Anda di halaman 1dari 32
3 BANDUNG-Jelang Ramadhan 2011, Permintaan dan Pasokan Ikan Stabil 4 Harga Ikan Jelang Ramadhan 6

3

BANDUNG-Jelang Ramadhan 2011, Permintaan dan Pasokan Ikan Stabil

4

Harga Ikan Jelang Ramadhan

6

Pasar Pabean Surabaya Tempat Pertemuan Berbagai Etnik

8

Muara Angke, Gerbang Minapolitan Jakarta Utara

10

Mewujudkan Kemandirian Pangan Melalui Kerjasama Suplai Ikan

12

Bazaar Ikan Peduli Ramadhan 2011, Laris Manis

15

Kilas Berita

16

Peluang Pasar

17

Harga Komoditas Perikanan di Pasar Internasional

18

Harga Komoditas Perikanan di Beberapa TPI dan pasar Tradisional

20

Potret Pemasaran Hasil Perikanan Thailand

22

Segmen Pasar Ikan dan Hasil Perikanan Impor di Thailand

23

Patin Dalam Minapolitan Kabupaten Banjar

25

Mengatasi Rasa Takut Makan ikan

26

Sukis Widjajanti Supplier Ikan yang Tangguh

28

Cerita Ikan, Puteri Mina

29

Temuan Hewan Langka

30

Sepenggal Cerita, Nikmatnya Gurih Segar Sop Ikan Taktakan

32

Menu Masakan, Koktail Sei Bakau

Antisipatif Menghadapi Ramadhan dan Lebaran

Hari raya Idul Fitri selalu iden- tik dengan makanan lauk pauk yang berbahan baku ayam dan daging. Pada hari lebaran, kedua jenis ma- kanan diatas dipandang sebagai menu “wajib” untuk menemani sa- jian khusus selama Lebaran berupa ketupat atau nasi. Dapat dipastikan masyarakat Indonesia khususnya yang beragama Islam dalam waktu yang bersamaan memburunya. Kar- ena permintaannya yang tinggi tidak heran harga kedua bahan makanan pokok tersebut selalu melambung. Tidak demikian halnya dengan ikan. Komoditas ini relatif tidak ter- pengaruh oleh hari raya Idhul Fitri, karena pada hari-hari itu memang tidak diburu. Dibandingkan dengan sumber protein hewani lainnya, ikan cend- erung stabil baik dalam pasokan, permintaan maupun harga pada saat menjelang puasa hingga menje- lang lebaran. Kalaupun meningkat, relatif kecil. Ini terlihat saat dilaku- kan monitoring pasar di enam kota seperti Jakarta, Serang, Bandung, Semarang, Surabaya dan Bogor. Karenanya stok ikan segar dan olah- an menjelang puasa hingga lebaran dinilai dapat mencukupi kebutuhan masyarakat. Namun demikian harga ikan segar di beberapa kota tersebut mengalami peningkatan harga yang cukup bervariasi. Kenaikan harga yang terjadi lebih dipengaruhi oleh pengaruh psikologis menjelang pua- sa dan lebaran. Stabilnya pasokan dan permint- aan ikan selama puasa dan menje- lang lebaran karena ikan masih be- lum menjadi menu utama terutama saat lebaran. Oleh karena itu kam- panye Gemarikan perlu terus dit-

ingkatkan di berbagai daerah, agar kelak ikan dapat menjadi produk subtitusi. Dalam mendukung kam- panye tersebut, KKP melibatkan pihak swasta terutama dalam pem- erataan sebaran produk hasil perika- nan di Indonesia guna mewujudkan kemandirian pangan. Salah satunya dalam bentuk kerjasama suplai ikan asal Sulawesi Selatan untuk DKI Ja- karta sebagai upaya memenuhi ke- butuhan protein hewani ibu kota. Guna memastikan ketersedi- aan ikan bagi masyarakat pada saat menjelang hingga pasca pelaksan- aan hari raya Idul Fitri mendatang, Kementerian Kelautan dan Perika- nan (KKP) juga telah menyiapkan langkah-langkah antisipatif, dian- taranya penyelenggaraan Bazaar Ikan Peduli Ramadhan 2011. Bazaar tersebut menunjukan komitmen kuat KKP dalam menghadapi tan- tangan pemenuhan pangan khusus- nya ikan pada saat hari raya, seka- ligus mempertegas komitmen KKP dalam menjaga kestabilan pasokan, ketersediaan dan harga produk per- ikanan di pasar selama bulan Ra- madhan. Antusiasme masyarakat selama bazaar di berbagai lokasi JABODETABEK menjadi bukti bah- wa kepercayaan masyarakat terh- adap produk perikanan berkualitas, khususnya olahan cukup baik.

Redaksi menerima bahan tulisan terkait pemasaran ikan. Naskah dilengkapi sengan foto, maksimum tiga halaman kertas ukuran A4 dengan font arial ukuran 12. Naskah dikirim kepada Redaksi dengan alamat: warta_pasar_ikan@kkp.go.id

Pelindung: Victor P.H Nikijuluw; Penanggung jawab: Sadullah Muhdi; Redaktur Kehormatan: Syafril Fauzi; Editor/Redaktur Pelaksana: Harlin; Desain Grafis: Herman Priyono, Nova Firdaus; Sekretariat: Muawwanah, Uung Gantira, Wiji Lestari, Nia Nurfitriana, Yudhi Hendryana, Adrian Siwambha Anugraha, Isyaturradijah; Penerbit: Direktorat Pemasaran Dalam Negeri, Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan (P2HP)- Kementerian Kelautan dan Perikanan; Alamat: Gedung Mina Bahari III, Lt.12, Kementerian Kelautan dan Perikanan, Jl. Medan Merdeka Timur 16, Jakarta Pusat - Telp (021) 3500 163; E-mail: warta_pasar_ikan@kkp.go.id

BANDUNG- Jelang Ramadhan 2011,

Permintaan dan Pasokan Ikan Stabil

Jelang Ramadhan 2011, Permintaan dan Pasokan Ikan Stabil S eolah menjadi tra- disi tahunan, saat masyarakat

S eolah menjadi tra- disi tahunan, saat masyarakat bersiap

menyambut datangnya bu- lan suci ramadhan, keterse- diaan dan harga pangan selalu mewarnai dinamika perdagangan dalam neg- eri. Harga-harga kebutu- han mulai mananjak dan seolah sulit terhindarkan. Fenomana kenaikan harga menjelang puasa dan leba- ran yang merupakan siklus tahunan dipicu oleh lon- jakan permintaan bahan- bahan pokok dan dapat diperburuk pada situasi ke- langkaan.

Untuk mendapatkan gambaran pasar khususnya komoditas perikanan me-

masuki bulan Ramadhan, dilakukan monitoring pasar di beberapa kota besar di Pulau Jawa diantaranya Kota Bandung. Ini dilaku- kan sebagaimana tahun- tahun sebelumnya. Monitoring pasar di Kota Bandung dilakukan pada beberapa pasar tra- disional, diantaranya Pasar Ciroyom, Pasar Caringin dan Pamoyanan. Pasar Caringin merupa- kan pasar grosir tradisional yang dibangun pada Tahun 1991 berlokasi di Jl. Soekar- no -Hatta No.220 Bandung. Jumlah pedagang ikan di pasar Caringin sekitar 120 orang pedagang. Melihat dari kondisi bangunan yang

ada fasilitas yang tersedia di pasar Caringin cukup memenuhi syarat. Dengan kondisi bangunan per- manen, pasokan listrik, air dan es cukup tersedia un- tuk memenuhi kebutuhan pedagang, drainase dan peralatan berupa meja juga tersedia. Pasar Ciroyom juga merupakan pasar grosir yang ada di Kota Bandung beralamat di Jl. Ciroyom Kel. Ciroyom Kec. Gede- bage dibangun pada Tahun 2004 dengan jumlah peda- gang ikan sebanyak 180 orang. Permintaan ikan di Pasar Ciroyom dan Pasar Caringin relatif stabil, be- gitu pula dengan harganya,

belum ada kenaikan harga yang cukup signifikan dari bulan lalu. Pasokan ikan berasal dari Pemalang, Tu- lungagung, dan Cirata baik ikan laut maupun ikan ta- war. Di Pasar Caringin dan Ciroyom pasokan ikan rata- rata 20-30 ton per hari. Berbeda dengan di Pasar Pamoyanan yang merupakan pasar eceran yang beralamat di Jl. Dur- sasana, Bandung. Dengan jumlah pedagang ikan se- banyak 15 orang, rata-rata pasokan ikan perhari yaitu 100-200 kg. Pasokan ikan di pasar ini diperoleh dari Pasar Ciroyom dan Pasar Caringin Bandung. Kon- sumen yang sering berbe-

ini diperoleh dari Pasar Ciroyom dan Pasar Caringin Bandung. Kon- sumen yang sering berbe- WPI Edisi

WPI Edisi Agustus 2011 No.96

3

Harga Ikan Jelang Ramadhan

4

K etersediaan dan

harga pangan men-

jelang Ramadhan

senantiasa mewarnai dina- mika perdagangan dalam negeri. Harga-harga kebu- tuhan mulai mananjak dan seolah sulit terhindarkan. Badan Pusat Statistik, BPS mencatat, inflasi pada Juli 2011 mencapai 0,67 persen. Inflasi terbesar Juli 2011 disumbang oleh kelompok bahan makanan sebesar 0,41 persen. Di- antara kelompok bahan makanan, ikan merupakan komoditas dengan sumban- gan inflasi terendah. Ikan segar memberikan sum- bangan inflasi sebesar 0,02 persen sedangkan ikan di- awetkan menyumbang in- flasi sebesar 0,01 persen. Meskipun relatif sangat ke- cil, fenomena ini diprediksi akan terus meningkat dan mencapai titik tertinggi di minggu terakhir Ramadan ketika masyarakat meny- iapkan berbagai kebutuhan menyambut lebaran. Khusus untuk komodi- tas ikan, Direktorat Pe- masaran Dalam Negeri juga melakukan monitoring pasar di beberapa wilayah guna mendapatkan gam- baran perkembangan harga ikan menjelang ramadhan tahun ini. Hasil dari rang- kaian monitoring pasar ter- hadap beberapa jenis ikan tersaji sebagai berikut :

a. Bandeng Monitoring harga ikan bandeng tingkat eceran di

: a. Bandeng Monitoring harga ikan bandeng tingkat eceran di pasar tradisional selama bulan Juli 2011

pasar tradisional selama

bulan Juli 2011 dilakukan

di 5 (lima) lokasi pasar

yaitu Pasar Cinde Palem-

bang, Pasar Ritel Jakabar-

ing Palembang, Pasar Flam-

boyan Pontianak, Pasar Masomba Palu, dan Pasar Tradisional di Kabupaten Pati. Harga bandeng un-

tuk bulan Juli di beberapa

lokasi tersebut cenderung tetap dibandingkan bulan sebelumnya, kecuali harga di Pasar Cinde Palembang dan Pasar Masomba Palu yang mengalami pening- katan sekitar 2.9 %. Se- mentara harga bandeng di Pasar Flamboyan Ponti- anak, Pasar Ritel Jakabar- ing Palembang, dan Pasar Tradisional Kabupaten Pati cenderung stabil diband- ing harga bulan sebelum- nya, dengan harga masing- masing sebesar Rp18.000,

Rp16.000, dan Rp 21.000 per kilogram.

Pasokan ikan bandeng di Kabupaten Pati umum- nya berasal dari tambak lokal Kabupaten Pati den- gan wilayah pemasaran mencakup wilayah sekitar Kabupaten Pati, Semarang, Bandung, dan Jakarta. Sementara wilayah pe- masaran bandeng di Pasar Flamboyan Pontianak me- liputi daerah Mempawah dan Sambas. Kenaikan harga ban- deng juga terjadi di daerah Indramayu. Bandeng yang semula harga per kilogram- nya hanya Rp20.000/kg, memasuki bulan Juli naik menjadi Rp 25.000/kg. Ke- naikan ini disebabkan oleh musim kemarau sehingga produksi bandeng Indra- mayu menurun. Grafik perkembangan harga rata-

rata dari beberapa lokasi tersaji pada Grafik 1.

b. Cumi-cumi Monitoring harga cumi-

cumi dilakukan pada harga

di tingkat produsen dan

harga di tingkat konsumen. Adapun lokasi yang menja- di target monitoring harga

ditingkat konsumen adalah 4 (empat) lokasi yaitu Pasar

di Kabupaten Indramayu,

Pati, Sumedang, Brebes sedangkan harga di tingkat produsen dilakukan 2 (dua) pelabuhan yaitu PPN Bron- dong Lamongan dan PPN Pekalongan. Harga cumi-cumi di tingkat konsumen menun-

jukkan perkembangan yang relatif stabil khususnya di Kabupaten Pati dan Kabu- paten Sumedang, masing- masing sebesar Rp 28.000/

kg dan Rp 50.000/kg. Na-

Pati dan Kabu- paten Sumedang, masing- masing sebesar Rp 28.000/ kg dan Rp 50.000/kg. Na- WPI
Pati dan Kabu- paten Sumedang, masing- masing sebesar Rp 28.000/ kg dan Rp 50.000/kg. Na- WPI

WPI Edisi Agustus 2011 No.96

Pati dan Kabu- paten Sumedang, masing- masing sebesar Rp 28.000/ kg dan Rp 50.000/kg. Na- WPI
Pati dan Kabu- paten Sumedang, masing- masing sebesar Rp 28.000/ kg dan Rp 50.000/kg. Na- WPI

mun harga cumi-cumi di Kabupaten Indramayu dan Kabupaten Brebes menga- lami peningkatan masing- masing sebesar 5.8% atau Rp1.300,- dan 4,3% diband- ing harga bulan Juni 2011. Hal yang agak berbeda terjadi pada harga di ting- kat produsen khususnya di PPN Brondong Lamon- gan yang justru mengalami penurunan sebesar Rp300,- atau -1.6% dibanding harga bulan sebelumnya. Sedan- gkan harga di PPN Peka- longan meningkat sebesar

12.9%.

Kenaikan harga cumi- cumi juga terjadi di pasar wilayah Jambi. Sebagai gambaran, harga cumi-

cumi di Jambi mengalami

cumi-cumi sedangkan per-

Adapun lokasi yang menja-

ional yaitu Pasar Manonda

kenaikan dari semula Rp

di

target monitoring harga

Palu, Pasar Masomba Palu

30.000/kg menjadi Rp 35.000/kg. Hal ini dise- babkan kurangnya pasokan

mintaan di wilayah tersebut meningkat. Pasokan cumi- cumi berkurang dipengar-

tingkat konsumen adalah

2 (dua) lokasi pasar tradis- ional di Kabupaten Pati dan Indramayu dan sedangkan

di

harga di tingkat produsen dilakukan di 3 (tiga) pelabu- han yaitu PPN Pekalongan,

dan Pasar Sentral Goron- talo. Di Pasar Manonda harga cenderung mening-

kat sebesar 5.4 % atau naik sebesar Rp 5.000,- yaitu menjadi Rp 97.500,-/kg. Sementara itu, di Pasar

uhi

oleh faktor cuaca akibat

PPN Brondong Lamongan,

Masomba Palu dan Pasar

musim kemarau. Pasokan cumi-cumi biasanya akan melimpah pada saat musim hujan. Grafik perkemban-

gan harga cumi-cumi di beberapa lokasi tersaji pada

dan TPI Muara Batu Rusa Pangkalpinang. Harga tengiri bulan Juli 2011 di PPN Pekalon- gan cenderung menurun sebesar Rp 550 atau 2.2

Sentral Gorontalo cend- erung stabil masing-masing sebesar Rp 55.000,-/kg dan Rp 80.000,-/kg. Kenaikan harga udang windu di be- berapa lokasi diperkirakan

Grafik 2.

%

dibanding bulan sebe-

karena permintaan yang cu-

c. Tengiri Monitoring harga ten- giri dilakukan pada harga

lumnya atau turun men- jadi Rp 24.400,- per ki- logram. Sebaliknya harga

kup tinggi dari konsumen. Adapun perkembangan harga rata-rata udang win-

di tingkat produsen dan

harga di tingkat konsumen.

tengiri di PPN Borndong

masing-masing sebesar Rp

du

di beberapa lokasi tersaji

Lamongan dan TPI MBR

pada Grafik 4.

Pangkalpinang meningkat

e. Nila

500,-/kg dan Rp 2.000,-/

 

Monitoring harga nila

kg

atau meningkat men-

di

tingkat eceran dilakukan

jadi Rp 35.000,-/kg dan Rp

di

3 (tiga) lokasi pasar tra-

22.000,-/kg.

Kenaikan harga tengiri

di bulan Juli juga terjadi

pada harga di tingkat kon- sumen. Harga tengiri di Ka- bupaten Pati dan Kabupaten Indramayu masing-masing meningkat masing-masing menjadi Rp 28.000,-/kg dan Rp 33.580,-/kg. Ke- naikan harga ikan tengiri

di Kabupaten Indramayu

disebabkan tingginya per- mintaan masyarakat terh- adap ikan tersebut meng- ingat rasa rasa ikan tengiri sudah mengena di lidah masyarakat Indramayu. Hal lainnya, ikan tengiri juga menjadi bahan utama pembuatan berbagai maka- nan ringan, seperti krupuk ikan, bakso ikan, dan lain- lain, yang cukup berkem- bang di Kabupaten Indram- ayu. Grafik perkembangan harga rata-rata tengiri di beberapa lokasi tersaji pada Grafik 3.

d. Udang Windu Monitoring terhadap harga udang windu di ting- kat eceran dilakukan di 3 (tiga) lokasi pasar tradis-

disional yaitu Pasar Flam- boyan Pontianak, Pasar

Manonda Palu, dan Pasar Masomba Palu. Harga nila bulan Juli 2011 di Pasar Flamboyan Pontianak cenderung stabil sebesar Rp 29.000,-/kg sedangkan harga nila di Pasar Manon- da Palu meningkat cukup besar yaitu 50% atau senilai

Rp10.000,- per kilogram, yaitu menjadi Rp 30.000/ kg. Kenaikan harga nila juga terjadi di Pasar Masomba Palu yang juga mening- kat secara signifikan yaitu sebesar 75.3% atau senilai Rp 22.300,- per kilogram, yaitu menjadi Rp 52.000,-/ kg. Kenaikan harga ini di-

picu oleh keterbatasan ket- ersediaan nila di bulan Juli. Sebagian besar pembudi- daya nila belum memasuki masa panen sementara per- mintaan konsumen cukup tinggi. Wilayah pemasaran nila di Pasar Flamboyan Pontianak meliputi wilayah Mempawah dan Landak. Harga rata-rata udang win-

du di beberapa lokasi tersaji

pada Grafik 5. ulfa

Harga rata-rata udang win- du di beberapa lokasi tersaji pada Grafik 5.  ulfa WPI Edisi
Harga rata-rata udang win- du di beberapa lokasi tersaji pada Grafik 5.  ulfa WPI Edisi
Harga rata-rata udang win- du di beberapa lokasi tersaji pada Grafik 5.  ulfa WPI Edisi
Harga rata-rata udang win- du di beberapa lokasi tersaji pada Grafik 5.  ulfa WPI Edisi
Harga rata-rata udang win- du di beberapa lokasi tersaji pada Grafik 5.  ulfa WPI Edisi
Harga rata-rata udang win- du di beberapa lokasi tersaji pada Grafik 5.  ulfa WPI Edisi

WPI Edisi Agustus 2011 No.96

5

Pasar Pabean Surabaya Tempat

Pertemuan Berbagai Etnik

Pasar Pabean Surabaya Tempat Pertemuan Berbagai Etnik 6 T erdapat sebuah kar- tu pos tua terbitan

6

T erdapat sebuah kar- tu pos tua terbitan H.Van Ins Gen pada

tahun 1899 dan dibagian ujung bawah gambar kartu pos tersebut tertulis sebuah kalimat yang apabila diter- jemahkan dalam bahasa Indonesia yaitu “Peman- dangan indahnya kehidu- pan di Pasar Pabean, So- erabaia, Jawa, Indonesia.” Kalimat tersebut menguak sebuah bukti otentik men- genai betapa tuanya umur Pasar Pabean Surabaya yang berkisar satu abad lebih itu. Pasar terbesar di Kota Surabaya ini meru- pakan pasar induk yang padat dan ramai dengan berbagai transaksi jual beli kebutuhan sehari-hari sep- erti sayur-mayur, rempah- rempah, buah-buahan,

ikan dan daging. Terdapat juga toko yang menjual ba- rang pecah-belah, berba- gai macam alat kebutuhan

WPI Edisi Agustus 2011 No.96

rumah tangga, bahan ma- kanan pokok, dan jajanan warung.

Berbaurnya antar Budaya

Nama Pabean be- rasal dari sebuah tempat berkumpulnya sejumlah orang dari masyarakat se- tempat untuk melakukan transaksi jual beli berba- gai kebutuhan sehari-hari. Lokasi tersebut berdekatan dengan “Kali Mas” yang saat itu menjadi jalur uta- ma transportasi kapal pe- ngangkut hasil bumi yang hingga saat ini banyak ber- labuh di daerah Panggung dan merupakan salah satu koridor menuju Pasar Pa- bean dari arah Barat. Awal mulanya, Pasar Pabean tidak memi- liki bangunan induk. Sehingga, pemerintah Hindia Belanda beren- cana mendirikan sebuah bangunan yang berfungsi

untuk menampung para pedagang yang melakukan

transaksi jual beli seluas

6.222 m2. Namun seiring

berjalannya waktu, bangu-

nan induk tersebut tidak dapat menampung jum- lah penjual dan pembeli yang semakin meningkat. Sehingga, dilakukanlah

perluasan pasar di sekitar sayap kanan dan kiri ban- gunan induk. Sehingga, luas Pasar Pabean menjadi

9.634 m2 termasuk lahan

parkir. Saat ini, kondisi fisik Pasar Pabean cukup memprihatinkan. Peda- gang dan pengunjung yang bertambah setiap harinya mengakibatkan pasar ini semakin penuh sesak. Bahkan, setiap ruas jalan menuju pasar ini semakin padat dan sulit untuk seke- dar melangkahkan kaki. Pasar Pabean yang ter- letak diantara Jl. Kembang Jepun dan Jl. KH Mas Man-

syur Surabaya bagian utara terletak di antara kampung Cina dan kampong Arab terbesar di Surabaya. Pasar Pabean bukan hanya seke- dar tempat transaksi jual beli semata, namun juga menjadi sentra pertemuan budaya multietnis karena terletak disekitar hunian etnis Jawa, Madura, Cina, dan Arab. Mereka semua hidup rukun dengan segala bentuk dinamikanya.

Harga, Pasokan, dan Per- mintaan

Kondisi pasokan ikan laut di Pasar Pabean Surabaya sangat tergantung dengan cuaca. Biasanya menjelang lebaran H-7 hingga H-14 permintaan konsumen meningkat namun paso- kan berkurang karena kon- disi cuaca. Sementara itu, H-2 hingga H-5 menjelang lebaran pasokan dan per- mintaan ikan tawar dan

laut menurun sebesar 50% karena para pedagang yang biasanya berasal dari luar wilayah kota Surabaya

laut menurun sebesar 50% karena para pedagang yang biasanya berasal dari luar wilayah kota Surabaya pu- lang kampung. Jumlah pasokan rata-ra- ta ikan laut per hari setiap pedagang sekitar 2-3 ton. Sedangkan, rata-rata jum- lah pasokan ikan tawar per hari setiap pedagang seki- tar 1-2 ton. Ikan laut yang paling digemari di Pasar Pabean Surabaya yaitu tuna dan tongkol. Sementara itu, bandeng dan gurame untuk ikan air tawar. Ikan laut be- rasal dari Lamongan, Prigi, Muncar, Tuban, Madura dan Rembang. Sedangkan, untuk ikan tawar berasal dari Gresik, Lamongan, Tu- lungagung, Blitar, Pacitan, Muncar, Tuban, dan Ma- dura. Pada Bulan Juli 2011, harga ikan laut per kg yaitu cumi-cumi Rp15.000- Rp20.000, kakap merah Rp17.000-Rp18.000, ker- apu Rp20.000-Rp23.000, tongkol Rp12.000- Rp15.000, tenggiri super Rp28.000, tuna Rp15.000- Rp16.000, pari Rp15.000, manyung Rp11.000- Rp13.000, dan udang Rp20.000. Sedangkan, ikan air tawar meliputi lele Rp13.000-Rp14.000, nila Rp5.000-Rp9.000, mas Rp9.000, gurame R p 1 8 . 0 0 0 - R p 1 9 . 0 0 0 , tawes Rp9.000, bandeng Rp22.000 (isi 1-2 ekor), dan bandeng Rp14.000-

Rp15.000 (isi 3-4 ekor). Sementara itu, ikan ola-

han seperti pari asap sebe- sar Rp25.000 per kg dan pasokannya berasal dari Muncar dan Banyuwangi. Sebagai pembanding harga komoditas perikanan di Pasar Pabean tersaji tabel harga ikan rata-rata tahun

2010.

Menurut kebutuhannya, preferensi konsumen Jawa Timur terhadap ikan pada saat menjelang lebaran relatif kecil dibandingkan dengan sumber protein he-

Harga Ikan Rata-rata (Rp/kg) Tahun 2010 di Pasar Pabean Surabaya

Komoditi

Harga Rata-rata (Rp/kg)

Komoditi

Harga Rata-rata (Rp/kg)

Bambangan

17,867

Manyung

14,617

Bambangan Asin

18,000

Mujaer

8,000

Bandeng

31,433

Nila

10,600

Baronang

9,800

Pari

13,283

Bawal

26,067

Petek

17,567

Belanak

9,533

Petis

20,000

Bubara

8,000

Rajungan

16,333

Bulu Ayam

25,733

Selar

7,500

Cucut

8,000

Sembilang

24,133

Cumi-cumi

22,000

Tawes

6,500

Ekor Kuning

9,000

Tenggiri

22,500

Grago

15,867

Terasi

35,767

Gurame

19,200

Teri Asin

16,967

Kakap

24,467

Teri Nasi

24,133

Kembung

10,258

Teri Nasi Asin

37,567

Kepiting

47,167

Teri Nasi Tawar

41,733

Kerang ( daging )

24,467

Teri Tawar

15,500

Kerang ( kulit )

4,767

Tombro

11,067

Kerapu

20,367

Tongkol

11,233

Kuniran

7,500

Tongkol / Besek

9,767

Layur

8,000

Udang putih

41,083

Lele

12,133

Udang Windu

90,000

wani lainnya kecuali ban- deng. Sebagai gambaran, prosentase preferensi kon- sumen terhadap ayam 50%, bandeng 30%, telur 15%, dan daging sapi 5%. dynia

kon- sumen terhadap ayam 50%, bandeng 30%, telur 15%, dan daging sapi 5%.  dynia WPI
kon- sumen terhadap ayam 50%, bandeng 30%, telur 15%, dan daging sapi 5%.  dynia WPI

WPI Edisi Agustus 2011 No.96

7

Muara Angke, Gerbang Minapolitan Jakarta Utara 8 P angkalan Pendaratan Ikan (PPI) Muara Angke terletak

Muara Angke, Gerbang Minapolitan Jakarta Utara

8

P angkalan Pendaratan Ikan (PPI) Muara Angke terletak di Jl.

Dermaga Muara Ujung Ke- lurahan Penjaringan Keca- matan Penjaringan, Kota Jakarta Utara, Provinsi DKI Jakarta. Jarak den- gan Ibukota Provinsi DKI Jakarta sejauh 30 km, se- dangkan dengan Ibukota Kota Jakarta Utara sejauh 20 km dan berjarak 1 km dari Ibukota Kecamatan Penjaringan. Secara geografis, PPI Muara Angke berada pada koodinat 6.1065 S Latitude dan 106.7754 E Longitude. Adapun batas PPI Muara

Angke, Sebelah Utara :

Laut Jawa; Sebelah Sela- tan : Kali Angke; Sebelah Timur : Perumahan Pantai

WPI Edisi Agustus 2011 No.96

Indah Kapuk dan Sebelah Barat : Kali Angke.

Harga Ikan Merambat Naik

Menjelang bulan Puasa Ramadhan 1432 H, har- ga berbagai kebutuhan pokok di Kota Jakarta su- dah merambat naik. Tidak terkecuali dengan ikan ta- war dan ikan laut yang juga ikut akan mengalami ke- naikan harga, pasalnya hal itu dilakukan untuk me- nyeimbangkan permintaan dan jumlah barang yang tersedia menjelang bulan puasa nanti. Kenaikan itu juga dipicu berdasarkan prediksi tingginya permint- aan menjelang awal puasa. Menurut pengalaman ta- hun lalu, menjelang bu- lan Ramadhan persediaan

ikan akan semakin sulit didapat karena para peda- gang pada waktu itu akan berebut untuk mendapat- kan stok dagangan disetiap agen pelelangan. Selain itu, banyaknya permintaan pada bulan Puasa, karena biasanya pada bulan itu para agen pelelangan juga akan menaikan harga dari harga biasanya. Sampai minggu kedua bulan Juli pasokan ikan ke Muara Angke mengalami penurunan pasokan sekitar 5 – 10% dibandingkan hari biasanya atau bulan sebel- umnya. Penurunan terse- but utamanya terjadi pada pasokan ikan yang disebab- kan cuaca yang tidak me- nentu sehingga beberapa nelayan yang berpangkalan

di Pusat Pendaratan Ikan

Muara Baru enggan me- laut. Penurunan pasokan

ikan tersebut secara lang- sung membuat beberapa jenis ikan mengalami ke- naikan harga pada tingkat produsen, pedagang besar dan pedagang pengecer walaupun permintaan se- cara umum standar/ nor- mal. Menurut beberapa pedagang bahwa kenaikan harga beberapa jenis ikan, selain dipengaruhi faktor cuaca memasuki angin Ba- rat juga dipengaruhi oleh aura menjelang Puasa Ra- madhan. Perkembangan harga beberapa jenis ko- moditi ikan di Pasar Gro-

sir Muara Angke dapat di-

laporkan sebagai berikut.

Dalam kondisi normal, pasokan ikan di Pasar Gro- sir Muara Angke rata-rata 1 – 1,5 ton setiap pedagang, dimana jumlah pedagang ikan di Muara Angke seka- rang yang aktif mencapat 425 pedagang sehingga jumlah pasokan ikan di Muara Angke mencapai 450 – 600 ton per hari. Suplai atau pasokan ikan ke Muara Angke be- rasal dari kapal-kapal pen- angkap ikan yang berpang- kalan di PPI Muara Angke dan juga daerah–daerah lain luar Jakarta, sedan- gkan distribusi ikan uta- manya untuk memenuhi pasar-pasar induk se– Jabodetabek. Daerah pe- masok ikan di luar Muara angke, antara lain untuk ikan laut berasal dari In-

dramayu, Ereten (Cirebon), Rembang, Juwana Pati, Tegal, Brebes, Surabaya dan Lampung, sedangkan untuk ikan tawar berasal dari Purwakarta (bawal tawar, mujair, mas); Sura- baya (bandeng); dan Bogor (lele). Walaupun terjadi penu- runan pasokan ikan apalagi menjelang bulan Puasa Ramadhan, sebagian be- sar pedagang tidak merasa khawatir karena per- mintaan belum ada pen- ingkatan juga. Selain itu sebagai langkah antisipasi bila terjadi peningkatan permintaan, maka para pedagang sudah terbiasa membeli atau order ikan beku dari cold storage di sekitar Jakarta utamanya dari Muara Baru.

No.

Nama Ikan

Harga Tgl.

Harga Bu-

Kenai-

Keteran-

15/07/11

lan Lalu

kan

gan

1.

Ekor Kuning

30.000

25.000

5.000

 

2.

Kerapu lum-

25.000

25.000

-

Size <500

pur (kodok)

gram

3.

Bawal putih

35.000

25.000

5.000

Size <350

lokal

gram

4.

Kakap merah

45.000

43.000

2.000

Size 5 kg Up

lokal

5.

Kakap putih

30.000

30.000

-

Size 8 kg Up

6.

Kembung

22.000

17.000

5.000

 

banjar

7.

Kuwe

35.000

32.000

3.000

 

8.

Cumi cumi/

25.000

25.000

-

 

sotong

9.

Tenggiri

45.000

45.000

-

Pasokan

sedikit

10.

Baronang

40.000

38.000

2.000

 

11.

Tongkol

25.000

23.000

2.000

 

12.

Selar

20.000

20.000

-

 

13.

Bawal hitam

42.000

42.000

-

Pasokan

sedikit

14.

Ayam – ayam

15.000

13.000

2.000

 

15.

Kepiting

55.000

55.000

-

 

bakau (super)

16.

Udang putih/

80.000

80.000

-

Size 30-35

banana

17.

Udang Windu

100.000

95.000

5.000

Pasokan

sedikit

18.

Kerang hijau

6.000

6.000

-

 

19.

Kerang darah

12.000

12.000

-

 

Minapolitan Muara Angke

PPI Muara Angke ini merupakan milik Pemer- intah Kota Jakarta Utara yang pengelolaannya oleh UPT Daerah Kota Jakarta Utara. Wilayah Kota Jakar- ta Utara termasuk kedalam Kawasan Minapolitan yang ditetapkan melalui Kepu- tusan Menteri Kelautan dan Perikanan No. Kep.32/

MEN/2010.

Data jumlah armada kapal perikanan yang men- daratkan ikan di PPI Muara Angken pada 2009 tercatat kapal berukuran <5GT GT (177 Unit), kapal beruku- ran 5-10 GT (139 unit) dan kapal berukuran 10-20 GT (16 unit) dengan jumlah alat tangkap terdiri dari bubu (307 unit), pancing (200 unit) dan jaring (215 unit). Produksi atau jumlah Ikan hasil tangkapan yang tercatat di PPI Muara Ang- ke dapat dilihat pada tabel dan gambar berikut ini. Berdasarkan catatan PPI Muara Angke, jenis- jenis ikan dominan yang didaratkan di PPI Muara Angke adalah Cumi – cumi,

Tembang, Beloso, Tong-

kol, Kembung, Tenggiri. Tujuan Pemasaran ikan segar yang berasal dari PPI Muara Angke meliputi lokal adalah Kota Jakarta Utara; Antar Kota/Kabu- paten adalah wilayah DKI Jakarta; Antar Provinsi ke Bandung, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi; dan ek-

spor ke negara Malaysia, Singapura, Cina, Taiwan. Sedangkan untuk ikan olahan dipasarkan untuk wilayah DKI Jakarta, Bo- gor, Depok, Tangerang, dan Bekasi. Dalam rangka mendu- kung program minapolitan

sebuah pelabuhan perika- nan tidak hanya di lengkapi dengan sarana internal area pelabuhan namun juga di- luar atau kawasan pelabu- han perikanan sebagai fasilitas pendukung. Sentra ekonomi di wilayah PPI Muara Angke sudah sangat mendukung antara lain ja- rak dengan Perbankan 0,5 km, jarak Pasar Grosir Ikan 0,5 km, SPBU 1 km, Kantor Pegadaian 1 km, Pelabu- han Umum sekitar 10 km, stasiun kereta api 3 km dan jarak ke terminal bus 5 km sehingga keberadaan PPI Muara Angke sangat menunjang program ka- wasan minapolitan dengan basis perikanan tangkap di Kodya Jakarta Utara. Terkait dengan data produksi perlu dilakukan updatingdatatiaptahunnya sehingga kondisi perikanan

di kawasan tersebut dapat

diprediksi dengan baik dan

data produksi tersebut da- pat digunakan sebagai ac- uan dalam pengembangan

ke depannya. puji

tersebut da- pat digunakan sebagai ac- uan dalam pengembangan ke depannya.  puji WPI Edisi Agustus

WPI Edisi Agustus 2011 No.96

9

Mewujudkan Kemandirian Pangan Melalui

Kerjasama Suplai Ikan

10

T erwujudnyakemandi-

rian pangan meru- pakan tugas negara

dalam rangka memenuhi kebutuhan rakyat, oleh kar- ena itu sangat diperlukan komitmen yang kuat antara Pemerintah dan pihak swasta untuk menciptakan kemandirian pangan terse- but. Di samping itu, masih terdapat permasalahan kri-

sis pangan yang disebabkan

oleh kenaikan permintaan

produk yang tidak merata

di daerah, kenaikan harga

pangan serta hambatan per- dagangan antar negara.

Untuk mengatasi per- masalahan tersebut, Ke- menterian Kelautan dan Perikanan menginisiasi pe- merataan sebaran produk hasil perikanan di wilayah Indonesia antara daerah yang potensial sebagai penghasil produk hasil perikanan dengan daerah sebagai pasar potensial Na- sional. Bentuk kerjasama tersebut adalah suplai 1 ton ikan dari Sulawesi Selatan untuk DKI Jakarta sebagai

upaya memenuhi kebutu- han protein hewani ibu kota pada tanggal 1 Juli 2011 di

Balai Besar Karantina Ikan Soekarno-Hatta, Jakarta. Pada acara serah terima simbolik, Kementerian Ke- lautan dan Perikanan (KKP) melalui Menteri Kelautan dan Perikanan Fadel Mu- hammad dengan Gubernur Sulawesi Selatan Syahrul Yasin Limpo dan Gubernur DKI Jakarta Fauzi Bowo yang diwakili Asisten Satu Bidang Pemerintahan Pem- prov DKI Jakarta, Sylviana Murni. Pengiriman pada hari tersebut merupakan uji coba dan untuk selanjutnya

secara berkala Sulsel akan mengirim rata-rata 50 ton ikan per hari. Pengiriman ikan yang telah dilaku- kan Pemerintah Provinsi Sulawesi Selatan ini akan langsung diterima pengusa- ha ikan DKI Jakarta untuk langsung didistribusikan ke pasar-pasar yang ada di Ja- karta. Dalam sambutan- nya Menteri Kelautan dan Perikanan menyampaikan bahwa kegiatan pengiriman ikan antar provinsi ini harus dilihat sebagai bentuk sikap dan komitmen kuat pemer-

ikan antar provinsi ini harus dilihat sebagai bentuk sikap dan komitmen kuat pemer- WPI Edisi Agustus

WPI Edisi Agustus 2011 No.96

intah dan swasta dalam menciptakan kemandirian pangan termasuk kesatuan antar provinsi dalam pe- nyediaan protein hewani. Sinergi antar daerah demi memenuhi kebutuhan ikan ini dinilai Menteri Kelau- tan dan Perikanan seba- gai terobosan. Mengingat besarnya kecenderungan kebutuhan ikan yang kian meningkat. “Kegiatan ini adalah awal yang harus di- apresiasi serta terus diting- katkan sehingga volume impor ikan dapat ditekan dan lebih mendorong men- ingkatnya pengiriman ba- han pangan antar provinsi terutama ikan sehingga bisa tercipta kemandirian pangan di Indonesia,” te- gas Fadel Muhammad. Direktur Jenderal Pen- golahan dan Pemasaran Hasil Perikanan, Viktor Ni- kijuluw menyatakan bahwa kegiatan ini akan dijadikan model untuk mencipta- kan pemerataan sebaran produk hasil perikanan di wilayah Indonesia, dimana Provinsi Sulawesi Selatan merupakan pintu gerbang Kawasan Indonesia Timur, sedangkan Provinsi DKI Jakarta merupakan pasar potensial perikanan Na- sional. Pada kesempatan awal ini, kerjasama pengiri-

man suplai ikan dilakukan antara CV. Awamindo dan CV. Anugerah Bintang Ce- merlang dari Sulawesi Se- latan dengan perusahaan penerima yaitu Koperasi Perikanan Komira dan PT. Dua Putra Perkasa di DKI Jakarta. Kedepannya akan dibangun kerjasama suplai produk hasil perikanan antara daerah – daerah lain di kawasan Indonesia Timur dengan target pasar atau konsumen utamanya di Pulau Jawa sehingga se- cara tidak langsung akan mengurangi impor ikan oleh pelaku usaha maupun konsumen di Jawa. Lebih lanjut Victor menyampaikan pengua- tan dan pengembangan produksi, konsumsi, serta pengelolaan sistem distri- busi ikan yang dilakukan secara efektif dan efisien menjadi faktor kunci ter- wujudnya kemandirian pangan. Sebagai contoh adalah industri pengola- han ikan, utilitas rata-rata masih di angka 60-70% sehingga harus dipacu kembali agar utilitasnya meningkat melalui ker- jasama antar propinsi da- lam pertukaran komoditas pangan. Tingkat konsumsi ikan yang terus meningkat dari tahun ke tahun menjadi

ikan yang terus meningkat dari tahun ke tahun menjadi salah satu indikator bahwa kebutuhan masyarakat ter-

salah satu indikator bahwa kebutuhan masyarakat ter- hadap ketersediaan ikan terus mengalami pening- katan. Dengan kata lain dibutuhkan pasokan yang kuat dan kontinyu kepada masyarakat. Hal ini se- jalan dengan visi KKP un- tuk menjadikan Indonesia sebagai negara pengha- sil produk kelautan dan perikanan terbesar tahun

2015.

Sementara itu Guber- nur Sulsel, Syahrul Yasin Limpo menyatakan siap memasok kebutuhan ikan DKI Jakarta dan men- gungkapkan bahwa keka- yaan alam Sulsel bila digali de- ngan maksimal akan sa- ngat memberikan man- faat besar bagi pemban-

gunan ekonomi baik lokal maupun nasional. Sementara itu Asisten Deputi I Bidang Pemer- intahan DKI Jakarta, Syl- viana Murni menyebut bahwa kebutuhan ikan DKI Jakarta sebesar 249 ribu ton per tahun, dan baru dapat dipenuhi 121 ribu ton. Pasokan ikan dari luar wilayah seperti dari Sulawesi Selatan ini meru- pakan peluang untuk men- ingkatkan pemenuhan permintaan kebutuhan ikan di DKI Jakarta sekali- gus mengurangi impor ikan DKI Jakarta yang menca- pai 70 ribu ton per tahun. Sylviana mengharapkan bahwa pengiriman ikan seperti ini berjalan secara kontinu dan ke depan akan lebih banyak daerah atau provinsi lainnya yang bek- erjasama untuk memenuhi kebutuhan ikan di wilayah DKI Jakarta dengan Ke- menterian Kelautan dan Perikanan sebagai fasilita- tor dalam mewujudkan ke- mandirian pangan. puji

Perikanan sebagai fasilita- tor dalam mewujudkan ke- mandirian pangan.  p u j i WPI Edisi

WPI Edisi Agustus 2011 No.96

11

Bazaar Ikan Peduli Ramadhan 2011, Laris Manis

12

Bazaar Ikan Peduli Ramadhan 2011, Laris Manis 12 Guna memastikan ketersediaan ikan bagi masyarakat pada saat

Guna memastikan ketersediaan ikan bagi masyarakat pada saat men- jelang hingga pasca pelak- sanaan hari raya Idul Fitri mendatang, Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) telah menyiapkan langkah-langkah antisi- patif, diantaranya penye- lenggaraan Bazaar Ikan Peduli Ramadhan 2011. Saat membuka Bazaar Peduli Ramadhan 2011 di Lapangan Parkir Gedung Mina Bahari III, Kemen- terian Kelautan dan Peri- kanan pada hari Selasa tanggal 9 Agustus 2011, Menteri Kelautan dan Perikanan, Fadel Muham- mad mengatakan, “meski sangat sederhana, bazaar ikan di bulan ramadhan merupakan langkah pent- ing dan sangat strategis dalam mengamankan pa- sokan ikan di hari raya. Menjelang hari raya, selain langka stok, bahan pokok

juga menjadi mahal. Mela- lui bazaar ikan, ini menun- jukan komitmen kuat KKP dalam menghadapi tantan- gan pemenuhan pangan

khususnya ikan pada saat hari raya, sekaligus mem- pertegas komitmen KKP dalam menjaga kestabilan pasokan, ketersediaan dan harga produk perikanan di pasar selama bulan Rama- dhan.”, kata Fadel. Menurut Fadel, mela- lui bazaar ikan, KKP akan menciptakan kondisi ket- ersediaan pangan yang stabil khususnya menje- lang hari raya. “Stabilitas pangan sudah tentu akan membuat suasana kon- dusif bagi masyarakat da- lam menjalankan ibadah dan mempersiapkan hari raya”, tambah Fadel. Se- lain ketersediaan pangan, langkah penting lain da- lam menjamin ketersedi- aan ikan untuk masyarakat adalah ketersediaan arma- da pengangkut ikan. Untuk itu dalam melakukan lang- kah strategis, KKP juga turut melibatkan pihak swasta untuk mengang-

kut hasil perikanan dalam berbagai jenis dan bentuk yang nantinya berkelil- ing guna memastikan ket- ersedian ikan sampai ke

masyarakat. Karenanya,

pem-

bersamaan

dengan

bukaan

bazaar

ikan,

di-

lakukan

juga

peluncuran

perikanan setiap harinya akan turun ke pasar-pasar dengan harga jauh lebih murah, sekitar Rp 3.000 - Rp 6.000 per kg dibanding harga pasaran sedangkan ikan olahan dapat dibeli dengan setengah harga”, ungkap Direktur Jen- deral Pengolahan dan Pe- masaran Hasil Perikanan (P2HP), Victor Nikijuluw saat mendampingi Menteri melepas armada. Victor menambahkan, kegiatan bazaar ini akan berlang- sung setiap hari hingga menjelang Iedul Fitri den- gan melibatkan UMKM (Usaha Mikro, Kecil dan Menengah) binaan Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi dan Kabupaten/ Kota di seluruh Indonesia. Bazaar Ikan Peduli Ra- madhan 2011 di seleng-

Indonesia. Bazaar Ikan Peduli Ra- madhan 2011 di seleng- secara simbolis armada pengangkut hasil perika- nan

secara simbolis armada pengangkut hasil perika- nan yang akan berkeliling ke seluruh wilayah Jabo- detabek selama bazaar ber- langsung. Untuk wilayah Jabodetabek, KKP bersa- ma pihak swasta memas- tikan pasokan ikan sam- pai ke tangan masyarakat. ”Ada empat armada yang akan berkelililng khusus di wilayah Jabodetabek. Lima sampai enam ton produk

garakan di 14 titik wilayah Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang dan Bekasi. Ikan yang dijual meliputi ikan segar beku, ikan se- gar, ikan olahan, dan pin- dang. Pamasok utama ikan selama penyelenggaraan bazaar adalah empat pe- rusahaan, yaitu PT KMC Indonesia, Koperasi Peri- kanan Mina Rizki Abadi, PT Dharma Samudera,

WPI Edisi Agustus 2011 No.96

dan PT Dua Putra Perkasa. Perusahaan-perusahaan tersebut menyediakan beragam jenis ikan dan produk olahan antara lain ikan segar beku, ikan pindang, filet dan ragam produk olahan lainnya. Direktur Utama PT Dua Putera Perkasa, Suharjito mengemukakan, pihaknya siap memasok 42 ton ikan untuk pasar murah selama bulan puasa.

Safari Bazar Ikan Rama- dhan

dan dibuka oleh Kepala Dinas Pertanian Kota De- pok. Bazaar Ikan Rama-

dhan dihadiri oleh Direk-

tur Pengembangan Produk

Non Konsumsi mewakili Kementerian Kelautan. Pada hari yang sama, se-

cara bersamaan Bazaar Ikan juga dilaksanakan di Kabupaten Bogor bertem- pat di kantor Kecamatan Sukmajaya. Kegiatan Bazaar di wilayah Jakarta, dimu-

lai di Jakarta Timur pada

hari Senin – Selasa (15-16

Setelah launching Bazaar

Agustus 2011) bertempat

Ikan dilaksanakan di Kan-

di

lapangan PUSPALAD

tor Pusat Kementerian

(Pusat Peralatan Angka-

kelautan dan Perikanan (KKP), Bazar Ikan Peduli Ramadhan 2011 di awali

tan Darat) Cakung. Ba- zaar ikan dilaksanaan bersamaan dengan bazaar

di

Lapangan Parkir Ge-

produk murah Dinas Ko-

dung Mina Bahari III KKP selama dua hari dari tanggal 9-10 Agustus 2011 bersamaan dengan Bazaar Dharma Wanita Persatuan KKP. Bazaar Ikan dilanjut- kan di Kabupaten Bekasi

perasi dan UKM Jakarta Timur. Acara dibuka langsung oleh Gubernur DKI Jakarta Fauzi Bowo beserta pejabat Pemprov DKI Jakarta. Berlanjut ke Jakarta Barat pada hari Kamis-Jumat (18-19 Agustus 2011) bertempat

pada Sabtu 13 Agustus 2011 dan dibuka bersama-sama

di

kantor Walikota Jakarta

oleh Direktur Pemasaran Dalam Negeri dan Kepala

Barat. Dari Jakarta, kegiatan

Dinas Kelautan dan Peri- kanan Kabupaten Bekasi, berlokasi di Pasar Modern Perumahan Grand Wisata.

Bazaar Ikan dilanjutkan di Kota Bekasi, berlokasi di kantor Kecamatan Rawa Lumbu pada hari Jumat

Setelah di Bekasi ber-

-

Minggu (19-21 Agustus

lanjut ke Kota Depok. Kegiatan dilaksanakan pada hari Minggu 14 Agus-

2011). Bazaar Ikan bera- khir di Kota Bogor pada hari Minggu 21 Agustus

tus

2011 bertempat di Kan-

2011 bertempat di Lapan-

tor

Kecamatan Sukmajaya

gan Sempur dan dihadiri

tor Kecamatan Sukmajaya gan Sempur dan dihadiri langsung oleh Direktur Jenderal P2HP. Secara umum, kegiatan
tor Kecamatan Sukmajaya gan Sempur dan dihadiri langsung oleh Direktur Jenderal P2HP. Secara umum, kegiatan
tor Kecamatan Sukmajaya gan Sempur dan dihadiri langsung oleh Direktur Jenderal P2HP. Secara umum, kegiatan

langsung oleh Direktur Jenderal P2HP. Secara umum, kegiatan Bazaar Ikan Peduli Rama- dhan disambut antusias oleh warga masyarakat Jabodetabek mengingat event ini merupakan yang

pertama kali dilaksana- kan secara terencana, se- rentak dan terkoordinasi

di wilayah Jabodetabek.

Hampir semua produk per-

ikanan laris manis diserbu pembeli tidak hanya oleh masyarakat umum tetapi juga oleh pegawai KKP dan Dinas Kelautan Peri- kanan sendiri. Untungnya semua peserta membawa ragam produk ikan beku dan olahan dengan volume yang cukup besar sehingga pasokan dan permintaan cukup seimbang. Antusiasme masyara-

kat

produk perikanan selama bazaar berlangsung di

berbagai lokasi merupa-

kan bukti bahwa produk

perikanan yang ditawar- kan dengan menggunakan

untuk membeli

sarana pemasaran yang standar dan kemasan yang baik dan menarik sangat diperlukan. Ke- percayaan masyarakat terhadap produk peri- kanan yang berkualitas khususnya olahan sudah cukup baik. Setiap stand menampilkan produk- produk perikanan dengan

kemasan yang cukup menarik. Sarana pemasa- ran dan produk yang ditampilkan oleh semua peserta bazaar memenuhi standar higienis. Image harga “murah” pada set- iap event bazaar namun dengan tetap menjaga

kualitas seperti itu perlu ditumbuhkembangkan oleh produsen dan suplier produk perikanan, agar produk perikanan lebih

digemari oleh konsumen

prayudi.

dan suplier produk perikanan, agar produk perikanan lebih digemari oleh konsumen prayudi . WPI Edisi Agustus

WPI Edisi Agustus 2011 No.96

13

14

BANDUNG - Jelang Ramadhan 2011,

(dari hal.3)

30 -50% menjelang lebaran yaitu pada H-7 sebelum lebaran. Untuk daging ayam pergerakan harga juga cukup tinggi yaitu dari harga bulan lalu naik sekitar Rp 3000- Rp 4000 untuk harga saat ini yaitu rata- rata Rp 25.000 – Rp 26.000 per ekor. Permintaan tinggi diperkirakan akan terjadi pada H+7 Puasa dan H-7 leba- ran. Kenaikan harga pada telur juga terjadi di pasar Ciroyom, Caringin dan Pamoyanan, yaitu dari harga bulan lalu sekitar Rp 13.000/kg naik menjadi Rp 16.000/kg naik sekitar

20%.

Pasar Moderen

Pasar Moderen yang di- kunjungi adalah Carrefour. Pasokan dan permintaan ikan di Carrefour pada bu- lan Juli mengalami penu- runan yaitu sekitar 60% dari bulan lalu, namun akan kembali mengalami kenaikan pada saat men- jelang puasa dan lebaran, kenaikan rata-rata pasokan

men- jelang puasa dan lebaran, kenaikan rata-rata pasokan KOMODITI   HARGA HARGA   PER 21 PER

KOMODITI

 

HARGA

HARGA

 

PER 21

PER JUNI

JULI 2011

2011

Ikan Segar

     

Nila

 

12.000

12.000

Bawal

 

12.000

12.000

Patin

 

18.000

18.000

Mas

 

16.000

15.000

Gurame

 

20.000

-

Tenggiri

 

40.000

35.000

B

a

w

a

l

38.000

35.000

putih

 

Kembung

 

17.000

15.000

Tongkol

 

20.000

17.000

Kakap

 

45.000

42.000

Udang

 

65.000

60.000

Cumi

 

29.000

28.000

  65.000 60.000 Cumi   29.000 28.000 lanja di Pasar Pamoyanan yaitu mayoritas warga ketu- runan

lanja di Pasar Pamoyanan yaitu mayoritas warga ketu- runan sehingga pasokan dan permintaan ikan cukup stabil tidak tergantung oleh kondisi menjelang puasa maupun lebaran. Dari ke- tiga pasar tradisional yang dikunjungi dapat disam- paikan bahwa kenaikan permintaan ikan biasanya terjadi 7 hari menjelang puasa dan 7 hari menjelang lebaran yaitu sekitar 20-30 % dari kondisi normal. Secara umum, jika dibandingkan dengan sum- ber protein hewani lainnya, ikan cenderung stabil baik dalam pasokan, permin- taan maupun harga pada saat menjelang puasa dan lebaran. Preferensi konsumen masyarakat Bandung men- jelang puasa dan lebaran secara berurutan adalah daging, ayam, telur dan ikan. Khusus Jenis ikan, yang banyak diminati oleh masyarakat Bandung ada- lah ikan air tawar seperti mas dan gurame. Pasokan daging di pasar Ciroyom dan Caringin seki- tar 300 ton per hari un- tuk sekitar 100-150 orang pedagang. Harga daging

tidak jauh berbeda dari bulan kemarin yaitu rata- rata Rp 75.000/kg. Diper- kirakan permintaan daging akan meningkat sebesar

dan permintaan ikan laut dan tawar menjelang puasa yaitu 50% dan pada saat menjelang lebaran kenai- kan bisa mencapai 70% dari kondisi normal sedangkan harga ikan baik laut mau- pun tawar mengalami ke- naikan sekitar 5%. Untuk jenis ikan asin/awetan lain- nya kurang diminati oleh konsumen Carrefour, hal ini terlihat dari permint- aan yang tidak mengalami kenaikan sedangkan untuk jenis ikan olahan yang pal- ing diminati adalah otak- otak ikan, pasokan dan pe- mintaan menjelang puasa dan lebaran naik hingga 50% sedangkan harga sta- bil. Pasokan ikan air tawar maupun ikan air laut beras- al dari Bandung.

Jika dibandingkan den- gan sumber protein hewani lainnya, urutan pilihan konsumen Carreffour yaitu daging, ayam, telur,ikan. Permintaan daging menje- lang puasa mencapai 300% sedangkan menjelang leba- ran diperkirakan mencapai 700%, kenaikan harga dag- ing menjelang puasa dan lebaran sebesar 10-20%.

ulfa

ing menjelang puasa dan lebaran sebesar 10-20%.  ulfa Komoditi Harga Harga Harga Perkiraan Harga

Komoditi

Harga

Harga

Harga Perkiraan

Harga Perkiraan

Per

Per

menjelang

menjelang

Juni

Juli

Puasa

Lebaran

Ikan Segar

Gurame

35.000

35.000

35.000

36.000

– 37.000

Mas

24.000

24.000

24.000

25.000

– 26.000

Nila

24.000

24.000

24.000

25.000

– 26.000

Lele

20.000

20.000

20.000

20.000

– 22.000

Tongkol

18.000

18.000

18.000

18.000

– 20.000

Kembung

27.000

27.000

27.000

27.000

– 28.000

Tengiri

55.000

55.000

55.000

55.000

– 57.000

Patin

23.000

23.000

23.000

23.000

– 24.000

Udang

53.000

53.000

54.000

54.000

– 55.000

Cumi Bangka

38.500

38.500

38.500

38.500

– 40.000

Ikan Asin/Awet

Teri Medan

76.000

76.000

76.000

76.000

– 78.000

Sepat Besar

44.500

44.500

44.500

 

44.500

Sotong Asin

63.000

63.000

63.000

 

63.000

Gabus Besar

44.500

44.500

44.500

 

44.500

Ikan Olahan

Baso Ikan

53.500

53.500

53.500

 

53.500

Otak-otak ikan

20.000

20.000

20.000

 

20.000

Daging sapi

58.500

59.250

59.250

60.000

– 63.000

Dging kambing

59.000

59.000

59.000

 

62.000

Ayam

27.500

29.000

29.000 – 30.000

 

30.000

Telur

15.000

15.700

16.000

16.000

– 17.000

WPI Edisi Agustus 2011 No.96

Kilas Berita

Thailand Menurunkan Target Ekspor Udang 2011

Kilas Berita Thailand Menurunkan Target Ekspor Udang 2011 Para pelaku udang di Thailand telah menurunkan perkiraan

Para pelaku udang di Thailand telah menurunkan perkiraan per- tumbuhan ekspor udang tahun 2011 dari peningkatan 8% menjadi 5% sebagai akibat meningkatnya kri- sis keuangan yang mempengaruhi banyak negara pengimpor. Media Bangkok Pos melaporkan bahwa pada semester pertama tahun ini, ekspor udang mencapai 164.984 ton dengan nilai USD 44,6 miliar (USD 1,5 miliar), atau turun 12 persen dalam volume dan naik 5 persen dalam nilai dibanding tahun sebel- umnya. Penurunan volume ekspor ini terutama berasal dari konsumsi

udang yang lebih rendah di Jepang sejak terjadinya gempa bumi dan tsunami 11 Maret 2011 dan lesunya pasar Eropa. Banjir yang melanda Thailand awal tahun ini telah menyebabkan produksi udang lebih rendah tetapi mendorong harga ekspor, seba- gai akibat dari menguatnya nilai tukar baht terhadap dolar. Kar- enanya produksi udang Thailand 2011 diperkirakan akan menurun 10-15 persen. Kekurangan pasokan udang di negara produsen lainnya seperti Vietnam dan Indonesia juga berkontribusi terhadap kenaikan

harga udang dunia. Menurunnya konsumsi dan permintaan udang tentunya akan berpengaruh terhadap harga, kar- enanya para pengolah udang mulai menyesuaikan pola penjualannya. Sebagai gambaran, konsumen Ba- rat lebih menyukai udang kecil dan dalam paket yang lebih ekonomis, misal pengecer AS menginginkan berat udang 12 ons per paket dan bukan 16 ons per paket. Para eksportir juga diharapkan akan bekerja lebih keras melawan faktor negatif tersebut di semester kedua tahun 2011, terutama karena melemahnya perekonomian di AS dan Eropa. Keduanya merupakan importir utama udang Thailand, dengan pangsa pasar masing-mas- ing 45 persen dan 18 persen. Namun dalam kondisi pereko- nomian dunia saat ini yang suram, beberapa pengolah udang di pasar Asia Timur seperti Korea Selatan, China dan Hong Kong menunjuk- kan potensi pertumbuhan yang baik. Bahkan China kemungkinan akan menjadi pasar makanan ritel terbesar kedua setelah AS pada ta- hun 2020. mw

Udang Vietnam : Di Pasar Jepang, Posisinya Tergeser Thailand

Selama bertahun-tahun, AS, Jepang dan Uni Ero- pa merupakan tiga pasar terbesar untuk udang Viet- nam. Namun, ekspor udang ke Jepang dalam enam bulan pertama tahun ini mengalami penurunan. Tahun lalu, ekspor udang ke pasar AS, Uni Eropa dan Jepang mengalami kecenderungan meningkat dengan total nilai ekspor mencapai USD 1.474 mil- yar, atau mewakili 70 persen dari total nilai ekspor udang Vietnam (USD 2.106 milyar). Pada tahun 2011, Viet Nam kehilangan posisinya sebagai pemasok utama udang di Jepang, tergeser oleh Thailand. Pada tiga bulan pertama tahun 2011, ekspor udang ke pasar Jepang memang meningkat secara signifikan, namun kemudian menurun selama tiga bulan berturut-turut, yaitu turun 17,7 persen da- lam volume dan 14,7 persen dalam nilai pada bulan April; 31.8 persen dan 3,4 persen di Mei;19,1 persen dan 12,2 per persen pada Juni. Prosesor dan eksportir udang lokal kini mengh-

adapi kekurangan bahan baku akibat epidemi, kenai- kan suku bunga, tingginya biaya tenaga kerja, dan hambatan teknis yang ketat di Jepang. Meski menu- run, udang tetap merupakan produk ekspor utama dan yang paling cepat berkembang. mw

ketat di Jepang. Meski menu- run, udang tetap merupakan produk ekspor utama dan yang paling cepat

WPI Edisi Agustus 2011 No.96

15

16

Peluang Pasar

Komoditi

Spesifikasi

Contact Person

MENAWARKAN

   

Ikan Nila Goreng Crispy dan Dendeng Manis Ikan Nila

Nila Goreng Crispy merek ” Happytaste Baby Nila “ dan Dendeng Manis Ikan Nila merek : “Happytaste Kere Nila “

Duo Mitra Raya Imelda ,SE. Alamat : Jl. Raya Cibolang Gg.Swadaya 612 Cibatu Cisaat Kab.Sukabumi No Telp : 085659347977, Email : dmr.mitraraya@gmail.com

Abon Ikan Tuna

Abon ikan tuna rasa spesifik sumatera barat seperti rasa rendang, rasa balado dan serundeng tuna. juga memproduksi nugget tuna, bakso ikan,batagor dan siomay tuna

FAGHAZ MITRA MANDIRI (FMM) ICHSAN ROSANDI Alamat : Jl. Prof. Hamka No.78 b Parupuk Tabing Koto Tangah Padang Sumatera Barat Nomer Telpon: 081374854673, 081559957830, Email : ichsanr1@gmail.com

Kerupuk ikan

Kerupuk Lele, Kerupuk Tulang Lele, Tekwan (Baso Ikan Lele), dll

LISA Hj. Erlismiati Alamat : Taman Wisma Asri Blok C17 No 13 Rt 005 Rw 007 Teluk Pucung, Bekasi Utara Kota Bekasi, Jawa Barat No telp. (021) 884797 , Email : erlismiati@yahoo.com

Terasi rebon

Terasi “Wangi Asli” terbuat dari rebon yang masih segar dan berkualitas. Rasa siap bersaing,harga pun bisa di nego.

YAYASAN PUTRA KARAWANG Ibu Sutasmi. Alamat : Perumahan Sari Indah Permai Blok.E No.4 rt.08/05 Kelurahan Plumbonsari Karawang Timur Karawang Jawa-Barat Telp : 0267-4663999, HP:085624160107 E-mail : yayasanputrakrw@gmail.com, http://yayasanputrakrw.blogspot.com

Bandeng tanpa Duri

bandeng taanpa duri. Harga Nego

Bandeng Bu c Sri

Alamat : Jl. Pusponjolo Selatan RT.02/ RW. V Telp (024) 761687

No.

HP 0888 025 222 94, Email : edihadi@gmail.com

Rumput Laut Euchema cottonii

Rumput laut Euchema cottonii

Niaga Abadi

- Karung Plastik 60-80 Kg

Ahmad

 

- Kadar air : 35 %

Alamat : Kota Tarakan, Tarakan, Kalimantan Timur. No telp +6281346309003, Email : info_bsg@ymail.com

- Kotoran : 2-4 %

Kepiting Bakau

Kepiting Merah/ Hijau Jantan, 200/ 300: Rp 45.000,-, 300/700 :

PT.PRIMA FOOD INDONESIA Teguh Mujianto Alamat : Airport Packing Center, Surabaya, Jawa Timur Telpon: 083847786133, Email : internusaseafood@yahoo.com.sg

Rp 70.000,-, 700/1000 : Rp 70.000,-, 1.000 up : Rp 80.000,-, Betina Full Telur 200 grm and up Rp75.000, - per Kg, Bibit Kepiting : Rp 35.000,- /Kg

 

Induk ikan patin Rp. 45.000/ kg ukuran 2-3kg/ ekor, bawal Rp. 45.000/ kg, ukuran 2-3 kg/ ekor, nila merah Rp. 4jt/ paket ( isi 100 jantan : 300 betina ) ukuran 300-700gram, lele Rp. 500.000/ paket ( isi 5 jantan : 10 betina) ukuran 800 gram, nila monosex call/ sms 08156 232 580

CV.

Terate Sepuluh

Induk Patin dan Bawal Air Tawar

Teguh Noviantara Alamat Jl. Pelabuan II KM.8 No. 3, Sukabumi 41253, Jawa Barat No telp : +628156232580

Ikan Gurame Hidup

Gurame Hidup. Jumlah pemasaran Rp. 100 kg/ minggu dengan harga jual Rp.25.000

Supplier Gurami Hidup Alamat : Jl. Puspanjoro Selatan RT. 02/ RW.V Semarang, Jawa Tengah Nomer HP: 082133869910, E-mail: edihadi@gmail.com

 

Pemasaran bibit lele dan Lele Konsumsi, dengan bibit Rp. 100/ekor dan konsumsi Rp. 1000/kg

PT.

Caraka Yudha Mitrapratama

Rulianti Savitri/Rudiono Zuldarnain Alamat: Jl. Gatot Subroto Blok V No. 26, Kawasan Industri Candi Email : edihadi@gmail.com

MEMBUTUHKAN

   

- Teri Nasi

Teri Nasi, lobster beku (rutin)

PT.PRIMA FOOD INDONESIA Teguh Mujianto Alamat : Airport Packing Center, Surabaya, Jawa Timur Nomer Telpon: 083847786133, Email : internusaseafood@yahoo.com.sg Telpon: 083847786133

- Lobster beku

Silahkan SMS Harga, Posisi Barang. lobster beku (rutin)

Ikan beku

Bawal putih beku, ukuran 500 gram up, 1 kg up, quantity 20 ton per Minggu. Trial 1 kontainer 20 feet. Penawarakannya tujukan ke intraco@ gmail.com,

NTRACO BUMI PERSADA UTAMA

Tn.

Lauren Xia [Direktur/CEO/Manajer Umum]Alamat: jL. metro Kencana V

Jakarta Utara, Jakarta No telp : 021-68088629, Email : intraco@ gmail.com

Udang vanname

Udang vanname sz100 s/ d sz30 Negara Asal: ndonesia, Harga nego, jumlah minimal 500 kg, pembayaran tunai

Emri (Pemilik perusahaan) E-mail: emrirosyidi@gmail.com HP: 62-085732139656, Telpon: 62-031-34405567 Alamat: Jl.Cendana III No.21 Perumahan Permata Sidayu Gresik Gresik Jawa timur 61151, Jawa Timur

WPI Edisi Agustus 2011 No.96

Jl.Cendana III No.21 Perumahan Permata Sidayu Gresik Gresik Jawa timur 61151, Jawa Timur WPI Edisi Agustus

Harga Komoditas Perikanan di Pasar Internasional bulan Agustus 2011

Nama Produk

Ukuran

US$/KG

Nama Pasar

Nobashi (PTO), raw frozen tray pack

 

Black Tiger

21/25

0.30

Wholesale, Tokyo

Jepang

61/70

0.12

 

Vannamei

21/25

0.27

Wholesale, Tokyo

Jepang

61/70

0.12

 

Sushi, Ebi cooked

Black Tiger

9,5-10

cm

0.30

Wholesale, Tokyo

 

Jepang

7,5-8,0 cm

0,12

 

Vannamei

9,5-10

cm

0,23

 

7,5-8,0 cm

0,12

 

Vannamei, Cooked PTO

21/25

5.95/lb

CFR, New York, USA

51/60

4.05/lb

 

Cooked and Peeled (IQF) Vanamei

41/50

5.40/lb

Ex. Warehouse, New York, USA

 

61/70

3.70/lb

 

Cooked, P&D, Black Tiger IQF

21/25

5.95/lb

CFR New York, USA

61/70

4.00/lb

 

Cooked, PTO, Black Tiger

13/15

8.75/lb

CFR New York, USA

41/50

4.05/lb

 

Grouper Epinephelus

US$ 4.96-

 

Wholesale Sin-

spp

8.26

gapura

Whole, fresh/chilled

Brown Spotted Grouper E.coioides

Large

7.31

Wholesale Kuala

Lumpur, Malaysia

Whole, fresh/chilled

Medium

5.48

Wholesale Kuala

Manggrove Snapper

Small

3.99

Lumpur, Malaysia

Large

6.98

Whole, fresh/chilled

Medium

8.14

Small

6.31

Red Snapper Lutjanus sp, Whole, fresh

US$ 5.79-

 

Wholesale Jurong,

7.02

Singapura

White Pomfret

Large

12.62

Wholesale Kuala

Whole, Fresh/Chilled

Medium

11.63

Lumpur, Malaysia

Black Pomfret, Whole, Fresh Cilled

Large

5.33

Wholesale Kuala

Lumpur, Malaysia

 

Medium

6

 

Spanish Mackerel Scomberomous spp, Whole, Fresh Chilled

Large

4.65

Wholesale Kuala

Lumpur, Malaysia

Medium

3.32

 

Spanish Mackerel

 

Wholesale Jurong

Scomberomous spp

 

4,13-9,09

Singapura

Whole, fresh/chilled

 

Indian Mackerel

Medium

2.49

Wholesale Kuala

Rastrelliger spp

Lumpur, Malaysia

Whole fresh/child

Small

2.16

 

Indian Mackerel Rastrel- liger spp Whole fresh/ child

Whole, Fresh

2.89-4.96

Wholesale Jurong,

Singapura

Nama Produk

Ukuran

US$/KG

Nama Pasar

Black Tiger Shrimp Penaeus monodon Head-on, fresh/chilled

9.92-29.75

 

Wholesale Sin-

gapura

white Shrimp p. indicus Head-on, fresh/chilled

4.96-19.83

 

Wholesale Sin-

gapura

Soft Shell turtle

live

2

FOB Medan for Hong Kong

Red Snapper

Natural IQF

 

Ex. Warehouse,

4-6 oz/pc

5.15-5.35/lb

NY, USA

12- 14 oz/pc

4.75-4.95/lb

LizardFish Whole

30/50 gm/ pc – 200 gm/ pc and up

0.70

CFR Middle East

Tilapia

Fillet

6.30

FOB Medan, Indo- nesia for USA

Bigeye Thunus obesus

g&g, chilled

10373-

Auction Tsukiji

(air flown)

18154 MT

Market, Tokyo,

Jepang

Cuttlefish, sepia sp Whole, block

50 - 150 gm / pc

1.25

CFR Europe

Large

2.45

CFR Busan, S. Korea

Baby Cuttlefish Whole, cleaned, 10% glazed, IQF

10/20-80/100

2.40

FOB Busan, S. Korea

pc/kg

Blue Swimming Crab

Chilled (air

9.76-17.89

Wholesale Singa-

flown)

pore

Squid, Loligo sp Tubes and Tentacles

6/10-10/20

4.00

CFR USA

pc/kg

Squid, Loligo sp poulp Squid

Medium/

2.50

FOB Medan for Busan, Korea

Large

Baby Octopus Whole

10/20 -80/100

2.40

FOB Medan for Busan, Korea

pc/kg

Baby Clams

SML

0.80

 

Hard Clams

10/20, 20/30,

0.80

FOB Medan for Busan, Korea

30/40, 40/50,

50/80

 

Froglegs Classic Brand

6/8 pc/kg

6.5

CFR Europe

31/40 pc/kg

3.30

Froglegs Yoga Brand

13/15 pc/kg

6.20

20/30 pc/kg

4.50

31/40 pc/kg 3.30 Froglegs Yoga Brand 13/15 pc/kg 6.20 20/30 pc/kg 4.50 WPI Edisi Agustus 2011

WPI Edisi Agustus 2011 No.96

17

Harga Komoditas Perikanan di Beberapa TPI dan Pasar Tradisional

18

Konmoditas/Lokasi

Harga bulan Juli 2011 (Rp/kg)

M-I

M-II

M-III

M-IV

Bandeng

       

Pasar Manonda Palu

27,500

29,000

-

25,000

Pasar Masomba Palu

30,000

36,000

-

-

Pasar Sekumpul Banjar

12,714

12,333

13,000

13,143

Pasar Tua Palu

20,000

20,000

-

-

TPI Muara Sungai Batu Rusa Babel

8,000

8,000

8,000

8,000

TPI Pasir Putih Babel

25,000

25,000

25,000

25,000

TPI Tanjung Pandan Babel

18,000

18,000

18,000

18,000

Bakso Ikan

       

Pasar Manonda Palu

30,000

-

-

-

Pasar Masomba Palu

25,000

25,000

-

-

Baronang

       

Pasar Manonda Palu

27,000

30,000

-

30,000

Pasar Masomba Palu

32,000

30,000

-

-

Bawal Hitam

       

Pasar Gudang Lelang dan Pasar Bawah Bandar Lampung

-

30,000

-

-

PPN Pekalongan

19,699

22,462

22,716

23,438

Bawal Putih

       

Kabupaten Brebes

-

20,000

-

27,000

Pasar Sekumpul Banjar

26,500

30,000

27,000

30,000

Belut

       

Kabupaten Brebes

22,000

26,000

22,000

25,000

Pasar Sekumpul Banjar

15,429

14,857

15,571

15,714

Cakalang

       

TPI Muara Sungai Batu Rusa Babel

15,000

15,000

15,000

15,000

TPI Pasir Putih Babel

35,000

35,000

35,000

35,000

TPI Tanjung Pandan Babel

32,000

32,000

32,000

32,000

Pasar Manonda Palu

27,000

30,000

-

25,000

Pasar Masomba Palu

35,000

32,000

-

-

Cumi-cumi

       

PPN Pekalongan

20,330

20,359

20,026

21,683

Kabupaten Brebes

24,000

23,000

26,000

25,000

Pasar Manonda Palu

4,500

50,000

-

40,000

Pasar Masomba Palu

40,000

70,000

-

-

Pasar Sekumpul Banjar

28,000

30,000

30,000

29,400

Pasar g Gudang Lelang dan Pasar Bawah Bandar Lampung

30,000

30,000

-

-

Pasar Tua Palu

27,500

27,000

-

-

TPI Pasir Putih Babel

30,000

30,000

30,000

32,000

TPI Tanjung Pandan Babel

35,000

35,000

35,000

35,000

Ebi

       

Pasar Manonda Palu

62,500

85,000

-

65,000

Pasar Masomba Palu

25,000

50,000

-

-

Pasar Tua Palu

25,000

25,000

-

-

WPI Edisi Agustus 2011 No.96

Konmoditas/Lokasi

Harga bulan Juli 2011 (Rp/kg)

M-I

M-II

M-III

M-IV

Ekor Kuning

       

Pasar Manonda Palu

30,000

35,000

-

30,000

Pasar Masomba Palu

30,000

30,000

-

-

Pasar Gudang Lelang dan Pasar

27,000

30,000

-

-

Bawah Bandar Lampung

Pasar Tua Palu

24,750

25,000

-

-

TPI Pasir Putih Babel

25,000

25,000

25,000

25,000

TPI Tanjung Pandan Babel

22,000

22,000

22,000

22,000

Gabus

       

Pasar Sekumpul Banjar

22,857

24,571

25,286

24,500

Pasar Tradisional Gudang Lelang

50,000

50,000

-

-

dan Pasar Bawah

Gulama

       

Pasar Sekumpul Banjar

-

7,000

7,167

7,714

TPI Muara Sungai Batu Rusa Babel

4,500

4,500

4,500

4,500

TPI Pasir Putih Babel

24,000

24,000

24,000

24,000

TPI Tanjung Pandan Babel

20,000

20,000

20,000

20,000

Hiu

       

TPI Muara Sungai Batu Rusa - Babel

6,000

6,000

-

6,000

TPI Pasir Putih Babel

22,000

22,000

-

22,000

TPI Tanjung Pandan Babel

15,000

15,000

-

15,000

Ikan Asin

       

Pasar Manonda Palu

55,000

55,000

-

52,500

Pasar Masomba

55,000

55,000

-

-

Pasar Tua Palu

35,000

35,000

-

-

Kakap

       

Pasar Manonda Palu

42,500

45,000

-

42,500

Pasar Masomba Palu

32,000

30,000

-

-

TPI Pasir Putih Babel

37,000

-

37,000

37,000

TPI Tanjung Pandan Babel

43,000

43,000

43,000

43,000

Kabupaten Brebes

25,000

20,000

22,000

22,000

Kembung

       

Kabupaten Brebes

13,000

15,000

13,000

15,500

Pasar Manonda Palu

30,000

25,000

-

27,500

Pasar Masomba

32,000

32,000

-

-

Pasar Tua Palu

20,500

22,000

-

-

TPI Muara Sungai Batu Rusa Babel

11,500

11,500

11,500

11,500

TPI Pasir Putih Babel

32,000

35,000

35,000

35,000

TPI Tanjung Pandan Babel

30,000

32,000

32,000

32,000

Pasar Sekumpul Banjar

18,000

18,000

18,000

18,000

Kepiting

       

Pasar Manonda Palu

25,000

25,000

-

25,000

Pasar Masomba Palu

35,000

32,000

-

-

TPI Pasir Putih Babel

37,000

40,000

40,000

40,000

Konmoditas/Lokasi

Harga bulan Juli 2011 (Rp/kg)

M-I

M-II

M-III

M-IV

TPI Tanjung Pandan Babel

35,000

37,000

37,000

37,000

Pasar Sekumpul Banjar

40,000

40,000

40,000

40,000

Pasar Gudang Lelang dan Pasar Bawah Bandar Lampung

50,000

50,000

-

-

Kerang

       

TPI Muara Sungai Batu Rusa Babel

2,000

2,000

2,000

2,000

TPI Pasir Putih Babel

5,000

5,500

5,500

5,500

TPI Tanjung Pandan Babel

15,000

15,000

15,000

15,000

Kerapu

       

Pasar Manonda Palu

32,500

35,000

-

32,500

Pasar Masomba Palu

75,000

35,000

-

-

Pasar Tua Palu

28,000

28,000

-

-

Kurisi

       

TPI Muara Sungai Batu Rusa Babel

12,000

12,000

12,000

12,000

TPI Pasir Putih Babel

35,000

40,000

40,000

40,000

TPI Tanjung Pandan Babel

35,000

35,000

35,000

35,000

Layang

       

Pasar Manonda

20,000

20,000

-

20,000

Pasar Masomba

30,000

30,000

-

-

Pasar Tua Palu

21,500

21,000

-

-

PPN Pekalongan

7,356

7,527

9,933

8,227

Lemuru

       

Pasar Sekumpul Banjar

13,000

13,000

13,143

13,600

PPN Pekalongan

5,429

5,617

6,721

4,759

Manyung

       

Kabupaten Brebes

8,500

7,500

-

10,000

PPN Pekalongan

15,347

15,725

17,643

15,806

TPI Muara Sungai Batu Rusa Babel

10,000

10,000

10,000

10,000

TPI Pasir Putih Babel

35,000

35,000

35,000

32,000

TPI Tanjung Pandan Babel

25,000

25,000

25,000

25,000

Mas

       

Pasar Sekumpul Banjar

20,857

21,000

21,000

20,900

Pasar Manonda

35,000

   

3,000

Pasar Masomba

25,000

35,000

   

Pari

       

Kabupaten Brebes

8,500

8,000

9,000

9,000

PPN Pekalongan

13,079

12,473

12,493

9,807

TPI Muara Sungai Batu Rusa Babel

6,000

6,000

6,000

6,000

TPI Pasir Putih Babel

25,000

25,000

25,000

25,000

TPI Tanjung Pandan Babel

18,000

18,000

18,000

18,000

Pepetek

       

TPI Muara Sungai Batu Rusa Babel

3,000

3,000

-

3,000

TPI Pasir Putih Babel

8,000

8,000

-

8,000

TPI Tanjung Pandan Babel

6,000

6,000

-

6,000

Rajungan

       

TPI Muara Sungai Batu Rusa Babel

10,000

10,000

10,000

10,000

TPI Pasir Putih Babel

40,000

40,000

40,000

40,000

TPI Tanjung Pandan Babel

52,000

52,000

52,000

55,000

Konmoditas/Lokasi

Harga bulan Juli 2011 (Rp/kg)

M-I

M-II

M-III

M-IV

Selar

       

Pasar Sekumpul Banjar

12,714

13,000

13,000

-

Pasar Gudang Lelang dan Pasar Bawah Bandar Lampung

25,000

25,000

-

-

Talang-talang

       

TPI Muara Sungai Batu Rusa Babel

10,000

10,000

10,000

10,000

TPI Pasir Putih Babel

30,000

30,000

30,000

30,000

TPI Tanjung Pandan Babel

25,000

25,000

25,000

25,000

Tawes

       

Kabupaten Brebes

17,000

14,500

14,000

14,000

Pasar Sekumpul Banjar

6,286

6,571

7,429

7,700

Tembang

       

Pasar Manonda Palu

20,000

20,000

-

20,000

Pasar Masomba Palu

40,000

30,000

-

-

PPN Pekalongan

2,926

3,428

4,800

3,551

Tenggiri

       

Kabupaten Brebes

15,000

15,000

-

14,000

Pasar Sekumpul Banjar

17,667

19,333

18,714

20,000

Pasar Tradisional Gudang Lelang

45,000

46,000

-

-

dan Pasar Bawah Bandar Lampung

PPN Pekalongan

22,617

24,837

27,491