Anda di halaman 1dari 2

LEMBARAN KERJA SISWA

NO : VIII/I.2/1/2012 NAMA/NO : HARI/TANGGAL :

TUJUAN : Diharap peserta didik dapat mengidentifikasi kandungan zat amilum pada bahan ma – makanan

ALAT DAN BAHAN: -Nasi, ubi, apel, tahu, gula pasir. Lugol Plat tetes Pipet tetes Pisau.

CARA KERJA : - Siapkan bahan makanan yang akan diujikan. Potong kecil –kecil dan letakkan pada plat tetes. Setiap menggunakan pisau habis memotong untuk memotong bahan berikutnya Harus dicuci dulu ,sehingga tidak ada percampuran dari bahan makanan tsb. Setiap bahan makanan tsb ditetesi lugol sebanyak 2 tetes dan kemudian amati adakah perubahan warna. Isi table pengamatan.

HASIL PENGAMATAN: Isi table tulislah warna yang terbentuk. NO BAHAN MAKANAN WARNA SEBELUM WARNA SESUDAH KETERANGAN

Lugol adalah zat memiliki warna berfungsi sebagai : 2. Sebutkan makanan yang tidak mengandung amilum : 5. Gula pasir apakah mengandung amilum . Makanan yang mengandung amilum pada saat ditetesi lugol akan menunjukkan warna : 3.ya/tidak jelaskan: .PERTANYAAN: 1. Sebutkan makanan yang mengandung amilum : 4.