Anda di halaman 1dari 2

Bahan Cheese Pudding 2 bungkus agar2 1500 cc susu cair 150 gr Gula pasir 100 gr cream cheese 2 buah

kuning telur 1 sdm mentega 1 sdm maizena, cairkan dengan 200 ml air Cara membuat: Didihkan agar agar, susu, gula sampai setengah mendidih. Kocok Cream cheese dan telur. Tambahkan maizena yg sudah dicairkan dan cream cheese. Setelah mendidih, masukkan mentega dan langsung angkat, masukkan dalam cetakan.

Tips : supaya hasil pudding-nya halus, sebaiknya cream cheese tidak dalam keadaan dingin (baru
keluar dari kulkas), sebisa mungkin cream cheese memiliki suhu yang sama dengan suhu ruangan Bahan Agar agar bening bungkus agar agar 400 ml air 50 gr Gula pasir Cara membuat: Campur semua bahan dan didihkan Bahan Vla 4 sdm coklat bubuk, cairkan dengan 200 ml air 100 gr Dark Cooking Chocolate 2 sdm Gula pasir atau sesuai selera, 1 sdm mentega (masukkan menjelang mendidih)
Bu Salma yang Sangat Ramah

Cara membuat: Cairkan Dark Cooking Chocolate dengan cara di tim dengan api kecil. Tambahkan coklat bubuk yang sudah dicairkan dan gula. Menjelang mendidih, tambahkan mentega

Puding saus jeruk :

Bahan: - Yoghurt tawar 400 cc - Gula fruktosa 4 sdm (gula buah)/gula jagung - Putih telur 4, kocok dengan 1 sdm gula fruktosa - Agar-agar putih 2 bungkus Untuk Saus:

Air jeruk manis 350 cc Tepung maizena 1 sdm, larutkan dengan sedikit air jeruk Gula buah 1 sdm (fruktosa) Vanili bubuk 1/2 sdt

1. 2. 3. 4. 5.

Cara Membuatnya: Masak yoghurt dengan agar-agar dan gula fruktosa hingga mendidih sambil terus diaduk. Angkat. Masukkan ke dalam kocokan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan sendok kayu. Tuang ke dalam cetakan pudding kecil yang telah dibasahi dengan air. Dinginkan dan simpan dalam lemari es. Saus: masak air jeruk dan masukkan larutan tepung maizena sambil diaduk hingga kental. Angkat, tambahkan gula fruktosa dan vanili, aduk rata dan dinginkan. Sajikan puding dengan saus jeruk.
Puding caramel :

Bahan: - Gula pasir 125 gram, untuk karamel - Air panas 100 ml - Susu cair 900 ml - Agar-agar bubuk 1 bungkus, warna putih - Gula pasir 100 gram - Vanili bubuk 1/4 sdt - Kuning telur 3 butir - buah cherry untuk hiasan Cara Membuatnya: Karamel, gosongkan gula pasir dalam wajan datar dengan api kecil hingga meleleh. Tuang air panas, biarkan mendidih. Siapkan gelas saji, tuangi karamel hingga 1/2 cm. Masak susu cair, agar-agar, gula dan vanili. Aduk-aduk hingga mendidih. Kecilkan api, sambil terus diaduk. Kocok kuning telur, tuangi sedikit adonan agar-agar, aduk cepat. Lalu tuang ke dalam panci berisi agar-agar yang masih di atas api. Aduk rata dan angkat. Tuang adonan ke dalam gelas yang sudah berisi karamel. Diamkan hingga beku. Tambahkan buah cherry untuk hiasan. sajikan dingin.

1. 2. 3. 4. 5.