RESEP MEMASAK SAYUR PAKIS

1. Beli Sayur PAKIS 5 iket 2. Kemudian pisahkan daun dan batang . dan di ambil batang bagian atas saja dan klo daun ada yg item gag usah di petik 3. Kalau sudah di petik. Pisahkan batang dan daun di beda tempat 4. Lalu cuci dengan air bersih batang PAKIS dan daun PAKIS

Buat Bumbu :: 1. 2. 3. 4. Sediakan Ciri, bawang merah 5 biji, bawang putih 2 biji, dan cabe merah panjang 10 buah Trus kupas bawang merah dan putihnya Lalu cuci semua bahan yang membuat bumbu tersebut Setelah sudah di cuci lalu di tumbuk/digerus di atas ciri tersebut sampe halus

1. Beli kelapa parut 2000 lalu siapkan 1 wadah besar seperti wadah mangkok besar. Lalu persa 1 kali saja. Sisanya buang

Memasak :: 1. Siapkan Wajan dan isi minyak tersebut dengan Minyak 3 sendok .Lalu tunggu sampe minyak panas. 2. Kemudian masukan seluruh bumbu yang sudah di gerus ke dalam wajan yang telah di isi minyak panas 3. Kalo sudah mulai masak bumbu di wajan trus campur batang PAKIS dlu. 4. Ketika batang PAKIS udah layuu dan sudah tercampur dengan bumbu Lalu masukan Daun PAKIS dan tumis hingga layu juga. 5. Kalau smua udah layu masukan perasan air kelapa ke dalam wajan perlahan lahan. 6. Ketika smua sudah di masukan lalu aduh trus jgn sampe santennya pecah 7. Lalu masukan 3/4 sendok garam dan 2 sendok gula pasir 8. Lalu aduk trus sampe mendidih. Bila sudah mendidih lalu cicip dan siap disantap SELESAI

Palembang, 1 Mei 2011

Ardin Wahyu Saputra