Anda di halaman 1dari 4

LAPORAN PRATIKUM BIOLOGI

ENZIM KATALASE

RYAN O. H. / XIIA-4 / 27

SMA KRISTEN PETRA 5

1. Tujuan - Untuk mengetahui bagaimana cara kerja enzim katalase 2. Dasar Teori - Enzim katalase merupakan enzim yang mengandung empat gugus heme yang terdapat pada tulang, hati, ginjal, dan membran mukosa yang aktivitasnya dapat ditemukan di dalam sitoplasma, mitokondria, dan peroksosom - H2O2 adalah hasil respirasi dan di dibuat di dalam seluruh sel hidup yang berbahaya, sehingga harus dibuang secepatnya. Sel memproduksi enzim katalase untuk mengkatalis H2O2 - Enzim katalase mempunyai fungsi sebagai enzim peroksidasi khusus dalam dekomposisi H2O2 menjadi O2 dan H2O2 3. Alat dan Bahan - Bahan : - Ekstrak hati Ayam - Ekstrak jantung Ayam - Larutan H2O2 - Larutan KOH - Alat : - Pembakar spiritus - Pipet Tetes - Tabung Reaksi(3 buah) - Penjepit Kayu - Batang lidi

4. Cara Kerja 1. Percobaan pada hati ayam: A. Masukkan ekstrak hati ayam ke dalam 3 tabung reaksi setinggi 1 cm B. Pada tabung reaksi pertama masukkan larutan H2O2. Pada tabung kedua masukkan larutan H2O2, tutup tabung dengan jari digoyang selama 60 detik, lalu masukkan ujung lidi yang telah menjadi bara api ke dalam larutan. Pada tabung yang ketiga, tambahkan larutan KOH dan H2O2 C. Pada tabung pertama dan ketiga, setelah dicampur dengan KOH dan H2O2, kemudian masukkan ujung batang lidi yang telah menjadi bara api ke dalam larutan D. Amati jumlah gelembung dan nyala api pada lidi setelah lidi dimasukkan ke dalam larutan pada tiga tabung reaksi tersebut 2. Percobaan pada jantung ayam: A. Masukkan ekstrak jantung ayam ke dalam 3 tabung reaksi setinggi 1 cm B. Pada tabung reaksi pertama masukkan larutan H2O2. Pada tabung kedua masukkan larutan H2O2, tutup tabung dengan jari digoyang selama 60 detik, lalu masukkan ujung lidi yang telah menjadi bara api ke dalam larutan. Pada tabung yang ketiga, tambahkan larutan KOH dan H2O2 C. Pada tabung pertama dan ketiga, setelah dicampur dengan KOH dan H2O2, kemudian masukkan ujung batang lidi yang telah menjadi bara api ke dalam larutan D. Amati jumlah gelembung dan nyala api pada lidi setelah lidi dimasukkan ke dalam larutan pada tiga tabung reaksi tersebut 5. Hasil Pengamatan:
No Perlarutan 1 2 3 4 5 6 Hati ayam + H2O Hati ayam dipanaskan + H2O2 Hati ayam + KOH + H2O2 Jantung ayam + H2O Jantung ayam dipanaskan + H2O2 Jantung ayam + KOH + H2O2 Jumlah Gelembung Banyak Tidak ada Banyak Banyak Banyak Sedikit Nyala Api Nyala Tidak ada api Tidak ada api Nyala Nyala Mati

6. Pertanyaan 1. Dari data yang telah kalian kumpulkan, 7. Kesimpulan - Plasmolisis adalah proses dimana membran plasma terlepas dinding sel, karena terjadi kekeringan / kekurangan air di dalam sel (Krenasi).