1.

Analisis SWOT # MADE TO ORDER # Strength a. Waiting time tidak terlalu lama b. Menekan pengeluaran untuk gaji karyawan karena tidak ada spesifikasi jobdesk yang tetap c. Ada garansi jika terdapat kecacatan pada masakan yang sampai pada konsumen d. Pemilik turun langsung untuk mengontrol jalannya poses produksi mulai dari pemilihan bahan baku hingga masakan sampai ke tangan konsumen Weakness a. Kualitas masakan tidak maksimal (masakan tidak fresh) b. Tidak ada delivery order (layanan pesan antar) c. Pegawai kurang ramah d. Pegawai sering malas-malasan karena tidak ada spesifikasi jobdesk yang tetap Opportunity a. Waiting time yang tidak terlalu lama membuat konsumen tidak jenuh menunggu datangnya masakan Threat a. Tidak adanya delivery order (layanan pesan antar) menjadikan jumlah konsumen berkurang dari yang seharusnya karena lebih memilih Rumah Makan yang memiliki layanan pesan antar

# MADE TO STOCK # Strength a. Menekan pengeluaran untuk gaji karyawan karena tidak ada spesifikasi jobdesk yang tetap b. Pemilik turun langsung untuk mengontrol jalannya poses produksi mulai dari pemilihan bahan baku hingga masakan sampai ke tangan konsumen Weakness a. Pendataan bahan baku tidak teratur b. Supplier yang tidak tetap mengakibatkan adanya keterlambatan dalam pengiriman bahan baku

c. Gudang untuk menyimpan bahan baku terlalu kecil Opportunity a. Pengawasan yang dilakukan langsung oleh pemilik Rumah Makan Bu Rudy akan membuat konsumen merasa lebih nyaman Threat a. Pendataan bahan baku yang tidak teratur akan menyebabkan kerugian besar di Rumah Makan Bu Rudy ini karena ketersediaan bahan baku tidak jelas jumlahnya