P. 1
Contoh Business Plan

Contoh Business Plan

|Views: 297|Likes:

More info:

Published by: Yudi Cakep Duapuluhempatjamnonstop on Feb 24, 2012
Hak Cipta:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

09/06/2015

pdf

text

original

STUDI KELAYAKAN BISNIS

MODERNISASI MESIN PRODUKSI KOPI
KELOMPOK USAHA BERSAMA KARYA TANI MANDIRI

DESA PURWODADI KECAMATAN KARANGKOBAR KABUPATEN BANJARNEGARA 2012

KATA PENGANTAR ii .

............................................................................................................................................................................................................................................................ Latar Belakang Khusus ........................................................................................................................................................... Produk-produk yang Sudah Dihasilkan............ Visi dan Misi................................................................................................................................................................................................................DAFTAR ISI LEMBAR PENGESAHAN .. BAB I PENDAHULUAN ..................................................................... BAB IV PENUTUP ......... Tujuan Khusus ..................................................................................... Latar Belakang Umum ....................... Indikator Keberhasilan ................................................................. Daftar Retailer.................................................................................. Sejarah Singkat KUB Karya Tani Mandiri ............. DAFTAR ISI ................................. Rincian Usulan............................... Struktur Organisasi ................................. Analisa Peningkatan Produktifitas KUB Karya Tani Mandiri dan Additional-benefit ......................... Permasalahan Utama yang dihadapi KUB Karya Tani Mandiri .................................................... BAB II PROFIL KUB KARYA TANI MANDIRI ................................. BAB III USULAN ............................... Tujuan Umum ..... Lampiran-lampiran 11 13 13 i ii iii 1 2 2 3 4 4 4 4 5 6 9 9 10 10 10 iii ........................................................................................................................................................................................................................................................................ KATA PENGANTAR ..................... EXECUTIVE SUMMARY.....................................................................

KUB Karya Tani Mandiri sangat memerlukan bantuan berupa pengadaan mesin-mesin yang lebih modern. Dengan berdirinya KUB Karya Tani Mandiri ini. petani dapat menjual kopinya langsung untuk selanjutnya diolah menjadi kopi siap saji. KUB Karya Tani Mandiri memiliki berbagai keterbatasan terutama dari segi teknologi pengolah kopi yang masih sangat sederhana. Kualitas hasil olahan juga tidak sempurna sehingga daya saing produk rendah. Keterbatasan ini menyebabkan inefisiensi sehingga harga pokok produksi menjadi terlalu tinggi. permintaan yang tinggi ini belum mampu meningkatkan kesejahteraan petani kopi. Kelompok Usaha Bersama Karya Tani Mandiri adalah sebuah kelompok usaha yang tergagas akibat keprihatinan tersebut. Beberapa perbandingan yang akan sangat dirasakan antara sebelum modernisasi dan sesudah mdernisasi mesin antara lain kapasitas produksi meningkat dari yang semula hanya mencapai 26 kg per hari menjadi senilai 1 . Untuk mengatasi masalah-masalah tersebut.EXECUTIVE SUMMARY Permintaan dunia terhadap minuman kopi dari waktu ke waktu mengalami peningkatan tidak terkecuali di Indonesia. kepraktisan. Petani kopi masih saja dipermainkan oleh para tengkulak. Nilai jual pun menjadi stabil pada tingkatan harga yang lebih menguntungkan karena tidak ada campur tangan tengkulak dalam transaksi jual beli. Keadaan ini menjadi peluang yang besar namun sekaligus menjadi keprihatinan bagi petani kopi terutama di semua daerah di Indonesia termasuk kabupaten Banjarnegara. automatisasi dan keakuratan. Pasalnya. Adanya pergeseran nilai bahwa minum kopi bukan lagi sekedar pemenuhan hasrat melainkan juga sebuah gaya hidup ikut menjadi andil dalam peningkatan permintaan itu. KUB Karya Tani Mandiri berusaha mengurangi ketergantungan petani kepada tengkulak. Sebagai kelompok usaha yang baru didirikan. Mesin-mesin yang digunakan masih berupa mesin rakitan sendiri yang memiliki keterbatasan dari segi kapasitas. Pada saat musim panen tiba kopi petani dibeli dengan harga rendah.

000 ton per tahun. Banjarnegara mampu menghasilkan 255. malainkan telah menjadi tradisi di beberapa tempat di belahan dunia.75 ton per tahun. Berdasarkan peta potensi pertanian Jawa Tengah. penghasil kopi terbesar di Jawa Tengah. Latarbelakang Umum Kopi merupakan minuman yang menjadi favorit bagi sebagian penduduk dunia. Sedangkan capaian jangka panjangnya yaitu meningkatnya kesejahteraan petani kopi di Kabupaten Banjarnegara serta meningkatnya antusiasme masyarakat untuk menanam kopi sebagai salah satu sumber pendapatan dan upaya untuk mengurangi erosi tanah serta mencegah sedimentasi sungai dan waduk. Banjarnegara menduduki urutan ke.75 ha. dll. BAB I PENDAHULUAN 1. Hal ini memberikan peluang yang besar bagi petani untuk meningkatkan produksi kopinya maupun bagi industri pengolahan kopi di Banjarnegara sebagai salah satu kabupaten penghasil kopi di Jawa Tengah. kopi coco. Capaian jangka pendek yang diharapkan dari realisasi usulan ini di antaranya efisiensi produksi dan peningkatan kapasitas produksi KUB Karya Tani Mandiri. Permintaan terhadap kopi secara internasional pun menunjukkan trend yang meningkat dengan rata-rata ekspor dunia sebesar 5. kopi susu. Meminum kopi bukan hanya sekedar untuk memenuhi keinginan. Produksi ini masih mungkin untuk ditingkatkan melalui kampanye penanaman kopi dan pengolahan secara intensif tanaman kopi yang sudah 2 . kopi jahe. Dari areal sekitar 625... Varian yang mampu diproduksi pun bertambah dari yang awalnya hanya berupa kopi bubuk murni dapat diolah lebih lanjut menjadi kopi moca. Bahkan dari waktu ke waktu minum kopi telah menjadi gaya hidup. Agaknya peningkatan ini juga dipengaruhi oleh hasil penelitian yang menyebutkan bahwa mengkonsumsi kopi dengan proporsi yang wajar dapat bermanfaat bagi kesehatan.160 kg per hari..

Kendala tersebut terutama pada 3 . Seringkali petani dirugikan dengan anjloknya harga kopi pada musim panen. mengingat sebagian besar kopi di Banjarnegara belum dikelola secara profesional.ada. Dalam hal ini. Selain sebagai sumber ekonomi kaum tani. Permintaan yang tinggi terhadap kopi ternyata tidak serta merta mangangkat derajat petani. Latarbelakang Khusus Kelompok Usaha Bersama Karya Tani Mandiri hadir dan berusaha menjawab permasalahan petani Banjarnegara dengan memberikan kepastian pasar sehingga petani tidak lagi dipermainkkan oleh tengkulak. Kehadiran KUB Karya Tani Mandiri sendiri bertujuan agar kopi yang dihasilkan oleh petani Banjarnegara dapat diolah dan dinikmati sendiri oleh warganya. petani diperlakukan sangat tidak adil mengingat harga kopi olahan tidak pernah turun bahkan cenderung naik. ada dua keuntungan yang akan didapatkan yakni peningkatan pendapatan ekonomi melalui buah kopi dan pencegahan sedimentasi waduk PLTA Mrica. KUB Karya Tani Mandiri masih memiliki beberapa keterbatasan sehingga belum mampu mengakomodir secara maksimal potensi yang terdapat di Banjarnegara. 2. Tanaman kopi bagi Banjarnegara memiliki nilai strategis. Selama ini petani Banjarnegara menjual kopi ke luar daerah hanya dalam bentuk bahan baku. Namun. KUB Karya Tani Mandiri adalah kelompok usaha dengan aktifitas utama mengolah kopi petani menjadi produk yang siap saji. tanaman kopi juga dapat digunakan sebagai tumbuhan penahan erosi dan mengurangi sedimentasi. Rata-rata petani masih terkungkung pada permasalahan yang klasik yaitu tidak stabilnya harga kopi. Kopi dari Banjarnegara diolah oleh perusahaan besar dan dikembalikan ke Banjarnegara dalam bentuk siap saji dengan harga yang sudah jauh lebih tinggi. Sedangkan penjualan kopi ke luar daerah diharapkan berupa produk olahan yang sudah memiliki nilai tambah. Dengan bergairahnya masyarakat untuk menanam kopi.

meningkatkan kesejahteraan anggota KUB Karya Tani Mandiri. meningkatkan kesejahteraan petani Banjarnegara 4.permasalahan operasional yaitu kapasitas produksi yang kurang memadai serta belum mampu mencapai tingkat efisiensi dan skala ekonomi yang maksimal. Tahap demi tahap. Tujuan Umum Tujuan umum dari diajukannya usulan ini antara lain dalam rangka: a. mengakomodasi potensi kopi hasil produksi petani Banjarnegara secara maksimal c. blending dan packing. Tujuan Khusus Secara khusus usulan ini diajukan dengan tujuan sebagai berikut. muncullah inisiatif untuk mengolah kopi produksi petani setempat. Untuk mengatasi permasalahan ini. produksi hingga pemasaran. 3. 4 . KUB Karya Tani Mandiri memerlukan pembaruan dan modernisasi mesin-mesin produksi diantaranya mesin roasting. memperoleh bantuan dari pihak terkait agar KUB Karya Tani Mandiri dapat meningkatkan efisiensi dalam proses operasional c. memperoleh bantuan dari pihak terkait agar KUB Karya Tani Mandiri dapat meningkatkan kapasitas produksi b. kelompok usaha ini terus membenahi diri baik dari aspek manajemen. BAB II PROFIL KUB KARYA TANI MANDIRI 1. Sejarah Singkat KUB Karya Tani Mandiri Berawal dari keprihatinan sekelompok pemuda terhadap harga kopi petani yang selalu menjadi permainan tengkulak. Pada awalnya kopi tersebut diolah dan dikemas secara sederhana dan dijual dengan lingkup pasar di daerah yang dekat dengan tempat produksi. meningkatkan motivasi petani Banjarnegara untuk menanam kopi b. a.

2) Memenuhi kebutuhan dan tuntutan gaya hidup akan produk minuman kopi yang berkualitas dan bercita rasa tinggi. 5) Menjalankan program tanggungjawab sosial bagi lingkungan di sekitar Kelompok Usaha. Visi dan Misi a.Hingga kini. b. 5 . KUB Karya Tani Mandiri telah menghasilkan 2 varian produk untuk 2 segmentasi pasar yang berbeda. 4) Mencapai pertumbuhan yang berkesinambungan melalui keberimbangan portofolio. pelatihan dan penyuluhan secara berkesinambungan kepada petani kopi untuk menghasilkan bahan baku terbaik. Visi Menjadi Produsen Kopi Garda Terdepan yang Memandirikan Petani Melalui Profesionalisme Pengolahan Kopi dan Memberikan Nilai Kesinambungan bagi Segenap Stakeholder. 2. Ke depan. yaitu segmen menengah dan segmen bawah. Misi 1) Memberikan pendidikan. KUB Karya Tani Mandiri akan terus meningkatkan diversifikasi produk dan menjangkau lebih banyak segmen pasar termasuk segmen premium. 3) Memproduksi minuman kopi hanya dengan bahan baku pilihan dan proses yang teliti serta terstandardisasi.

id Pendidikan Agama Islam S1 Fakultas Tarbiyah STAINU Purworejo Ketua Remaja Masjid Baitussalam LP3M Desa Purwodadi FKMD Banjarnegara Banjarnegara Entrepreneur Community Salesman Executive PT. Almanshuroh Pelatihan Reproduksi Sehat bagi Remaja Pelatihan Pengelola UED-SP Pelatihan Peningkatan POKMAS UED/IDT dengan Menggunakan Teknologi Tepat Guna 6 .co.Pd. Kecamatan Karangkobar Kabupaten Banjarnegara Banjarnegara. S.I Desa Purwodadi RT 04 RW 03. Mediafuri Jakarta Meadow Wood SDN BHD Malaysia Direktur UD.3. 12 Desember 1976 085228853242 nur_dijono@yahoo. Pimpinan Nama Alamat Tempat/tanggal lahir Telepon E mail Pendidikan terakhir Pengalaman keorganisasian Gapoktan Kelompok Tani Petani Pengalaman kerja Pelatihan dan seminar Nurdiono. Struktur organisasi Pimpinan NURDIONO Divisi Keuangan DIAH SULISTIANI Divisi Pemasaran YUDIONO Divisi Produksi MUFLICHUN Sortasi Processing Quality Control Packaging Divisi Riset dan Pengembangan MUJIONO Distributor Agen Pengecer Profil pengurus: a.

com Program Studi Manajemen Pemasaran S1 Fakultas Ekonomi UNNES Ketua Departemen Pendidikan BEM FE UNNES Vice President UKM Kewirausahaan FE UNNES Staf Finance and Business Kelompok Studi Ekonomi Islam Banjarnegara Entrepreneur Community Koordinator Relawan Beswan Produktif Pos Keadilan Peduli Umat Portfolio Executive PT. 20 September 1988 085747555656 onoyudi@rocketmail.com Program Studi Ekonomi Islam S1 Fakultas Syariah IAIN Walisongo Semarang Keluarga Mahasiswa Banyumas Redaksi majalah Amanat Koperasi mahasiswa Seminar Investasi Seminar Penyelesaian Sengketa Ekonomi Syari¶ah Seminar Demokrasi dan Monarki Seminar Bahasa Inggris (American Corner) Seminar Entrepreneurship Capacity Building Seminar Koperasi Mahasiswa Pelatihan dan seminat c. Kecamatan Karangkobar Kabupaten Banjarnegara Banjarnegara. Kecamatan Karangkobar Kabupaten Banjarnegara Banjarnegara. Divisi Pemasaran Nama Alamat Tempat/tanggal lahir Telepon E mail Pendidikan terakhir Yudiono Desa Purwodadi RT 04 RW 03. Divisi Keuangan Nama Alamat Tempat/tanggal lahir Telepon E mail Pendidikan terakhir Pengalaman keorganisasian Diah Sulistiyani Desa Purwodadi RT 04 RW 03.b. Victory International Future Owner Lubing Laundry and Helmet Care Seminar Financial Revolution Studium General Peluang dan Tantangan Indonesia Menghadapi Pasar Bebas (CAFTA) Seminar Investasi Gold Option Pengalaman keorganisasian Pengalaman kerja Pelatihan dan seminar 7 . 29 Juni 1992 087732781227 List_dea@yahoo.

Kecamatan Karangkobar Kabupaten Banjarnegara Banjarnegara. Divisi Riset dan Pengembangan Nama Alamat Tempat/tanggal lahir Telepon Pendidikan terakhir Pengalaman keorganisasian Mujiono. Divisi Produksi Nama Alamat Tempat/tanggal lahir Telepon Pendidikan terakhir Pengalaman keorganisasian Pengalaman kerja Muflichun Desa Purwodadi RT 01 RW 03. 14 Desember 1979 085227380123 Pendidikan Bahasa Jawa S1 Universitas Veteran Surakarta Ketua KNPI Kecamatan Karangkobar Ketua Tim Sepakbola Agung Persada Sekretaris Remaja Masjid Baitussalam Sekretaris Takmir Masjid Baitussalam Koordinator Fasilitator SRG (Sistem Resi Gudang) Auditor SPBE Sucofindo Penyuluh Lapangan PNPM-MP dll Pelatihan Teknisi Komputer Pelatihan Penanggulangan Flu Burung 8 Pengalaman kerja Pelatihan dan seminar . Kecamatan Karangkobar Kabupaten Banjarnegara Banjarnegara.Pd Desa Purwodadi RT 04 RW 03. You All sebagai Supervisor Staf Keamanan PT Wikagarda Wahana Waspada Pelatihan Kader Pemberdayaan Masyarakat Pelatihan Kader Teknis PNPM--MP Pelatihan Keamanan PT Wiragarda Wahana Waspada Pelatihan dan seminar e. 26 Mei 1983 081327387176 SMAN 1 Karangkobar Kasi Olahraga LP3M Desa Purwodadi Karang Taruna Bendahara PNPM-MP UD.Seminar Property Rich Revolution Pelatihan Perpajakan General Real Exercise in the Area of Taxation Seminar Cara Gila Jadi Developer Property Pelatihan Penyusunan Business Plan Program Mahasiswa Wirausaha Training Pasar Modal d. S.

Almanshuroh ke wilayah kabupaten Banjarnegara dan Wonosobo. Musty Long lasting 9 . Kopi Jawa (blended) Segmen Jenis Aroma Rasa Aftertaste 5. Produk-produk yang sudah dihasilkan Produk yang telah dihasilkan oleh KUB Karya Tani Mandiri antara lain : a. Beberapa retailer yang telah memasarkan produk KUB Karya Tani Mandiri di antaranya : No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Retailer Dieng Grosir & Retail Yosan Grosir Bannyu Wong Adventure Saung Jojogan Serayu Koperasi Pemda Banjarnegara Cendawan Mas I Cendawan Mas II Cendawan Mas III Cendawan Mas IV Cendawan Mas V Cendawan Mas VI Cendawan Mas VII Toko Varia Toko Nida Dendeng Tivi Dendeng Favorite Alamat Banjarnegara Banjarnegara Banjarnegara Banjarnegara Banjarnegara Wonosobo Wonosobo Wonosobo Wonosobo Wonosobo Wonosobo Wonosobo Wonosobo Wonosobo Wonosobo Wonosobo Bawah Robusta Chocolaty Strong. Classy Lasting Menengah Robusta Dark Chocolaty Srong. Kopi Gunung Dieng (blended) Segmen Jenis Aroma Rasa Aftertaste b. Daftar Retailer Produk yang dihasilkan oleh KUB Karya Tani Mandiri telah dipasarkan oleh distributor tunggal yaitu UD.4.

6-7 Jl. Selama ini mesin-mesin yang dimiliki adalah mesin hasil rekayasa sendiri dengan kapasitas yang sangat terbatas. Aroma dan rasa akan berkurang jika bubuk kopi tidak segera dikemas atau disimpan pada tempat yang tertutup rapat.BAB III USULAN 1. Permasalahan Utama yang Dihadapi oleh KUB Karya Tani Mandiri Permasalahan utama yang dihadapi KUB Karya Tani Mandiri adalah inefisiensi pada proses produksi. artinya dengan mesin tersebut hanya dapat memproduksi 36 kg kopi siap saji. a. Mesin Packing Sifat Kebutuhan Tipe Vendor Lokasi Perusahaan Kapasitas Sumber Energi Jumlah Kebutuhan Estimasi Harga Sangat Mendesak AW 6035 SR PT Toko Mesin Maksindo Ruko Laguna Kav.00 10 . Akibat dari inefisiensi pada proses roasting. Permasalahan selanjutnya adalah proses pengemasan yang terlalu lambat karena menggunakan alat sederhana. Maka. harga pokok produksi per unit pun menjadi sangat tinggi dan menyebabkan rendahnya daya saing di pasaran.000.000. Alat roasting berkapasitas 10 kg/2 jam hanya mampu mengolah 40 kg bahan baku dalm satu hari kerja. Bahan yang diproses akan mengalami surut proses sebesar 20%. blending dan packing mengakibatkan tingginya biaya variabel per unit. Rincian Usulan Usulan bantuan yang kami ajukan untuk meningkatkan kinerja dan produktifitas adalah mesin-mesin produksi dengan rincian sebagai berikut. 2. Sunandar Priyo Sudarmo 31 Malang 50 pack/menit Listrik 220/380 V 1 unit Rp 55. Proses pengemasan yang lambat ini akan sangat berbengaruh terhadap aroma dan cita rasa kopi.

Varian Produk Sebelum Kopi bubuk murni Sesudah Kopi bubuk murni Kopi moca Kopi jahe Kopi coco Kopi susu Sesudah 160 kg/hari (4.00 c. Mesin Roasting Sifat Kebutuhan Tipe Vendor Lokasi Perusahaan Kapasitas Sumber Energi Jumlah Kebutuhan Estimasi Harga Mendesak PT Toko Mesin Maksindo Ruko Laguna Kav. Detail mesin dan gambar dapat dilihat pada lampiran. Volume Produksi Sebelum 26 kg/ hari (650 pack @ 40 gr) b.000 pack @ 40 gr) 11 .00 Dengan demikian total biaya yang dibutuhkan kurang lebih Rp 88.000.500. a.000. 6-7 Jl.00 Rp 18.00.500.000. Mesin Blending Sifat Kebutuhan Tipe Vendor Kapasitas Sumber Energi Jumlah Kebutuhan Estimasi Harga per Unit Total Mendesak 4 kg/jam Gassoline 5.500.000.b. Sunandar Priyo Sudarmo 31 Malang 50 kg Elpiji dan Listrik 1 unit Rp 15. 3.000. Analisa Peningkatan Produktifitas KUB Karya Tani Mandiri dan Additional-benefit Perbandingan produktifitas KUB Karya Tani Mandiri sebelum dan sesudah modernisasi dapat dijelaskan melalui tabel berikut ini.5 hp 4 unit Rp 4.

Sebelum sampai pada pasar barang jadi. diharapkan petani tidak akan berhubungan lagi dengan para cukong atau tengkulak. melainkan langsung kepada KUB Karya Tani Mandiri. Penyerapan Tenaga Kerja Langsung No 1 2 3 4 5 Bagian Sortir Roasting Blending Packing Quality Control Sebelum 1 orang 1 orang 1 orang 1 orang Tidak ada Sesudah 2 orang 2 orang 4 orang 3 orang 1 orang d. Nilai jual kopi petani akan stabil pada harga yang lebih menguntungkan. Dengan semakin meningkatnya produktifitas KUB Karya Tani Mandiri. Petani akan mendapat harga yang lebih baik karena rantai distribusi diperpendek. Manfaat Substansial bagi Petani Manfaat yang paling substansial adalah keuntungan pada pihak petani. melainkan terjadi karena adanya permainan para spekulan di tingkat pengepul dan tengkulak.c. Kopi petani dibeli langsung oleh pabrik (KUB KTM) dengan harga yang lebih menguntungkan. Selama ini harga jual kopi yang tidak menentu sebenarnya bukan disebabkan oleh fluktuasi harga kopi olahan atau siap saji. kopi petani melalui empat mata rantai. 12 . Petani Pengepul Pasar Bahan Mentah Supplier Pabrik Pabrik Pasar Barang Jadi Skema 1. Petani Pabrik (KUB KTM) Pasar Barang Jadi Skema 2.

Indikator Keberhasilan Capaian sekaligus indikasi keberhasilan jangka pendek yang diharapkan dari pembaruan dan modernisasi alat-alat produksi tersebut antara lain sebagai berikut.4. 13 . Jangkauan pasar yang lebih luas g. Penyerapan tenaga kerja yang maksimal Sedangkan capaian jangka panjangnya antara lain : a. Pendapatan perkapita kabupaten Banjarnegara meningkat BAB IV PENUTUP Dengan mendasarkan pada hasil studi dan analisa mendalam. kami akan terus menjadi pendukung petani kopi yang menghasilkan produk berkualitas tinggi. Penggunaan energi yang efisien c. upaya yang telah dilakukan oleh KUB Karya Tani Mandiri perlu mandapatkan dukungan dari berbagai pihak. Kesejahteraan petani kopi Banjarnegara menjadi lebih baik b. Meningkatnya kualitas hasil olahan e. a. KUB Karya Tani Mandiri dengan visi dan misinya berharap dapat melahirkan sinergi antara KUB Karya Tani Mandiri sendiri dengan pihak-pihak yang berkepentingan untuk memajukan perekonomian masyarakat terutama masyarakat petani. Sesuai dengan visi kami yaitu menjadi advokat bagi kopi terbaik produksi Nusantara. Kapasitas produksi bertambah b. Penggunaan waktu yang efisien d. Motivasi petani untuk menanam kopi meningkat c. Harga pokok produksi yang rendah f. Bantuan pengadaan mesin-mesin produksi yang lebih modern sangat kami butuhkan sebagai langkah awal kami untuk menstimulasi masyarakat agar bersama-sama menjawab tantangan permintaan global terhadap kopi dan produk olahannya.

You're Reading a Free Preview

Mengunduh
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->