Blueberry Pancake Sumber: easy recipe by Susan Nguyen Bahan: 1 1/3 cup terigu 1 sdm baking powder 1 butir

telur 2 sdm margarine yg dilelehkan 1/4 sdt vanila 2 sdm gula pasir 1/2 sdt garam 1 1/4 cup susu cair buah2an segar sebagai toping (strawberry, blueberry atau pisang) cream cair atau mapple syrup untuk topping Cara Membuat 1. Campur terigu, baking powder dan garam dalam 1 mangkok besar. 2. Kocok telur dalam mangkuk kecil, masukkan mentega cair, susu dan vanilla, whisk sampai semuanya tercampur rata. 3. Buat lubang ditengah2 terigu dan masukkan adonan susu+mentega tersebut perlahan lahan sambil terus diaduk (tapi jangan terlalu lama mengaduknya) sampai menjadi adonan yang solid. 4. Panaskan wajan diameter 20 cm, olesi sedikit margarin. 5.Tuangkan satu sendok adonan, biarkan sampai keluar gelembung2 udara, lalu balik 6. Angkat bila kedua sisi telah matang 7. Hidangkan dengan buah2an kesukaan seperti strawberry, blueberry atau pisang. Bila ada cream, siram bagian atasnya dengan cream atau maple syrup....aaaaaah, heaven! d(*_^)b

RESEP PANCAKE
resep pancake ini didapet dari milis ncc bikinnya gampang banget nggak perlu buttermilk or bahan yang aneh-aneh. tapi hasilnyaaa.... lembut menul menul... hehehe pokoke resep andalan kalo kepepet deh. tinggal siapin aja saus pancake siap pakai. resep pancake nya: ingredients: 2 eggs 6 tbsp sugar 1 cup milk 2 cup flour + 1 tbsp baking powder 3 tbsp butter, melted butter or margarin for cooking jam or sauce for topping direction: beat eggs lightly in a bowl add sugar and beat until foamy gradually pour milk and beat again sift flour with baking powder, fold into egg mixture --> nah hasil adonannya kental seperti ini:

heat heavy skillet over medium heat grease lightly and pour small amount into skillet (untuk pancake besar aku pake sendok sayur, dan utk pancake kecil pake sendok makan aja) cook until bubbles form on the surface. turn and cook

serve hot with butter, jam or sauce

Pancake a la Pancious
Ingredients: Bahan Pancake 3 cup tepung terigu 2 sendok teh gula pasir 1 sendok teh baking powder 2 butir telur; dipisah kuning dan putihnya 2 cup buttermilk/yoghurt 2 sendok makan mentega Bahan Cheese Fudge 1 cup cream cheese 1/2 cup mascarpone cheese 1 cup susu putih 1 sendok makan tepung maizena 2 sendok makan air putih 1/4 cup gula Directions: cara membuat pancake: 1. dalam wadah A: campur tepung terigu, gula dan baking powder 2. dalam wadah B: Di mangkok lain, kocok putih telur dengan mixer sampai berbusa 3. dalam wadah C: Kocok kuning telur, buttermilk/yoghurt, dan mentega. kemudian campurkan dengan bahan-bahan yang sudah dicampur di wadah A. aduk rata 4. setelah diaduk, masukan wadah B (putih telur), aduk rata lagi dan diamkan selama 10 menit 5. panaskan wajan pancake yang sudah diolesi mentega dengan api kecil, setelah mentega meleleh, masukan 1/4 cup adonan ke dalam wajan. 6. tunggu sekitar 2 menit sampai bagian tengah pancake berpori-pori dan pinggirannya sedikit mengering, balik, dan masak sampai berwarna kecokelatan. Cheese Fudge 1. Panasakan susu di atas api kecil, lalu tuangkan larutan maizena. Habis itu tambahkan gula, dan aduk sampai mengental. sisihkan. 2. Kocok cream cheese sampai lembut. Lalu masukan mascarpone cheese, aduk sampai rata. 3. campurkan adonan susu yang sudah mengental ke dalam campuran cheese 4. sajikan pancake dengan butter, maple syrup, blueberry sauce, cheese fudge, dan 1 scoop es krim vanila.

Beberapa hari yang lalu coba buat cap cay sayur. Resepnya lihat dari buku resep. Ternyata simple banget buatnya, dan rasanya cukup enak.. Sehat lagi, soalnya banyak sayur.. Selamat mencoba :)
Bahan :

250 gr daging ayam, potong tipis 200 gr udang kupas 100 gr bawang bombai, iris tipis 150 gr wortel, iris tipis 200 gr brokoli (bisa diganti sawi hijau / cay sim) 200 gr bunga kol 2 btg daun bawang, iris 2 cm 2 sdm kecap asin 1 sdm margarin 200 cc kaldu 2 sdt tepung maizena, cairkan dengan sedikit air. Bumbu dihaluskan : 3 bh bawang putih 1 sdt jahe cincang (aku pake jahe bubuk) 1 sdt merica bubuk 1 sdt garam Cara membuat : 1. Tumis bumbu halus dengan margarin hingga harum, masukkan daging ayam dan udang, aduk rata. 2. Masukkan bawang bombai dan wortel. Kemudian masukkan kaldu, didihkan. 3. Tambahkan kecap asin, merica dan semua sayuran, masak hingga matang seluruhnya. 4. Kentalkan dengan cairan tepung maizena, aduk sebentar dan angkat dari api. 5. Siap dihidangkan.

Note : untuk 5 orang.

Cap Cay Goreng

Bahan: 1 bakso ikan 1 bakso sapi ayam fillet secukupnya udang secukupnya 1 wortel - dipotong serong 1 kembang kol - dipotong kecil caisim secukupnya - potong kecil sawi putih secukupnya - potong kecil daun bawang 2 ruas jagung muda - potong kotak memanjang 1 siung bawang putih cincang minyak untuk menumis minyak wijen secukupnya saus tiram secukupnya kecap asin secukupnya 1 st kaldu ayam bubuk garam, lada, gula secukupnya 1 st sagu + sedikit air 150 ml air

secukupnya

Cara membuat: 1. Tumis bawang putih dengan minyak sampai berubah warna dan harum. 2. Masukkan bakso ikan, bakso sapi, ayam fillet dan udang, tunggu sampai berubah warna. 3. Masukkan wortel dan kembang kol lalu beri 150 ml air, masak sampai setengah empuk. 4. Masukkan jagung muda, sawi putih, caisim dam daun bawang. 5. Beri minyak wijen, garam, gula, lada, kaldu bubuk, saus tiram, kecap asin. 6. Setelah sayuran matang, beri air sagu untuk mengentalkan. 7. Siap disajikan. Bisa divariasikan menjadi sapo tahu dengan menambah tahu sutra yang digoreng dan jamur kuping. Sayurannya juga bisa diganti-ganti,misalnya dengan memakai pocay, kol, dll. Semua bahan serba kira-kira dan secukupnya, jadi harus dicicip dulu sebelum diberi air sagu. Selamat mencoba dan selamat makan. ^^