedia untuk dihidangkan

Kari Ayam Bangladesh Bahan-bahan: 1/2 ekor ayam (boleh digantikan dengan 1 kg lamb) - dipotong kecil 25gm serbuk kari ayam 100ml santan 1/2 cawan air asam jawa 1 biji buah tomato - dipotong baji garam dan gula secukup rasa minyak untuk menumis bahan2 tumbuk/kisar: 10 biji bawang merah 2 ulas bawang putih 2.5cm halia cara:
y y y y y y y y y y y y y y

jika menggunakan lamb bolehlah direbuskan dahulu sehingga lembut kemudian tos dan ketepikan gaulkan ayam/lamb rebus tadi dengan rempah kari dan bahan2 tumbuk/kisar sehingga rata panaskan minyak di dalam kuali masukkan ayam/lamb ke dalamnya perlahan2 balik2kan ayam/lamb tadi supaya ianya sekata garingnya setelah garing bolehlah dikecilkan api seketika kemudian masukkan santan, air asam jawa, buah tomato dan kacaukan perlahan2 supaya sebati jika menggunakan ayam bolehlah di letakkan buah tomato kemudian supaya ianya tidak begitu lembik tutupkan kuali sebentar dan kecilkan api akhir sekali masukkan garam dan gula secukup rasa kacaukan rata biarkan ayam masak barulah dipadamkan api sedia untuk dihidangkan

Mee Mamak Bahan-bahan: 200gm mee kuning sedikit taugeh & sawi 2 ulas bawang putih - ditumbuk 2 sudu besar cili kisar 1 sudu besar kicap pekat 1 sudu besar sos tomato 1 keping tauhu goreng - dipotong dadu 1 biji telur 2 sudu besar kuah kacang 1 biji buah tomato - dibelah 6 1 biji cili merah - dihiris garam secukup rasa cara:
y y y y y y y

panaskan sedikit minyak masak dlm kuali tumiskan bawang putih hingga naik bau masukkan cili kisar dan masak hingga garing kemudian masukkan sawi dan taugeh seterusnya pecahkan telur, masukkan kicap, sos tomato dan garam. kacaukan hingga sebati akhir sekali masukkan kuah kacang, tauhu goreng, mee dan goreng dengan api yang kuat apabila menghidang, bubuhkan tomato, , cili merah, limau nipis dan timun di atasnya

Quick Roll Sausage Bahan-bahan (12): 2-3 keping frozen puff pastry atau roti canai segera - biarkan pada suhu bilik 3/4 cawan parutan cheddar cheese 12 ketul sausage 1 biji telur - dipukul sedikit 1 camb bijan cara:
y y y y y y y

panaskan oven pada suhu 220C. Letakkan baking paper ke atas baking tray dan ketepikan potong pastry sheets kepada dua dan canaikan supaya menjadi 4 segi taburkan cheese ke atas pastry sheet dan letakkan sausage ke atasnya sapukan telur dibahagian hujung pastry sheet dan gulungkannya supaya ianya melekat belah2kan atas sausage roll dan sapukan telur di bahagian atasnya setelah itu bolehlah ditaburkan bijan dan bakar selama 18-20 min atau sehingga keperangan bolehlah dihidangkan bersama2 dengan cili sos

Mee Bandung Muar Bahan-bahan: 1 kg mee kuning 1/2 cawan udang basah 200gm daging - direbus dan dihiris halus, jangan buang airnya utk dijadikan stok 1 ikat sawi - dipotong 1" 3/4 - 1 cawan gula Air rebusan daging secukupnya 1 sudu makan sos tiram Telur secukupnya garam secukup rasa minyak untuk menumis Bahan2 kisar: 10 tangkai cili kering - rendam dlm air panas 1 ulas bawang putih 5 biji bawang merah 1/2 cawan udang kering - direbus dengan 1 cawan air Bahan2 perencah: fishball - dipotong 4 ayam - dipotong kecil (optional) hati rebus - dihiris (optional) sotong - dipotong bulat (optional) bunga kobis - optional daun bawang - optional cara:
y

panaskan minyak dalam kuali

y y y

tumiskan bahan2 kisar tapi jangan sampai terlalu garing masukkan sos tiram, udang, daging rebus, batang sawi, air rebusan daging dan garam biarkan sehingga kuah pekat

cara2 menghidang:
y y y y y y

mee bandung nie tidak sedap sekiranya di masak kesemuanya seperti memasak mee goreng di dalam kuali ambil sedikit kuah dan bahan2 perencah untuk satu org makan dan panaskan pecahkan sebiji telur tunggu hingga separuh keras masukkan sayur dan bila agak lembut masukkan mee kuning untuk satu org makan hidangkan di dlm mangkuk dan letakkan telur di atas taburkan dengan daun bawang