Puding Tape Hijau

Bahan I : 200 gr tape ketan hijau 500 ml santan dari 1 butir kelapa 1/2 bks agar-agar putih 50 gr gula pasir 50 ml air daun suji 1/4 sdt garam Bahan II : 350 ml air kelapa 150 gr kelapa muda serut memanjang 1/2 bks agar-agar putih 25 gr gula pasir 1/4 sdt garam 1 lbr daun pandan Cara membuat : 1. Bahan I : rebus santan, agar-agar, gula pasir, air daun suji dan garam hingga mendidih, sisihkan. 2. Bahan II : Rebus air kelapa, agar-agar, gula pasir, garam dan daun pandan, hingga mendidih. Angkat, masukkan kelapa muda serut, aduk rata. 3. Ambil cetakan puding berbentuk setengah lingkaran yang sudah dibasahi air, tuang sedikit bahan I, biarkan hingga setengah beku, tuang bahan II. Ulangi seterusnya hingga adonan habis dan biarkan hingga beku. 4. Potong-potong menurut selera saat akan dihidangkan. Untuk 15 potong