Anda di halaman 1dari 5

LATAR BELAKANG Di samping perawatan bayi, yang juga sangat penting adalah merawat kesehatan ibunya.

Sebab, kesehatan bayi sedikit banyak juga tergantung pada kondisi ibunya. Demikian pula dengan asupan makanannya, terutama bagi ibu yang menyusui. ASI yang diberikan ibu memang berkualitas dan sangat berguna bagi kesehatan dan tumbuh kembang bayi, namun mutunya tetap harus dijaga. Santapan yang sebaiknya dikonsumsi para bunda yang sedang menyusui harus mengandung makanan bergizi, namun dalam jumlah yang lebih banyak. Menurut Dr. William Sears dalam bukunya The Baby Book, bila Ibu menyantap makanan yang baik untuk Ibu, Ibu akan memiliki lebih banyak energi dan merasa lebih baik, seperti pada masa nifas dan saat stres karena menjadi Ibu baru. Untuk gizi seimbang, Dr. Sears menyarankan kelima kelompok makanan dasar ini: 1. kelompok nasi, serealia, roti gandum, atau pasta 2. kelompok sayuran 3. kelompok buah-buahan 4. kelompok ikan, daging, unggas, kacang kering, telur, dan kacang 5. kelompok susu, yoghurt, dan keju. Selain itu, ibu dianjurkan mengkonsumsi makanan dari masing-masing kelompok tersebut sambil memerhatikan tiga kelompok dasar kalori: 1. Karbohidrat, harus terdapat dalam 50-55 persen dari total kalori harian, dan porsi utama dari sumber energi ini harus dalam bentuk gula sehat, terutama biji-bijian, nasi atau pasta, dan buah. 2.Lemak yang menyehatkan, yang harus terdapat dalam 30 persen dari total kalori harian. 3. Protein, harus terdapat dalam 15-20 persen dari total kalori harian. Yang juga perlu ditambahkan ke dalam menu makanan ibu menyusui adalah:
1. Kalsium. Ibu memerlukan banyak kalsium selama kehamilan dan masa menyusui.

Penelitian menunjukkan bahwa kalsium yang diambil dari tulang ibu selama masa menyusui akan kembali selama dan setelah masa penyapihan, dengan kepadatan tulang yang lebih baik dibandingkan sebelum masa kehamilan. 2. Zat besi. Asupan makanan yang mengandung zat besi dalam jumlah cukup sangat penting bagi ibu yang baru saja melahirkan. Beberapa makanan kaya zat besi adalah ikan, unggas, dan jus buah prune. Untuk memperbaiki penyerapan zat besi dari makanan, minum atau santaplah makanan yang kaya akan vitamin C bersamaan dengan beberapa kombinasi makanan seperti daging bakso dan saus tomat, sereal kaya zat besi, dan jus jeruk. 3. Air putih. Air putih adalah minuman terbaik bagi ibu menyusui. Minumlah segelas air putih (boleh juga diganti dengan jus buah sesekali), sesaat sebelum Anda menyusui. Minumlah kapan saja Anda merasa haus, minimal delapan gelas sehari. Jangan tunda minum sampai Anda selesai menyusui bayi, sebab bisa membuat Anda kekurangan cairan.

KASUS Ibu Lensya Rahmawati (26th) memiliki bayi pertamanya yang berusia 3 bulan, bayi lahir dengan berat badan normal. Bayi diberikan ASI ekslusif. Ibu Lensya memiliki berat badan 45 kg dan tinggi 151 cm. Dia tidak memiliki kebiasaan minum sebelum dan setelah menyusui. Pola makannya sudah teratur, sehari 3 kali dengan menu sedikit kurang protein tetapi tinggi karbohidrat dan serat dari sayuran. Dia juga jarang meminum susu. Dia tidak memiliki alergi terhadap makanan tertentu. Makanan favoritnya adalah sayur dan buah. Pekerjaannya adalah ibu rumah tangga. 45 = 19,73 (Normal) TB(m)2 2,2801 b. BBI : 46 kg c. Ibu tidak bekerja (jenis aktivitas: Sangat Ringan) BMR : Pr: 655 + 9,6 BB (kg) + 1,8 (TB) 4,7 U (th) = 655 + (9,6x46) + (1,6x151) (4,7x26) = 655 + 441,6 + 241,6 122,2 = 1216 kkal TEE = 1216 x 1.3 = 1580,8 Ibu menyusui 6 bulan pertama setelah kelahiran harus/dianjurkan menambah energy sebesar 500 kkal jadi ibu Lensya membutuhkan sebanyak 2080,8 kkal/hari Sarapan 25 % Snack I 10 % Makan Siang 30% Snack II 10% Makan Malam 25 % a. IMT= BB(kg) =

: 520,2 kkal : 208,08 kkal : 624.24 kkal : 208,08 kkal : 520,2 kkal

Protein

= 1 x BBI = 46 gr + 16 gr = 62 gr Lemak = 20-30% x Total Energi 9 kkal/gr lemak = 25%x2080,8 9kkal/gr lemak = 57,8 gr = Total energi - (total energi dari protein + total energi 4 kkal/g karbohidrat = 2080,8 (46+57,8) 4kkal/gr KH = 494,25 = 500 RE = 5 mg = 75 gr + 25 gr = 100 gr = 800 mg + 400 mg = 1200 mg = 26 mg + 2 mg = 28 mg = 400 mg + 50 mg= 450 mg

Kebutuhan Karbohidrat dari lemak )


-

Vitamin A Vitamin D Vitamin C Kalsium Fe Asam folat

Zinc

= 9 mg + 10 mg = 19 mg

Sarapan : Bubur Pelangi Roll Ayam

Snack I : Pudding Yoghurt Kiwi Strawberry

Makan Siang : Nasi Sup Sosis Susu Apel

Snack II: Banana Cheese

Makan Malam: Nasi Sup Bening Udang Salad Buah Jus Jeruk

Makan Pagi Energi (kkal) Protein (gram) Lemak (gram) Karbohidrat (gram) 518,7 27,3 27,0 41,3

Snack I 203,1 6,6 6,9 26,8

Makan Siang 625,1 26,9 18,9 86,0

Snack II 203,7 4,3 11,6 23,4

Makan Malam 482,3 20,4 3,9 92,7

Total 2032,8 85,5 68,3 270,2

Tinjauan Bahan: - Bayam mengandung mineral Fe yang dibutuhkan oleh ibu menyusui agar ibu tidak mengalami anemi yang berdampak pada 5L. Susu mengandung kalsium yang baik untuk tulang

- Buah-buahan mengandung vitamin c yang mendukung penyerapan mineral Fe secara maksimal oleh tubuh serta berperan sebagai antioksidan yang baik bagi tubuh Diary Product mengandung banyak kalsium untuk tulang Sayuran mengandung serat Yoghurt mengandung probiotik yang baik untuk pencernaan Daging mengandung protein tinggi Daging Unggas mengandung lemak yang baik yaitu PUFA

LAPORAN NUTRITION IN THE LIFE CYCLE IBU MENYUSUI

Anggota : Rifki Afif Tamimi Yani Rahmawati Safira Ainun Ulumiyah Santi Ratnawati ( 115070307111009 ) ( 115070313111001 ) ( 115070313111002 ) ( 115070313111003 )

JURUSAN GIZI FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA MALANG 2012

Kesimpulan

Alasan kami memilih makanan diatas karena makanan diatas mengandung sumbersumber zat gizi yang baik untuk ibu menyusui. Ibu menyusui butuh asupan gizi seperti asam folat, vitamin C, Fe, Kalsium, Zinc, Protein, Lemak, dan Karbohidrat karena kualitas ASI yang dihasilkan bergantung pada apa yang dimakan oleh ibu. Sumber karbohidrat didapatkan dari serealia seperti nasi. Sumber kalsium bisa didapatkan dari diary product. Sumber Protein bisa didapatkan dari daging dan unggas. Sumber Vitamin bisa didapatkan dari sayur dan buah-buahan. Dengan mengkonsumsi makanan sesuai menu sehari tersebut, diharapkan asupan gizi dari Ibu Lensya dapat terpenuhi sesuai dengan kebutuhan gizi ibu menyusui. Sehingga gizi yang harus dipenuhi oleh Ibu Lensya dan bayinya bisa terpenuhi. Dengan terpenuhinya gizi yang diperlukan Ibu Lensya, maka diharapakan Ibu lensya dan Bayinya mendapat cukup asupan gizi.

Rancangan Biaya : Ayam : 18.000 Telur : 2.000 Sayuran : 3.000 Buah-buahan : 10.000 Sosis : 4.000 Udang : 10.000 Yoghurt : 7.000 Susu : 1.000 Tepung : 2.000 Nasi : 3.000(3 kali makan) Total : 60.000